[爆卦]山茼蒿介紹是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇山茼蒿介紹鄉民發文沒有被收入到精華區:在山茼蒿介紹這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 山茼蒿介紹產品中有43篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅王姿允醫師。我的無齡秘笈。,也在其Facebook貼文中提到, 那晚,日本東京的春天,緩緩降臨在新灣區。 因緣際會跟幾位日本來的朋友,有幸造訪在南高雄豪宅內的米其林一星主廚武田健志的餐廳「Liberté」,據說一位難求,而且有諸多禮節的規範。 一進門後吧台板前的座位深具特色,我們今日坐在裡面8人的包廂,可以放鬆享用跟聊天。主廚的相關介紹跟環境網路上的食記都查...

 同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,蔬菜跟海鮮的完美雙重奏!「山茼蒿炒蝦仁」在你嘴裡咕溜到凍未條 想要吃得美味又健康其實很簡單💪 營養價值極高的山茼蒿 經過拌炒過後帶著一絲絲的香氣 搭配上肥美咕溜有彈性的蝦仁🍤🍤 嘴巴裡面的口感層次變化無窮 而且山茼蒿居然還可以分解脂肪!😍 不給他多吃的幾盤怎麼有辦法對得起自己 🥬食材🥬 🔸白蝦 ...

山茼蒿介紹 在 皮的吃貨之旅 台中美食 台北美食 新北美食? 抽獎中? Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 12:15:12

#台北美食 #中山美食 #多圖往左滑 . 🤤🤤泰滾火鍋🤤🤤 之前去吃過內用覺得配料超級豐富的 現在還有推出防疫套餐 趕快來看看介紹吧 . 今天點的是👇👇👇 📍 四人套餐 1399圓 📎📎 🤤我覺得這個四人套餐非常適合家人來吃 配料真的超級豐富的啦 湯底(冬蔭功湯/椰奶雞湯/綠咖哩) 綜合海鮮盤(蛤蜊...

山茼蒿介紹 在 ?大胃ㄚ?〰遊記 Instagram 的最佳貼文

2021-07-10 18:34:02

意外的好喜歡🥰 溫潤幸福的奶茶鍋一定要試試💕😋 👧🏼:位於嘉義的網美系火鍋,門面以大面積白色及綠色,搭配圓拱門、窗框加上金邊LOGO,相當典雅😌店內吧台以大理石桌點綴金屬元素點綴,空間偏窄兩人之間也靠比較擠了些,,高掛吊燈撒下暖暖光芒,設計感十足,氛圍也相當好呢 🎀今日餐點 🔹奶茶鍋 ➕120 ...

山茼蒿介紹 在 吃貨女友Rinä? 桃園 台北 越南 美食旅遊 Instagram 的最佳解答

2021-03-31 19:48:00

台北大安 ⟜ Orchid Restaurant 蘭 家豬第11個生日餐❤️有一段文字這麼說「真正的愛情,是在漫長的生活中一次次重新愛上對方」  生日那篇,整理了多年來的照片後,看著每一年的我們,說沒有改變是不可能的😂隨著年紀成長、工作環境改變、生活品質追求,我們更懂的自己需要什麼,一起努力打...

  • 山茼蒿介紹 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的精選貼文

    2021-03-28 19:36:50
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    那晚,日本東京的春天,緩緩降臨在新灣區。

    因緣際會跟幾位日本來的朋友,有幸造訪在南高雄豪宅內的米其林一星主廚武田健志的餐廳「Liberté」,據說一位難求,而且有諸多禮節的規範。

    一進門後吧台板前的座位深具特色,我們今日坐在裡面8人的包廂,可以放鬆享用跟聊天。主廚的相關介紹跟環境網路上的食記都查得到,我的重點在餐點內容—-一言蔽之,這是自疫情以來,我在 #國內吃到最喜歡的星級餐廳。

