暖心土雞湯～媽媽們的救星..一包雞湯吃的健康喝的營養滿分💯
我很愛他家的雞湯包，湯香土雞肉又嫩！
（宅回家有湯有料想吃就有）

肉控加肉..菜控加菜..火鍋控加火鍋料😂
我家是肉控最愛加小排和山藥，湯香味濃的超滿足❤️..再來一碗白飯或麵條就是一餐美味又飽足！

#有沒有人跟我家一樣吃飯都愛墊報紙或月曆

今日晚餐：泰風酸辣燒鮮蝦，蒜炒秋葵鴻喜菇，青蔥紅棗山藥湯，糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭 The Singleton Special Release 17年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是「菓子禮」之台南東山黃金蜜鳳梨。


→ 「湯菜乾烹」（將熟悉的湯品改以乾燒作法烹調）又一道：繼鳳梨苦瓜燒雞、瓜仔燒排骨、蒜燒海帶排骨、蔥燒味噌小魚豆腐後，這回是將泰式冬蔭功湯之蝦、番茄與 PEKOE食品雜貨鋪 之泰式綜合香料包一起入鍋炒煮入味，酸辣鮮香，勁爽下飯！


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漏網沒介紹的壽滿趣新品鷹嘴豆、十穀米、燕麥
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鷹嘴豆、十穀米跟燕麥是我家五穀雜糧類裡的常備品。不用姊姊解釋想也知道是因為營養價值高而且料理變化性又多。

燕麥可甜可鹹，可冷泡可快煮，應用超廣泛。也是我煮粥時很常會拿來增稠的食材之一，尤其我愛煮雜穀米跟很多豆類的八寶粥，就很需要最後一個關鍵步驟，加燕麥來增加稠度。

平時，十穀米除了是我211餐盤裡非精緻澱粉的重要來源之一，跟燕麥還有椰糖煮成甜的八寶粥，小志一次可以嗑掉一碗公。

另外我超愛的蛋白質來源～鷹嘴豆
我很常會煮一鍋起來分裝備用

最常的就是加在沙拉裡，然後湯肚的我，另外一個最愛的煮法就是煮在湯裡（當蓮子用），山藥湯、蓮藕湯、四神湯、蒜頭雞湯....這個idea是來自我家那的一家臭豆腐店，他的四神湯裡沒有蓮子放的卻是鷹嘴豆，我吃過後為之驚艷，然後煮四神湯全部都改用鷹嘴豆了。另外一個吃法就是煮熟後放烤箱烤脆脆的，加上海苔粉或是哇沙米粉、辣椒粉，就是好吃的零嘴喔！

壽滿趣酪梨油、風味橄欖油、椰糖、麥蘆卡蜂蜜＆魚油補貨＆新品團
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#居家防疫健康餐

在這最好都待在家裡的時候
要買什麼菜/怎麼做菜
都是最考驗煮飯人的時候了
山藥、牛蒡、堅果都是很耐放的食材
而且也都很營養

山藥泥來做羹湯
跟一般切塊的山藥湯完全不一樣
滑潤的口感更顯湯的鮮甜

當季牛蒡切絲稍微炒一下
就非常好吃
加點打碎的芝麻
滋味更豐富

最後再做一個培仁最愛的甜品
下午覺得沒力氣的時候
拿出平常儲備的堅果
打碎再煮滾
立刻就能喝到一杯香濃營養的堅果飲

這些都是培仁常做的料理
希望大家也都喜歡

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每天做料理都會用到調理機的培仁
這幾個月都在用——
百靈牌ＢＲＡＵＮ的手持式攪拌棒
因為他真的非常方便，一台主機有多種功能
不需要調理機一台、果汁機一台、攪拌棒一台、研磨器一台，這一台就都夠了。
攪拌棒本身馬力就很強，不會說打不碎，加上推進式刀頭，其實培仁根本就這一隻什麼都拿來打，打濃湯、打果汁、打堅果，直接放鍋子裡，咻咻咻就打好了！
研磨器不用說，絕對是家庭必備，辣椒、花椒等辛香料，還有芝麻、堅果、核桃這些，絕對是要用時才打碎，這樣新鮮才會香。
最厲害的是調理盆，居然可以打麵團，一分半鐘就把麵團揉好了，可以讓機器代工的事，培仁就不麻煩了～目前已經試過蔥油餅、水餃、包子等這些麵食的麵團都打得非常好。

超厲害功能：
1. Braun 德國百靈手持式食物處理機
2.歐洲製造、全球銷售第一
3. 400 W靜音馬達、強勁動能
4. 金鐘罩防飛濺設計、防吸鍋好料理
5. 全球首創 推進式伸縮刀頭，快速打碎堅硬食材
6. 十項全能：攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰
7. 無段變速按鈕，好按好上手
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

臉書這邊追，有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan​​

ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...

工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com

足本食譜： https://bit.ly/3muYiWw

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

白汁黑松露雜菌燴翠玉瓜
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荷香冬菇蒸滑雞
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香辣麻婆蜆豆腐
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我還年輕！頻尿與我無關！真的嗎？頻尿一般被認為是年紀稍高者獨有的症狀，曾有媒體報導，一名25歲專櫃小姐因為長期憋尿而導致頻尿，一天要跑廁所將近20次，造成生活上、工作上的極大困擾，甚至為此丟了工作。
這一集很高興邀請到鄭秋霞中醫師來談一談頻尿的保健。

本集內容主題如下：
1.頻尿的定義
2.引起頻尿的原因
(1) 泌尿道感染
(2) 下段輸尿管結石或是膀胱結石
(3) 間質性膀胱炎
(4) 年齡增長
(5) 前列腺肥大
3.中醫如何治療? 八正散? 桑螵蛸散?
4.中醫治療跟西醫相較有什麼優勢？
5.日常注意事項
6.中醫藥方治頻尿 兩種茶飲怎麼喝
(1) 發炎期「白茅根薏仁湯」
(2) 緩解期「芡實山藥湯」