[News / #甜點新聞] 2021 年 #世界盃甜點大賽決賽 明日登場！ / Coupe du Monde de la Pâtisserie (Pastry World Cup) 2021 Final

兩年一度的世界盃甜點大賽（Coupe du Monde de la Pâtisserie ）明日即將在里昂美食節（Sirha）舉行連續兩天、每日十小時的比賽，英法文線上轉播也將同時進行。

本次比賽從各種意義上來說都相當特別。首先因為全球疫情緣故，今年的比賽從原本的一月底延至五月底，最後定為明後兩日，也算是法國餐飲界在逐漸復甦的狀況下，為全球甜點師和餐飲從業人員打的一劑強心針。再次不過受到疫情影響，原本預定參賽的 20 個國家少了近一半，最後只有共 11 國參與。2020 年包含亞洲、拉美等洲際的選拔賽甚至無法進行，最後是由 2018 年的參賽結果遴選而出，但最終亞洲包含 #台灣、中國以及上屆冠軍 #馬來西亞 隊本次都無緣參與，十分可惜。

另外，在新任主席 Pierre Hermé（Pierre Hermé Paris）的領軍下，今年賽事規則也有許多更改，如：

1. 原訂冠軍無法參與下屆比賽的比賽規則廢除，馬來西亞隊因此原本也有本屆參賽資格。

2. 歷年來總計比賽成績表現最好的「Top 5 Club」可以不需經過區域賽而自動晉級決賽的規則在 2019 年改為「Top 3」，因此今年只有法國、日本、義大利三隊種子隊。不過「Top 3」的保障名額也在今年結束，從下一屆開始，所有參賽國家皆需憑藉實力從頭拚搏。

3. 本屆決賽共有 5 項評比，其中包含需經過品嚐（dégustation）的「分享甜點」（desserts à partager）、冰品（entremets glacés）與新增的「餐廳式甜點」（desserts de restaurant）與兩項藝術雕塑：糖工藝（sculpture en sucre）與巧克力雕塑（sculpture en chocolat）。

4. 由原本「盤式甜點」（desserts à l’assiette）更改而來的「餐廳式甜點」，更加著重餐廳甜點師的工作領域及與料理主廚們之間的協作，並新增 5 位知名餐廳甜點主廚、3 位餐廳主廚擔任評審，其中包括西班牙鬼才甜點主廚 Jordi Roca IG（El Celler de Can Roca & BBVA ）、米其林二星甜點餐廳
Sarkara 主廚 Sébastien Vauxon，還有我之前在 Le Meurice 實習的小組長、前紐約二星餐廳甜點主廚，2022 年即將自行開業的 Eunji Lee 等。

5. 「冰雕」（sculpture sur glace）從藝術雕術比賽項目內刪除。

6. 延續由 2020 年歐洲盃甜點大賽的「自然派」主題，本次所有需經過品嚐的比賽項目中，皆禁止使用人工色素（colorants），包含二氧化鈦（E171 / dioxyde de titane）與含氧化鐵（E172 / oxydes de fer）的亮粉（poudres scintillantes），強調環境永續及對生態負責的甜點作品。

7. 本屆有更多女性主廚參與擔任評審與評審委員會成員，如之前為大家專訪過的 Jessica Préalpato 主廚，還有其他知名甜點主廚如 Claire DAMON（des Gateaux et du Pain）、 Christelle Brua - officiel（Le Palais De L'elysee）、Sophie de Bernardi（Café de La Paix）、Johanna Le Pape - Officiel（2019 年世界糖工藝大賽冠軍得主）。

8. 由巧克力鬼才、法國最佳工藝職人 Patrick Roger 主廚擔任榮譽主席，突出巧克力在甜點中的重要地位。

本屆決賽分為兩天舉行，第一天的參賽隊伍包括法國、英國、埃及、南韓、俄羅斯、日本，第二天則是智利、阿根廷、墨西哥、瑞士與義大利。轉播時間將從法國時間早上 8:45（台灣時間15:45）開始，有興趣的讀者們可點選以下的線上轉播網址，一同欣賞世界級的甜點比賽！

