—台中•北區—
［首爾飯桌 二中店］
|辣豬肉飯卷 $100|
|炸蝦飯卷 $120|
|部隊鍋 $200|
|海鮮煎餅 $170|
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
好拍程度：🌕🌕🌕🌘
好吃程度：🌕🌕🌕🌕
·
在台中相當受歡迎的首爾餐桌，提供道地的韓式飯捲與鍋物。風格清新可愛，主餐價位落在$90-$200之間，以韓式料理來說價格平易近人
/
「部隊鍋」鍋物都會附上白飯及兩種小菜，配料有豆腐、SPAM火腿、肉片、韓式拉麵等等，搭配起司片的香氣更濃郁，湯頭微辣開胃很下飯
/
跟朋友一口氣點了三種飯捲，餡料飽滿，每種都好好吃啊🥰特別喜歡「辣豬肉🐷」跟「炸蝦」米飯顆粒分明，麻油香氣的海苔包覆胡蘿蔔、菠菜、牛蒡絲、玉子燒，相當涮嘴～
/
「海鮮煎餅🦐」推薦點一份分著吃，煎得酥脆不油膩，店家自製的煎餅粉口感Q彈，咬下是滿滿蝦仁跟花枝
/
吃完特別滿足
直接列為心目中平價韓式前三名٩(˙▿︎˙)۶！
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🚩中教大店：台中市西區忠勤街341號
⌚️11:30-15:00 17:00-20:00（週一公休）
📞04-22255510

🚩二中店：台中市北區日興街198號
⌚️11:30-15:00 17:00-20:00（週一公休）
📞04-22023331
-
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ吃台中 (台北/台中/台南/高雄/雲林)

#instafood #instafoodie #foodporn #foodstagram #taiwan #taiwanfood #foodpic #foodblogger #taichung #popdaily
#台中美食 #台灣美食 #台中 #相機食先 #食記 #台灣 #食卓 #台中必吃 #韓式#北區美食 #韓式料理 #西區美食 #🇹🇼 #部隊鍋 #台中美食 #台中餐廳 #台中北區 #🇰🇷 #韓國料理

—台中•北區—
［首爾飯桌 二中店］
|辣豬肉飯卷 $100|
|炸蝦飯卷 $120|
|部隊鍋 $200|
|海鮮煎餅 $170|
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
好拍程度：🌕🌕🌕🌘
好吃程度：🌕🌕🌕🌕
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在台中相當受歡迎的首爾餐桌，提供道地的韓式飯捲與鍋物。風格清新可愛，主餐價位落在$90-$200之間，以韓式料理來說價格平易近人
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「部隊鍋」鍋物都會附上白飯及兩種小菜，配料有豆腐、SPAM火腿、肉片、韓式拉麵等等，搭配起司片的香氣更濃郁，湯頭微辣開胃很下飯
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跟朋友一口氣點了三種飯捲，餡料飽滿，每種都好好吃啊🥰特別喜歡「辣豬肉🐷」跟「炸蝦」米飯顆粒分明，麻油香氣的海苔包覆胡蘿蔔、菠菜、牛蒡絲、玉子燒，相當涮嘴～
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「海鮮煎餅🦐」推薦點一份分著吃，煎得酥脆不油膩，店家自製的煎餅粉口感Q彈，咬下是滿滿蝦仁跟花枝
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吃完特別滿足
直接列為心目中平價韓式前三名٩(˙▿︎˙)۶！
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🚩中教大店：台中市西區忠勤街341號
⌚️11:30-15:00 17:00-20:00（週一公休）
📞04-22255510

🚩二中店：台中市北區日興街198號
⌚️11:30-15:00 17:00-20:00（週一公休）
📞04-22023331
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✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ吃台中 (台北/台中/台南/高雄/雲林)

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//工程師-吃貨筆記//
#台北鬧區中的傳統美食秘境
#大稻埕慈聖宮美食街
#一起坐在大榕樹下來個早餐饗宴吧

週末假日要帶大家來一場特別的早餐饗宴！🍜
大家都知道身為黑肝工程師，
假日真的沒有在早起的！
但到底是什麼樣的早餐，會讓姐心甘情願一大早八點就驅車前來只為了一飽口福！？
讓米蟲王都變勤勞的美食！你們還不筆記嗎？😏

《大稻埕慈聖宮》
📍位於捷運大橋頭站1號出口
✔️從延平北路往南京西路方向步行約5分鐘即可抵達
慈聖宮祀奉的是媽祖，與霞海城隍廟、法主真君廟並列「大稻埕三大廟宇」

除了有歷史悠久的廟宇，慈聖宮附近更保有台灣難能可見的美食攤販聚落
👉🏻其實台灣早期攤販都是跟著劇團跑、是沒有固定定點的流動攤販
直到60多年前，一位攤販因緣際會下落腳在慈聖宮旁，隨著孩子的出生而穩定下來，慢慢吸引了越來越多攤位駐足😌
長久下來，攤販間不但建立起密切的情誼（大部分都有親戚關係哦）
更跟慈聖宮廟方也有著濃厚的感情。
廟方無償提供用地，而廟方有活動時攤販也會協力幫忙😌

