雖然這篇四川烤魚做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在四川烤魚做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 四川烤魚做法產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過2,851的網紅小川石沒有廚房 - Gigi，也在其Facebook貼文中提到， #Gigi老師烹飪課🍳 #麻辣鍋底_應用料理 【重慶麻辣烤魚】 又叫諸葛烤魚，聽聞是諸葛亮畢生最愛的料理。 雖說名叫烤魚，其實是先烤後燉煮的手法下去做的 當地是將魚整隻背開，像翻開書那樣把魚翻開後 用調料醃製，然後烤九成熟，呈現皮焦裡嫩的狀態 最後再放進麻辣湯汁裡頭用小火慢慢燉煮 邊吃邊煮，湯汁...
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅西DorSi偽中產生活態度，也在其Youtube影片中提到，講到北京填鴨，最正宗嘅做法有兩種，分別係掛爐烤鴨同埋燜爐烤鴨～今次介紹嘅呢間餐廳嘅烤鴨就係用咗掛爐呢一種方法嚟燒，掛爐烤鴨嘅最大特色就係用上果木嚟做燃料。想知用果木燒嘅鴨嘅味道係點，咁你就要睇今集啦！ ============================================== 同順...
「四川烤魚做法」的推薦目錄
- 關於四川烤魚做法 在 Sally Liu Instagram 的最佳貼文
- 關於四川烤魚做法 在 ?? ĴESSiƈά 媽 媽 の 小 日 子? Instagram 的最讚貼文
- 關於四川烤魚做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
- 關於四川烤魚做法 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最讚貼文
- 關於四川烤魚做法 在 Facebook 的最佳解答
- 關於四川烤魚做法 在 梁軒安 Eagle-軒爺 Facebook 的最佳解答
- 關於四川烤魚做法 在 西DorSi偽中產生活態度 Youtube 的最佳貼文
- 關於四川烤魚做法 在 默森夫妻 Youtube 的最佳解答
- 關於四川烤魚做法 在 默森夫妻 Youtube 的最讚貼文
四川烤魚做法 在 Sally Liu Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 09:03:37
#麻辣烤魚 自從許多年前在上海吃到了 #四川麻辣烤魚 我從此就愛上了～ 但台灣似乎少有餐廳做這道料理，就算有，口味上我也不是很習慣！ 後來研究了一些網路上的食譜，大家的做法也不太一樣，我只好自己摸索，依照我自己喜歡的味道來烹調，沒想到烤起來味道還蠻不錯的，大家也可以試做看看喔！ #食譜在臉書喔 #莎...
四川烤魚做法 在 ?? ĴESSiƈά 媽 媽 の 小 日 子? Instagram 的最讚貼文
2021-03-30 22:25:58
🍽 推介💗我們最喜歡的麻辣餐廳之一🌶🌶 餐廳於尖沙嘴，地點鄰近地鐵站👍 一直覺得吃四川麻辣的餐廳… 大多數餐廳環境都會較逼、餐桌細、地下濕滑等 但這間餐廳給我完全無以上的感覺！ 餐桌闊落，新派裝修！而且職員都好有禮貌呀 職員更推介我們吃麻辣烤魚🐟 辣度可按個人喜好選擇辣度 有三種辣度：大辣、中辣...
四川烤魚做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
2021-03-03 03:10:06
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2P2eym3 前年中爆發的社會運動，改變不少人生活，其中包括前救護員林先生：「我本來是做救護員，前年七月廿一日，剛好是我當值，我也知道發生甚麼事。那天之後我便辭職，離開政府部門，嘗試自己開餐廳。」粉嶺聯和墟的良之味室，便是他經營的第二間餐廳。 不論是...
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四川烤魚做法 在 西DorSi偽中產生活態度 Youtube 的最佳貼文
2018-02-14 18:00:03講到北京填鴨，最正宗嘅做法有兩種，分別係掛爐烤鴨同埋燜爐烤鴨～今次介紹嘅呢間餐廳嘅烤鴨就係用咗掛爐呢一種方法嚟燒，掛爐烤鴨嘅最大特色就係用上果木嚟做燃料。想知用果木燒嘅鴨嘅味道係點，咁你就要睇今集啦！
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同順居北京菜館（中心城店）
地址： 福華一路3號怡景中心城一樓西大門l1004(大中華大漁鐵板燒旁邊)
電話： 0755-83230100
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
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Facebook: https://www.facebook.com/saidorsi/
Instagram: https://www.instagram.com/saidorsi/
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A DAY OFF by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/mOFG-G_GpGk![post-title]()
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四川烤魚做法 在 默森夫妻 Youtube 的最佳解答
2017-06-20 21:00:02AnsonTV/台灣美食旅遊頻道
每天晚上9點準時更新影片，歡迎訂閱我的頻道!!
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※影片內容純屬於個人觀點，期望透過【台灣人看大陸】，能夠讓兩岸的年輕人!!創造出更多的交流及互相了解的機會!!若是內容有任何錯誤、甚至有更好的答案，也歡迎大家以開放、理性的心態多多流言分享唷!!