    📍前菜三品- #鴨肝慕斯 #鮑魚/山葵葉/杏桃 #鮟鱇魚肝
    老實說,剛看完菜單我打從心底害怕😅,有看過我食記的人就知道,我法菜中的天敵就是「內臟類」食材,但今天卻讓我對這些內臟類食材心悅誠服。首先是這款鴨肝慕斯,表面琥珀色的醬汁點綴著鳳眼果、碎堅果跟些許松露,漾著琉璃的光彩,一匙舀下是蒸蛋般的柔嫩綿密,入口是濃郁的風味搭上脆口的堅果顆粒,煞是享受;再來是盛放在九孔貝殼上的荷包外型小點,上面點綴著山葵葉,建議一口完食,原來外層是如泡芙般的口感佐以鮑魚醬跟畫龍點睛的杏桃,高鉀跟豐富的維生素的杏桃果乾沈穩的微酸中和了鮑魚高鈉的海鮮味,頭一次見著的組合,沒想到風味如此互補;最後有「海底鵝肝」之稱的鮟鱇魚肝,似土壤般由酥脆的吐司脆片包夾,上方鴨兒芹翠綠如茵,放上盛開的星狀紫色琉璃苣彷如精巧的小花圃,充滿春天的映象,讓我讚嘆的地方,在於以富含omega-3(次亞油酸,GLA )的琉璃苣來搭配飽和脂肪跟膽固醇稍多的魚肝,讓人享用起來不覺負擔。

    我莞爾,猜這一系列的內臟類食材似乎是通過我挑嘴的腸道菌的檢驗,主廚以各種食材調和的方式讓膩人的飽和脂肪變得和藹可親😆

    接下來一道開胃菜 #白蘆筍/蝦母/魚子醬,用三種不同的方式來料理白蘆筍,最底下用奶油煨煮,加點昆布粉提味,上方將白蘆筍刨成薄片整齊堆砌,口感清脆帶有蘋果的香甜,再淋上用 #豆漿為基底跟白蘆筍打在一起的冷湯,下方是飽滿彈牙的牡丹蝦蝦母,間以魚子醬跟酸甜的燈籠果,必需胺基酸跟植酸融合,讓從來不覺得魚子醬好吃的我,難得讚不絕口,實在精彩。
    第一次用清新脫俗來形容一道菜,「此湯只應天上有,人間難得幾回嚐」。

    下一道 #瑩烏賊 讓人眼睛一亮,以日本的瑩烏賊搭配台灣的鳳螺,底層是巴西里跟多種蔬菜打成的泥,還有各式對身體有益的香菜類食材,例如山茼蒿跟山當歸葉,尾韻還有帶點辛辣口感的水田芥、山葵跟洋蔥,其中有一種日本春天才會生長的天下第一山珍— #楤木芽,用天婦羅的方式料理,採集方式辛苦,要避開銳利的尖刺,才能取得嬌嫩的楤芽,帶點特有的苦跟回甘,整碗抗氧化物質吃好吃滿,加上低脂海鮮,仿佛把大地贈與的所有微巨量營養素都集中在這。
    「啊, #這才是人類應該吃的食物」我不由得喟嘆,多希望每天都能來上這樣一碗,慰勞自己每天對抗環境污染跟壓力荷爾蒙的腸道菌們。

    再來是湯品 #花膠/鴨肝/鮑魚,這道酥皮清湯上的酥皮壓印葉子的圖案,每天早上現桿現做,塗上蛋液後焗至酥脆,以小母雞熬製三天的高湯加入金華火腿跟貝柱,滿滿的膠原蛋白,是主廚在嚐過台灣的佛跳牆之後的創意。

    至此每道菜順序都是風味一濃一淡,進入雙主菜。海鮮類主菜—- #來自長崎五島市的紅條魚,肉質紮實鮮甜,配上主廚精心製作的三道層次的綠白醬汁—-基底是波菜跟芥菜打成的泥、第二味是濃烈的蛤蠣高湯拌入發酵後的芥菜跟蔥,第三味是柚子泥灑上焦化的檸檬粉,清爽跟鮮甜並具,連配菜都煞費苦心,是檸檬蜜漬過的蜜棗跟蕪菁,點綴惹人憐愛的紅莧菜跟白色芫荽花,這傘狀的花序像蕾絲般纖柔而細緻,又像雪花般優雅,看來主廚是個外剛內柔的少女心男兒啊(笑)。

