終於輪到我來記錄囉🎉

自從芊芊開學後,每天都和打仗一樣！
送小孩.收信回信.寫文章.煮飯.接小孩.陪兩個小孩洗澡.看功課.講故事.陪睡覺.買東西,感覺每天都有忙不完的事情😆
今天晚上讓老公去參加彤彤幼稚園的家長會,讓他可以去放空一下哈哈（我真貼心💕）

8/31(二)開學前一天
下午兩姊妹去拍童裝完全沒睡午覺,想說晚上可以早點睡,躺到十點多芊芊和我說她真的睡不著,可不可以起床畫畫❓
我和她說:#妳想要晚睡,#就要有本事早起
芊芊和我說沒問題👌
就畫到快凌晨1點才心不甘情不願地被我催去睡覺🖍

9/1(三)Day1️⃣
7:15叫醒芊芊,果真芊芊一叫就醒
其實芊芊即使前一天再晚睡,隔天一叫就會醒,而且完全不會生氣(這點我蠻佩服的👍）換好衣服後讓她吃早餐,吃沒幾口就說吃不下（前一天晚上她會指定好隔天起床要吃什麼)
7:30出門上學,中午在學校用完餐再去安親班；當天晚上快八點就靠在爸爸身上睡著,睡到快九點被我叫起床洗澡🛁

9/2(四)Day2️⃣
7:15叫醒芊芊,又是只吃幾口水果就說吃不下
7:32出門去上學,12:45接到安親班的電話說接到芊芊☎️
下午4:50先去幼稚園接彤彤,再去安親班接芊芊,之後領完包裹拿完鞋子一回家馬上洗手吃飯,吃到6:40芊芊就先去洗澡,速速洗完就跑出來準備上瓶子先生兒童派對的魔術課,讓媽媽和彤彤繼續悠閒地洗澡🛀

魔術課上到8:30,上完課後我開始檢查芊芊的功課,填一些學校發回來的資料,打個果汁給她們喝,摸一摸九點多請她們選兩本書帶進去房間讓媽咪講故事準備睡覺😴

9/3(五)Day3️⃣
7:15叫醒芊芊,昨晚芊芊說早上要吃「滷蛋豆干配水梨」所以我七點就起床幫她準備好,今天7:35出門,因為發現小路走5mins就到了😄
今天回來的路上和我說她又認識了哪幾個同學,只是都是女生就是了哈🥰

照片是傍晚我去安親班接完芊芊後補拍的📷
因為早上太多人不好意思拍照,另ㄧ方面也怕影響到其它要上學的小朋友,所以早上去上學就頂多放個IG限動紀錄一下📱
安親班下課完後再去校門口拍一下,因為方圓百里都沒人,就脫一下口罩拍照啦🌲

#開學三天心得感想💗
1️⃣今天芊芊請我以後再早一點叫她起床,這樣她才能多聽一點故事(她喜歡一邊吃早餐一邊聽podcast)
本來想說讓她多睡一點,#沒想到她反而想要早起哈😂

2️⃣開學後發現芊芊比我還清楚上下學還有安親班等待的路線,方向感比我還好,反倒我常在狀況外,媽媽拜託要加油點好嗎💪

3️⃣媽媽時間要規劃好,做事要有效率,回到家就儘可能放下手邊工作好好陪伴孩子,陪伴要 #重質不重量😎

4️⃣芊芊說下課時間可以和同學一起玩教室裡的玩具,這幾天她和一位歐陽XX一起拼拼圖,只是她說教室裡的拼圖只有70片有點太簡單了😅

🎀影片都在IG ⬇️
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#開學必備的新冠病毒防疫噴霧
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🎒書包：impact怡寶
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#蜜桃雪酪 #粉色陶瓷塗層鍋7件組
上團Fika白色鍋具組完美落幕，這次來個粉色款讓少女心大噴發！直接蜜桃雪酪及粉色Pink Midas Plus陶瓷塗層鍋7件組一起同框喔❤️