法文 : https://www.cmpatisserie.com/fr/streaming
英文 : https://www.cmpatisserie.com/en/streaming

🔖 延伸閱讀：

世界盃甜點大賽介紹專文：https://tinyurl.com/4rnrxkfs

2017 年甜點世界盃得獎作品介紹：https://tinyurl.com/su63detj

2017 年歐洲盃糖工藝冠軍賽：https://tinyurl.com/e2a6nk25

不只是馬卡龍的代名詞 —— Pierre Hermé的深遠成就與重要影響：https://tinyurl.com/4yaj2yk9

Patrick Roger 2019 年復活節系列創作：https://tinyurl.com/sr7ksyy6

以未經雕琢的水果甜點實踐自然派革命 —— 專訪 Jessica Préalpato：https://tinyurl.com/a3uww2

#yingspastryguide #yingc #coupedumondedelapatisserie #cmp #cmp2021 #sirha #sirha2021

糾正生澀的法文系列 #19 小心晚路上的法文囉

Lin 說得

> 法文第二句沒有寫“本身”有一點奇怪，應該要加 elle-même

> 中文句子的 '' 他的夜景 '' 的意思就是 '' 高塔上看得到的夜景 ''
可是法文的 '' sa vue de nuit '' 的意思是
'' 從高塔樓下看到高塔的那個view '',
意思就完全相反😱，
應該要寫 '' ... que la vue qu'elle offre de nuit. ''

我們會用offrir動詞（送）因為你爬完高塔它就送你一個風景，
這樣說會不會好聽多麼 ？？

>> 對的說法是 ：
"Je pense que la tour elle-même est plus intéressante que la vue qu'elle offre de nuit. "

Juillet 說得 :

> 第二個問用措辭，site (遺跡，用地)要換成 endroit (地方).

> 問題的否定寫法有一點 " 中式的法文 "，不太標準。
應該要問 :
" Ce n'est pas l'endroit le plus haut de Taipei ? "
更好聽的是用question inversée，這樣更有power的感覺 ：
“ N'est-ce pas l'endroit le plus haut de Taipei ?”

> 第三個問題是
'' Il n'y a pas une meilleure vue ? '' 但這句的意思是 ：
'' 沒有比較好一點的風景嗎 ? '' 跟下面的中文翻譯不一樣。
這裡用錯冠詞，不要用une不指定冠詞
而要用pas...de的一班否定用法，
另外最好是用question inversée來強調一下
自己覺得101的風景是全台北最棒的.最好的寫法是 ：
" N'y a-t-il pas de meilleure vue ? ''

對的對話是 :

Lin :
"... Je pense que la tour elle-même est plus intéressante que la vue qu'elle offre de nuit. "

Juillet :
'' Pourquoi ? N'est-ce pas l'endroit le plus haut Taipei ? N'y a-t-il pas de meilleure vue ? ''

