雖然這篇堅果塔皮 做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在堅果塔皮 做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 堅果塔皮產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過3,342的網紅Stella's Baking，也在其Facebook貼文中提到， 明天闆娘會做檸檬塔喲 有人想+1嗎？ 經典檸檬塔 4吋&6吋 #法式檸檬凝乳 #檸香堅果塔皮...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，基本上這份「堅果風油酥塔皮」配方，與不萊嗯2年前就發表過的「常用甜塔皮基礎做法」是完全一樣的。特色就是在油酥 (餅乾) 塔皮麵團中，添加適量堅果 (細磨的杏仁粉)。這配方的設計很法式，也是當下巴黎創意甜塔會使用到的一種堅果風塔皮的配方做法。至於混拌的方式也完全是採行與法國食譜書建議的方式 (即奶油法...
堅果塔皮 在 ᴬᴸᴸᴱᵞ ᵂᴬᴺᴳ 王雅雯 Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 12:28:47
（🥭） 夏天就要吃芒果甜點呀 ꔛ 水母吃乳酪的蛋糕喜歡到吃好幾次了 ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ 新鮮芒果層跟濃郁的乳酪蛋糕是1:1的厚度 ( 來自屏東枋山的愛文芒果特別甜又多汁！ ) 堅果塔皮鹹香、和芒果的甜結合得剛剛好～ 芒果塊、乳酪、芒果醬、塔皮，每一層都用心， 水果塔還是吃當季最棒...
堅果塔皮 在 萱兒Ann?室內設計師&網路賺錢教學老師 Instagram 的最佳貼文
2021-06-22 10:04:25
#芒果控必吃 炎炎夏日來個冰涼甜點下午茶吧🍰 水母吃乳酪職人手作乳酪專賣 夏日限定的💫芒果乳酪塔 6吋 芒果 、 乳酪 、 堅果塔皮 乳酪塔上層 🍰 流汁芒果 + 手工熬煮的芒果醬 🥭 雙重品嚐，濃郁多汁冰涼享受 ~ 芒果採用 屏東坊山愛文芒果 🥭 料滿滿好有誠意，香甜多汁每一口~ ...
堅果塔皮 在 Eateatforfun Instagram 的精選貼文
2021-03-13 08:32:38
水母吃乳酪🌟宅配美食🌟 #yen吃宅配 #yen吃台中#yen吃甜點#yen吃蛋糕 相信這家乳酪蛋糕，大家很熟悉 是大台中地區，很有名的甜點品牌 除了經典的乳酪蛋糕，還有生乳酪、乳酪磅蛋糕、乳酪塔 這家的特色是蛋糕超低熱量，不使用化學原料、鮮奶油、膨鬆劑 官網：https://www.jel...
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堅果塔皮 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
2018-05-22 09:48:16基本上這份「堅果風油酥塔皮」配方，與不萊嗯2年前就發表過的「常用甜塔皮基礎做法」是完全一樣的。特色就是在油酥 (餅乾) 塔皮麵團中，添加適量堅果 (細磨的杏仁粉)。這配方的設計很法式，也是當下巴黎創意甜塔會使用到的一種堅果風塔皮的配方做法。至於混拌的方式也完全是採行與法國食譜書建議的方式 (即奶油法)來操作。我覺得這個方式對於家中沒有食物調理機，又不想滿手沾滿奶油的且擔心費時、手痠的人而言，是一個相當理想的操作手法。
不過決定選用這個操做法也有一個關鍵前提，就是妳要能將塔皮感到2~3mm厚度才適合。以『奶油法』做出來的塔皮其堅硬度較高，如果塔疲太厚就會造成品嚐時的不便，以自己的經驗分享就是，如果下刀用的是塑膠湯匙，裂開的不是塔皮而是妳的湯匙，這樣妳就能理解我說的意思了。不過這樣的堅果風味塔皮搭配焦糖色的隔水層，確實很適合填入一些較高水份的內餡 (如卡士達醬)，因此大家不妨嘗試看看，並與搓砂法做比較。當然妳也可以用『搓砂法』製作酥鬆質地塔皮，然後採用這份食譜裡的【焦糖色隔水層】做法。
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6659
想知道啥是『奶油法』啥又是『搓砂法』，請閱讀這篇文章 {關於塔皮製作的疑惑}：
https://www.briancuisine.com/?p=2472
常用甜塔皮基礎做法：
https://www.briancuisine.com/?p=1936
[ 材料 ] 完成550克麵團
室溫無鹽奶油：150g
糖粉：95g
杏仁粉：30g (磨細)
鹽：1/4茶匙
全蛋：1顆 (約50g)
中筋麵粉：250g
蛋黃：2顆 (40g)
35%動物性鮮奶油：30g![post-title]()
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#芒果控必吃
炎炎夏日來個冰涼甜點下午茶吧🍰
水母吃乳酪職人手作乳酪專賣
夏日限定的💫芒果乳酪塔 6吋
芒果 、 乳酪 、 堅果塔皮
乳酪塔上層 🍰 流汁芒果 + 手工熬煮的芒果醬 🥭
雙重品嚐，濃郁多汁冰涼享受 ~
芒果採用 屏東坊山愛文芒果 🥭
料滿滿好有誠意，香甜多汁每一口~
[水母吃乳酪] 職人手作 乳酪專賣
2020年至今堅持
✅無奶油、無化學原料
✅無膨鬆劑、防腐劑
100%乳酪本體不加麵粉、玉米粉
冷凍的乳酪，就像在吃冰淇淋
爽口好吃～每一份用吃都吃得出來~
美味解暑解饞的下午茶蛋糕，好好吃~ 🍰🍹
冷凍宅配，疫情期間免出門
也能享用幸福的下午茶時光💕
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當工作變成WFH，單純的生活更需要一些調劑，其實只要用點心思，在家防疫也可以很有儀式感。水母吃乳酪芒果乳酪塔加入超多的芒果果肉、每一口都能吃到新鮮芒果的香甜風味，搭配甜而不膩的北海道凝脂乳酪及如同軟餅乾般的堅果塔皮，讓人吃得口口滿足，再配杯紅茶一起食用就很享受，就變成很有儀式感的豐盛下午茶，也不用擔心對身體造成太多負擔，好吃又養生的芒果乳酪塔不只適合一個人獨享，也是很適合訂購給親友一起分享的宅配甜點喔
水母吃乳酪
地址：南投縣埔里鎮中山路一段160號
電話：(049)298-8729
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