今天不分享防疫便當，分享一家我們社區連兩週團購的新竹貝果工作室－May-手工貝果.咖啡.烘焙 －

我喜歡貝果，這家新竹手工貝果，我觀注他們粉專很長一段時間，知道他們一三五下午會到馬偕附近擺攤面交，馬偕離我們家不算太遠，但我很難在有機會在平日下午到馬偕。
就這麼一邊觀注著，一邊居然等到他們要拓展外送範圍的機會，我馬上詢問外送到我們社區的可能性，於是終於吃到了！
　
May貝果，五月貝果嗎？我五月壽星耶....
　
初體驗，先把當天出爐的貝果全部口味各點一顆，
我們家還沒吃完呢！已經有鄰居詢問：還會再開團嗎？
　
其實，憑粲粲兩句話，我也是打算找機會回購的啊！
　
*髒髒貝果
幾年前流行過髒髒包，各種口味或麵體的髒髒包的共通點就是上面灑了滿滿的粉，可可粉或抹茶粉或奶粉或草莓粉，最經典的當然是灑可可粉，感覺最髒啊！哈哈。
因為貝果上灑滿了可可粉，我怕它隔天就受潮，賣相比較不好，所以拿到的當晚就忍痛吃了。（晚上...不能吃甜點啊）（只好破戒）
結果一切開貝果，可可口味的麵糰裡還有滿滿的苦甜巧克力醬啊！
我讓粲粲用叉子插貝果來吃，他還是吃得滿嘴，吃完一塊，說：
『這是我吃過最好吃的貝果了！』
這小子，其實平常講話還滿毒舌的（傷腦筋），但吃到好吃的東西，絕對不吝於大力讚美。
（對於其他人事物，希望他也不吝讚美）
　
除了髒髒貝果是當天晚上吃掉，後來都是當早餐。
我的習慣是都先把貝果冰冷凍，要當早餐的前一晚放冷藏退冰，隔天早上對半橫切後...有時用蒸的有時用烤的。
May貝果我選擇用烤的，而且是先烤再橫切，貝果表面噴點水，170度烤5分鐘。
　
*洋芋培根
有加黑胡椒粒，粲粲覺得稍辣但還可接受，有加黑胡椒所以比較香，培根搭配略帶顆粒狀的馬鈴薯泥，鹹香度剛好。
　
*葡萄奶酥
葡萄乾不少，但搭配貝果的麵包體，份量剛好，奶酥的奶香香得挺優雅的。
　
*芋泥肉鬆
May貝果的芋泥都是吃得到芋頭顆粒的，塞了不少肉鬆，再次見證芋頭和肉鬆是好朋友！
　
*蔓越莓乳酪
摻了貝果麵包體摻了蔓越莓果乾，內餡是酸酸甜甜香香乳酪餡。
粲粲早餐時通常吃了水果，澱粉類食物就吃不多了，我給了他兩種口味貝果各1/4個，總共才半個，他也吃不完。
但那天他特地來跟我報告：
「媽媽，我吃太飽了，所以蔓越莓乳酪貝果我只咬了一口，可是很好吃，『所以，下次還要再買。』」
都指定了，當然要回購啊！
　
*經典巧克力
跟髒髒貝果的巧克力醬內餡不同，這款是巧克力豆內餡，烤過之後，巧克力微融，也是相當迷人！
苦甜巧克力，不會太甜，也不至於是大人味的苦香但不甜，是大人小孩都能接受的口味。
　
*芋見奶香
如果不想吃芋泥與肉鬆的組合，只想吃純粹芋泥，可以選這款。
　
*起司起司
貝果表面灑了鹹香起司，而且裡面包了滿滿起司塊，真是名副其實的”起司起司”！
回購口味之一！
　
*伯爵香橙
酸酸甜甜帶有香橙香氣的乳酪有檸檬凝乳的fu，搭配伯爵特別的香氣，相當別樹一格，
粲粲不習慣伯爵的味道，講了兩次”有一種奇怪的味道”，看來是款大人味口味啦！
　
May貝果的口感是Q韌，有貝果應有的嚼勁，但絕不會難咬。
有些貝果用烤的表皮會硬，例如好市多貝果....我也喜歡好市多貝果，因為c/p值很高，但好市多貝果我一定用蒸的，用烤的就算有噴水我還是都烤得硬硬的。
May貝果剛烤好是表面是微酥，放冷了咬起來是脆脆的（薄脆），不至於硬掉難咬哦！
價格方面，很多家貝果動輒五、六十，May貝果在45-55之間，我個人是覺得不貴，而且口味多又吸引人。
　
新竹好吃貝果工作室，推薦給也喜歡貝果的大家囉！
　
May-手工貝果.咖啡.烘焙