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【慎入】身为台湾90后女生是如何看待中国大陆? ǀ 身為台灣90後女生如何看待中國大陸? ©Annie Life TV
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女生如何一個人遊大西北
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大陸大學和台灣大學不一樣的地方 College of China different from Taiwan's
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https://youtu.be/bMTDtg0zDhc
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【台灣人看大陸】要到大陸生活!?你一定要先做的3件事!?
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【台灣人看大陸】大陸生活!?你一定要會使用微信app的2+3個原因!?【AnsonTV】90天上傳挑戰#88｜台湾人看大陆
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四川烤魚做法 在 默森夫妻 Youtube 的最讚貼文
2017-06-18 22:04:37AnsonTV/台灣美食旅遊頻道
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(以下可以選擇性觀看，也歡迎直接至頻道主要去看唷)
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台灣婚宴V.S大陸婚宴｜超好吃廈門道地經典美食通通上桌啦!!
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四川烤魚做法 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最讚貼文
#Gigi老師烹飪課🍳
#麻辣鍋底_應用料理
【重慶麻辣烤魚】
又叫諸葛烤魚，聽聞是諸葛亮畢生最愛的料理。
雖說名叫烤魚，其實是先烤後燉煮的手法下去做的
當地是將魚整隻背開，像翻開書那樣把魚翻開後
用調料醃製，然後烤九成熟，呈現皮焦裡嫩的狀態
最後再放進麻辣湯汁裡頭用小火慢慢燉煮
邊吃邊煮，湯汁的香味會慢慢滲入魚肉
鮮味與焦香味，融合了濃郁的料香，令人回味無窮
旁邊的湯汁還能煮其他的火鍋料，能吃的豐盛
這道菜必須先把魚醃一日，再用炭火烤將近40分鐘左右後，再下去底料裡面煮，魚用的是淡水魚，縱使泥沙味道明顯，在這樣的烹煮手法下也能蓋過土味只吃到料香，因此在海鮮不容易取得的地區大受歡迎。
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【麻辣烤魚家庭做法】
一般在家裡煮，要醃又要烤會比較麻煩
但如果改成類似「水煮魚」的做法會快手許多
材料：
-全魚開背 -1尾 (這部分請魚販幫忙，下刀漂亮我們也省事)
-Gigi老師的麻辣鍋底 -3大湯匙
-辣椒粉、孜然粉 -適量
-爆香料：大蒜10顆左右、蔥白1~2支、乾辣椒1把
-啤酒 -1罐
-洋蔥切粗絲 -1顆左右
-蔥青和香菜 -依照喜好準備
-鍋邊料：金針菇、玉米筍、蓮藕、蒟蒻.....等等，隨興準備
作法：
1. 先將魚內臟血塊全部清洗乾淨，仔細擦乾
2. 然後鍋中油多一點，下去半煎炸把魚炸至９分熟
3. 炸完之後放進可以加熱的烤盤，底部用洋蔥絲墊底避免黏鍋
4. 炸好的魚表面灑上一些辣椒粉和孜然粉添香
5. 再熱一鍋下爆香料，炒至金黃
6. 下麻辣鍋底炒化，然後倒入整罐啤酒，煮沸騰這樣鍋底就完成
7. 把煮好的鍋底到入烤盤，和剛炸好的魚一起小火邊煮邊吃，旁邊再下自己喜歡的鍋邊料，就完成了
🐟 魚的部分甚麼魚都可以，基本上白肉魚都適用
我這邊是用午仔魚，肉比較細嫩所以煎炸的時間不要太長
如果用肉質扎實的魚，推薦邊邊都炸到焦乾酥脆，這樣下去湯汁裡面煮會很香。
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● 規格：300g ±5%
● 保存：冷藏保存3個月
● 口味：滷香型麻辣、辣度小辣
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👉【麻奶鍋】
最容易的自製方式是我的那包底料1/3包
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👉【麻辣鍋底應用(1)-四川冒菜】
四川成都的街邊小吃-『冒菜』🌶
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👉 【麻辣鍋底應用(2)-麻辣乾鍋(香鍋)】
原產地竟然不是在四川的-『麻辣香鍋』🌶
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四川烤魚做法 在 Facebook 的最佳解答
#麻辣烤魚 #食譜
自從許多年前在上海吃到了 #四川麻辣烤魚 我從此就愛上了～
但台灣似乎少有餐廳做這道料理，就算有，口味上我也不是很習慣！
後來研究了一些網路上的食譜，大家的做法也不太一樣，我只好自己摸索，依照我自己喜歡的味道來烹調，沒想到烤起來味道還蠻不錯的，大家也可以試做看看喔！
食譜有點太長，我截成圖片放在照片裡分享給大家。
#莎莉的小餐桌
四川烤魚做法 在 梁軒安 Eagle-軒爺 Facebook 的最佳解答
承襲四川老火鍋做法，訴求底裡、老油及上湯的完美結合，長達36小時的製作工法，成就了一鍋兼具麻、辣、香三要素，及久刷不淡，越煮越香醇。
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#美食客
九寨十鍋 四川麻辣鍋 烤魚