【#夏至】與爸爸共渡炎炎夏至  ⭐️北京填鴨健康變奏 ⭐️少少惹味適合爸爸口味 #節氣煮煮Cin  夏至養生重點：「溫養陽氣，清熱養心」  鴨肉：滋陰補虛、養胃利水 山楂：開胃消滯，降血消脂  山楂醬涼拌手撕鴨  材料：鴨胸1件、青瓜半根、蘋果1個、紅辣椒1條、京蔥半根及蒜頭2瓣 醃料：料酒、白胡椒粉、生抽及糖少量 醬汁：乾山楂9克，蜂蜜1湯匙  做法： 1. 所有材料洗淨，青瓜及蘋果切絲，紅辣椒去瓤去籽切絲，京蔥切幼絲浸泡冷水，蒜頭切碎，鴨胸以醃料醃製半個小時備用。 2. 鑊中加入少量油剪香鴨胸兩面，焗爐預熱至150度，再放入焗爐烤2-30分鐘至熟透，放涼後以手撕開。 3. 鍋中加少量水，水沸後加入山楂片煮至軟身，加入蜂蜜調慢火，輕壓山楂成蓉，煮成醬汁，放涼備用。 4. 大碗中加入鴨肉、青瓜絲及蘋果絲，拌入蒜蓉及山楂汁。 5. 最後放上紅椒絲及京蔥絲，可隨喜好伴以墨西哥烤餅或春餅同食。  Healthy living during Summer Solstice Solar Term:  “Nourish yang qi. Clear heat and nourish heart.”  Duck: Nourishes yin and replenishes deficiency, nourishes the stomach and promotes diuresis. Chinese hawthorn: Stimulates appetite, aids digestion and lowers blood lipids.  Chilled duck meat with Chinese hawthorn dressing  Ingredients: 1 duck breast, half cucumber, 1 apple, 1 red chilli, 1 segment of leek, 2 cloves of garlic Marinade: cooking wine, white pepper powder, soy sauce and sugar Dressing: dried Chinese hawthorn 9g, 2 tablespoons honey  Preparation: 1. Preheat oven to 150C. Rinse all the ingredients. Slice the cucumber and apple. Remove pulp and seeds for sweet pepper and red chilli and slice. Slice the leek and soak in cold water. Chop garlic finely. 2. Heat the pan with oil and sear the duck breast to golden, place in the oven and bake for 20-30 minutes. Let it cool down and tear into shreds. 3. Bring water to boil, add Chinese hawthorn and cook till soft, add honey and mesh into sauce, cool down to serve. 4. Mix the duck meat, cucumber and apple slices with garlic and Chinese hawthorn dressing.  5. Garnish with red chilli and leek, and serve with tortillas or Chinese springroll wrappers.  #24節氣 #男 #女 #濕熱 #我煩躁 #胃脹

台中｜Connect咖啡&早午餐 - ▫️店家資訊 地址：台中市西屯區台灣大道三段196號 電話：0908-077125 營業時間：10:00-21:00 🚷公休日：週二 - ▫️商品價格 正港鹹酥雞早午餐 $250 墨西哥辣雞手工烤餅 $220 附餐飲料為紅茶或豆漿 也可補差價換其他飲料 - 每次美編到台中找朋友，都會想慵懶的吃早午餐🤣 這家店面雖然不大，但座位不會擁擠，明亮的燈光和簡潔的裝潢，整體感覺是很舒服的☺️ 美編第一次看到有鹹酥雞搭配早午餐🤩去骨的鹹酥雞麵衣不會太厚，口感酥脆帶點肉汁，也不會油膩，手做法式吐司有口感二選一，美編所選的法國小姐是軟綿布丁的口感，淋上蜂蜜一起入口風味更佳😍另外還有沙拉、脆薯、炒蛋及香腸，給的分量很夠，吃完很有飽足感😋 香酥的烤餅中間夾有起司，沾點微辣的墨西哥醬汁，味道還蠻搭的🌮 吃完附近還有百貨公司、秋紅谷公園、zero space孵空間等景點可以晃晃喔📷 - #早午餐 #法式吐司 #台中早午餐 #台中美食 #西屯美食 #西屯區美食 #相機食先 #手機食先 #台中 #西屯區 #Taichung #taichungfood #taichungbrunch #taichungcity #igfood #yummyfood #popyummy #4foodieforfoodie #labor吃台中

