#居家自煮 #泰式料理

疫情期間大家的廚藝都有突飛猛進吧!?😄

今天我煮了 #泰式紅咖哩雞 和 #泰式椰奶酸辣海鮮湯，正點泰式風味、酸辣鹹香好開胃，連我都覺得自己好棒棒!! 👍👍👍 😆

好久沒上餐館吃飯了! 雖然已開放內用，但是對疫情還是有點擔憂~ 自煮比較安心!

每天三餐老是那幾道菜在輪流實在吃得好膩，這幾天想換換口味，突然想吃酸辣鮮明的 #泰式料理
異國料理要煮的道地，當然也是需要一些小技巧!

我的小撇步就是~
👨‍🌾【喬山叔叔】泰好吃泰式料理包

不用繁瑣的備料，只要按著步驟加入調理包，再放入自己準備的食材煮熟，就可以輕鬆端出道地又好吃的泰式料理了！

泰式料理風味獨特，在於他們使用的香草辛香料、蝦醬、辣椒等～
這些我們在台灣要自己一項一項準備可能也有難度，比例自己也不會抓。

【喬山叔叔】泰好吃泰式料理包都幫我們比例調配好了，省事很多!
有分為湯與咖哩兩款，
有5種口味:
泰式湯 泰式椰奶酸辣湯、泰式南薑椰奶湯、泰式酸辣湯
泰式咖哩 泰式紅咖哩、泰式黃咖哩
⚠️泰式料理包多半是有辣度的~
如果不嗜辣或是要跟孩子一起吃的話，可以選擇 泰式南薑椰奶湯，
本身不辣，但它有附上辣椒粒是可以分開添加。

🦐泰式椰奶酸辣海鮮湯
準備食材：
海鮮(蝦子、扇貝、鯛魚片)、甜椒、甜豆、秀珍菇
用的是 【泰好吃 泰式椰奶酸辣湯】
裡面分別有: 椰奶酸辣粉、辣椒醬、乾燥辛香料、辣椒粒

👩🏻‍🍳一包搭配700cc左右的水，可以依照個人口味調整。
水煮沸後加入乾燥辛香料煮出香氣，接著加入準備的食材~
海鮮、肉品、蔬菜等，想吃飽一點的也可以加入麵或是冬粉；
煮熟後加入泰式酸辣椰奶粉攪拌均勻，再加入辣椒醬，愛吃辣的可以加入辣椒粒提升辣度。

一邊煮就一邊聞到香氣了~ 這種是天然辛香料自然的香氣，
平常我是比較不愛椰奶那種甜又膩的奶味，所以一開始有點小擔心，還好這個泰式椰奶酸辣海鮮湯煮好了卻是意外的好喝。

平常吃小辣的我，沒有再加辣椒粒，辣度直接喝起來很順口，而且適量的椰奶有緩和湯頭酸辣度的作用，變得很溫和好喝。

湯頭酸辣交融喝起來很夠味，香味層次也很豐富，很正點的泰式風味
整碗喝完還有點意猶未盡的感覺。

🍛泰式雞腿紅咖哩
準備食材：
雞腿肉、甜椒、甜豆、秀珍菇，用的是 【泰好吃泰式紅咖哩】
煮法步驟盒子上面都有，寫得很清楚~
鍋內加入少許油熱鍋，加入紅咖哩醬炒香至散發出咖哩香氣
加入300~500cc的水量，煮滾後再加入椰奶粉攪拌均勻
加入食材煮熟，雞腿肉建議先稍微油煎一下比較香
最後加入乾燥香辛料，煮1分鐘即可。

煮好的咖哩一入口就讓我很驚艷，是我很少吃到的獨特風味，跟一般我們常吃的日式咖哩是完全不一樣的～

除了辛香料的香氣，還多了辣感，和椰奶交融在一起，吃進嘴裡滿滿的驚喜。

食材跟著紅咖哩煮熟，都入味了，夾麵包或是拌飯、拌麵，隨便加就很好吃，老公吃的時候，還問我，這是哪一家泰式餐廳外帶的嗎?

完全顛覆我們對泰式紅咖哩的想像，怎麼這麼好吃!!

【喬山叔叔】泰好吃泰式料理包，煮出來的料理在口感上吃得出用心調味，對喜愛異國料理或泰式料理的朋友真的是一大福音。
原汁原味的道地泰式風味，只要加入自己喜愛的食材，可以輕鬆享用餐廳級的料理，不能出國，又懷念泰式料理，那麼就在家自己煮吧!

