#天仁茗茶開設的複合精緻茶館🍵
茶品免費續杯無用餐限制🎉
茄蔬拌麵及茶王拌飯必點❤️
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天仁喫茶趣其實是天仁茗茶在2000年創立的新複合式茶館，結合天仁茗茶連鎖店全系列的風格特色，融入了年輕、休閒、生活化的新茶文化。在高雄有許多分店，今天是來到大遠百12樓的喫茶趣，用餐完即可逛街還有一樓及地下停車場，交通來說非常便利。當中的素食料理非常精緻，有套餐及免費續杯的茶品，天仁喫茶趣對素友來說是非常貼心的餐廳！
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文章內有菜單呦 https://taoo.in/eatea/fb
By Alan👨🏼‍🎨
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【市在哈囉－提著菜籃逛舊城】導讀文章
#日本語
https://akushu-taiwan.com/rishishenghuo-zuoying/

左營，是高雄最早建城，也是歷史文化最豐富的地區之一，發展過程可追溯到*明鄭時期，靠山面海的地形，有著易守難攻的戰略優勢，到了*日本時代，便被政府規劃成軍事重地，將原本的小漁村改造成海軍軍港，大量的軍人眷屬遷入後，除了興建大規模的軍舍外，因應民生所需，商店、市場、旅館、餐廳及娛樂場所順應而生，地方熱絡了起來。二戰過後，國民政府遷台並沿用軍港，來自中國各省份的軍人眷屬陸續遷入，也增建起新的軍舍群（俗稱：眷村），與原本居住此地的台灣人共同生活，融合成多元且有趣的飲食文化。
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《果貿社區與台式傳統早餐》
幾十年過去了，眷村人口日漸增加，原本的老舊眷村逐漸不堪使用，政府便在1980年代興建起國民住宅大樓，軍眷陸續搬出眷村，「果貿社區」便是南臺灣最具代表性的一例。社區共有2000多戶，大樓外觀類似蜂窩，也有人稱為「小香港」，其中二棟圓弧形大樓形成的特殊景觀，吸引不少年輕人及攝影師前來拍照。一樓為複合式商店街，雜貨店、餐廳、洗衣店、藥房等店舖一應俱全，還有高人氣的「寬來順」早餐店。菜單品項琳琅滿目，每一樣都想吃吃看，所以常約朋友一起用餐。「蘿蔔糕炒蛋」、「鮮肉包」、「甜燒餅」最合我胃口，再搭配一杯冰豆漿，開啟豐盛的一天。上回還和朋友”挑戰”了「鹹豆漿」，其實許多台灣人從沒吃過，我們也是30多年來第一次嘗試呢（笑）。鹹豆漿的製作並不困難，只要將無糖的豆漿加熱、少許的鹽巴和醋，便能使豆漿內的蛋白質凝聚，形成類似蒸蛋或散豆腐的口感，再依照個人喜好放入少許蝦米、油條、蔥花或辣油等食材添味。
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《哈囉市場的人情味》
吃完早餐後，我會繞去「哈囉(ハロー)市場」挑選各式食材，不論水果、蔬菜、肉品、海鮮、點心及乾貨應有盡有，價格也較超市便宜許多，甚至有時老闆在收攤前，還會多送你幾根蔥或幾支香蕉呢！感受到傳統市場才有的人情味。早期左營有不少美軍駐紮，攤商不懂英文，便以簡單的”HELLO”打招呼，市場內此起彼落的HELLO聲，也成為市場的名稱。我常光顧其中的「*泡菜」攤家，也許是小時候常吃我奶奶醃漬的各種泡菜，長大後也喜歡用來料理，或搭配稀飯食用，更是方便的下酒菜，像知名的「台鐵便當」內的醃蘿蔔，我總是留到最後才吃。在休假或傍晚時候，騎著*You Bike沿著市場附近的蓮池潭閒晃，途中會經過傳來陣陣糖香的「爆米香」攤家，如果肚子餓了或拜訪朋友，會是不錯的選擇。「爆米香」是許多台灣人的共同回憶，記得小時候放學，巷口會有一位騎著摩托車的老伯伯，以壓力爐製作爆米香，簡單的米、糖和沙拉油，便能做出一大塊酥脆可口的爆米香，只是這種傳統點心越來越少見，現在也更珍惜每一口咀嚼著的，除了淡淡的米香，還有濃濃的家香。
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《跟神明一起用餐》
蓮池潭周邊除了造型特殊的「龍虎塔」外，還有許多古廟，密度居全台之冠，可能與左營靠海有關，漁民盼求出航平安，另有一說是此地風水良好，神明指派信徒在此建廟。來到古廟除了雙手合十祈求之外，也不能錯過廟口小吃，點上一份炒米粉、肉羹或烤香腸，跟神明一起用餐，身心靈都飽足了（笑）！離蓮池潭約10分鐘車程的「豫湘美食」，是我常造訪的小餐館，特色菜是「香椿料理」，牛肉麵受歡迎外，淋上香椿醬的皮蛋豆腐跟涼麵也深受好評。「香椿」是眷村料理中常出現的食材，在1950年代之前台灣人並沒有食用香椿的習慣，直到國民政府遷台，各地眷村開始種起香椿樹，大家也才廣泛運用這營養豐富、風味獨特，有著「東方青醬 (東方のバジルソース)」之稱的「香椿醬」。其作法是將香椿葉用果汁機打成泥後，加入少許鹽巴和麻油拌勻，就可以裝罐冷藏，不論是拌麵、炒菜都相當適合。飯後沿著剛修復好的古城牆散步，細看著200多年來歲月刻劃的痕跡。
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《一起體驗眷村生活吧！》
近年來，政府及民間開始重視文創產業，許多老舊工廠、建築物、日式房舍搖身一變，成了時髦的文創園區、咖啡店或展覽館，而眷村這個帶有特殊意義的場域，其保存及活化的可能性也備受討論。高雄左營的「明德新村」和「建業新村」特別引人關注，由於早期多數居住的是軍階較高的軍官或將軍，其房舍的規格也相對較大，像是一棟棟的別墅一樣，佇立在車水馬龍的都市叢林之中。高雄市文化局也著手規劃管理這二處眷村，修復屋況良好的眷舍，並開放市民申請入住，希望在保留眷村文化的同時，也注入新的生活能量。
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我的料理工作室也進駐在建業新村，鄰居還有藝文工作者、藝術家、室內設計師、木工、花藝師，及民宿經營者等，大家都用自己的方式和專長，與舊有的眷村居民互動，也和過去的眷村故事對話。其中「軍旅舍」是我最喜歡的民宿之一，主人阿傑（許先生）十分嚮往懷舊的日式房屋，團隊也有豐富的室內設計經驗，以不破壞房子原先的結構和格局為前提，細心整修、保留鐵窗花、磁磚、土牆和木造屋架等元素，希望入住的旅客能體驗眷村的魅力。附近明德新村內的「再見捌捌陸」，有不同主題的展覽館，還原了早期眷村生活的模樣，還有販售帶有眷村意象的紀念品，讓你好好感受並收藏，屬於台灣眷村的美好時光。
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\店家地址/
<果貿社區> 高雄市左營區翠峰路8號
<寬來順> 高雄市左營區中華一路5-14號
<哈囉市場>高雄市左營區明潭路與左營下路交接處
<豫湘美食>高雄市左營區城峰路311號
<再見捌捌陸>高雄市左營區明德新村2號
<軍旅舍>高雄市左營區建業新村41號