#微冷 你或許沒有細想的英文單字一把抓。你知道嗎？

camp 野營，紮營
campus 大學校園
campaign 戰役
champion 鬥士，冠軍
​　
以上文字溯源起來，都和拉丁語的 campus 相關，意思是開闊的鄉間田野。感覺很平和的鄉間，其實不總是如此，古代打會戰或軍事演練都需要一塊開闊的土地，於是「鄉下」就這樣和「戰鬥」扯上了關係。就連德語都受到拉丁語的影響，有了 Kampf 戰鬥這個字。
​　
而 campus 這個字用來指大學的校園，始於美國紐澤西州的普林斯頓大學——所以說以後蓋大學都需要大平台 ?! ——根據 Merriam-Webster 字典，此用法最早出現在 1774 年。順帶一提，喬治華盛頓將軍就真的在獨立戰爭期間，1777 年在普林斯頓擊退英軍，打了一場個人少有的勝仗。
​　
羅馬帝國崩解後，西歐和南歐進入了全民亂講拉丁語（也就是通俗拉丁語 vulgar latin）時期，久而久之民間的創造力開始重新塑造拉丁語的發音，總之總之最後 campus 變成了法語的 (le) champ 就是田野的意思。
​　
總之，法國人並不是讀了孟浩然：
「開筵面"場圃"，把酒話桑麻」才改成 champ 的 #耍冷要註明
​　
最有名的 champ，非巴黎的 Champs-Élysées, (Avenue des) 莫屬了，一般稱為香榭麗舍大道，空耳則會聽成「瞎賊力賊」。
​　
畢竟知道了 champ 的意思是田野，大家或許會猜～嘿～那一定是大道從前是塊田，屬於某位叫 Élysée 的王族之類的。
​　
那就微妙的答錯了。原來 Champs-Élysées 的命名超級有格調，是直譯源於希臘神話裡，英雄升天後靈魂居住的至福樂土：Field of Elysium ; Ἠλύσιον πεδίον。#聖鬥士
​　
到這邊就會想到一個問題，法國的總統府：愛麗舍宮（Palais de l'Élysée）的愛麗舍，和大道的愛麗舍，誰先誰後呢？只要查一下就知答案是大道先，早在 1709 年就得名如此了。愛麗舍宮則要到 1787 年才改為這個名字。不久的兩年後，法國貴族要去的就不是樂土而是斷頭台了。🥶
​　
不只田野，法文也用 champ 來稱呼物理中的場（對應的英語是 field）例如電場、磁場、向量場、重力場。
​　
總見到網友表示說科宅的文章一貫雜亂，東拉西扯跳來跳去，但說真的我是那種輕易屈服於誘惑的人，總想著今天難得碰到了邊，不提一下驚人的奇怪梗，不知道何年何月才有機會講到呢。這邊就硬是提一下在查這個主題的時候最讓我嚇一跳的事情。
​　
事情就是「喔~瞎賊力賊 喔~瞎賊力賊」的那首舉世聞名的法文歌 Champs-Élysées，的前世竟然是一首默默無名的英文歌！是經高手魔改過之後，才變得渾然天成的法國風情了（所以說，是否法國風情純粹存在於人們的想像之中？）。
​　
很多人或不知其存在的英語的原曲，叫 Waterloo Road 欸?! 是滴，倫敦的滑鐵盧路。從濃濃倫敦風情的一條路被改成巴黎的招牌大道該曲的命運也未免太奇妙了。
​　
說到哪？我們拉回來說一下中世紀，在拉丁語的緩慢毀壞、重新形塑、並與法蘭克和日耳曼人的語言融合的過程之中，便演變出了 champion 這個字，起初的意思是強悍的鬥士（gladiator 那樣的形象），字典記錄到英語中最早 champion 用來稱呼「冠軍、第一等的競爭者」的用法是在 1730 年。
​　
因此英文片語 champion of 某人、某事物、某願景的意思是，不僅大力支持，更在其人其事受到威脅損害時，願意站出來捍衛的地步。有一種大護法的感覺。
​　
話題就來到 Queen 皇后合唱團的名曲 We Are The Champions，這首歌乍看或許會以為是為了那些「我們贏球、我們最強」的足球 [消音] 量身訂做的歌。但越是細看歌詞，越是覺得案情不單純。歌裡的 champion 更像是獨自歷經艱辛、忍辱負重前行的一名捍衛者。雖然只是我個人的心得，那就是不一定每一個 champion 最後都會是 champion，但如果我們站在一起一同付出，那我們都是 champions 大概是這樣。
​　
最後，香檳 Champagne 當然也不是因為奪冠軍了要開香檳，才叫香檳的啦。法國的香檳區，和義大利南部的坎帕尼亞大區 Campania （拿坡里所在的區）都是古羅馬至今的紅白酒產地，滿山遍谷的葡萄園與大糧倉。故取拉丁語 campania felix 肥沃之鄉的意思。住的不是冠軍，也不是一日球迷，而是 campagnard (法) 鄉下人。
​　
_
圖片: Delair Wine field DT18 by Delair Tech, via Wikimedia commons (CC BY-SA 4.0)
資料來源: www .etymonline .com; Merriam-Webster dictionary; Wikipedia (fr/en)

