🍴 🐔金沙雞絲筍絲 🥗櫛瓜玉米筍沙拉佐蒜味油醋醬 🥚肉鬆皮蛋豆腐 （鏡頭外） 忘記買菜，搜刮冰箱所有蔬菜勉強湊和一下，發現3公斤櫛瓜吃光光啦，剛好 @cook_dance_eat 準備開團～每次都麻煩你，辛苦了🙏🙏 搜尋手機記事本食譜，看到去年煮的金沙筍絲雞丁，參考大象主廚 @e.g.kitchen 的金沙豆腐食譜，改成雞絲筍絲版，雞里肌肉打水醃一下，軟嫩多汁，裹上一層金沙醬，好香！ .. 感謝可愛的雙寶媽 @koala.tw 推薦側開箱子，很方便～👍禮拜六整理完廚房⋯ 大叔驚呼：怎麼變那麼整齊乾淨，但應該最多只能撐三天！ 可惡～～～竟然被小看了，我決定要撐4天！！！！(沒志氣🤣 .. 📒 金沙筍絲雞肉 📹左滑1分鐘影片/FB粉絲頁影片 材料： 雞里肌 150克（或雞胸肉） 蒜頭2-3小瓣 辣椒 1支 蔥1支 熟竹筍 150克 鹹蛋 2顆 羅漢果糖 1/2小匙 （或砂糖） .. 醃醬： 米酒 1小匙 水 2大匙 鹽 1/4小匙 洋車前子殼纖維粉 1/2小匙 （或太白粉） .. 作法： 1.雞里肌去白色筋切條狀和醃醬抓勻備用。 2.蒜頭拍扁切碎、辣椒切片、竹筍切絲、蔥白蔥綠分開切蔥花、鹹蛋白和蛋黃分開，蛋黃稍微壓碎，蛋白切碎備用。 3.起油鍋，倒入雞肉炒散，雞肉顏色變白起鍋備用，使用餐巾紙擦拭鍋內。 4.到少許油熱鍋，放入鹹蛋黃炒泡泡狀，接著加蒜、辣椒、蔥白拌炒均勻，再加雞肉、筍絲翻炒裹上鹹蛋黃，最後倒入鹹蛋白、糖，翻炒均勻，撒上蔥花完成。 .. #雞肉料理 #雞胸肉 #雞胸肉料理 #午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #健康飲食 #影片 #食譜 #レシピ

會開瓦斯就會煮 之《奶油蒜蝦便當》 🤗  @e.g.kitchen大象主廚，貝蒂老粉也來「交功課」啦，哈哈哈😁  最近 #會開瓦斯就會煮 在IG自煮界掀起一股「交功課」風潮～  只要照著大象主廚料理書裡的食譜煮一波，再將成果照標上大象主廚或傳給大象主廚，成就感滿滿的料理功課就完成了。  早就被書裡的菜色燒很久了，趁著昨天發薪日，家境正好，就來煮需「依家境」決定蝦蝦份數的「奶油蒜蝦」吧XDDDDD  做法很簡單，真的超好吃👍👍👍立馬與大家分享簡易食譜(很多人手上都有書了吧，書裡的食譜寫的更詳細哦，趕快翻開看看)：  【材料】 大白蝦 8隻(食譜寫的是11隻，大象主廚的家境很好耶~😆😆😆） 青蔥2根 蒜頭5瓣  【調味料】 油2大匙 米酒(或高湯)100ml 奶油15g 海鹽及黑胡椒依口味  【作法】 ①將蝦頭尖刺部份剪掉、蒜頭切成蒜末、蔥切成蔥花，備用。 ②鍋內倒入2大匙油，將蝦子入鍋炒至變紅色。 ③加入蒜末快速拌炒。 ③倒入米酒大火滾煮30秒。 ④投入奶油、蔥花拌炒。 ⑤以海鹽、黑胡椒調味後即完成。  ⭐️⭐️⭐️大象於書上有說，作法2的油要多，蝦子才能炒出香氣哦(果真香到爆！)  🥢便當夥伴：玉子燒、水煮青花菜、辣炒肉末櫛瓜、糙米飯。  PS.還沒買書的象粉，明天(3/7)是博客來的大會員日，趁著優惠日~更划算。  大家趁著假日，一起煮起來，一起交功課吧！  #會開瓦斯就會煮 #自己煮 #便當 #午餐 #超好吃