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#更多食譜：
㊙蒼蠅頭：https://reurl.cc/Q9Md50
㊙豆乾肉絲：https://reurl.cc/ZGmONg
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㊙虱目魚丸湯：https://reurl.cc/W3nd05
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#矽銀抗菌瀝水架
這次的新款，我覺得這個無敵好用！因為它可以按照環境需求捲起伸縮，幾乎任何水槽都可使用～像全部攤開時置放在我們中島的小水槽，就可完全覆蓋，讓中島使用面積更大。
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摺起一半放在前端，可以當作Voca濾水器的出水檯面，就不用每次都放在水槽裡太深不好操作，也可當洗完杯具的濾水區，超多變化超好用，而且價格超划算🉐
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#美到沒朋友蜜桃雪酪鍋
蜜桃雪酪鍋的色調是淡淡的粉，是超有質感的美～真是逼得我忍不住幫她拍很多型錄照XDDD不過蜜桃雪酪全台缺貨，目前 #0920陸續出貨，能等的朋友再下單喔：）
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常有人問我Fika好還是蜜桃雪酪鍋好？其實兩者都一樣好，但蜜桃雪酪因為不是木把手，所以可以進洗碗機，而Fika因為是木把手，則建議不要進洗碗機壽命會更長喔！
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如果你家中人口較多，會需要烹飪整尾大魚、七八人份的蔬菜則建議蜜桃雪酪鍋，因為他有大炒鍋比較符合家中人口數較多的型態，且不挑爐真的超方便。
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可選擇自己喜歡的樣式，也可單買，但是這團我覺得買整組蜜桃雪酪鍋四件組最划算，因為還多送三組矽膠鍋鏟非常超值。
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Neoflam致力推出能對環境和人體無害的創新廚具，將Ecolon陶瓷塗層技術應用到鍋具上，不沾塗層Ecolon以特別陶瓷原料製成，主要成份以天然的沙和石配合而成。在高溫爐火上也不會產生有害物質。
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無PFOA、PTFE成份對人體無害，省油、導熱快，不沾效果好，同時散發98%的遠紅外線，可讓食物受熱均勻。
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不過要提醒大家的是不沾鍋不像鑄鐵鍋可以當傳家寶，它本來就是消耗品喔，如果你希望買個鍋要用一輩子，那我必須誠實的說neoflam這種不沾鍋不太適合喔！
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視每個人使用的方式跟有沒有養鍋，大概一兩年可能塗層就多少會沾，這時就是代表要換鍋了～而不沾鍋大概用中小火就夠，也可以改變一下用鍋型態喔：）
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🉐洗碗機ok
🉐高導熱、高對流
🉐重量只有一般鍋具的1/3
🉐不含把手鍋身還可進烤箱
🉐適用電磁爐，電陶爐，直火
🉐只需要小火就能達到大火的效果
🉐Kleon抗菌標誌提供無菌烹飪保障
🉐專利排氣孔隱藏於鍋蓋下，防止燙傷溢流
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🉐Xtrema是三倍Ecolon塗層，與Korea Fine Ceramic合作研發Ecolon陶瓷塗層技術應用到鍋具上面，完全不含PFOA、PTFE...等對人體有害物質，為消費者健康安全把關。
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🉐鑄造鍋具： 熱對流／鍋蓋與鍋身相同的材質打造極佳的熱對流環境，讓烹煮更快速、料理更美味
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#粉紅陶瓷塗層鍋7件組
這應該是我第一組用的neoflam鍋具了，早在4年前就用過這組！當時是橘色款，現在有Fika色還有粉色款，喜歡露營或家裡沒有太多空間的超適合納入後宮。
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它手柄可拆，所以可以堆疊收納，外出露營也超好攜帶。尤其這款是我覺得不沾塗層最強大的！且現在可拆式把手是更新後的再版，更好夾取更方便拆裝，煮完飯菜湯直接夾著放上桌就變餐盤了，超省收納空間！
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市場上不沾鍋能真正標榜無毒，就只是陶瓷塗層跟鑄鐵～不過鑄鐵鍋要養鍋又重，我自己好多鑄鐵鍋已經變成裝飾品束之高閣，日常使用真心推薦neoflam的陶瓷塗層，比一般不沾鍋還輕，可以進洗碗機，真的就是主婦愛用款。
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不挑爐具，瓦斯爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐、IH爐都可以！而這款連冷凍冷藏也沒問題，烤箱也都逮就補，記得手柄要拆下即可！