🔴 7/15前🔴 現省千元！無限看＋講義669頁＋頻道影片精選PDF檔32張！
【《惠受益》 整合天書！－恩惠／受身／使役／使役受身200招－】
👉優惠連結：https://9vs1.com/go/?i=3247e0cf1334
▶️ 介紹：https://www.youtube.com/watch?v=aRGisZ16jqo&t=198s
▶️ 試看：https://www.youtube.com/watch?v=PUKSyNCt6_0&t=3s

坊間唯一圖表比較　驚世鉅作總攻擊‼️
【整合】＋【應用】＝無敵！

【10天】雙重贈 現省1000元❗️
　　
⚜️《惠受益》 整合天書 ⚜️
－恩惠 / 受身 / 使役 / 使役受身200招－
　　　　　
🛒 二階特惠：
盲鳥｜07/15前 ⏳ 限10天 ⏳:＄2800✨
早鳥｜07/15 13時 ~ 08/05 :＄3150
定價｜3800元
　　　　　　
💎 CP值破表禮：
1️⃣ YouTube教學片精選文法講義32張　　　
2️⃣ 他課300元折價券
　（1️⃣ 2️⃣ 屬 07 /15前 購入者專享）
3️⃣ 課程講義PPT 海量669 頁
　　　　　　　　　　　　
🏆 同業罕見六優勢：
✔️ 課長15小時，充實內容保證❗️
✔️ 獨創圖表整合，交叉對照高效率 🎯
✔️ 二階分級制，學生依程度各取所需
✔️ 200道題型稱霸同行🥇現身逐題詳解
✔️ 呆板代換 ❌｜中日對譯＆情境轉換
✔️ 融合多樣動詞變化、溫故知新
　　　　　
⭕『9 比 1 線上教學』：
✔️ 無限重覆看到飽
✔️ 教材下載即可用
✔️ 可從中斷處學習
✔️ 數萬字筆記功能
✔️ 官網老師解疑惑
　　　　
一部、一次、一併　打消一生困擾
「《惠受益》究極統合天書」
　絕對　會讓你大大受益！
-----------------------------------------------
【請多「留言」、按「讚」+「打開小鈴鐺」才能搶先獲教學更新 ！】
有別傳統，本教學教授如何快速判斷填空，故重在【前後文關係】，使你的獨解更加立體化！依指示按暫停、想一想後聽解說，可幫助在文脈、文法、文義判讀進步成長！更對日文檢定（JLPT）有極大助益！文法將採小專欄模式詳解，讓你每篇學到重要文法！
【專欄部分】：上で、上に、上は
＊「ミリ」口誤成釐米，應為「公釐」。於此更正。
-----------------------------------------------------------
★【會N4就會N2 ！跨級學習大丈夫】
( 無限看優惠3200元 ! )
https://9vs1.com/go/?i=6177e997f839
（贈授課投影片PDF檔135頁 + N2句型接續39類匯整表12頁 )
🎞試看集錦：https://www.youtube.com/watch?v=1Thau3F4QaI&feature=youtu.be
🎞介紹短片：https://www.youtube.com/watch?v=1iuOe7glX5A


★【日文常犯錯誤80講】
( 7小時課程無期限看84折只要2700元 ! )
https://9vs1.com/go/?i=187d48f8f652
*試看 :https://www.youtube.com/watch?v=TvgBVihhvFs&t=629s


