🌞夏日炎炎，來點讓人提振食欲的清爽家常菜吧！ 📣8/28 週六pm4:00-5:30 貓兒將與#Cookpad 合作舉辦一場免費的線上烹飪小聚，快來跟著貓兒ㄧ起烹煮擁有濃濃南洋風味的 #新鮮椰子水燉肉🥥，以及蘊涵東北角特色、低卡無負擔的 #涼拌寒天小黃瓜🥒，料理ㄧ桌夏日風情🌴 夏日炎炎，來煮點讓人胃口大開的清爽家常菜吧！ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 8/28 週六下午， Cookpad 即將舉辦一場免費的線上烹飪小聚，我們邀請到 Cookpad 廚友 − 貓兒食堂-7貓2奴料理日記，和大家分享有著濃濃熱帶風情的 #椰子水燉肉🥥，還有低卡無負擔的 #涼拌寒天小黃瓜🥒，再添上一碗飯，就是完美的夏日晚餐囉！ 心動了嗎？馬上填寫報名表單，跟我們一起享受美好的烹飪時光～🥰 📅活動時間：8 月 28 日 (星期六)，下午 4:00 - 5:30 📍報名方式： 1⃣️請填寫此表單完成報名 👉 https://forms.gle/4AfwWKksFAAPWKKx6 2⃣️本活動會使用 ZOOM（線上視訊軟體）進行，請在活動前下載 ZOOM，並在活動開始前由此連結進入 ZOOM 👉 https://cookpad.zoom.us/j/99992048150?pwd=aC9wTjVmRjlkcVQvRjdZWTF6RzlHUT09 3⃣️準備好會用到的材料（請參考最下方的食材及器具列表） 完成第一步驟報名表單後，很快就會收到來自 Cookpad 小編的信件，提醒你要準備的食材和活動須知，當天只要在活動時間由上方連結進入 ZOOM，就可以跟著貓兒一起來做美味清爽的夏日家常菜囉！

現在是綠竹筍的旺季，這個時節的綠竹筍品質相對的好，自然要把握時時機努力地品嚐。又大又嫩的綠竹筍最適合做冷筍沙拉，要如何做出好吃的冷筍沙拉，前幾天寫的食譜在這裡↓ 簡單煮出鮮甜綠竹筍 https://ludaddyluma.com/bamboo-shoots-recipes/ 不過綠竹筍除了冷盤的料理方式外，也可以做出鹹香的下飯菜，#金沙綠竹筍，這道菜也是很多餐廳的熱門菜色，因為它有著鹹香的外衣，包裹著鮮嫩甘甜多汁的綠竹筍，實在讓人很難抗拒。 #金沙綠竹筍/鹹蛋綠竹筍食譜 食材: 煮熟的綠竹筍2個 、鹹蛋2顆、蒜、辣椒、蔥。 做法: 1.綠竹筍切成滾刀塊、鹹蛋白和蛋黃分開切碎，青蔥切花、辣椒和大蒜切末備用。 2. 熱油鍋加入鹹蛋黃末，拌炒至起金沙泡沫。 3. 放入綠竹筍拌炒均勻，讓金沙的香氣和色澤入味。 4.陸續再加入鹹蛋白，拌炒均勻，可以酌量加入少許鹽和米酒調味。 5. 加入蒜末和辣椒拌炒增加香氣。起鍋前倒入蔥花拌炒均勻即可。 裹著金沙帶著蒜辣香氣的鹹蛋綠竹筍料理就完成了! 綠竹筍本身就有著爽脆鮮甜多汁的口感，有了鹹蛋的加持，還有蒜辣香，光是這個香氣就讓人直嚥口水。 一口咬下鮮甜味和鹹香一起，又下飯又清脆爽口，馬上就給這道菜連連點讚!太好吃了! 夏天，一定不要錯過這美味的綠竹筍喔! #綠竹筍的華麗轉身 #露老爸的夏日家常菜 #涼筍沙拉 #金沙綠竹筍 #熱炒 #下飯菜 #食譜 #bambooshoots #ludaddy_kitchen #lifestyle #recipes #cookingathome #Chinesedish #easycook