午安!!來個酥炸牡蠣:)
牡蠣是這回賣漁人家補貨團 的單品之一。團價 NT252 (6大顆半個巴掌大的清肉，真的超值)喜歡的朋友們參考看看:) ((如果是選擇我推薦的組合套餐折扣會再更低一點唷!)
團購連結：https://gbf.tw/ugcpx (開團時間：6/27(日) ~ 7/03(六)

說到牡蠣，這還是我第2次願意吃牡蠣><(第一次是好幾年前和勝博殿的總料理長一起合作拍影片，他炸得實在太誘人我才敢吃XD)

這次岡山牡蠣我想也很可以推薦給原本和我一樣不太敢嘗試的朋友，完全無腥味肉好鮮嫩 (但我老實說我還是不太敢用其他作法，一步一步慢慢來>< 被大食少年念太浪費(他很想當沙西米吃)

外皮酥脆的粉漿我是用飯友牌脆酥粉操作的！
150g的脆酥粉 調冰水(或冰氣泡水會更酥) + 1茶匙油 調勻就可以了。 水的用量看你想要粉漿的濃度，我是調得稍濃些 (可以參考圖片)，這樣附著力也會好點。

牡蠣要直接在流動水下退冰唷才會保持肉質鮮嫩) 再用廚房紙巾吸乾水分。
不需要醃漬調味，直接裹上粉漿後入油鍋炸個3分鐘表皮香酥就可以了!!
沾醬: 大匙蒜末+1茶匙辣椒醬+1茶匙砂糖+2大匙檸檬汁+2大匙醬油+1茶匙香油

剩下來的粉漿我還炸了茄子天婦羅，一樣沾醬也好好吃:)

這一大盤大食少年幾乎掃光了！一個把家當buffet吃的概念>< 哈

但特別的時期能吃得好睡得飽，我看了也很開心!! 特別是海鮮類很難入便當，還是現做現吃最好吃~ 喜歡的朋友們一起來試試唷:)

完整賣漁人家 X Lina布魯媽媽 開團文章在這
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen/posts/339228477555267

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🔸保存期限:8個月
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🍩煎過的邊邊兒、 香香脆脆、🍩
🙈🙈無論是傳統的加個蛋兒! 加個玉米、來個鮪魚、
🥕表面刷個辣椒醬!~🥕🥕
🧀🧀超酥超好吃的啦!!~

重量：約550G(10片)

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常常在IG分享我帶來美國的超好吃台灣好物～～今天要來跟大家說我到底都買了些什麼！在台灣的大家，這些也絕對你好好屯起來！
我沒加上品牌的，等於大家可以自己去選擇喜歡的品牌～有附上品牌的，表示真的很推薦大家買那個牌子喔～～～～

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新勝裕芝麻粉
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太和殿麻辣鍋底(含鴨血豆腐)
Dr.Daily鵝油辣椒
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