#更新 @oldking.wang @q80169q @tamika0506 @polly_7516 @yuhsuanchang000 恭喜抽中火鍋肉盤 10盎司各一盤：） 請私訊我 ——————————— #文末抽獎#文末抽獎#文末抽獎 這次來的是位於煙波路上的#百味釜精緻鍋物 (海鮮超市火鍋) #餐廳介紹 : 這是一家坐落於煙波路上的#媽媽魚樓上的複合式火鍋餐廳。 食材皆來自於媽媽魚門市，除了餐廳菜單上的品項，也可以到樓上的媽媽魚自己選購請火鍋店的人幫忙處理。 有一面整面都是落地窗，在不同時間拍起來感覺不同。幾面牆上都有掛畫，吊燈跟園藝也有特別設計過，是一間可以拍照的好地方(客人太多就XD…看你自己的面子厚度)。 - #第一印象 : 如果知道媽媽魚的人就知道-講求的健康、新鮮、不含添加物手工，是許多爸爸媽媽的最愛，所以在防疫之前幾乎都是被老客戶訂滿(甚至有天天來的萬年老客戶的那種等級)， 而防疫開始之後到至今-買媽媽魚食材回家自己煮的人變多，所以能夠擠進來的我-就只是因為看到確診多就放心出來的熱血青年的一種小確性XD。 - #餐廳特色 : 1.菜盤很豐滿 青菜高達15種=>高麗菜、玉米筍、黑木耳、冬瓜、牛番茄、絲瓜、南瓜、山藥、紅蘿蔔、袖珍菇、生香菇、鴻喜菇、芋頭、金針菇、青江菜。 - 2.手工火鍋料 我沒辦法用吃的感受手工與工廠的差異(比如貢丸跟凍豆腐)，但是魚餃-就非常明顯，如果店長不介紹我還以為是-餛飩或扁食!! =>才知道其實這些「火鍋餃類」通常外包的材料可能都有些化學原料，而這個就違反了媽媽魚的精神，所以才用麵粉類去外包XD。 - 3.可於樓下媽媽魚超市選購任何食材上來加入火鍋這一點前面已經有提到，聽說有客人還從樓下買水餃下到火鍋裡喔XD - 餐點感想(蔬菜盤光量就不用說了，這邊放我特別喜歡或注意到的) #湯頭 這一次湯頭有是#大骨湯與#蔬菜湯 皆由蔬菜燉煮的湯，而大骨湯則多了純大骨加入 =>由於我不知道這裡的湯頭天然到反而是煮完火鍋(尤其是加入青菜盤後)喝起來會更鮮甜，還是分成了專煮肉跟菜的兩鍋(預防有一鍋太鹹或渣渣太多)，以免得汙染湯頭-後面再採訪店長時才知道沒大骨粉/沒味素/沒香精的火鍋我不需要這麼做，然後兩個人也談到了一個很有趣的現象- 台灣人(年輕人居多)似乎習慣的外加大骨粉/沒味素/沒香精/湯塊等等的湯頭，反而會覺得這裡湯頭的味道太淡=> 但其實加入海鮮後慢慢釋放出來的鈉，加上已經用不知道多少蔬菜下去熬煮才能夠有黃金色的湯頭在加入蔬菜盤後的鮮甜-這裡的火鍋湯可喝/很推。 - #鱸魚鮮蝦鍋 #鱸魚 肉非常多且扎實，切片的方式我非常喜歡，不會在湯裡散掉。 - #草蝦 光目測就覺得很新鮮，肉量夠多很過癮。 - #板腱牛 這一道我最喜歡，肉質真的很好，都是大火下鍋涮到剛熟就拿起來配著店裡的自制醬料理吃=>是我這次最喜歡的一盤，而且有10盎司XD。 - #花枝漿 非常可愛的放了三顆的擺盤，吃起來不會卡牙-彈性也很好，(好-我稱讚美食詞彙有限，但這是我少數推的”漿”類食品。) - 餐後甜點 推推的有五行湯圓(湯圓手做很好吃，很想多要一點XD)/百香冰棒(因為純天然，融化速度很快-拍照時很趕XD) - #店家活動 1.打卡送雞蛋跟可樂(2選1) 2.每週五粉絲專頁抽獎 3.免費肉盤卷 - #抽獎 總共抽出五位可以得到10盎司澳洲牛(這個真的推) #抽獎規則 : 1.只要在底下留言告訴我為什麼想要來吃這家店即可喔 2.一個人限留言三次。 3.6/12晚上10:00抽出 4.重複抽到沒關係-就真的吃到30盎司 - #百味釜精緻鍋物#新竹火鍋#煙波大飯店#新竹市明湖路 #海鮮火鍋#新竹景觀餐廳新竹親子餐廳＃青草湖＃海鮮火鍋#高cp值#氣氛佳#新竹美食#健康#火鍋#好吃#好拍