    肉類主菜—- #珠雞,老實說吃膩了紅肉類主菜,看到白肉類實在很歡喜,台灣唯一有飼養珠雞的地方在桃園,選用雞瘦肉的部分做成雞肉捲,以松露慕斯提香,再以竹炭粉當麵衣包裹製成,看起來像個黑色皮包,切開來搭配旁邊香氣濃烈的羊肝菌菇醬,外脆內軟的口感,讓人愛不釋口,配菜是油封雞腿肉佐紅蔥酥跟白薏仁,多種風味依個人喜好搭配品嚐,很少有主菜從第一口到最後一口都覺得滋味不同。

    在我看來,這場盛宴從前菜、湯品到主菜,都有一種幸運籤餅(fortune cookie)的概念,而這種包有類似箴言或詩籤的字條餅乾,是源於19世紀,日本東京的寺廟有一種叫做「御神籤」的傳統,讓今天的法菜有深厚的日本古老意涵,切開來都是驚喜。

    最後是甜品三道— 前甜點是 #杏仁豆腐佐鳳梨,鳳梨用三種方式呈現,包括底下的糖漬鳳梨丁,淋上用鳳梨汁跟香草籽打成的汁液,還有糖霜花朵上盛載著現做鳳梨果醬,酸酸甜甜,非常適合清爽的杏仁味。

    主甜點是 #甘酒/櫻花/白巧克力,我凝視著這個意象,像冬雪初融後的大地,春櫻綻放又散落,略帶鹹味的粉色櫻花粉末細細的鋪在白絨般的冰沙,化在口腔裡的是甘酒跟白巧克力的醉人滋味。

    這讓我想到漫畫《海賊王》裡的Dr.希魯魯克,他窮盡自己一生的時間去創造一場,在他腦海裡粉紅色的雪,直到臨死前讓全世界下了一場
    粉紅色的雪。

    我想主廚的心情跟我是一樣的。
    我們用自己不滅的熱情持續灌溉著夢想,用生命在創造腦海中的世界,每一處料理的呈現,都是賭上自己的堅持跟信念。

    用心在料理屆耕耘,就跟我鑽研腸道菌的學問一樣,都是希望能將精神寄託在某些不朽的事物上。

    最後的小茶點(petit four),是酒漬萊姆葡萄跟藍乳酪夾心餅乾和肉桂蘋果塔,我過去從不曾碰茶點,就是因為傳統法式料理的配茶點是甜膩的法式軟糖跟費南雪,這次我卻連茶點都完食,配上帶有香茅味的花草茶,像醍醐灌頂滿足至心底。

    Dr.希魯說:「疾病跟癌症不可怕,只有被遺忘才是真正的死亡。」

    謝謝武田健志主廚,我永遠不會忘記這一夜,在不能出國的嚴峻疫情寒冬期間,你為台灣人帶來了道地東京米其林的手藝,這春櫻綻放的希望氛圍,彷若置身日本,似預告著即將遠離新冠陰霾,讓人真正感受春天將至。

    望明年後,我們東京見。

    #這間立刻被我列為心目中第一名
    #主廚簽約聽說只有三年
    #正港東京米其林在高雄

  • 山茼蒿介紹 在 吃貨女友Rina Facebook 的最佳貼文

    2021-03-26 23:04:33
    有 11 人按讚

    台北大安 ⟜ Orchid Restaurant 蘭
    家豬第11個生日餐❤️有一段文字這麼說「真正的愛情,是在漫長的生活中一次次重新愛上對方」
    
    生日那篇,整理了多年來的照片後,看著每一年的我們,說沒有改變是不可能的😂隨著年紀成長、工作環境改變、生活品質追求,我們更懂的自己需要什麼,一起努力打拼,一起往前邁進,在最該努力的時候
    
    謝謝有你 ; 始終陪伴😘
    / 
    
    感謝大家為家豬生日餐票選🙏🏻
    教父牛排跟Orchid Restaurant 蘭,票數平分秋色啊🥺💕都各有1百多位支持,最後家豬選這間,下次看是情人節或我生日再去吃教父啦!
    