✍🏻 台中↠咖啡廳 👣 Hecho做咖啡Lite&Deli 👣2018/09/26 ⠀ 久仰做咖啡大名，一直開到三店了才造訪。三店開在中國醫附近的社區大樓一樓，從全家便利商店那個轉角拐進去的左手邊就是了，門口跟 附近都有停車場，開車來滿方便的。 ⠀ 店面對外是全透明落地窗，採光滿好的，門口種了些香草，薄荷、迷迭香之類，估計店家用到的香草可能就是自家種植。店內桌椅清一色素白，看著特別乾淨明亮，挑高的天花板也讓人感到空間寬敞，到處都點綴著綠色植栽的擺設，眼睛看過去格外舒爽。這邊不收服務費，所以餐具、茶水、面紙等到共用區自取。 ⠀ 跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻 ⠀ 🔺沙拉🔺 🔹澳洲綜合水果蜂蜜優格💲155 ▫️現在到處都有這種討喜擺盤的水果優格，幾乎看到都是必點，健康美味又好看當然要吃。提供的水果每天可能略有不同，以當日店內有的水果為主，這天有奇異果、蘋果、柳橙、香蕉，其他是增添香氣跟口感的榖片、堅果類，吃起來很清爽，如果比較怕酸的話，可以多淋些蜂蜜上去哦。 ⠀ 🔺主食🔺 🔹墨西哥肉醬莎莎雞蛋烤餅💲180 🔹匈牙利雙色燉南瓜、紅酒醬炸鮮蝦💲190 ▫️附極品紅茶（H/I）更換飲品折抵20元 ▫️+90元升級套餐，飲品任選+今日甜點 ⠀ ▫️烤餅讓我相當驚艷，柔軟的餅皮帶著麵粉的香氣，包覆著水潤的滑蛋跟起司，口感豐潤滿足，建議先不沾醬吃原味，能吃到簡單的美好。接著可以稍微蘸上帶番茄味的墨西哥肉醬，微微的酸度很開胃，調味不會太強烈，沾滿也不至於太重。旁邊還有附上薯塊跟水果沙拉，再加上紅茶，份量不少，價格僅需不到200元很划算！ ⠀ ▫️如果你曾經為了二選一的咖哩醬感到掙扎，那你可以來做咖啡，這盤一分為二的咖哩飯，可以一次吃到兩種不同咖哩醬，楚河漢界味道互相不干擾混淆。南瓜醬偏橘色，帶有南瓜甜味，紅酒醬咖哩味更重一些，都是屬於濃稠型的。原本餐點搭配的是蛋包，但詢問了一下，發現可以換成我更愛的太陽蛋，真的太棒啦！炸蝦是類似日式炸蝦的做法，一共有四隻，油炸的麵衣乾爽不油膩，附上的是水果跟南瓜，白飯的份量也很足，不用擔心吃不飽哦！ ⠀ 🔺飲品🔺 🔹奇異百香果優格昔💲90 🔹台灣土鳳梨冰茶💲90 ▫️除了咖啡之外，也有很多健康的水果飲品，都是真材實料的水果，喝得到真實果粒纖維，甜度恰到好處，土鳳梨的醬也是店家自己熬煮的，酸酸甜甜，起到消食的效果。很推薦可以加購90元套餐搭配飲料任選哦！ ⠀ 做咖啡三店從早午餐到正餐餐點都有，平價之餘也顧及了品質，中國醫附近比較少這類的複合式咖啡店，滿適合聚餐的。據說做咖啡三家的裝潢風格跟餐點都不太相同，唯一雷同的大概是CP值，有機會再試試看一店跟二店囉。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 店家資訊 🔻 @hecho_cafe ◖ 地址 ◗ 台中市北區大德街49-2號 ◖ 時間 ◗ 10:30–20:30 ◖ 電話 ◗ 04 2206 0190 ◖ 其他 ◗ WIFI提供。免服務費。低消一份餐點。 ◖ 公車 ◗ 中國醫藥大學站：18、25、32、35、61、67 ◖ 停車 ◗ 車亭停車場（大雅路100巷49號） ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 黛咪分類項目 🔻 ◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中 ◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ做咖啡 #黛咪ʏᴜᴍ中國醫 ◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ咖啡廳 #黛咪ʏᴜᴍ咖哩 ◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ正餐 ━━━━━━━━━━━━━━━