為什麼這篇小米粥玉米胚芽鄉民發文收入到精華區：因為在小米粥玉米胚芽這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fk1012 (巧心..)看板cookclub標題[問題] 我的小米粥 時間Mon Jan 7...
小米粥玉米胚芽 在 LeiLei Sun ﹌Mom of 3 child. Instagram 的精選貼文
2020-05-01 20:13:46
4m15d / Toby的第一口副食品-有機糙米十倍米糊 蕾蕾並沒有4個月一開始就進行副食品，副食品可以影響決定孩子日後的飲食習慣，我認為應該順其自然的進行，才能使孩子喜歡吃飯，培養孩子吃飯是種享受的認知，所以選在Toby開始對大人食物睜大眼睛，感到有興趣的那天才開始他的副食品之旅，現在看到湯匙也都...
在超市買包裝小米,回來不小心泡整晚(放著就忘了)
想要煮出父親的味道,稠稠的,但很甘甜,小時發燒,父親就會加糖給我吃
後來在五花馬喝到,很稠,但很怪的稠,不是小米自己的稠味
市場上也都有賣,那種稠度跟我印象真的差很多
問題是,小米本身可以煮出稠嗎??還是店家都有加東西??
我用小火煮,加番薯(切很細),火開熬一下,在放進悶燒鍋
造理說,都泡一晚了,這樣煮應該會很稠,但我覺得還是一粒一粒的口感
爬了文,沒說到小米的口感,還是我買的太硬了,煮不透?
開始學煮菜 腦中各種味道浮現 最懷念的都是父親的味道
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◆ From: 49.158.220.10
→ meisterhaft:市面上有些小米粥會混玉米碎喔 01/07 12:00
→ a70366:小米+白米先煮成飯,用飯匙弄鬆後再+水用瓦斯爐煮成粥 01/07 12:40
→ a70366:這是無心插柳的成功XDD 01/07 12:43
推 lgsgirl:之前用小米2/3杯＋白米1/3＋9杯水用電子鍋煮，剛煮好時的 01/07 13:17
→ lgsgirl:小米會有點小結塊(有點像生山藥泥的稠度)，攪拌過後稠度才 01/07 13:20
→ lgsgirl:會均勻，有泡過水的話，吃起來在芯的部份有感覺，但是開花 01/07 13:22
→ lgsgirl:的米粒就像稀飯是沒什麼一粒一粒的口感的.... 01/07 13:22
→ lgsgirl:會不會是你悶的時間不夠久或者悶燒鍋保溫力不夠，沒煮熟？ 01/07 13:23
推 lordtsao:外面賣的有加玉米胚芽，全部用小米煮的話吃起來會澀 01/07 16:08
→ fk1012:原來是沒攪散 冰鎮後加糖 整個稠稠的 超好吃的拉 01/07 17:13
→ hermitwhite:我小米粥都煮成稠稠一塊放涼變小米糕，然後切成四塊， 01/07 18:56
→ hermitwhite:每天煮一塊當零食，又濃稠又不費工。 01/07 18:56
→ hermitwhite:有次加了紫米和桂圓，不料味道太像米糕以至於在拆成粥 01/07 18:57
→ hermitwhite:來吃之前就不知不覺當作點心吃掉了...。 01/07 18:57
→ qbk:小米有梗小米跟糯小米 糯小米很容易煮稠 01/08 01:28