★【動詞終極寶典】
(10小時課無限看84折只要2950元)
https://9vs1.com/go/?i=ad672cf0f449
*試看 :https://www.youtube.com/watch?v=L9V84WpTW8A


★【助詞終極寶典】
(限時85折優惠)
https://9vs1.com/go/?i=67c5aaf5f379


★【基礎句型文法1 - 4】
( 扎實打基礎靠它最安心 ! )
https://www.twstudy.com/dm/2018/akira_japanese_a.html
*試看:https://www.youtube.com/watch?v=s9mhaWKABZk&feature=youtu.be


★【日語N3句型詳實攻略】
https://www.twstudy.com/course_info/c2c85f64f10e695e/2616ef5b61168858
------------------------
Facebook搜尋 : Akira放送 https://www.facebook.com/akirahousou/
------------------------
播放清單 : https://www.youtube.com/user/kagayaku1006/playlists
請多「留言」、按「讚」+「打開小鈴鐺」搶先獲教學更新 !
------------------------
不單文法，更教方法。清晰口條 + 邏輯推導帶領吸收。

🔴 7/15前🔴 現省千元！無限看＋講義669頁＋頻道影片精選PDF檔32張！
【《惠受益》 整合天書！－恩惠／受身／使役／使役受身200招－】
👉優惠連結：https://9vs1.com/go/?i=3247e0cf1334
▶️ 介紹：https://www.youtube.com/watch?v=aRGisZ16jqo&t=198s
▶️ 試看：https://www.youtube.com/watch?v=PUKSyNCt6_0&t=3s

坊間唯一圖表比較　驚世鉅作總攻擊‼️
【整合】＋【應用】＝無敵！

【10天】雙重贈 現省1000元❗️
　　
⚜️《惠受益》 整合天書 ⚜️
－恩惠 / 受身 / 使役 / 使役受身200招－
　　　　　
🛒 二階特惠：
盲鳥｜07/15前 ⏳ 限10天 ⏳:＄2800✨
早鳥｜07/15 13時 ~ 08/05 :＄3150
定價｜3800元
　　　　　　
💎 CP值破表禮：
1️⃣ YouTube教學片精選文法講義32張　　　
2️⃣ 他課300元折價券
　（1️⃣ 2️⃣ 屬 07 /15前 購入者專享）
3️⃣ 課程講義PPT 海量669 頁
　　　　　　　　　　　　
🏆 同業罕見六優勢：
✔️ 課長15小時，充實內容保證❗️
✔️ 獨創圖表整合，交叉對照高效率 🎯
✔️ 二階分級制，學生依程度各取所需
✔️ 200道題型稱霸同行🥇現身逐題詳解
✔️ 呆板代換 ❌｜中日對譯＆情境轉換
✔️ 融合多樣動詞變化、溫故知新
　　　　　
⭕『9 比 1 線上教學』：
✔️ 無限重覆看到飽
✔️ 教材下載即可用
✔️ 可從中斷處學習
✔️ 數萬字筆記功能
✔️ 官網老師解疑惑
　　　　
一部、一次、一併　打消一生困擾
「《惠受益》究極統合天書」
　絕對　會讓你大大受益！
-----------------------------------------------
【請多「留言」、按「讚」+「打開小鈴鐺」才能搶先獲教學更新 ！】
有別傳統文章新聞講解，本系列將希望各位依指示按暫停、想一想後再聽解說，可幫助在文脈、文法、文義判讀進步成長！更對日文檢定（JLPT）有極大助益！文法將採小專欄模式詳解，讓你每篇學到重要文法！
【專欄部分】：とされる、ごとに、ごと、おきに
-----------------------------------------------------------
★【會N4就會N2 ！跨級學習大丈夫】
( 無限看優惠3200元 ! )
https://9vs1.com/go/?i=6177e997f839
（贈授課投影片PDF檔135頁 + N2句型接續39類匯整表12頁 )
🎞試看集錦：https://www.youtube.com/watch?v=1Thau3F4QaI&feature=youtu.be
🎞介紹短片：https://www.youtube.com/watch?v=1iuOe7glX5A


