為什麼這篇壓力鍋 醉雞鄉民發文收入到精華區：因為在壓力鍋 醉雞這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者forelance (作夢都會笑)看板cookclub標題[問題] 壓力鍋能做醉雞嗎時間Wed ...
壓力鍋 醉雞 在 番茄媽咪 Instagram 的精選貼文
2021-06-03 15:39:00
我一直很想要有一台舒肥機來做舒肥料理， 因為聽說舒肥就是利用低溫的方式來把肉類煮熟， 這樣可以保持肉類的營養和鮮嫩~ 但是又覺得為了做舒肥料理買一台機器好像有點太浪費了! 所以遲遲都沒有入手舒肥機~ 直到我發現✨Tefal特福饗味智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋✨ 它是市面上極少數擁有舒肥功能的智能萬用鍋...
請問壓力鍋能做醉雞嗎 我只有把壓力鍋拿來煮湯過 煮完肉都會沒味道 骨頭會蘇軟
在板上看 很多人都是去骨後用電鍋蒸 煮熟以後再泡酒
可是我有三隻大雞腿 電鍋小小的連一隻都放不下>"< 剩下壓力鍋或是一般的鍋子可以用
用壓力鍋怕煮出來的雞肉沒味道~"~
用一般的鍋子........不太清楚怎麼做><
有看到有人直接加酒水煮... 可是水煮雞腿的不會沒有味道了嗎?
我目前也沒辦法去骨 刀子被砍壞了還沒買新的~"~
想要用整隻下去做
請問一下壓力鍋煮完以後肉有熟 但是肉汁沒有流光有什麼秘訣嗎><
我煮湯設定35分鐘 那三隻大雞腿十分鐘可以嗎?
不加水可以嗎? 怕加水汁都流到水里
可是不加水會不會燒焦>< 聽說壓力鍋內溫度可達兩百度...
求助板上烹飪達人 謝謝(跪)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 84.125.8.204
※ 編輯: forelance 來自: 84.125.8.204 (09/18 21:49)
→ jennyhlc:壓力鍋煮湯要超過半小時？你燉牛筋嗎? 09/18 21:50
→ jennyhlc:沒試過醉雞，不過普通雞腿應該上壓五分鐘就可以熄火放涼 09/18 21:51
→ jennyhlc:了 09/18 21:51
→ forelance:原來如此 我都煮太久了 難怪肉都沒味道 09/18 21:58
→ forelance:我是大隻兩截的那種雞腿 (非棒棒腿)也是五分鐘就好了嗎 09/18 22:00
→ forelance:真是謝謝你~ 09/18 22:00
→ mrschiu:快鍋也可以用蒸的.. 09/19 00:32