🏠#Costco好市多 🕵🏻‍♀️
好市多也有雷品你們知道嗎?🙀
但換了一種煮法馬上變好吃!
完全不敢相信是同一種東西啊～

水餃皮採手工捏花🥟
外型小小的還滿討喜的
內餡為高麗菜、豬肉
一箱共有兩包每包90顆 共有180顆
平均一顆只要$1.7真的很便宜啊！

試過水煮吃起來普通不會覺得好吃
這時重要的就是水餃的醬料
可能要多一點蒜和辣增加風味🌶️🧄

小廚師男友說買了這個餃子
當然是要用「煎」的啊！
平底鍋放入油把水餃放進去後
加入一些水蓋上蓋子
大概煎5分鐘就可以吃了
也可以適時的加入一些油
依照喜愛也可以淋上蛋液
皮脆脆的又可以一口塞
比水煮的好吃很多～👍
一次煮20顆也才$34啊超便宜又吃得飽！

很適合懶得出門買又不想大費周章煮
當宵夜、肚子餓了煎個幾顆也很方便
像是昨天颱風天很多店沒有開
這時候不想煮泡麵就可以吃煎餃～

☀️#00粉絲福利好市多代購
華師父僅收取$21代購費
代購價每包為$320（好市多價格$299）
純粹回饋給粉絲限板橋自取
因為冰箱冷凍空間有限請先小盒子詢問
若有其他想代購商品也歡迎詢問🧏🏻‍♀️
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☀️華師父冷凍豬肉水餃 18公克x180入 $299
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📌全台皆有賣場
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我真的非常感謝也感動關心我們的好友和粉絲朋友們。

飯炒熟了，人卻不成熟。

對於我本應好好溝通的感情私人領域，在不理智下所做之脫序行徑，嚴重傷害我的女友名譽，我深深再次感到抱歉。也再次向各位關心我們的粉絲朋友，致上歉意與謝意。經過這事件我們會更加理性溝通，也更加珍惜彼此。

我們正在學習互信互重互諒的道路上，記取不成熟的行為帶來的毀滅傷害，並從中獲得成長的養份。希望大家給予我們修補的機會與能量。

#感謝蘋果日報 #趙大智姊

以為梁芷珊跟法籍米芝蓮廚師男友Olivier一直恩恩愛愛，原來他們去年聖誕曾分手，「大家一起做生意之後，日日都有嗌交，他完全像個artist，說只識得廚房的事，其他事全由我負責，但他的身份事實上是個老闆來的，他是要考慮公司的生意模式的，那麼藝術家如何成為老闆呢？中間是有很多位需要跨過才可令兩方面表現得更好，我有我不識廚房的事，他有他不懂商業管理的事情，可能他在外面答應了一些terms是計不到條數或不可行的，我們就會在這些事情上爭拗，拗到直情分手，冷靜下來跟他說，手可以分，但生意不可不玩，他同意，於是大家變回生意上的拍檔，那段時間他同時兼顧籌備為一間新酒店開餐廳，他的壓力是我不能估計的，我們這邊亦有很多處理的事情，大家都好大壓力，就這樣分開了。」全文：http://bit.ly/2kVKHga

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本來 K 回台灣的週末要去小琉球潛水，結果颱風擾亂變成自己做酪梨莎莎醬，帶去攀岩館參加生日 potluck！因為實在是太好吃了~ 而且身為廚師的 K 做的這道真的是我吃過最好吃的酪梨莎莎醬版本！魔鬼藏在細節，順便拍片記錄作法分享給大家 😋

食材跟做法都很簡單，但細節都在刀功、水分控制和酪梨的挑選裡！這個版本絕對是我吃過最好吃的～

【酪梨莎莎醬｜食譜】

【主食材】
番茄
酪梨
洋蔥
香菜
玫瑰鹽
黑胡椒
黃檸檬

【料理步驟】
1. 洋蔥切丁：切半、去掉底部留下根部，橫縱切的刀數決定洋蔥丁大小，切好拿冰水冰鎮去除嗆辣味
2. 牛番茄取皮切丁：用滾的方式取下皮，接著將蕃茄皮朝上疊在一起切丁，不用番茄果肉是為了減少莎莎醬的水分，讓口感更好。
3. 香菜用滾的方式切斷
4. 酪梨切丁：放在粘板上，縱切後攤平橫切
5. 將洋蔥丁、洋蔥丁、酪梨丁加入香菜、鹽、黑胡椒、檸檬調味，搖晃混勻，即完成！

【酪梨｜挑選訣竅】
1. 將大拇指和食指併攏，記住捏起來的軟硬度
2. 根據剛剛的軟硬度，捏酪梨的上下、側邊判斷熟成
*注意：酪梨變成紫色通常是熟了，但可能會遇到過熟，內部果肉爛掉的狀況，過熟的酪梨在捏的時候，可以感覺出皮跟果肉是分離的。

【酪梨｜加速熟成訣竅】
若買的酪梨不夠熟，除了可以放幾天，也能將酪梨跟香蕉放進紙袋裡催熟。

【SNS】
▶FB：親愛的路 Dear Road
▶FB：SoNia 飲食健身日誌
▶IG日常：soniatzeng
▶IG料理：soniatzeng_fitness
▶Website：dearroad.com

【音樂Credit】
Prima June Gloom

#法國情人節
阿辰師第一次在法國過情人節，用滿滿愛為Alice準備難忘的一頓大餐
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
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