#遊程為騎單車遊覽舊城人文建築
#逛哈囉市場及老店採買當季食材
#建業新村散策及工作室製作甜點
#5月中首發團敬請期待

\ 無 肉 市 集 3.0 新 北 板 橋 /
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「吃得像一位國王一樣，一位真正的國王。」




2020，「無肉」帶著更巨大的使命，串連起每個關於愛、關於善、關於美的行動與祝福，集結大家的力量，共同創造幸福的王國。



8月29日「無肉」打造了一個全台最大的純素無痕市集! 除了知名純素店家，更有多個葷食品牌轉素開發的無肉美食，及環保植物性生活品牌加入。集結 #全台100以上品牌，橫跨衣、食、育、樂，生活裡的不同層面，及暖心的現場演唱與人氣藝人、Youtuber料理分享，一場空前豐盛、友愛的市集，邀請您來玩、來「 哇 ! 」、來分享愛。



此回無肉3.0希望傳遞出去的力量，是關於如何真正的「吃得像一位國王」。



在不同的文化中，我們都能發現「吃」之於生活的重要，比方常能聽到的「吃得像國王一樣」「呷飯皇帝大」！是的 ! 「吃」是生活中，展現無比至高力量的行為，如同國王一樣。



那麼我們是一個什麼樣的國王呢?
先有國王，才有王國的。



在餐桌上，可以看見天地世界、傾聽萬物生命、呵護大地母親，善用自己那份至高無上的權力，當一個真正的國王。



「無肉」相信，每個人的內在都有一個像國王一樣的力量與身份，也相信每位國王都有創造「從此過著幸福快樂的生活」的力量。2020，8月29日，期待我們一起創造一個更和平、更珍惜生命、更有愛的國度。