★【日文常犯錯誤80講】
( 7小時課程無期限看84折只要2700元 ! )
https://9vs1.com/go/?i=187d48f8f652
*試看 :https://www.youtube.com/watch?v=TvgBVihhvFs&t=629s


★【動詞終極寶典】
(10小時課無限看84折只要2950元)
https://9vs1.com/go/?i=ad672cf0f449
*試看 :https://www.youtube.com/watch?v=L9V84WpTW8A


★【助詞終極寶典】
(限時85折優惠)
https://9vs1.com/go/?i=67c5aaf5f379


★【基礎句型文法1 - 4】
( 扎實打基礎靠它最安心 ! )
https://www.twstudy.com/dm/2018/akira_japanese_a.html
*試看:https://www.youtube.com/watch?v=s9mhaWKABZk&feature=youtu.be


★【日語N3句型詳實攻略】
https://www.twstudy.com/course_info/c2c85f64f10e695e/2616ef5b61168858
------------------------
Facebook搜尋 : Akira放送 https://www.facebook.com/akirahousou/
------------------------
播放清單 : https://www.youtube.com/user/kagayaku1006/playlists
請多「留言」、按「讚」+「打開小鈴鐺」搶先獲教學更新 !
------------------------
不單文法，更教方法。清晰口條 + 邏輯推導帶領吸收。

這次的職人專訪系列邀請到英文文法界傳奇——旋元佑老師來跟大家分享學英文的訣竅，文法居然可以不背規則？不會的單字也不用查？

\ 小滴福利時間 /
(1) 抽獎獎品：《旋元佑文法》一書，共5本
(2) 參加方式：影片下方留言，你最學不會的文法是什麼?
(3) 得獎名單：2/26 (三) 18:00 由阿滴英文回覆你的留言告知中獎！
(4) 寄送方式：郵局掛號寄出，僅寄送台灣本島
(5) 注意事項：得獎者請於2/27 (四) 18:00 點前到「阿滴英文臉書粉專」私訊提供寄件資料，逾期不保留得獎資格

英文學習技巧播放清單：https://bit.ly/2M3ri9N
每週一晚上9點更新，請記得開啟YouTube🔔通知！

上一部影片 印式英文挑戰! 你聽得懂寶萊塢的印度口音嗎? https://youtu.be/LIAqaaDHESQ
下一部影片 滴妹醫生我有病! 10個看病要會的英文句子! https://youtu.be/1gyB5AKitdQ

阿滴英文的人氣影片：

■ 英式英文挑戰! 你聽得懂電影中的英國用語嗎? https://youtu.be/x9qlyy86LxE

■ 去外商公司工作英文要多好? 阿滴突襲Google台灣辦公室! https://youtu.be/ES73LXd4LGg

■ 三點就放學! 回家都在玩? 芬蘭學生怎麼看台灣的教育制度? https://youtu.be/VHnyCM6iG7o

■ 連阿滴都唸錯的常見英文!? 學會用『回音法』練習發音! https://youtu.be/16kkr2eGSdE

■ 阿滴跟大謙的公開! ...英文自我介紹教學 😂 https://youtu.be/WIMq3aIExyU

■ 阿滴英文砸招牌! 同步翻譯議會質詢超崩潰!? https://youtu.be/jpmu6u24MNo

■ 超失控成語翻譯! 重量級來賓嚇到滴妹『花容失色』 https://youtu.be/BRniFD91j6E

其他連結：
http://facebook.com/rayduenglish
http://instagram.com/rayduenglish
http://pressplay.cc/rayduenglish
合作邀約：rayduenglish@gmail.com