餐廳名稱：大橋頭筒仔米糕
消費時間：2010年/12月
地址：台北市延平北路三段41號
電話：02-25944685
營業時間：06:00~16:00


網誌圖文版:http://ccutegirl.pixnet.net/blog/post/27975952

這家開了40幾年的美味大橋頭米糕我是從"食尚玩家"莎莎
強力推薦才知道的,中途去吃過好幾次不過都是外帶居多,這一
次選擇了內用!
對了來這用餐記得要下午四點前來,晚上來你可是吃不到喔!

禮拜天的下午一點店內一樣滿滿都是人,客人絡繹不絕,原本名
氣就很旺,加上了蘆洲捷運站的開通吸引更多人潮,還聽到他們
接電話宅配喔!所以喜歡吃筒仔米糕的人如果沒辦法親自來享用
可以選擇宅配喔!

店裡賣的東西如價目表上,其實東西的價錢都還算合理,服務
人員也蠻多的,流動率也算很快不用等太久!在櫃檯點餐筒仔米
糕現給,湯類的話會給你個牌子,現煮完會有人端來給你, 動作都很快!

這是另外一區"現煮湯區",店裡好喝的湯都是從這裡現煮的喔!

店裡的兩大招牌醬料,左邊是"蘿蔔辣椒醬"喜歡吃辣的人可
以沾著吃,辣的很帶勁,因為我本身不是很能吃辣所以只沾了
一點試一下味道,店裡還有賣整罐的!
右邊是店裡"特製甜辣醬"發覺醬料真的很重要,不管吃台灣
的哪一種小吃醬料真的決定一切,店裡的甜辣醬加多了不
會過鹹也不辣,搭配著米糕吃起來真的很美味!

這裡更妙的是米糕有分~"瘦肉"還是"肥肉"都各30元,其實我
本身比較愛吃這裡的"肥肉"肥瘦比例其實五五分,不會真的過肥,
而且滷的軟爛筷子一夾就開非常入味!
"瘦肉"上面放著滷蛋跟一片里肌肉,不管是肥肉或瘦肉搭配店家
所選用的圓糯米吃起來口感都很好,圓糯米本身黏度較強,店家
確能把他煮的粒粒分明不會糊在一起重點是不會太軟也不會太
硬口感恰到好處,真的是真功夫!

米飯本身用大木桶蒸煮後有拌上一些該有的鹹香料再加上
肉的滷汁其實已經很夠味,不過兩者如果加上了店家的特製
甜辣醬以後,美味度更加分喔!一定要試試看~

"豬肝湯 35元"也是店裡的熱賣商品,之前都是外帶所以沒有
買怕買回家後新鮮豬肝也會變硬,這次在店裡享用現煮的豬肝
果真軟嫩還帶點粉色,一點都不腥喔!加上薑絲調味,湯頭整個很鮮甜!

喜歡吃米糕的人如果有來到這裡一定要記得來吃吃看,這裡
米糕的個頭不大,如果你在瘦肉跟肥肉中間無法選擇的話,你
可以一次點兩個品嚐不同的感覺,40幾年的老味道名不虛傳喔!


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