每個懷孕的媽媽都要經過糖水大魔王的考驗，我的醫生是在28週先測了一個小時的糖水發
現數值超標後，隔一個禮拜再測三小時的糖水，測三小時糖水的前三天醫生要我每餐都要
吃澱粉跟糖分，應該是要確定身體到底能不能準確代謝，也聽說過喝完糖水去散散步數值
會比較漂亮，但是我覺得這樣會影響準確度，三個小時沒有想像中難熬，糖水也沒有想像
中難喝，只是數值沒過心情還是蠻低落的。

在29週確診妊娠糖尿之後，見了營養師，也google了很多資訊，開始了每天扎手指的人生
，第一個禮拜還在測試自己身體到底可以承受多少碳水化合物的時候，明明很餓數值卻常
常超標，壓力整個暴漲，營養師說每餐可以吃的澱粉量完全不是我的身體可以承受的了的
，每餐中間的點心我也只敢吃蔬菜棒，那幾天的菜單簡直無聊到令人崩潰，然後血糖還上
下起伏不定，接營養師電話都很緊張。

多吃了幾次嘗試了不同組合後慢慢就摸到一種規律，我有幾個大同小異的大原則可以分享
。
少量多餐
進食順序（菜，肉，澱粉，湯）
細嚼慢嚥
八分飽
放鬆心情

孕婦的血糖值比較嚴厲，飯後兩小時要在120以下，空腹則是90以下，我的營養師推薦的
吃法是三餐三點，每餐吃30g的碳水，點心則是15g，一整天不要超過135g，這裡說的碳水
量是碳水化合物減掉纖維質，所謂的net carb，所以纖維質高的碳水其實身體還是可以接
受的，但是說實話我的身體完全無法這樣吃，前三天我的碳水都控制在120以下，但是數
值都在崩潰邊緣，有一餐還飆到140，最崩潰的一天還量出168，而且那一餐才吃了22g的
碳水，所以我後來發現，不只是吃的碳水量重要，還有碳水的種類也很重要。

吃飯順序也是後來改變了我的血糖值的一大因素，身處在美國內陸，能吃到的葉菜類真的
很少，我又有點挑食，我幾乎每天都吃貴的要死的蕃薯葉，偶爾吃青江菜跟大白菜，再來
就是生菜沙拉了。菜一定要先吃，而且份量一定佔一半以上，吃完菜再吃蛋白質，差不多
這個時候就有飽足感了，再吃一兩口澱粉一餐就完美的結束了。點心我大推薦無糖優格，
甚至granola bar，也可以吃小水果，但是我覺得飽足感不夠，後期我血糖穩定還可以吃
薯片跟冰淇淋，只是要看準碳水量。

以下是我滿規律吃的菜單，在美國選擇不多只能了無新意的這樣吃

早餐
（菜單一）炒菠菜+炒蛋一顆+全麥吐司一片（可以塗奶油或花生醬）+起司一片
半杯豆漿或低脂鮮奶

（菜單二）酪梨半顆+炒蛋一顆+麥片半碗+低脂鮮奶 （吃麥片其實很餓，但是心情會好一
點）

午餐
（菜單一）炒蕃薯葉+煎半盒豆腐+四顆水餃

（菜單二）青江菜炒香菇+香腸兩條+糙米飯⅓碗

晚餐
（菜單一）生菜沙拉+一片全麥吐司夾火腿跟起司

（菜單二）生菜沙拉+1/3薄片pizza

為了控制血糖大部分都在家煮，真的必要外食就先上網看看菜單，美國很多餐廳都有標示
數值，就算沒有就是避開麵食類，也不用特地只吃沙拉，有些沙拉的碳水量還是很可怕的
，然後每天能動則動，血糖值就會漂漂亮亮的了。

量血糖的這幾個月特別想吃甜甜圈還有喝奶茶，但是為了肚子裡的寶貝要忍住，偶爾吃一
兩口的巧克力或低脂冰淇淋，心情會好一點，孕婦最重要的還是心情要放鬆，壓力過大也
是會影響血糖值的。



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