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無肉日子｜8 / 2 9 (六)
無肉時間｜1 4 : 0 0 - 2 0 : 0 0
無肉領土｜新北板橋 第一體育場 戶外廣場
無肉必備｜環保餐具+環保袋 #裸買愛地球

主辦單位｜ 無肉市集 / 稻荷集團
協辦單位｜ 新北市政府教育局 / 找蔬食 / 蔬暢吧 / cooper劉家成 / 夠維根
主視覺設計 ｜Tim讓我畫你 / Doris Wu
贊助廠商｜純素光芒 / veg. & Things / 正巧文旅X督賀蔬苑 / Buluba民宿

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▶︎▶︎「即日起至8 / 26 晚上12 點止」
1、按讚無肉市集NoMeat粉絲頁
2、留言處@三位好友 並留言
「#829一起到無肉市集找回心中的愛與信念」
3、公開分享本貼文




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【無肉免排隊快速通關 *3名】
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⚠️ 無 肉 貼 心 叮 嚀 ⚠️

⚠️防疫期間到戶外務必幫我們戴上口罩
⚠️愛的社交距離 保護自己與他人
⚠️活動現場備有酒精消毒液請善加利用
⚠️請務必自備環保餐具 (勿帶一次性餐具）





全 台 100 + 品 牌

【 雲林/嘉義/ 台南/高雄 】

veg.& Things / 植福餅wheels of fortune / 老爹蔬食 X 拾叁珈琲 / 囍丸。Hopeyaki / 這里室 / 青鳥原味甜點 Madárka Authentic Desserts / 菇王食品 / 林針嬤鹹水G/ Maru日式糰子/ 林家涼麵/述古（承述 • 古味）/ 初衷義式拿坡里窯烤披薩 / 路米 Lumiere / BG - 遇飯糰 / 黑輪妹の三輪車/ 登愣 / 壞朋有廚房 / Campo Vegetarian 蔬食古巴三明治 / SOi植物系甜點


【 素食小夜市 】

嘉憶香碳烤玉米&鳳梨兵茶 / The Green Move 綠霂蔬食專賣 / 善田素油飯 / 妙緣素食/ 善良肉圓 / 樹巢蔬食餐車


【 台 中 】

樂膳自然無毒蔬食超市｜Goodie-Veggie/ 植芮堂 /YuGuo榆菓點心/3V惟根小鎮｜純善食·真好物/半半食室 / 純素光芒/ YuRi's 蔬食日嚐/ VeganHug 米耕好廚 /
大瑪南洋蔬食DaMa/ Bolla 寶啦鮮釀 / Mumu好Cook！
FYE法樂齊/ 臺中市蔬食台灣促進會


【 桃/竹/苗】

Cha Cha Vegan Ice Cream X 綜也 / Peacevegan 痞食維根 / 飯飯蔬食製研所 / 台灣天貝食品企業有限公司/舒醒熊 Vegan Bear 蔬食手作坊 / 有間披薩


【 台北 / 新北 】

穗科手打烏龍麵/一禾豆乳/元禾食堂 / NEWB!E / 純素天堂 / 一禾堂 / Fortunate Coffee 世界幸福咖啡/ Kun vegan cake / 零居 Zero Living / Vegyun全素手作司康 /純植甜室/ AUGANIC澳根尼特級冷壓初榨橄欖油 / 超素複合式蔬食 / 植日生手作蔬食 / Kai Kombucha 開-康普茶/ 吳獨麵 / NUTTEA 堅果奶茶/ 共時間 The Present Room / 佛里斯特廚房 Forest Kitchen / Vegan Taipei /
綠帶純植物烘焙 / 野菜鹿鹿 / 好迪爾/ 蔬亨居工作坊 / 貝多蕾納 / 靈感咖啡 / 究愛醬子 / Chef Adrian Wu x 嬉皮麵包/ 咖啡杯杯/ 腴釀康普茶 / ADF晶潤雪耳


稻荷文創 / Tim 讓我畫你/PiOTOPIA / 聖結石 Saint/
找蔬食/ 蔬暢吧 / 夠維根go vegan/ 青瓢 / LUUMI /Greenpeace綠色和平 / Green Monday / nsòu 保養級天然彩妝 / Gullar 葛樂鞋履 / C.L.M - Taiwan 製作所 / 優米豆動物溝通 x MAOKIDS我最漂亮/ 洗晶晶 /蔬特羅 /TrioLife / Liber Gumi / 臺灣嚮光協會 Bright Side Projects / 台灣動物權利推動聯盟




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