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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【小黃瓜炒雞丁】鮮脆瓜與軟嫩雞!便當菜再添一筆! 「雞胸肉如何炒的軟嫩?」 「小黃瓜如何炒保留脆度?」 平常是涼拌菜的小黃瓜 今天搖身變成主菜之一! 也是阿嬤們拿手的招牌菜! 【小黃瓜炒雞丁】 (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉小黃瓜 2根 👉雞胸肉 ...
「小黃瓜炒雞丁豆瓣醬」的推薦目錄
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小黃瓜炒雞丁豆瓣醬 在 ??木木吃吃素札記?? Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 16:41:17
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小黃瓜炒雞丁豆瓣醬 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 20:37:43
📝2021.08.24(二) 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 泡菜炒雞丁、炸豆腐示意 影片☺》 🍭酥炸臭豆腐 (豆好•天香臭豆腐) 🍭泡菜炒雞丁 🍭福山萵苣 🍭小白菜 🍭白飯 (好市多•關山米,電鍋) 🎀 現在早晚都有微微的涼意 感覺秋天真的來了 雖然白天還是很熱🤣 但是沒有一直下雨還是比較好...
小黃瓜炒雞丁豆瓣醬 在 K.C.CHIN(老金) Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 13:05:11
老金食堂的家常菜[老金的菜、家常的味] 💠辣子雞丁[經典家常菜]😋😋😋 💠這一道辣子雞丁香麻微辣,下飯一流,也是屬於白飯殺手級的一道料理,但做法非常的簡單(屬於家庭版本)很容易上手的,在這炎熱的氣候,絕對讓你白飯、辣子雞丁一口接一口😁😁😁 💠備料: 1⃣去骨雞腿肉(三片)切丁(適口小塊),用醬油、紹...
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小黃瓜炒雞丁豆瓣醬 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
2020-12-03 17:15:01【小黃瓜炒雞丁】鮮脆瓜與軟嫩雞!便當菜再添一筆!
「雞胸肉如何炒的軟嫩?」
「小黃瓜如何炒保留脆度?」
平常是涼拌菜的小黃瓜
今天搖身變成主菜之一!
也是阿嬤們拿手的招牌菜!
【小黃瓜炒雞丁】
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉小黃瓜 2根
👉雞胸肉 1附
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉辣椒 10克
👉蔥 25克
👉蒜片 25克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1.5大匙
👉米酒 1.5大匙
👉太白粉 1小匙
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將小黃瓜去除中間的芯,並切成菱形狀
②醃雞胸肉放入醬油、米酒、太白粉水拌勻
③熱鍋下油,放入雞丁拌炒後加入蔥、蒜、小黃瓜
④加入豆瓣醬炒色,加入醬油、米酒
⑤加入鹽巴、糖、白胡椒拌炒後加入辣椒和蔥
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小黃瓜炒雞丁豆瓣醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2019-12-13 20:51:22韓國mami cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋組→ https://goo.gl/2odLVw
美味秘訣:醃肉加點油 入鍋不沾黏
材料:
雞胸肉 2副/chicken breast 2
辣椒段 40公克/chili 40g
蒜片 20公克/garlic 20g
薑片 20公克/ginger 20g
辣豆瓣醬 2大匙/chili bean sauce 2tbsp.