    Orchid Restaurant 蘭
    《台北米其林指南》餐盤推薦👍🏻由曾獲紐西蘭三頂高帽榮譽的李信男 (Nobu Lee) 擔任主廚✨沒想到用餐那天,很榮幸能見到主廚本人,很親切,時不時會隨桌介紹餐點,身為客人的我們,完全感受到這賓至如歸的感覺❤️外觀低調有質感,內部時尚氣派,服務更是尊榮級別,比之前我們去吃的高級西餐都來得優秀許多🙌🏻💕
    
    / 威靈頓牛排 NT 3.880 / 位
    / 生日蛋糕 NT 280 
    / 水資 NT 150 / 位
    
    含主餐總共12道,別看他這樣一點一點,吃下來很飽🙌🏻若想嚐鮮也可以試試看午餐時段 威靈頓牛排 NT 2.880 / 位,相對道數少一些,從菜單設計上,看得出Nobu主廚選用許多台灣在地食材,運用不同的烹飪技法與巧妙的配搭,顛覆以往我們常見的味覺認知👀✨
    
    挑了其中比較喜歡的5道前菜+主餐+2道甜點,說真的,他們甜點很好吃❤️(我跟家豬都覺得rchid Restaurant 蘭甜點比某些前菜還讓人驚艷)
    
    第一道 / 馬祖淡菜
    黑色像的殼是裸麥脆餅!一起吃口感豐富,配上濃縮蒸煮淡菜的鮮味湯汁製成的卡士達醬,鮮甜外也很清爽
    
    第四道 / 干貝 鮭魚卵
    干貝做成的慕斯,帶點些許纖維感口感,不像蒸蛋那樣絲滑質地,奶香味甜甜地,再配上鮭魚卵,超好吃😍我跟家豬最念念不忘的一道
    
    第五道 / 章魚 昆布 櫻花蝦
    章魚腳昆布醃泡過後,表層炙燒,非常嫩口,上層灑上櫻花蝦模製而成的粉末,醬汁為草蝦與牛奶熬煮做成✨質地絲滑綿密,鮮味、甜味在這道上展現鮮明
    
    第六道 / 羊肉塔塔 生蠔 山葵
    視覺驚艷,口味真的不曾品嚐過,我跟家豬覺得好吃💕南非生蠔配上羊肉、黃瓜製成,上層使用塔塔醬與山葵點綴 ,整體吃起來不會有腥味,很清爽中帶香料味
    
    第七道 / 地瓜 牛骨髓 烏魚子
    最下層是牛骨髓末,中間台農66號地瓜,最上層類似放上炸紫菜,在刨上烏魚子,口感豐富,綿密中帶點酥脆口感,原以為牛味會比較重、恕不知地瓜的甘甜與烏魚子味融入的恰恰好啊👏🏻👏🏻
    
    主餐 / 威靈頓牛排 🥩
    酥脆外皮,包覆著黑松露、蘑菇醬、菠菜,藉由高溫速烤,軟綿的鴨肝與底部軟嫩Prime菲力牛排,完美融合😚💓一口咬下外酥內綿密,還帶鮮嫩肉質~好好吃!!
    
    但如果你跟我一樣平常不吃鴨肝,但也不討厭鴨肝,可以淺嚐,後來我把三分之一的鴨肝通通都給家豬(整體口感真的是好吃!但鴨肝太多了🤣我對那味道會怕怕)
    
    第十道 / 甜點 / 糯米 茼蒿 花生
    茼蒿做成的醬汁,甜甜地,配上糯米製成的餃子,涼涼又QQ地,在這裡上這一道,有清整體味蕾的作用
    
    第十一道 / 甜點 / 草莓 洛神 菊花
    洛神果凍底部配上草莓片,酸酸甜甜地,風味很清爽❤️洛神鮮奶油與洛神粉 還有洛神冰淇淋
    
    最後品茶~馬鞍草+薄荷,現摘現泡
    
    另外預定 / 生日蛋糕🎂
    很可以點!家豬很喜歡,內裡是焙茶做成泥,混合著核桃,很香!外層包括卡士達慕斯,最表層上巧克力餅皮,原本以為是蛋糕,結果不是,口味非常獨特❤️好吃 
    
    整體,氛圍超級舒適~尊榮服務
    很享受每一道餐點,用餐時間建議抓2小時半,道數太多了,吃好飽,未來還會想再訪的餐廳(吃午餐時段就好了XD)
    
    //
    
    ⟜ 時間:11:30–14:30, 18:00–22:30
    ⟜ 公休:星期一
    ⟜ 電話:(02)2378 3333
    ⟜ 地址:台北市大安區安和路二段83號
    
