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[爆卦]客家醃小黃瓜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇客家醃小黃瓜鄉民發文沒有被收入到精華區：在客家醃小黃瓜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 客家醃小黃瓜產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過9,619的網紅小米麻糬愛旅遊(Showme100 Love Travel)，也在其Facebook貼文中提到， #麻糬上菜 今日晚餐全made in Taiwan喔！ 1.主菜：桂竹筍控肉（苗栗買來的桂竹筍，現在正是產季啊！） 2.空心菜炒酸筍（來自雲林的酸筍），超美妙的搭配噢！我也是在外面吃學來的，原來兩個可以這樣搭. 3.菜䀯蛋（加了蔥花會更香） 4.肉鬆涼拌豆腐（要用油膏，不要用醬油） . 桂竹筍控肉，...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【10分鐘懶人料理】用碳酸飲料醃菜《雪碧小黃瓜》。木曜4超玩-邰哥賜名の水蛇湯。抖音爆紅「雪碧料理」好吃又開胃的涼拌菜！ - #雪碧小黃瓜 #水蛇湯 #雪碧料理 - 【預備食材】 2人份 雪碧 300 g 小黃瓜 3 條 紅蘿蔔 1 條 辣椒數條 鹽適量 糖適量 大蒜適量 醋適量 【步驟】 小黃瓜...

「客家醃小黃瓜」的推薦目錄

客家醃小黃瓜 在 ???? ✿ 高雄 台南 屏東 ꉣ꒒ꁲꂖ Instagram 的最讚貼文

2021-07-11 09:07:11

ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ 所謂#巷弄美食 這間當之無愧！ 我只能說，如果你是愛吃魚的朋友🐟 現在才知道#築饌 真的相見恨晚啊 位於三民區的溫馨日本料理店 老闆非常愛吃魚，對魚料理更是講究 從採買到製作都自己親力親為 食材、口味、技術、品質、服務 每一部分都能感受到店家的用心❤️ - 饕客必點，超豐盛高...

客家醃小黃瓜 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最讚貼文

2020-09-07 15:54:55

// 楊家米干 雲南美食 ▫️雲南綜合$90 ▫️綜合海陸$140    ▫️泰式海鮮酸辣$140▫️打拋飯$100  ▫️大薄片$100 ▫️泰式炸雞翅膀 $160  ▫️月亮蝦餅 $160▫️泰式奶茶$40  ▫️泰國芬達-紅汽水$35▫️泰國Sponsor飲料$35  ⏰平日11:00–14:...

客家醃小黃瓜 在 PEI Instagram 的最佳貼文

2020-10-08 06:46:49

#食尚玩花 誠心推薦這家位於永和巷內的客家小館 已經不是初訪這間店，真的是聚餐必推！ 記得一定要訂位ㄛ （食物照太餓所以走一個亂拍風 避免大家沒吃到熱騰騰的菜 但看起來是不是依舊美味到爆炸！） 推～🌟 #蜆仔牛肉煲 蜆仔和滑嫩的牛肉蹦出新滋味，牛肉和底下的九層塔好搭！ 超級夠味！必點！ #生...

  • 小米麻糬愛旅遊(Showme100 Love Travel)

    客家醃小黃瓜 在 小米麻糬愛旅遊(Showme100 Love Travel) Facebook 的最讚貼文

    2020-06-01 20:12:45
    有 75 人按讚

    #麻糬上菜 今日晚餐全made in Taiwan喔！
    1.主菜：桂竹筍控肉（苗栗買來的桂竹筍，現在正是產季啊！）
    2.空心菜炒酸筍（來自雲林的酸筍），超美妙的搭配噢！我也是在外面吃學來的，原來兩個可以這樣搭.
    3.菜䀯蛋（加了蔥花會更香）
    4.肉鬆涼拌豆腐（要用油膏，不要用醬油）
    .
    桂竹筍控肉，苗栗帶回來的桂竹筍，很多都是炒肉絲，可這桂竹筍份量還不少，而那天第一次吃到這麼難以入口的客家菜,其中有道筍乾扣控肉,沒有用心悶煮，肉硬很難咬得動🤒，於是想説就乾脆自己做菜，於是我就做出這道“桂竹筍控肉”啦！😆
    肉是之前冰箱的瘦肉，如果是用五花肉會更好，因為筍子沒油不好吃會澀澀難嚥口,所以我刮了些魯肉上面的豬油添加進來，滷汁是醬油+米酒（滷肉一定要加米酒慢慢燉才會肉香啊！）+味淋（其實要加冰糖，但我臨時起意做這道菜，沒有冰糖，就用有甜味的味淋，也很OK),一邊彈鋼琴，一邊顧爐火時常翻攪，總覺缺一味，就是還不夠那麼香，於是想起我有美濃來的蔥油，加了一大匙進去，嗯~~~~~~，對味啦！
    可是肉還不夠軟（用筷子插進去就知到軟不軟）
    ，小火悶了幾小時後肉軟了，這下色、香、味俱全啦！滷肉很適合夏天，可以一直滷越滷越好吃喔！如果再來個醋漬醃小黃瓜，更有滋味呢！😋