#美國WEIDER威德 #迪士尼授權乳酸菌團購
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（⚠️好評加開至6/16 晚上23:59 準時收單喔‼️）

WEIDER威德是 #來自美國超過80年的知名熱銷保健品牌，身邊很多朋友也都有吃過他們家的益生菌，因為在康是美、好市多都有販售，健康益生菌更是好市多熱銷品NO.1的商品。

我自己是在懷孕的時候去好市多購入WEIDER的健康益生菌開始吃，直到前不久他們出了和迪士尼聯名的包裝後，我就把我們家的益生菌通通換成這一系列！

正版迪士尼授權益生菌的新款包裝真的超可愛的啦😍😍😍

📌WEIDER的迪士尼聯名益生菌總共有出五款，我們家我是選這三款▼▼▼
【益口酵乳酸菌】：口腔清新、排便順暢、蔬果營養。（6個月以上可食）
【敏飛兒乳酸菌】：敏感體質調養、提升保護。（6個月以上可食）
【蔓越莓乳酸菌】：針對女生保養。 （小學以上可食用）

小酪梨寶寶接觸副食品後，我讓她吃WEIDER的 #益口酵乳酸菌 和 #敏飛兒乳酸菌 這兩支，味道都很好、好入口，老公Kevin也會一起吃，我自己則是選擇更適合女生的 #蔓越莓乳酸菌。

【益口酵乳酸菌】和【敏飛兒乳酸菌】這兩支都是6個月以上開始吃副食品的嬰幼兒就可以吃了。兒童每日1次，每次1包；青少年及成人每日1-3次，每次1包，餐後食用，即開即食。

WEIDER威德乳酸菌的粉末做得很細，一入口就會化掉，不用擔心直接吃會吸到粉末嗆到。
不只好入口，味道也很好，都是淡淡的水果味（益口酵乳酸菌是水蜜桃口味/敏飛兒乳酸菌是草莓口味），不會太甜，小孩一定會喜歡。

專為女孩設計的 #蔓越莓乳酸菌，我要大大推薦給每位媽媽、女生們！
如果你是平常工作忙碌的上班族，或是一打一、一打二….照顧小孩，忙到沒時間喝水、上廁所的媽咪，一定要記得一天吃一包【蔓越莓乳酸菌】。

當然，『益生菌』不是藥品，不可能靠吃益生菌治病，也不會吃個兩三天就立即見效，是必須要長期吃下來調整體質的！益生菌絕對是很好的身體保健食品。

一起養成規律作息和規律吃乳酸菌的好習慣吧！
因爲疫情宅在家，也要好好照顧一家人的健康！！！

手刀下單去～
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⏰開團時間：2021/5/31-6/13 晚上23:59 準時關團
📦出貨時間：本團為預購+現貨團，如需購買預購商品【益口酵乳酸菌】，請分開訂單下單付款。
-現貨商品：商品以郵局或大榮貨運配送，訂單成立並完成付款後，商品原則上將於14個工作天內出貨（不含週休及國定例假日）。
-預購商品【益口酵乳酸菌】：此商品銷售一空，採預購制，請與其他訂單商品分開下單，預計於8月中出貨，若有任何變動將以E-mail通知。
🚛本團運費：本島滿千免運，未滿收$100，外島滿$5,000免運，未滿收$150，國外不寄送。
💳結帳方式：銀行轉帳/信用卡
☎️客服資訊：
客服信箱：cs@sbcbiotech.com
客服電話：0800-009-181
客服時間：週一至週五，9:00-12:30; 13:30-18:00 (國定假日除外)
（請盡量先以團購表單右下Facebook私訊或撥打客服電話聯繫廠商）

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＃4y3m7d

今天姐做了一件大事👏👏👏

剪了25公分的長髮脫離欸歐薩
變成真正的白雪公主了❤️❤️❤️

出門爸爸還偷偷line我說「我覺得她會哭欸」
＃還不敢直接當面說是有多怕女兒哭？

姐到了現場要下刀前笑著跟設計師說
「我有點緊張耶」
＃媽媽也很緊張你突然說不要耶

沒想到越剪越high
看著鏡子裡的自己甚是滿意

媽媽說「你以前小北鼻的時侯就是短頭髮好可愛」
果然一剪完馬上演起一歲的小北鼻😆
是真的好可愛阿
連路人看到都驚呼的那種可愛😍

但是姐太害羞…………一直不要正面示人
你們想看嗎😆😆😆

＃爸爸很怕女兒哭_其實會哭的是爸爸
＃短髮真的洗頭吹頭好方便喔👍

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【團購ing】
好市多熱銷第一的益生菌
美國威德團購79折🔥🔥
這一團實在太殺！內行的太太都是直接一整套搬耶！
敏飛兒x3+益口酵x3還直接多送水果軟糖跟蔓越莓耶！這麼划算還不快跟上‼️
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前幾天上市場 發現鳳梨7顆100元
真的是太便宜了
想著可以做果醬 打冰沙...就買回來了

