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[爆卦]家鄉味是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇家鄉味鄉民發文沒有被收入到精華區：在家鄉味這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 家鄉味產品中有6779篇Facebook貼文，粉絲數超過10萬的網紅I mint，也在其Facebook貼文中提到， 🟥#留言：韓尚宮Don't Cry 妳還有我們 ！😆 🟥#本篇抽：炸好吃韓國青陽椒洋竽片*10 🟥#公開分享貼文即可參加 韓尚宮她想家了啦！ 人在異地的她 只能吃著韓國家鄉味零食排解思鄉之情啦 本月 IMint 17 週年生日慶 10/9號 #闆娘私廚 將有生日派對 🎉🎉🎉🎉 韓國線零食代購...

　同時也有699部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，勾起回憶裡最美的味道「家常炒冬粉」 #懷舊料理 🎉記憶裡最最懷念的的冬粉系列🔥 香氣四溢 Q嫩滑順🤤 每一口都帶勁🤘 真材實料大受好評💯 ✅食材 🔸冬粉 🔸蝦米 🔸蒜末 🔸紅蔥 🔸香菇絲 🔸高麗菜 🔸豬肉絲 ✅調味料 🔹蠔油 🔹醬油 🔹胡椒 -- #煮呷就看肥大叔 #大叔教你安抓煮 #冬粉...

「家鄉味」的推薦目錄

家鄉味 在 Célia葡萄酒之旅 | 與你分享更多有故事的好酒 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 09:36:19

#來自酒莊莊主的請託 採收結束後，大家都鬆了口氣，氣氛頓時變得輕鬆，但也多了份用盡氣力後的疲憊，看大家這麼累，晚餐我也沒多想，捲起袖子做個簡單三菜。 莊主不吃肉，豆腐是很好能夠簡單變化的食材，於是燒了個海鮮豆腐煲、番茄炒蛋、滷白菜豆腐，沒想到大獲好評，大家吃得精光！尤其是滷白菜，跟香菇一起煮之後...

家鄉味 在 小廚娘?安｜簡易食譜｜爬山｜訓練 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 17:14:01

夏天開胃．冬天暖胃 秋天呢?就是要喝湯養生啦~ 大家印象中家的味道是什麼呢? 有些人說是那暖暖棉被的太陽味道 有些人說是那刺鼻卻熟悉的香水味 而我，是媽媽那一鍋香氣逼人的酸白菜丸子湯 很家常，很回甘，很溫暖 一包酸白菜，煮出那個讓你想念的家鄉味 使用一包真果食古法甕釀酸白菜 不必沖洗，切成適口...

  • I mint

    家鄉味 在 I mint Facebook 的最佳貼文

    2021-10-01 11:30:28
    有 76 人按讚

    🟥#留言：韓尚宮Don't Cry 妳還有我們 ！😆
    🟥#本篇抽：炸好吃韓國青陽椒洋竽片*10
    🟥#公開分享貼文即可參加

    韓尚宮她想家了啦！
    人在異地的她
    只能吃著韓國家鄉味零食排解思鄉之情啦
    本月 IMint 17 週年生日慶
    10/9號 #闆娘私廚 將有生日派對 🎉🎉🎉🎉
    韓國線零食代購也是超級強打
    記下直播日期
    Mint家族一起上線同樂吧！
    17年感謝有您 ❤️❤️❤️❤️
    當日還有神秘大獎送給您 😍😍😍😍😍
    這次美食系列超強大 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

    #看到後面尚宮為何變濟公 😆😆😆😆
    #哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
    #尚宮抒情片配上配樂怎麼變史詩巨片 🤣
    #微風吹拂的裙襬配上歌曲
    #騙到我兩滴眼淚 🤣🤣🤣
    #我哭點是不是太低

  • Célia的葡萄酒之旅

    家鄉味 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的精選貼文

    2021-09-28 23:49:36
    有 404 人按讚

    #釀酒的每個片刻在決定未來
    南法採收季結束，先後入槽的葡萄們也都陸續完成發酵，我們每隔幾天就會聚在一起試飲酒的發酵狀況，討論接下來的釀酒程序。

    並不是每一個釀酒槽的葡萄，都可以順利地啟動發酵，在全部都是手工採摘的高品質葡萄前提下，即便每天給予同樣的釀酒措施，有的葡萄發酵很快，有的很慢，有的單寧很圓，有的很乾，好像每個釀酒槽都有自己獨特的性格，跟照料育嬰室裡的寶寶一樣，自出生就有其個性，你能做的就是照顧與陪伴，觀察並給予適時協助。