👍不含有害重金屬
👍省油、導熱快速、不沾效果好
👍商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
👍散發遠紅外線，使食物受熱均勻
👍無PFOA、PFOS，使用陶瓷處理對人體無害
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✔️適合烤箱、冷凍庫及冰箱
✔️陶瓷不沾材質烹煮及清洗更加便利
✔️外出露營、小空間居家用這組必備
✔️完美呈現鍋具好收納及可共用的好處
✔️可卸式雙重鎖定把手，省空間又牢固
✔️可瓦斯爐、IH爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐
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‼️常見問與答‼️
#NEOFLAM鍋具需要開鍋養鍋嗎？
開鍋養鍋，可延長陶瓷不沾塗層的使用年限～
1. 溫水加入中性清潔劑去除鍋具表面灰塵。
2. 鍋中加8分滿的水，煮沸10分鐘後倒掉。
3. 擦乾鍋具，用少量食用油抹於鍋內。
4. 完成抹油程序後再將多餘油分拭去。
5. 一個月進行一次以上程序。
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#NEOFLAM鍋具適合大火快炒嗎？
陶瓷塗層鍋具導熱快速，建議使用中、小火即可，還能可節約能源。使用的時候爐具的火不要超過鍋具唷！
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#如何加強不沾效果？
每次使用時，建議先小火預熱30秒熱鍋再開始使用，避免使用大火。在短暫預熱後以中小火烹調，避免鍋具溫度過高，可達最佳不沾效果。
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#NEOFLAM鍋具會挑爐嗎？
完全不挑！可適用於瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐、烤箱、黑晶爐；有手把、上蓋不適用於烤箱。
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#可拆式手把可搭配其他鍋具嗎？
可拆式手把不能安裝於NEOFLAM鍋具以外的鍋具。
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#中式大火快炒那樣炒菜甩鍋可以嗎？
使用NEOFLAM鍋具烹煮時不要安裝手把！裸鍋在爐具上料理即可。完成後再安裝手把移動，而當手把安裝於鍋具時，勿晃動甩動鍋具喔！
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#NEOFLAM鍋具的清潔保養方式？
不適用鐵刷及含金屬的菜瓜布，建議使用海綿或精緻鍋具專用菜瓜布清洗。避免使用金屬鍋鏟&湯勺，建議使用木鏟或矽膠鏟&湯勺，可延長鍋具使用壽命。
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#用完可以馬上清洗嗎？
料理完畢請儘速清洗，以免食材醬汁長時間乾掉硬化後沾黏鍋具，可以利用餘溫倒入溫水，就可以很方便洗淨。但加熱完畢不要立刻泡冷水，溫差過大對不沾鍋塗層不好。
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#沾鍋了該怎麼辦？
1. 沾鍋建議轉小火並加入一杯熱水煮滾，沾鍋部份即可浮起。
2. 鍋內若仍有沾鍋現象，可能是鍋底食物沾黏未清除乾淨，可以小蘇打粉或檸檬酸加溫水，先浸泡一段時間再清洗。洗完後可用手指觸摸感覺是否光滑？光滑即清洗乾淨，若仍有凹凸不平感，建議再重複動作。勿用力刷洗，易破壞陶瓷材質，影響不沾效能。
3. 鍋外如有髒污，可使用大賣場都有銷售的去污膏，勿使用鋼刷，易破壞陶瓷材質，影響不沾效能。
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#沾鍋或刮傷了還可以繼續使用嗎？
Neoflam的Ecolon陶瓷不沾材質是全天然原料製成，有別於傳統鍋具使用的鐵氟龍化學塗層。陶瓷不沾材質不會產生有毒物質，即使已刮傷或沾黏，還是可以繼續使用，不會產生有毒物質。
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#不沾鍋有使用期限嗎？
不沾鍋是有生命週期的，會依照使用的頻率以及使用的方式而有所不同。通常是建議1-2年可以更換新的鍋具，鍋具使用久了，不沾的性能會有所降低；再來是會產生一些肉眼看不到的刮痕，容易藏污納垢。適時的添購新的鍋具，才會使烹飪更有效率。
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@Aiko Chiu

我娘家爸媽都是眷村長大的外省人，所以我也會很多眷村料理。什麼是眷村料理？其實就是集結了大江南北特色、和家裡有什麼現成的菜，綜合在一起，非常有每個家庭獨特風格以及 #媽媽味 的隨手料理。

同一個村子裡可能有湖南人、有四川人、有山東人，孩子們村裡跑來跑去，今天去四川大媽家玩吃了四川菜，明天領了麵粉山東大媽就教大家做蔥油餅做饅頭，家裡沒有肉了，就把蔥油餅切段跟菜一起炒，成了好吃又頂飽的 #炒餅。

今天沒有要介紹炒餅，而是要介紹在物資缺乏的年代，非常奢侈的一道下酒菜 #豆干辣椒炒肉絲 。

瑞春的 #松露醬油 是我吃過最適合做中式熱炒的醬油，鹹味剛好，不像菊級清油帶甜味、又不像蘭級清油那樣豆醬味很明顯，松露醬油的味道非常的剛剛好，用來炒肉類會出現一種只有在中式小館會吃到的味道，非常美味。

