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天素地蔬dcard 在 鹹牙齒美食札記｜台北美食 療癒美食 美食懶人包 Instagram 的最讚貼文
2021-03-30 07:22:30
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2021-09-17 18:19:29
#星座調查 #金牛座 某天閒閒的邊編，問起了同事星座，問一個太有趣😂 就做了表單 想跟朋友、Dcard友們玩一波🥳 最後發現 樂在填表單，點名自己的小怪癖！（怪癖大集合？？？） 🕐營養時間🕓 擇善固執、認定了就不輕易改變的金牛座，對吃都很專一！ 我們發現身邊的小牛不只吃的很固定、約會的地點也很...
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2021-03-05 15:07:04
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天素地蔬dcard 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
2020-12-15 22:41:40這次很開心能和東和食品-好媽媽合作，
試吃他們家新出的 3 種口味鮪魚罐頭～
和以往的罐頭不一樣，從外包裝就能發現他們有特別設計過，
走的是手繪插畫風和漫畫風，萌萌的外包裝讓人在煮飯時看到心情就很好！
東和食品-好媽媽的玉米鮪魚罐頭是沒有任何化學添加物的，
也沒有添加防腐劑、人工甘味劑、色素、味素等。
搭配的是非基因改造玉米，純天然的罐頭，不管大人小孩吃，都很安心。
辣不辣鮪魚罐頭也是純天然，無添加的，
雖然打開罐頭會看得剁椒，吃起來卻只有香氣，怕辣的人別擔心！
而辣妹鮪魚罐頭鮪魚片是手工撥製的，是經典台式香辣風味。
吃起來有點辣，又不會太辣！我很喜歡這種香辣的口感～
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
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𓍼很久之前吃過一次印象很好的 #霖家女孩 ，終於想到要再訪啦！🤣和朋友約在這裡來個早餐聚，他們是個開早餐時段的早午餐，營業時間只到下午，店內依舊是溫馨可愛的風格，空間舒適不擁擠，很適合家庭或朋友聚餐～*´꒳`ฅ"
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𓍼記得之前點了拼盤份量都很大，這次點了人氣很高的 #咚豬咚豬乳酪帕尼尼拼盤 ，水果和沙拉的量超滿！👏🏻讓你補足一天的蔬果量，水果有芭樂、柳丁、木瓜、香蕉很有誠意，蔬菜種類也很多讓整體色調很清爽！🥳光是沙拉就有和風醬和優格醬可任選，個人偏愛和風，優格醬味道較淡，一旁薯條也給得很多，是切得滿大塊的脆薯，帕尼尼用竹籤插入一共兩大塊，個頭很大，餡料飽滿的馬鈴薯、生菜、蛋和店家醃製的豬肉，我超愛這個，肉吃起來不會太鹹，整個咬下去很過癮但是很爽口！
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𓍼友人點的 #就素自然捲拼盤 是奶蛋素的朋友的好選擇，副餐一樣，主餐是蛋捲裡夾帶大量的五彩蔬菜，彩椒、玉米、奶香乳酪絲等豐富配料，還附兩塊麵包，這個份量要吃不飽也難啊！😙而且點早午餐拼盤系列，附的飲品免費續杯，紅茶微糖不苦澀滿剛好的，另一杯冬季限定的 #我的莓麗時光 是草莓牛奶，喝得到新鮮草莓顆粒喲，這頓吃下來飽足感爆表，一餐抵兩餐！(￣∇￣|||)
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𓍼以斗六的早午餐店來說，這個價格和份量確實很有競爭力，也難怪開幕兩年來生意一直都很不錯呢，露西即將離開斗六生活了超不捨的⋯希望喜歡的小店都要繼續加油💪🏻，下次回來再去好好吃一輪～✌️
