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[爆卦]夏天涼拌菜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇夏天涼拌菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在夏天涼拌菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 夏天涼拌菜產品中有29篇Facebook貼文，粉絲數超過29萬的網紅俊廷直播，也在其Facebook貼文中提到， 夏天涼拌菜!!你跟著阿嬤學起來了嗎😘 https://fb.watch/84aS4gWv5M/...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具→ https://goo.gl/YHQaQ8 涼拌茄子 材料： 茄子 3根 aubergine 水 1000cc water 白醋 60cc white rice vinegar 醬料材料： 蔥花 30g ...

「夏天涼拌菜」的推薦目錄
  • 俊廷直播

    夏天涼拌菜 在 俊廷直播 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-17 18:51:23
    有 294 人按讚

    夏天涼拌菜!!你跟著阿嬤學起來了嗎😘
    https://fb.watch/84aS4gWv5M/

  • 楊桃美食網

    夏天涼拌菜 在 楊桃美食網 Facebook 的精選貼文

    2021-06-25 12:30:07
    有 3,692 人按讚

    【茄子不變色的秘密！夏天做涼拌茄子，總是糊糊黑黑？不用怕，看這裡！從此做涼拌茄子，茄子鮮紫不再變色。夏天涼拌菜必備！】
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  • 美味生活 HowLiving

    夏天涼拌菜 在 美味生活 HowLiving Facebook 的最讚貼文

    2021-06-02 20:00:15
    有 280 人按讚

    ｜夏日開胃小菜～涼拌雞絲小黃瓜｜
    ⭐️快來訂閱【YouTube頻道】訂閱更多影音呦！
    https://pse.is/GEZ6M

    沒有胃口的夏天，涼拌菜可說是主婦們的救星～先來一盤清爽開胃的涼拌雞絲小黃瓜，正餐就吃得下啦！

    #開胃 #涼拌菜 #雞絲 #小黃瓜 #美味名人

    ⭐️同場加映【清爽雞絲河粉湯】https://pse.is/J4RYK

    ☆ 今 日 主 廚 ☆ 男人廚房1+1
    __________________________

  • Ytower Cooking channel

    夏天涼拌菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

    2020-06-12 23:11:14

    美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具→ https://goo.gl/YHQaQ8

    涼拌茄子
    材料：
    茄子 3根 aubergine
    水 1000cc water
    白醋 60cc white rice vinegar
    醬料材料：
    蔥花 30g scallion
    蒜末 20g minced garlic
    辣椒末 15g chili
    醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
    烏醋 2大匙 Chinese worcestershire sauce 2tbsp
    糖 1大匙 sugar 1tbsp
    香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
    作法：
    1. 茄子洗淨後切大段後剖半，取一盆將水與醋混合，將茄子泡入約1分鐘取出。
    2. 鍋中倒入熱水至蒸架處，將茄子放入，蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘即可。
    3. 將醬料材料混合均勻，再淋上蒸好的茄子即可。
    -

    楊桃美食網
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    Youtube
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  • Ytower Cooking channel

    夏天涼拌菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2020-05-29 20:12:34

    美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具｜https://goo.gl/YHQaQ8

    蒜蓉醬
    材料
    醬油膏 400公克 thick soy sauce 400g
    冷開水 150ml water 150ml
    蒜頭 200公克 garlic 200g
    糖 50公克 sugar 50g
    作法
    所有材料混和，以調理棒拌打均勻就是萬用的蒜蓉醬。
    多做一些冷藏 可放5天

    天熱懶得做菜 燙些菜淋蒜蓉醬超開胃
    蒜泥白肉
    材料
    五花肉片 500公克 pork belly 500g
    小黃瓜絲 180公克 cucumber 180g
    作法
    1. 煮一鍋水至滾，放入五花肉片，待水再度滾沸煮1分鐘。
    2. 取出瀝乾水分，將肉片鋪在小黃瓜絲上，淋上蒜蓉醬即可。

    蒜蓉涼筍
    材料
    綠竹筍 6支 oldham bamboo sprout
    作法
    1. 鍋中放入帶殼綠竹筍，倒入蓋過竹筍的水量。
    2. 蓋上鍋蓋，開火煮至水滾，轉小火再煮30分鐘。
    3. 關火取出直接放涼，連殼一起冷藏。
    (直接放涼可以保存5天；泡冷水只能放2天)
    4. 吃的時候去殼切塊，沾蒜蓉吃即可。

    蒜香地瓜葉
    材料
    地瓜葉 400公克 leaf of sweet potato 400g
    沙拉油 2匙 oil 2tbsp.
    作法
    1. 煮一鍋水滾後，放入地瓜葉。
    2. 待水再度滾沸，續煮2分鐘。
    3. 加入2大匙沙拉油拌一下，取出瀝乾盛盤。
    4. 淋上蒜蓉醬即可。

    蒜蓉牛肉片
    材料
    牛肉片 400公克 beef slices 400g
    洋蔥絲 150公克 onion 150g
    作法
    1. 煮一鍋水至滾沸，放入牛肉片燙30秒。
    2. 立刻取出瀝乾，鋪在洋蔥絲上。
    3. 淋上蒜蓉醬拌勻即可。

    現燙中卷
    材料
    中卷 4尾 neritic squid
    米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
    作法
    1. 煮一鍋水至滾沸，放入中卷與米酒。
    2. 待水再度滾沸就可以起鍋。
    3. 將中卷切圈沾蒜蓉醬食用即可。

    蒜泥鮮蚵
    材料
    鮮蚵 600公克 oyster 600g
    地瓜粉 適量 tapioca starch
    蔥絲 適量 scallion
    薑絲 適量 ginger
    作法
    1. 煮一鍋水至滾沸，立刻轉小火。
    2. 鮮蚵沾上地瓜粉後，入鍋用小火泡煮5分鐘。
    3. 待大部分鮮蚵浮起就能起鍋。
    4. 淋上蒜蓉醬即可。

    -

    楊桃美食網
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    Youtube
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  • 台灣好食材Fooding

    夏天涼拌菜 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文

    2016-11-29 11:15:36

    夏天盛產的苦瓜有清熱、退火功效，只要去除囊和籽就不苦囉！搭配高營養價值的鮭魚，只要拌入富含鰹魚精華的料亭和露(鰹魚)做成的醬汁，輕鬆完成夏天涼拌菜「苦瓜拌鮭魚」→http://bit.ly/2fZd3yw
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