松露醬油我一次都買12瓶，因為太喜歡了。用它來滷牛肉我只能說它是非但不會失敗，而且還會讓湯頭非常美味、不用再放滷包或香料都會非常好吃的醬油。但它好貴、拿來滷東西很奢侈，所以還是拿來炒菜就好了。

牛肉切絲，加入一點香油、一點松露醬油，醃20分鐘讓肉入味；不要醃太久，因為肉絲很容易入味，醃太久肉會太鹹。

去皮的蒜頭切片，豆腐干切細絲，紅辣椒切絲。

熱鍋冷油先炒蒜片，聞到蒜香後加入牛肉快速拌炒（我炒菜喜歡用筷子），等牛肉變色後，加入辣椒絲炒軟後再加入豆干絲，這時如果太乾（醬油用炒的容易焦）可以加一點水，等豆干也軟了、讓豆干吸附湯汁入味後就可以起鍋了。

要吃多辣自己決定，想吃辣一點就買朝天椒，但我喜歡用不辣的那種大紅辣椒，有辣椒的香氣、又不會搶了牛肉和豆干的味道，我喜歡。

外省大叔特別喜歡用它下酒，我們家的西螺先生只要有這道菜可以吃兩碗飯，用不辣的紅辣椒炒，連龍龍都愛吃。

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p.s 這團運費比較高，因為它們重量重，而且是玻璃瓶身需要比較多包材避免摔破，敬請見諒。

素食家常菜料理│如何做出美味的南瓜？不用炸不用煎，出鍋馬上被掃光，香！ │Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜分享一道素食家常菜料理，台灣人有一句話說吃東西就是要"中時"，才會吃到又好吃又便宜又營養的蔬菜和水果。現在這個時候就是南瓜盛產的時候，今天我就要用南瓜做兩道素食家常菜料理。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，南瓜、大豆素肉末、豆干、杏鮑菇、芹菜、紅甜椒、白芝麻油、醬油、白胡椒粉、玫瑰鹽、二沙糖、花椒粉、素蠔油、過濾水、芹菜、紅棗、秋葵、玉米筍、橄欖油、亞麻仁油。

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今天的部落客帶您吃的單元，我們請出重量級的美食部落客~愛吃鬼芸芸，帶大家品嘗冠軍潤餅。這家隱身傳統市場的潤餅小攤，在2013年被五十多萬名網友，票選為全台十大好吃潤餅的第一名，全麥餅皮包進特製的咖哩菜脯，燒肉，豆干，以及自製的蛋酥，吃起來健康又美味，餅皮也不會濕濕黏黏，就連超人氣部落客都直呼太好吃了，而店裡的每一塊餅皮，都是老闆親自現場製作，保證沒有放入任何添加物。為了維持食物的最佳衛生，老闆娘還堅持手不碰零錢，讓客人自己找零。也就是這樣的用心，小小攤位才能擊敗南北名店，成為網友心中的第一名。

阿弘潤餅
電話：0989-950-851
每週日一:永和勵行街63號
每周二四五:吳興街185.188號
每周三:三重中央北路63-2號
【痞客邦人物誌】http://pixname.pixnet.net/blog/post/266844535

有網友留言給我，在我的粉絲專業看了一些家常菜的作法後，立刻在家試作，不但成功，還獲得了家人一致的讚賞，這種開心和成就感，其實早就超過了食材本身的重量和價格，承載了許多對家人的珍惜和照護之情。

在館子裡時常可以點到的豆乾肉絲，但要炒得入味、爽口，還有那麼一點小訣竅，說穿了一點也不值錢，但是很多人都不知道，為什麼外面餐廳的豆乾肉絲特別好吃呢?只要你學會這一招，包準你可以晉級成餐廳二廚的資格。

小提示:我在炒菜前把豆干做了處理，很多人炒得沒有館子裡好吃，是少了去掉豆干生豆味的這個動作，有些人是用過油，但是我發現，用水調味後，像是汆燙、滷煮過的豆干，入味又好吃，但是如果你拿滷豆干來炒肉絲，豆干就會顯老，沒有汆燙的滑嫩好吃；而且你會發現，燙煮過的豆乾，炒起來也不容易斷裂。舉一反三你可以炒牛肉絲或豬肉絲都可以，便當菜加分。

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