醃料
醬油 1.5大匙/soy sauce 1.5tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 1茶匙/tapioca starch
調味料:
醬油 1.5大匙/soy sauce 1.5tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
高湯 適量/stock
作法:
1.雞肉用刀尖剁過,斷筋再切成約3*3大小的丁狀。
2.雞肉加入所有醃料抓勻,靜置20分鐘,入鍋前再加入適量油拌勻。
3.小黃瓜去籽,切段備用。(tips:去籽才不會出水)
4.熱鍋,放入雞肉用大火將雞肉炒至七分熟後撈起。
5.用鍋中餘油爆香辣椒段、蒜片、薑片後加辣豆瓣醬,炒香之後放入雞丁拌炒均勻。
6.再加入所有調味料,翻炒至入味後放入小黃瓜拌勻,起鍋前加香油拌勻即可。
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小黃瓜炒雞丁豆瓣醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
2018-08-31 20:10:31義大利製 Flonal 鈦空不沾系列鍋!搶購中→ https://goo.gl/GKvLtN
1. 客家小炒
材料:
杏鮑菇 150公克
蒟蒻 120公克
豆干絲 100公克
芹菜段 100公克
調味料:
素蠔油 2大匙
白胡椒粉 1/4茶匙
水 100cc
作法:
1. 蒟蒻切花後切條,中間劃刀翻轉,即為素魷魚;杏鮑菇切條,即為素肉絲。
2. 熱鍋,加入適量油,放入豆干絲、杏鮑菇條煸炒至略焦香,放入蒟蒻條、所有調味料炒勻。
3. 放入芹菜段拌炒均勻即可。
2. 糖醋排骨
材料:
芋頭 350公克
彩椒片 100公克
小黃瓜片 80公克
麵糊材料:
中筋麵粉 80公克
地瓜粉 30公克
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
水 100cc
調味料:
素番茄醬 5大匙
白醋 2大匙
細砂糖 2大匙
水 2大匙
作法:
1. 芋頭切滾刀塊。
2. 將所有麵糊材料混合均勻,放入芋頭塊,裹上麵糊。
3. 熱油鍋至約180℃,放入作法2的芋頭塊,炸約4~5分鐘至表面金黃。
4. 熱鍋,倒入少許油,放入彩椒片、小黃瓜片炒勻,再放入調味料煮勻。
5. 放入芋頭塊拌炒均勻即可。
3. 麻油腰子
材料:
蘑菇 300公克
薑片 60公克
枸杞 10公克
麻油 1茶匙
調味料:
水 200cc
鹽 少許
作法:
1. 蘑菇去蒂頭後菇傘切花。
2. 熱鍋,倒入麻油,放入薑片炒至略乾。放入蘑菇雙面煎香。
3. 加入水、枸杞煮滾,放入鹽煮滾後再煮約3分鐘即可。
4. 宮保雞丁
材料:
杏鮑菇 250公克
地瓜粉 1/2杯
芹菜段 60公克
油炸花生 100公克
乾辣椒 15公克
醃料:
A
醬油膏 2大匙
素五香粉 1/4茶匙
白胡椒 1/2茶匙
水 50cc
B
麵粉 2大匙
調味料:
醬油 2大匙
白醋 2茶匙
水 2大匙
太白粉水 1大匙
作法:
1. 杏鮑菇切塊。
2. 杏鮑菇與醃料A混合拌勻,再加入醃料B拌勻。接著加入地瓜粉拌勻。
3. 熱油鍋至約180℃,放入作法2的杏鮑菇塊,中火炸至表面金黃酥脆後撈起瀝油。
4. 熱鍋,倒入適量油,放入乾辣椒、芹菜段炒香,放入所有調味料煮勻,再加入杏鮑菇塊炒勻,撒上油炸花生即可。
5. 豆瓣素魚
材料:
A
豆包 300公克
金針菇 120公克
B
麵粉 50公克
水 50cc
C
腐皮 1張
海苔 1張
香菇末 40公克
薑末 15公克
芹菜末 30公克
太白粉水 1大匙
醃料:
麵粉 1大匙
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
調味料:
素辣豆瓣醬 100公克
水 250cc
醬油 1大匙
糖 1茶匙
作法:
1. 材料A與醃料混合拌勻。
2. 材料B拌勻成麵糊。
3. 取一張腐皮,抹上麵糊,擺上海苔片,再放上作法1後抹上麵糊包緊成素魚。
4. 熱鍋倒入適量油,放入作法3的素魚雙面煎至略焦後取出。
5. 熱鍋,倒入適量油,放入素辣豆瓣炒香,再加入其餘調味料煮勻。
6. 加入素魚略燒煮,加入太白粉水勾芡。再撒上芹菜末即可。
6. 豆豉素鮮蚵
材料:
草菇 200公克
芹菜粒 60公克
紅辣椒片 2根
薑末 10公克
豆腐塊 200公克
太白粉水 2大匙
香油 少許
調味料:
素蠔油 2大匙
水 150公克
作法:
1. 草菇洗淨汆燙後,沾上適量太白粉,再放入滾水中燙熟。
2. 熱鍋倒入適量油,放入辣椒片爆香,加入豆豉、薑末炒香,放入所有調味料煮滾。
3. 放入豆腐塊略煮,再加入草菇拌煮均勻,加入太白粉水拌勻,再淋上香油即可。
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小黃瓜炒雞丁豆瓣醬 在 快點TV Facebook 的最佳貼文
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#雞胸肉 #小黃瓜 #辣豆瓣 #便當 #料理 #美食
【影音授權】YT頻道 / 簡單哥
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【完整影片】https://youtu.be/fzEK7jfmgJA
【頻道網址】https://reurl.cc/R4X3AG
小黃瓜炒雞丁豆瓣醬 在 中時新聞網 Facebook 的最讚貼文
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#雞胸肉 #小黃瓜 #辣豆瓣 #便當 #料理 #美食
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【完整影片】https://youtu.be/fzEK7jfmgJA
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