不但保有台灣歷史文化，更含有濃濃人情味

看不到互相搶生意的攤販，只看得到互相幫忙的「台灣精神」
這也是我很愛這地方的原因

美食暖的不只是腸胃，而是心靈的富足❤️

來訪前一晚正好下大雨，所以上午人潮不多
#一般假日建議十點前抵達
也因此有幸聽著攤販自治會的小組長介紹著攤販歷史，更提供了非常珍貴的早期照片
#在照片裡一起分享給大家

除了歷史、文化的傳承外
這邊的美食可是一點都不馬虎，是有著
✅「巷子裡的隱藏版米其林」美譽
✅更在2019年被韓國知名的美食家主持人白鐘元，來拍攝並介紹了三攤！
造成了不小的轟動
是現今外國人來台北市必訪美食聖地👍🏻

下面就來介紹五家我推薦的攤位吧：
#還不拿紙筆記下來😏

✅阿萬海產店（2號攤）
位於美食街入口的阿萬毛蟹，最有名的非每日限量的毛蟹莫屬
但來訪這天不巧正好沒有毛蟹，換點了另一項明星商品「深海劍蝦」
蝦子肉質新鮮新鮮有嚼勁，搭配滿滿的蔥蒜跟椒鹽，是道涮嘴的小菜👍🏻

✅吳媽媽古早味豬血湯（7號攤）
來慈聖宮必喝的豬血湯，沒喝到晚上會心痛睡不著！（喂）🙈
滿滿一大碗豬血湯才$40！豬血給的超大方！
用大骨熬製的湯頭沒有腥味，在暖暖冬天來一碗再適合不過💕
而且老闆娘會很親切的問顧客要不要加湯（我就默默喝了兩大碗）
這邊真的好有人情味！！😭

✅雞卷（8號攤）
緊鄰吳媽媽豬血湯的雞卷，大概是這幾年最紅的明星商品！
👉🏻也是韓國白老師來拍攝時特別介紹的美食哦！
#一種你沒吃到就落伍的概念
一大條外表炸的黃金酥脆的雞卷，只要$60元，裡面有滿滿洋蔥與赤肉
炸過後不嗆口的洋蔥，搭配附的醃黃瓜及沾醬，吃起來腐皮香脆搭配洋蔥鮮甜及爽口黃瓜，是道口感豐富有層次的小吃👍🏻

✅阿桂姨原汁排骨湯（19號攤）
用整塊豬肋排熬煮的排骨湯
老闆會等客人點餐後才用剪刀將肋排剪成小塊、保留了完整的肉汁，排骨每一口都吃得到鮮甜軟嫩的口感！👍🏻
小孩跟長輩也很好入口
搭配不帶筋的白蘿蔔，軟透清甜，湯頭不油膩。
#喝完還可以免費續湯哦

✅阿錦砂鍋魚頭(20號攤)
這家最有名的是那鋪了滿滿蛋酥的砂鍋魚頭。
幾乎在每桌顧客的桌上都能看到一鍋，但由於份量較大（建議至少4人食用）
我這天就點了老闆推薦的「炸紅燒鰻」
外皮抹上薄薄炸粉油炸的紅燒鰻
原以為內部魚肉口感較乾，沒想到肉質意外多汁又香甜，而且醃製的非常夠味，完全不需要額外沾醬。很讓人驚艷的一道菜色✨
下次我一定要來挑戰砂鍋魚頭！！😤

用餐區方面，
除了攤家前面的位子，後方在廟宇旁榕樹下兩側也有滿滿座位，每張餐桌都有標記攤家
（坐錯也有人熱心指引別擔心）😉

我真的好喜歡這邊，
在繁忙的大台北地區，有這麼一個恬靜充滿歷史痕跡的好地方。
攤家不但熱情、料理更實在又便宜實惠👍🏻
許多攤更提供免費續加
總是不斷詢問客人要不要加湯、夠不夠？

富含人情味的美食，
絕對是開啟一天最棒的選擇😌

推薦大家一定要來試試❤️

⬇️⬇️慈聖宮廟口美食街在這邊⬇️⬇️

⏰營業時間：每日09:00開始
（假日建議十點前前往，大多賣到下午收攤）
🏠地址：台北市大同區保安街49巷

另外，在12月份還有3場由臺北市市場處舉辦的闖關活動
‼️全程免費哦‼️
歡迎對慈聖宮文化有興趣的朋友們來報名😉

* 中文字幕/ chinese sub，請按影片右下角的CC（手機上是影片最右上角）*
A quick and easy recipe in which you need only 20 minutes of hands-on-time while letting mother nature takes care of the rest. Kimchi in a nutshell? It is a Korean dish made with salted, fermented vegetables. Kimchi is packed with Korean flavors like garlic, chili & ginger as well as full of healthy probiotics! If you want to add an easy spicy kick to your meal, this is the one for you. 