℡ 05-5375331
𓐩09:00-15:00（週三公休）
𓐩 雲林縣斗六市長春路31號
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天素地蔬dcard 在 環遊世界的小羊兒 （美食旅遊生活） Facebook 的最佳貼文
當西餐遇到火鍋，
「麥湯棧 」的「西式火鍋」
也能走國際線❗️
蔬菜裝在「茄芷袋（阿嬤買菜袋）」裡，復古又超可愛，還有經典牛肉麵也值得品嚐喔❗️
曾在飯店任職的主廚，
把西餐的元素帶進火鍋裡，
並適度融入亞洲及台灣的特色風味，
創作出「西式火鍋 」 的新面貌。
例如：把西餐的國際湯澄清湯加上高山茶葉，成了 「黃金茶韻麥湯底」，而常見的義大利紅醬則變身成「義式番茄麥湯底」。
小羊兒選了三種湯底、兩份套餐，另外還有一碗牛肉麵。三種湯底分別是
「夏季松露蕈菇麥湯底」、「養攝南瓜麥湯底」、「亞三叻沙麥湯底」。
套餐的主菜選了「龍蝦海味九重鮮」與「極品去骨牛小排」。
牛肉麵則是紅燒的牛腱加牛筋配粗麵條。
因為點了兩份套餐，所以玩了兩次抽抽樂，抽到加料的魚餃跟米血，
這小配料擺盤也超有質感。
套餐的澱粉主食選了白飯、冬粉。
白飯聽起來很普通是吧❓「麥湯棧」可是在溫熱的白飯撒上會爆漿的鮭魚卵，
混著白飯一口吃下，為美味揭開序曲。
不同於一般菜盤，滿滿的蔬菜裝在茄芷袋，
也就是有阿嬤界LV之稱的台味買菜袋，看起來特別新鮮。
勾在手上拍照裝可愛，立馬化身最時尚的菜籃族‼️
每種湯底都是主廚用心費時去熬製，可說是 「濃縮再濃縮，提煉再提煉」。
主廚笑說：「連他去便利商店時，店員用聞的就知道他是賣火鍋的！」。
經過湯底的加持，就算是平凡的配角食材，味道也能更上一層樓。
🍄夏季松露菇蕈麥湯底
多種菇蕈類及洋蔥等食材先細心翻炒，經由 「梅納反應 」產生多層次的鮮美風味。開鍋前再把主廚特製的松露醬汁倒入鍋裡，用這森林中的黑鑽石，堆砌出更有深度的法式韻味。把湯裡的菇跟海鮮一起吃，讓大海與森林的鮮味完美相遇，在口腔裡演奏文藝復興的協奏曲。原本不起眼的冬粉，吸飽湯汁之後的美味，就像水晶燈上的流蘇那樣璀璨耀眼。
🎃養攝南瓜麥湯底
南瓜湯是美國感恩節餐桌上必備的湯品，主廚採用東昇南瓜與台灣綠皮南瓜，經過爐烤的工序，讓南瓜獨有的香氣及甜味更加昇華。加入台灣地瓜及蔬菜高湯，不斷攪拌熬煮，展現來自大地的清新香甜，而稍微濃稠的質地，加入鮮奶調和後更加滑順。就連抽抽樂送的加料魚餃，洗過金黃南瓜湯的泡泡浴後，就像坐上南瓜馬車的灰姑娘，華麗轉身變成公主，讓人驚艷。
🌶亞三叻沙麥湯底
亞三叻沙是馬來西亞檳城的知名料理，結合香茅、檸檬葉、辣椒、羅望子、叻沙葉等多種香辛料，以及魚類、蝦醬等海味，幻化出熱情、跳躍的南洋風味。甘酸微辣加上獨特的香氣，讓人一不小心就被吸引，重口味的你一定會喜歡！通常擔任綠葉角色的高麗菜，在亞三叻沙湯裡燙一下，還保有脆度及鮮甜，沾染上這多元又複雜的美味元素，不必大火爆炒，好吃程度更勝南洋的蝦醬空心菜。
🦞套餐主菜-龍蝦海味九重鮮
由大隊長活龍蝦領軍，帶領鮭魚、透抽、鮮蝦、生蠔、扇貝、淡菜、蛤蜊等海鮮大軍，經過湯底的巧妙催化，活色生香的海味超豐富。
🐮套餐主菜-極品去骨牛小排
美國去骨牛小排，油花的比例十分勻稱，原本連接骨頭的地方還有嫩中帶Q的嚼感，快速涮兩下就起鍋，粉紅的色澤超迷人，實在歐伊西❗️
🍜經典牛肉麵
以大量蔬菜結合多種香料、牛肉慢慢燉煮而成的紅燒湯底，色澤透亮，濃而不膩。加上半筋半肉有嚼勁的牛腱，燉到軟Q的的牛筋，豪邁的大肉塊，滿滿的膠質，搭配口感有點像烏龍麵的厚實粗麵條，大口滿意就是這一碗。
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📍麥湯棧
📞04-22210322
⏳平日 上午11:30 - 下午21:30、假日 上午11:00 - 下午22:00。
- 接受團體訂位，請7天前預訂
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- 寵物可進入，但需放籠子內!