    但因為酒的發酵程度不一，釀酒師大米每天的心情就跟著這些酒起伏，有的時候很順利，他就笑臉迎人、問我要不要喝咖啡，有的時候發酵停滯，他就整個大臭臉，尤其是這幾天南法氣溫驟降，酵母在低溫發展得比較緩慢，每天的釀酒實作就像是在決定每一個未來的moment，你可以聞得到、喝得到，是個長而緩的過程。

    -
    #年輕葡萄樹
    其中一個我特別關心的酒槽，E60，是用年輕葡萄釀成的。

    小葡萄兩歲就可以開始收成，在當地有個經驗傳聞是，葡萄樹在三歲的時候，能達到很好的風味，但接下來會開始走下坡積累能量，要一直養到七歲，風味才會開始往上坡。而這缸E60，就正好是第七年的葡萄樹。

    相較於其它幾槽幾十年的老藤酒，年輕的葡萄樹雖然單寧比較青，但果香很直接，很有活力；雖不複雜，但很輕快、很好理解，喝了會讓人覺得很開心，經過前面幾年的累積，這七年的葡萄樹風味正在上坡，一年比一年要好。

    我時常覺得在葡萄酒裡，經常倒映出許多人生中的智慧跟反思，荖藤雖然有我們說的圓熟與深沉，但年輕也有其令人嚮往的奔放與活力，有點青澀的單寧，會隨著釀酒過程的淋皮萃取，不斷修正，終究也會是瓶美麗的紅酒。

    -
    #願意經歷失敗的心理建設
    今年剛好是我入葡萄酒業的第七年。中午吃飯時與莊主亨利小聊。

    雖然我每天都認真地投入工作，內心其實也有很多焦慮感，對於創業上的各種挑戰，我也擔心自己會像七年的葡萄樹，充滿活力，但單寧仍然青澀。

    他說：「願意經歷失敗，是邁向進步的唯一道路。」

    「如果可以先預知結果，是否就能避開失敗？」

    「你沒辦法預見未來，但這不就是好玩的地方嗎？就像葡萄酒，你非得要打開它，才會知道結果。」

    -
    #明天要做菜給大家吃了
    謝謝大家上禮拜給我的料理建議，沒想到回應這麼熱烈，我其實又驚又喜阿！大家都是熱愛分享的道地吃貨 !

    感謝大家的無私分享，我有列出幾道菜，明天要煮給酒莊夥伴們吃，我還特地從家裡帶來台灣乾香菇，看能不能做出味道道地家鄉味，如果行有餘力就會拍影片，但我一個人又要做菜又要拍影片，如果忙不過來就只會拍成品照跟大家分享了 ^__^

    ★ 上禮拜精心製作的影片，還沒看的一定要去看一下：https://youtu.be/qCyz56uSBLE

  • Tiss玩味食尚

    家鄉味 在 Tiss玩味食尚 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 16:51:10
    有 13 人按讚

    #阿里巴巴的廚房 #印度烤餅
    大家有吃過 #阿里巴巴的廚房 嗎?這家是由名叫阿里的老闆所經營印度餐廳，本身是巴基斯坦人的阿里，來台灣已經二十年，從南京西路圓環、寧夏夜市的異國料理小攤販，現在移師南京東路更廣闊的店面，幾年來受到饕客們的熱烈肯定，由此可見。
    本身家庭即是從事餐飲的阿里，功夫底子自是紮實，講求道地家鄉味，除了香料、材料從巴基斯坦、印度進口外，做法上更是遵循古法，紮實地做好每一步驟！這裡除了是懷念家鄉味解饞的好地方外，更多的顧客是吃阿里菜上癮的台灣人呢！
    這次試吃才知道原來這間印度菜這麼有名，印度烤餅超讓我驚豔，口味很適中，不會太辣，而且裡面的肉是完整的雞腿肉有好幾隻，肉質很優，醬料很香，烤餅稍微用烤箱或微波爐熱一下，就很好吃了，烤餅的口感軟中帶Q，搭配咖哩醬料一起吃，真的人間美味，然後醬料直接配飯也很下飯，一包多用，我們的團購社團也上架了，去留言看喔!

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