    ©️吃貨女友Rina 版權所有
    
    //
    
    #台北美食 #生日 #牛排 #台北餐廳 #生日大餐
    #米其林 #信義安和站美食 #威靈頓牛排 #orchidrestaurant蘭 
    ⟜ Rina標籤 ‣ #瑞娜in台北 #瑞娜in信義安和

  • 山茼蒿介紹 在 無法停止的嘴 Facebook 的最佳解答

    2021-01-11 21:22:05
    有 6 人按讚

    欣葉冬季的新品上市啦😍
    感謝欣葉日本料理提供平日午餐券$680 共抽三位幸運兒
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    1️⃣追蹤店家臉書粉絲團欣葉日本料理&我的IG👉 @chensongeat_ 並按此篇讚❤️
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    📍欣葉日式料理-台北中山店
    👁‍🗨欣葉平日午餐$680、下午茶$540、平日晚餐$820
    👁‍🗨欣葉假日午餐$820、下午茶$540、假日晚餐$820
    這次欣葉出的冬季新品 光聽名字就令人口水狂流 我來直接切入主題和大家介紹我愛的幾道美味🥳從開胃菜到甜點都有👍
    👉冰島真鱈肝寒天(中晚)
    第一次吃到鱈魚肝 口感綿密 與檸檬汁和柚子絲搭配寒天 味道上酸甜開胃 毫無腥味!
    👉初霜豆腐湯葉(中晚)
    豆製品與鮮蝦的組合 軟嫩豆腐搭配鮮蝦Q彈 很有層次感~
    👉春菊鴨時雨(三餐)
    櫻桃鴨胸肉質軟嫩不柴 裡層包著山茼蒿 清脆爽口!
    👉柚子雞紫蘇風味(三餐)
    柚子雞散發果香 與配菜A菜心、紅蘿蔔、白蘿蔔 一同入口 味道上清香又帶些許胡椒辛香~
    👉櫻桃鴨壽司(三餐)
    粉嫩的櫻桃鴨 蓋覆在壽司上 療癒迷人 嫩口的肉質搭配壽司 口感上更是豐富滿足!
    👉雪堡明太子燒(三餐)
    鱈魚魚漿製成 口感上類似綿花糖的軟綿口感 上層再擠上明太子醬 炙燒一番 香氣立刻四溢 鹹甜滋味 相當特別~
    👉酒香旬魚猴頭菇(三餐)
    麻油薑片爆炒 再使用米酒去煮 酒香撲鼻 猴頭菇帶有咬勁 旬魚柔軟 這道很適合冬天享用!
    👉青麻椒水煮梅花豬(中晚)
    冬天也很適合吃麻辣口味的菜色 梅花豬不膩口 很入味帶有辣麻口感 相當過癮!
    👉滋養薑母鴨(三餐)
    雖然是日式料理 但還是有不少道的台式口味 像是這款 真的就是冬天必吃!湯底帶有藥膳風味 鴨肉鴨丸煮得入味透澈 千萬不要錯過這道!
    👉旬彩紅莓幕斯(三餐)
    吃飽再來就是爽口的甜點了!莓果幕斯 帶點奶香 清爽解膩~
    👉紫色夢幻、百香樂園
    兩種飲品 為整個用餐時段畫下完美的句點。
    👉現切牛排
    肉汁豐富 肉質鮮美 搭配醬料更提味!真的必吃唷!
    👉中山店限定披薩
    現桿現烤的披薩 使用柴燒式磚窯 料多實在 加入起司鹹香滋味 餅皮帶有Q度 邊邊則有焦脆口感 一定要吃!
    -
    ⚠️以上價格需另加10%服務費
    ⚠️扭蛋體驗當月壽星免費 出示證明文件即可,或花$100買代幣體驗
    -
    🕒中餐Am11.半-Pm2.、下午茶Pm2.半-Pm4.半、晚餐Pm5.半、Pm9.半
    🏡 台北市中山區中山北路二段52號1樓-2樓
    ☎️02-2542-5858
    -
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  • 山茼蒿介紹 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文