果醬的作法大約如下
一、消毒果醬瓶
用滾水煮過後放烤箱100度 10分鐘
還可以蒸籠蒸過、晒太陽或瀝乾一夜
(只要確定完全乾燥完全沒有水份就OK)

二、鳳梨果肉
這次果肉去皮後總重約3600克(不含汁水)
鳳梨去芯,切薄片(也可將一半鳳梨打成果泥較省時間)
原色冰糖 佔果肉總重35%
(不甜所以要放冰箱保存,才不易腐敗)
檸檬汁 佔果肉總重0.1%
百香果汁 約600克

作法
1.果肉+冰糖+檸檬汁 中小火熬煮
過程中時常攪拌,避免燒焦,中途浮末要撈除
時間約40~60分鐘(視果肉含水量多寡)

2.煮好的程度判斷, 劃開可以看到鍋底

3.趁熱裝瓶至9分滿,倒扣放涼,呈真空狀態
因無防腐且糖含量低, 箱冷藏未開封存放1個月
開封後放冰箱1週內食用完畢

自製果醬就像做實驗，沒有一定的比例和配方
自已可以多試試唷~
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夏日做幾盒放在冰箱 冰冰涼涼的很消暑哦!!
做法很簡單 你一定要試試哦!
直接在保鮮盒內放入食材就可以
不一定要鋪上保鮮膜~ 😄

綜合水果冰盒蛋糕
水果:芒果、奇異果、紅色火龍果
餅乾:OREA
鮮奶油 500cc (這次使用好市多販售的鮮奶油乳脂含量36%)
砂糖30克
保鮮盒容量約1L


鮮奶油做法:
1.打發鮮奶油前:將攪拌棒及鋼盆先放冰箱冷藏15分鐘(夏天)
2.取出後鋼盆底部墊冰塊(較易成功)以中低速攪拌變稠
3.變稠後加入砂糖,以中高速攪拌,打至鮮奶油尾端直挺
4.天氣熱室溫高的話, 打好後可以先放冰箱冷藏15~30分鐘

組合蛋糕做法:
最底層鋪上orea餅乾,依序是一層鮮奶油,一層水果,這次是
火龍果、奇異果,最上層放置愛文芒果(如果保鮮盒高度夠,餅乾
可以多鋪1~2層,餅乾和鮮奶油交融 會變的非常好吃)
放入冰箱冷藏6~8H (隔夜OK) 冷藏最多2~3天要吃完哦!

註
1.食用前也可將蛋糕放入冷凍1小時 會有冰淇淋的口感
2.餅乾可選用檸檬薄餅、威化餅...愛吃的餅乾、海綿(七蛋糕等等
3.冷凍保存可3~4週,食用前移至冷藏室慢慢退冰



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麵糰材料:(成品6個)
高筋麵粉 180克 低筋麵粉 60克
牛奶 110CC 雞蛋 1顆(50克)
糖 15克 鹽 3克
快速酵母 2克 可可粉 10克
奶油 15克 奶油 120克(麵粉的50%)

巧克力醬
鮮奶油 120ml 黑巧 80克 糖 15克

*可可粉 10克(灑在成品上)

作法：
奶油120克切薄片放於保鮮膜上桿均勻
再放入冰箱入冰硬

使用麵包機105T
依順序放入麵包盆中
冰牛奶→鹽→糖→高粉,低粉→可可粉→酵母
麵包機進行第1次行程30,運轉10分鐘後再加入奶油15克
,跑完行程30後,靜置約10分鐘
進行第2次行程30 ,跑完15分鐘
麵糰完成後,取出放入冰箱靜置30分鐘

取出麵糰桿成一塊大麵片放入奶油120克,
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘

取出麵糰 桿成一塊大麵片後
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘(此步驟重複3次)

最後麵糰完成放入冰箱30分鐘(或隔夜)
桿成36x22的長方形
每6cm切割為長條狀並包入巧克力及香蕉(或其它水果)
輕輕捲起後 放置於烤盤上 發酵約1.5倍大(約1.5~2H)
烤箱180度度預熱
發酵完成後 180度烤約15~20分鐘

巧克力醬作法:
小火加熱鮮奶油並倒入砂糖,
四周微起泡後放入巧克力片
攪拌至完全溶化即可(全程小火)

放涼的麵包沾上巧克力醬 灑上可可粉即完成髒髒哦!!

註:
1.烤箱溫度夠高才能酥脆外皮
2.室溫若超過25度,奶油易溶化不好操作要留意




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