Welcome to adjust spiciness exactly as you like, by adjusting the amount of chili powder. You can eat it fresh directly after making, or keep it in the fridge for a few days to a few weeks before serving. Fermentation enhances taste and aroma, as well as extending shelf life.

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✅ Secrets for crunchy cucumber kimchi:
1. choose small and firm instead of big and soft
2. cut off blossom ends of a cucumber
3. pour over salty "boiling water" for soaking
4. drain the water out properly

✅ YOU WILL NEED:
4 cucumbers
1/2 small onion
1/5 carrot
20g chive
4 tablespoons Korean chili powder (고추가루 guchu garu)
2 tablespoons of fish sauce (멸치액젓 myulchi aekjeot )
2 teaspoons minced garlic
1 teaspoon ginger
1.5 tablespoons green plum syrup (매실청 Maesil chung)
*if not available, use '2 tablespoons of grated apple + 1 teaspoon sugar',
or just '2 teaspoons of sugar' instead
1/2 tablespoon sugar
1 tablespoon roasted sesame seed

"I will always choose a lazy person to do a difficult job because
a lazy person will find an easy way to do it" - Bill Gates

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＃在台北的韓國餐桌
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✅ Recommended playlists:
＃Korean soup/stew 韓式湯鍋食譜－https://www.youtube.com/playlist?list=PLoe7n7t-aBf1u_VbhFOay7FWODjPpRUD2
＃Korean side dish (반찬 banchan) 韓式小菜食譜－https://www.youtube.com/playlist?list=PLoe7n7t-aBf2NfX2VVuaBF7za-xGozwuS
＃Korean #Vegan recipe 韓式素食食譜－https://www.youtube.com/playlist?list=PLoe7n7t-aBf2QRpz1HM4vyJqFWCs9Lg-B

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*中文字幕/ chinese sub，請按影片右下角的CC（手機上是影片最右上角)*
✅ “剛剛好”黃瓜泡菜 l 目標? 爽脆好吃到最後一口
快速簡便的黃瓜泡菜食譜，你只需要動手20分鐘，接著就讓大自然照顧你剩下的一切。泡菜充滿了韓國風味，如大蒜，辣椒和薑及健康的益生菌！如果你想在用餐時添加一點辣勁(spicy kick)，快來一起動手做吧！
完全可以根據自己的喜好調節辣椒粉的用量。做完後你可以直接吃，也可以將其在冰箱中放置幾天至幾週後再食用。發酵可增強味道和香氣，並延長保存期限。新影片很快會再跟你們見面哦～

? 如果你喜歡我的影片，請你訂閱-
多多按like鼓勵我，這對我來說意義重大，你的支持，讓我很開心喔。

✅ 脆皮黃瓜泡菜的秘密：
1. 選擇小而硬而不是大而軟
2. 切斷黃瓜花的末端
3. 倒入鹹的“開水”中浸泡
4. 完全瀝乾鹽水

✅ 你需要：
黃瓜 4個
小洋蔥 1/2個
黃蘿蔔 1/5個
韮菜 20g
辣椒粉 4大匙 (고추가루 guchu garu)
魚露 2大匙 (멸치액젓 myulchi aekjeot )
蒜泥 2小匙
薑 1小匙
梅實清 1.5大匙（如果沒有，可以用2大匙蘋果泥和1小匙糖代替，或是只2小匙的糖代替
糖 1/2大匙
芝麻 1大匙

馬鈴薯的大變身，是在韓國北部江原道常吃的菜，
外面口感微酥，裡面軟Q軟Q，味道很清淡，
是最好的辦法享受馬鈴薯天然的香甜，特別的做法，
和一般常見的韓式煎餅不一樣，如果你喜歡蘿蔔糕，
也一定會喜歡這韓式馬鈴薯煎餅～

外面微酥裡面軟Q的韓式馬鈴薯煎餅做法：
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/343017436
最搭配醃洋蔥的醬汁做法：
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/285040858
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清脆黃瓜水泡菜做法：http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/269318506
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這種特別泡菜是我請客的時候一定要做的開胃菜，
又漂亮又美味，黃瓜清脆的口感和香氣讓人一口接一口吃很多，
這不用辣椒粉做的清淡泡菜跟任何料理都很搭配，
每個人很喜歡，吃過以後常常問我怎麼做，
今天做好後，發酵一下，明天吃口味更好，
如果你喜歡湯汁，可以做比較多量，沒有胃口的時，
湯汁放冷凍到有一點薄冰，然後把冷的泡菜汁放在喜麵上，
馬上就可以享受鹹鹹甜甜清爽好吃的冷麵～

（測量單位： 標準大匙＝約15ml）
主材料: 黃瓜 5個，蘿蔔 70g，紅辣椒 1個，韮菜 2個，
其他材料：魚露（3），蒜泥（0.5），生薑泥（0.2），糖 （0.5），
水 500ml，鹽 （1）

[在台北的韓國餐桌]
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