  • 食在好初 Eats all the time

    客家醃小黃瓜 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答

    2020-05-21 14:50:52
    有 41 人按讚

    無意間在青島路靠近興安路的路上，
    發現一家店面門口擺了餐車，
    上面寫了品川韓式小吃，
    每次經過都大排長龍，
    上網Google一下，
    原來賣的是平價的韓式家庭料理
    我們先外帶了一次覺得不錯，
    才又找一天直接殺過去現場用餐。

    詳細介紹：https://supr.link/00TGz

    老闆娘應該是韓裔華僑，
    店裡不像餐廳更像自己家，
    只有一個人在服務，
    店裡只有簡單幾張桌椅跟牆上菜單，
    找不到人直接到廚房就沒錯，
    來的當天很熱，老闆娘豪邁的推薦
    韓國啤酒+韓國西瓜汽水混搭，
    還教我們汽水3/啤酒7的比例直接喝，
    大口喝下果然是通體舒暢。
    而且馬上附上6種不同的韓式小菜
    分別是櫛瓜、豆芽菜、柚子白蘿蔔、
    海帶、豆腐、泡菜，
    都還不錯也很開胃，
    重點是老闆娘不怕你吃，
    還可以一直續小菜就值回票價。

    我們點了一份傳統韓式烤肉:

    烤五花肉(二人份) $280

    銅盤烤肉上除了醃製過的五花肉
    還有大量的蔬菜像是高麗菜、青龍、
    杏鮑菇、豆芽菜、山茼蒿等等，
    光這盤就真的要二個人才吃得完了，
    而且味道調得很好，
    隨餐還附上青龍辣椒配自製
    韓式味噌、白飯、還有包肉的生菜，
    銅盤上的五花肉
    跟蔬菜包在生菜裡一口吞，
    真的很好吃又營養均衡。

    韓式火鍋點了:

    海鮮豆腐鍋 $130

    辣牛肉鍋 $130

    裡面都有年糕、韓式魚板、蔬菜、
    豆腐、肉類、冬粉等等很豐富的料，
    海鮮豆腐鍋是清湯，
    辣牛肉鍋則是紅色會辣的湯頭，
    敢吃辣的一定要點辣牛肉鍋，
    那種辣不會太辣，
    不過會一直在唇齒間微微的
    刺激著你的味蕾，
    讓你不知不覺味口大開，
    一口接一口喝下去。

    炸醬麵 $100

    跟我印象中黑嚕嚕的不太一樣
    裡面有像客家三封作法的
    高麗菜魯跟馬鈴薯
    讓你拌著麵一起吃也還不錯。

    海苔飯捲 $65

    它的飯比較軟很適合小朋友吃，
    裡面有小黃瓜、火腿、醃蘿蔔、蛋皮。

    人蔘雞粥 $130

    我們點了一份一份現場吃一份外帶，
    裡面有切片的人蔘、粟子、紅棗，
    米的部份比較少所以喝起來比較清淡，
    不過我們隔天早上喝還是不錯。

    ...................

