#新文章 #聯合報專欄 ⁡ 經常忘記與大家分享我的外稿專欄。其實先前貼過幾次《聯合報》專欄連結，但近一年來觸及非常差，po文這件事也就被我擱在一旁。 ⁡ 再次與大家分享最新一篇文章，是因為這個專欄進入新階段：#美食論述。自從去年九月我重啟有關 #美食家 與 #美食評論 的討論後，接下來想探討的是「美食論述」。 ⁡ 首先是這樣一個問題：優秀的廚師能否和優秀的藝術家相提並論呢？ ⁡ -- ⁡ 美食不耐久，美食論述可以 （原文發表於《聯合報》2020.08.20） ⁡ 美國的幽默作家弗蘭．利波維茲（Fran Lebowitz），作品不多，卻暢行藝文圈，與之相交者不乏大明星、大導演、大總編，其中一位是奧斯卡名導馬丁．史柯西斯（Martin Scorsese）。史柯西斯以利波維茲為主角拍了二部紀錄片，較新的這部《假裝我們在城市》（Pretend It’s A City），正在Netflix熱映，內容為史科西斯或其他名人與利波維茲對談，鋪陳有關紐約與都會生活的種種議題，利波維茲的聰明機智與鋒利口才展露無遺，圈粉無數，也包括我。 ⁡ 在有關「文化事務」的討論中，美國導演製片人與演員史派克．李（Spike Lee）問利波維茲：「妳認為優秀的運動員可以和優秀的藝術家相提並論嗎？」利波維茲答：「我認為優秀的運動員可以和優秀的舞者相提並論，但不能和優秀的作家相提並論。」史派克．李不同意，他認為麥可．喬登和法蘭克．辛納屈、米開朗基羅、貝西伯爵、艾靈頓公爵具備同等地位，在某個領域最高水準的人，將一起躋身萬神殿；利波維茲卻妙回，在麥可．喬登死後四十年，你不會像聆聽艾靈頓公爵的專輯一樣觀賞麥可．喬登的籃球比賽。 ⁡ 利波維茲的論點是，音樂作品永流傳，你永遠可以擁有艾靈頓公爵，一張專輯的意義不僅僅在於黑膠唱片實體的存在，還在於其記錄了音樂家的作品，這個作品是一樣的；觀賞運動賽事卻不同，當麥可．喬登不再打球，你就沒有比賽可看，你也欠缺回顧他過往比賽的動機，因為你已經知道比賽結果。 ⁡ 我差點對著電視螢幕舉手發問：「請問利波維茲女士，優秀的廚師能否和優秀的藝術家相提並論呢？」 ⁡ 這一題隱含的問號是，廚師做出的料理是否為一種作品？ ⁡ 對照上述有關音樂與運動的辯論，或有人翻翻白眼，以膝蓋代替大腦回答：食物吃下肚就沒了，怎麼能成為一種實際存在的作品？話再講深一層，食物在物理上的短暫性與不可再現性，如何能被人反覆鑑賞？ ⁡ 若是如此，這世上將沒有美食家、美食評論家、美食作家存在的餘地，也沒有與飲食相關的著述、報導、評鑑存在的必要。然而這有違事實，我們知道這世上有大量有關美食的「作品」散播著，無論是食譜、小說、論文、電影，或是在自媒體當道的此刻，嘈雜龐亂的貼文、美圖、短片、限時動態。 ⁡ 我要說的，是「美食論述」（culinary discourse）。美食難以永流傳，而美食論述可以。這也是本專欄爬梳美食家的淵源與脈絡的下一步，我們必須談談美食論述。我們已經談過餐廳是美食家誕生的舞台，上餐廳吃飯的人們形成用餐大眾，催生出有關美食的公眾輿論，進一步促成美食家作為意見領袖的崛起。這條脈絡，是由私密走向公共的過程，美食論述也是一個關鍵：讓美食由不耐久的、個人的體驗轉為可傳述的、公共的評論對象。 ⁡ 如果料理無法成為作品，美食論述總可以是。 ⁡ （照片攝於Maido，20190723）

五分鐘故事分享，文於圖片上，可直接往右閱讀 __ 另外，目前正在努力寫新書中，暫定新書名為「我們是還未放棄希望的年輕人」 . 裏頭會收錄各式各樣，關於我們這一世代的故事 並且，我希望的是除了讓大家看完故事有感動外，也能真的實際上有用 如：新鮮人如何開始投資理財、如何面對職場、如何圓買房夢、如何出國打工換宿 又或想創業，也許是成為Youtuber、美食評論家、咖啡廳老闆、電視台主播等等，該怎麼做？等等等 目前也已經有找到幾位，我覺得會讓大家驚喜的人分享（先當秘密囉>"< 但對於我來說，比起僅是找很厲害的人寫厲害的故事，終究是難免會讓人覺得遙遠 我會更喜歡還有更多平凡可不認輸，努力踏實活著的故事 簡單也沒關係，不被世俗認定為成功也沒關係 因為那就是人生，那也才是我們每一個人正在經歷的日子 市面上成功者的書遠不只我這一本，可將這世代年輕人故事忠實寫出來的，我似乎是還沒看過 生活的、工作的、愛情的、親情的、友情的 可愛的、難過的、幸福的、酸甜苦辣混雜也皆可 只要你有願意分享，就很歡迎來找我投稿喔 或者，有特別想看什麼樣的故事及分享，也歡迎盡情許願 說不定我真的找得到人呢 __ 這裡是個以文字乘載故事的角落 訂書、投稿、商業合作、演講邀約，請見主頁

.​ 2020/11/09-2020/11/10 #海一樣的空檔 第二站 #鹿野國中 鹿野國中是這次計畫中唯一一所給我們兩天訓練的時間​ 謝謝主任和教練的信任🙏🏼​ ​ 在基層籃球最重要的就是小朋友的基礎動作​ 如何讓枯燥乏味的基本動作變得有趣讓他們可以邊玩樂邊學習​ 除了利用道具增加難度外也在基本動作中參雜一些小遊戲​ 透過這樣的方式讓希望大家可以享受訓練快樂打球​ 當做自己喜歡的事情時應該是要開開心心的享受當下​ 不應該被誰認定所謂的嚴肅=認真或專注​ ​ 最後我們都會留30分鐘和大家說說自己的故事和理念​ :你們有任何興趣或喜歡的事物嗎?​ :吃東西​ :打電動​ 旁邊的同學都在大笑​ :如果你們有喜歡的事情不要害怕別人怎麼看你,儘管這件事看起來多渺小,只要你願意努力願意堅持,你不會知道未來也許就是這件你熱愛的事情讓你發光! :也許未來他因為他喜歡吃東西懂得享受美食而變成美食評論家,也許未來他因為愛打電動而成為穿著國家隊隊服的電競選手站上國際舞台​. 多去嘗試新的事物找到自己喜歡的事物​ 無懼他人的眼光勇敢做夢吧☀️ #海一樣的空檔公益籃球訓練營 #拖延症持續發病中抱歉那麼久才發了第二間學校😂