    2021-03-18 20:00:00

    蔬菜跟海鮮的完美雙重奏!「山茼蒿炒蝦仁」在你嘴裡咕溜到凍未條

    想要吃得美味又健康其實很簡單💪
    營養價值極高的山茼蒿
    經過拌炒過後帶著一絲絲的香氣
    搭配上肥美咕溜有彈性的蝦仁🍤🍤
    嘴巴裡面的口感層次變化無窮
    而且山茼蒿居然還可以分解脂肪!😍
    不給他多吃的幾盤怎麼有辦法對得起自己

    🥬食材🥬
    🔸白蝦
    🔸蛋清
    🔸蒜頭
    🔸辣椒圈
    🔸山茼蒿

    🧂調味料🧂
    🔹米酒
    🔹胡椒
    🔹鹽
    🔹太白粉
    🔹雞精粉
    🔹香油

    🍳作法🍳
    1️⃣ 白蝦加入米酒、胡椒、鹽、蛋清、太白粉抓醃,放入滾水中汆燙後起鍋備用
    2️⃣ 加入拍打蒜頭、辣椒圈爆香,倒入山茼蒿、少許米酒拌炒
    3️⃣ 放入蝦仁,倒入少許雞精粉、鹽、胡椒調味,淋上香油即可完成


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  • 山茼蒿介紹 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文

    2020-11-17 20:30:03

    ◆MASA頻道訂閱↓
    http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
    ◆食譜↓
    On this channel making video in English officially is very first time ever
    Hopefully, you can bear with my English..
    This time I would like to share a very easy way of making
    Udon dish called Nabe Yaki Udon
    It’s Japanese noodles come
    in miso-based soup with chicken and lots of vegetable.
    It’s very suitable for this season~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و

    日式燒鍋味噌雞肉烏龍麵/鶏の鍋焼き味噌うどん
    [1人份]
    烏龍麵 Frozen udon—1片
    雞腿肉 Chicken thigh—1片
    香菇 Shitake mushrooms—1片
    山茼蒿 Shungiku—4小把
    高麗菜 Cabbage—80g
    蔥 Green onion—3支
    雞蛋 Egg—1個
    日式高湯 Dashi—700cc
    醬油 Soy sauce—1大匙
    味淋 Mirin—1大匙
    味噌 Miso—1小匙

    *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
    *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
    請各位事先諒解。m( _ _ )m

    *歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
    *Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
    *MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
    *食譜書:https://www.masa.tw/masas-book

    ●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
    ●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
    ●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
    ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
    ●BGM:
     甘茶の音楽工房
    MusMus
    OtoLogic
     ポケットサウンド
     PremiumBeat:
      -Studio Le Bus
      -Joe Sacco
      -Kyon
      -Smithereens
    ●素材:いらすとや

    #MASA
    #Chicken
    #Japanese dish
    #Udon

  • 山茼蒿介紹 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文

    2020-01-21 20:30:04

    冬天must吃的料理『火鍋』
    大家過年時候吃哪種火鍋呢?
    這次介紹日本傳統的火鍋
    從雞肉丸出來的精華湯頭非常棒!
    大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

    雞肉丸火鍋/鶏のつくね鍋
    [2人份]
    雞腿肉-2片
    鹽巴 Salt—1/4小匙
    蔥 Green onion—2支
    雞蛋 Egg—1個
    味噌 Miso—2小匙
    味淋 Mirin—2小匙
    太白粉 Potato starch—1大匙

    [ 湯底 ]
    日式高湯 Dashi—600cc
    清酒 Sake—2大匙
    味淋 Mirin—1大匙
    鹽巴 Salt—1/2小匙
    醬油 Soy sauce—1/2小匙
    高麗菜 Cabbage-1/4個
    金針菇 Enoki mushrooms—1包
    鴻禧菇 Shimeji mushrooms-1包
    山茼蒿 Shungiku—2把

    1:30 【雞肉丸丼飯】https://youtu.be/nllUMBeP0AU

    *如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
    *Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
    ◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
    -------------------------------------------------------------------
    *MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
    *MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
    *Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
    *食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
    *沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
    *砧板:W2 WOOD X WORK
    *鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
    *鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
    *鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
    *BGM:
    MusMus
    OtoLogic
    甘茶の音楽工房
    PremiumBeat-Studio Le Bus
    PremiumBeat-Joe Sacco
    PremiumBeat-J Kyon
    ポケットサウンド

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