    🇰🇷品川韓式小吃
    🏡台中市北屯區青島路四段199號
    📱0983-221525
    🈺️17:00~10:00

    #台灣 #台中 #台中北屯 #北屯 #青島路 #韓式料理 #韓式 #韓式烤肉 #韓式炸醬麵 #韓國烤肉 #韓國料理 #品川韓式小吃 #食在好初eatsallthetime #食在好初台中 #台中美食 #北屯美食 #北屯區 #台中小吃 #台中美食地圖 #台中晚餐 #海鮮豆腐鍋 #石鍋拌飯 #taichungfood #taichungfoodie #平價美食 #排隊美食 #排隊

  • 【梅子家】，過日子的幸福滋味

    客家醃小黃瓜 在 【梅子家】，過日子的幸福滋味 Facebook 的最佳解答

    2020-04-23 11:23:44
    有 1,082 人按讚

    {一週六日涼拌高麗菜} 菜式不重複+開飯記錄

    最近美國的疫情搞得農產供應鏈大亂，市場上的蔬菜選擇少，還時有時無。

    最可靠的是高麗菜(包心菜/捲心菜)，幾乎每次上市場都買得到，網購的蔬果箱裡也從未缺貨。還好我們家頗愛吃高麗菜，每次抱回三、五顆，一口氣處理，鹽漬出水後擠乾，漬成不同風味小菜，密封罐裝好，分幾日慢慢吃、還越漬越有滋味。每天從冰箱抱出一罐漬好的高麗菜，配個簡單的肉料理就可以開飯，我自己覺得超級方便，尤其是現在這種非常時期，(而且開冰箱看到罐罐感覺像是皇帝選秀，超爽😁) 於此記錄分享一下菜單。

    食材調料嘛都是我手邊現有的，沒有驚人之處，筆記只為拋磚引玉，增添靈感。我保證做的時候多放點少放點都不會爆炸，所以請不要為了放多少油鹽醬醋追殺我，請各位相信自家的舌頭、自行斟酌鹹淡。

    正好這兩天氣溫轉熱，涼爽的漬菜加少開爐火的廚房，讓主婦的心情十分舒暢吶💕

    ====== 圖片從左上起順時針 =====

    <金桔醬漬>

    高麗菜，鹽，金桔醬(客家鹹金桔醬)，蜂蜜，薑末(少許)，蔥絲，蝦夷蔥花

    **高麗菜洗淨撕小塊，撒鹽抓拌、出水後擠乾，再與其它食材拌勻。

    **金桔醬是之前娘家金桔大產時我自己熬的，鹹酸、微甘。台灣應該很容易買到。沒有的話也可以用橙橘醋+橙子果醬搭配醃漬。

    ** 搭配蔥油蒸雞腿

    <芥末芝麻醬漬>

    高麗菜，香菜(可省略)，鹽，白芝麻醬，麻油，蒜末，黃芥末(法式芥末)，糖(少許)，辣椒油(可省略)

    **香菜洗淨切小段。白芝麻醬(太濃稠可以用一兩匙開水稀釋調開)、麻油、黃芥末、鹽、糖拌勻。高麗菜洗淨撕小塊，撒鹽抓拌、出水後擠乾，再與其它食材拌勻。吃的時候淋辣椒油。

    **搭配手撕雞胸肉+涼麵

    <紫蘇梅檸檬蜜漬>

    高麗菜，紅洋蔥絲，鹽，檸檬汁，檸檬切小薄片(少許)，紫蘇梅，蜂蜜

    **紫蘇梅去核剁碎。高麗菜洗淨撕小塊，撒鹽抓拌、出水後擠乾，再與其它食材拌勻。

    ** 搭配炸豬排

    <椒麻醬油漬>

    高麗菜，鹽，乾辣椒，花椒，油，蒜，醬油，糖

    **鍋中燒熱油，煸炒花椒、乾辣椒，放入蒜瓣，醬油、糖煮滾，放涼。高麗菜洗淨撕小塊，撒鹽抓拌、出水後擠乾，再與其它食材拌勻。

    ** 搭配白灼五花肉片

    <薑醋汁漬>

    高麗菜，小黃瓜，鹽，薑蓉，蒜末，綜合海菜，白醋，糖(少許)

    **綜合海菜泡去粗鹽，洗淨瀝乾。小黃瓜切薄片、抓鹽擠水。高麗菜洗淨撕小塊，撒鹽抓拌、出水後擠乾，再與其它食材拌勻。

    ** 搭配煎魚(秋刀魚、青花魚、鮭魚)

    <家常糖醋漬>

    高麗菜，胡蘿蔔，鹽，蒜片，薑末(少許)，糖，白醋，紅辣椒(可省略)

    **胡蘿蔔切小塊。高麗菜洗淨撕小塊，撒鹽抓拌、出水後擠乾，再與其它食材拌勻。

    ** 搭配炸豆腐

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