💟詳細圖文分享:
🤝https://sunnygo1798.pixnet.net/blog/post/405521079

#晴天吃美食
喬山叔叔-健康生活新概念
🛒喬山叔叔新生活商店 : https://pse.is/3hq857

煮一次可以撐好幾頓的美味料理
在家自煮管理大推"娜塔家的咖哩煮法"
🍛咖哩塊煮法 https://bit.ly/2T3J8h5
❤️不加麵粉、自己炒的做法 https://bit.ly/33ViN73
好吃到我用牛、豬、雞肉都煮過無數次，牛豬選擇瘦肉多、肥肉少的部位，雞肉可以選分切好的半雞，總之基本的比例參考這煮法去配，絕對好吃、香濃度適中，在家需要多煮食的爸媽可以參考看看。

#自煮管理 #咖哩 #美味咖哩

最近因為美國的武漢肺炎越來越多例
大家也開始緊張😱😱
連學校都被問有沒要關閉
然後小孩班上新來一個中國學生
一自我介紹後，全部小孩就開始討論coronavirus 🤪🤪
超好笑！他們才一年級耶！
可見爸爸媽媽看新聞時他們都有在聽😅😅

▫️▫️▫️▫️▫️

因為覺得最近外食不太妥當
所以常自己煮
那天聽到加州的Curry house全部收掉時
內心很感慨 然後就想吃日式咖哩了（咦？）😂😂

💝咖哩煮法超簡單
只要不煮焦就可以了🤣🤣
（偷偷說，真的不小心煮一點點焦也不太會把發現，還會被以為是故意有點煙燻口味）（喂！）😆😆

這次用的咖哩粉是我在任意門日本團購買的
很香！🥰🥰
但我還是會自己加強其他香料😋😋

💡以前看大廚蘇發福的IG時她有提到咖哩需要時間融合
💡💡經她說後我才發現真的早上煮的咖哩比傍晚煮的咖哩好吃很多！👍🏻👍🏻👍🏻

嗯⋯大約是這樣！🤗🤗
作法都在照片裡

對了！那包菇菇我忘了下！
所以照片沒有！但其實就是跟其他洋蔥那些同時下就可以了！
我真的很兩光！😅😅
但這就是我😆😆

▫️▫️▫️▫️▫️

現在武漢肺炎🦠疫情已經是全球性的狀態了😔😔
還是老話好幾句：
🌈勤洗手🧼🧼 #內外夾弓大立腕
🌈注意衛生🚿🚿
🌈使用公筷母匙🍴🍴
🌈不去人多的密閉空間場所❌❌
🌈需要時戴口罩（美國比較沒有）😷😷
🌈生病的人多休息不要再跑出去趴趴走😴😴
🌈健康的人多運動多曬太陽多攝取優質蛋白質😇😇

我們都要也都會健健康康的！ 💋

#sarah懶人廚房
#sarah懶人食譜

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爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐

今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀，有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能，溫度、時間、料理可自由調整

另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮

第三台是迷你智能萬用鍋，它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計，容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的，容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯

用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係，米飯煮起來更Ｑ更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃

之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝，讓肉吃起來一樣很嫩，蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般，好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性

通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的

現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固，官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃，還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉，下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋：https://lihi1.com/t5mWI
迷你智能萬用鍋：https://lihi1.com/b5dVi

實體通路
👉🏻全台特福百貨以及outlet專櫃：https://lihi1.com/X3mQh
👉🏻燦坤門市、全台大潤發

線上通路
👉🏻MOMO：https://lihi1.com/8cbtC
👉🏻蝦皮：https://lihi1.com/Nlf2P
👉🏻Yahoo：https://lihi1.com/HL2fD

@Tefal 法國特福

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彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
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彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機： Sony A7S3
麥克風：RODE video mic pro
空拍機：dji mini2
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剪輯工具⬇︎
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買了香料不知道怎麼用？還是想學新的綜合香料食譜？今天就來教你９款綜合香料的用法，即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理，１０分鐘就能把中西式的９種香料食譜學起來，讓你在家就能輕鬆煮出大菜，別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間，這次大手筆直接送出９罐綜合香料唷～😎

0:00 預告
0:08 正片開始
1:52 經典五香粉-五香醃烤厚切松阪豬
2:47 特調十三香-台式十三香豚丼
3:46 印度什香粉-Masala 香滷白蛋佐豆干
4:44 義大利綜合香料-義式經典嫩烤鮭魚
5:41 墨西哥香草鹽-墨西哥甜漬串燒
6:38 蒜粒胡椒鹽-蒜香椒鹽乾炒蝦仁
7:37 紐奧良綜合香料粉微辣款-美式辣味燉雞佐馬鈴薯
8:37 紐奧良綜合香料粉無鹽款-肯瓊家鄉風味手抓海鮮
9:32 特調咖哩粉-濃厚咖哩飯
10:33 你們最愛的抽獎時間～

#綜合香料應用 #中西式食譜分享 #中西香料用法

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#元氣咖哩 #料理包 #好吃介紹

這次真的超開心可以拿到大大箱的料理包
不會煮飯的我也超級有口福～～～
而且真的很快速不需要任何廚藝！
就連我這個廚藝白痴都可以做出好料理哈哈哈
超級推薦給大家～～～～
詳細介紹就看影片吧～～～～～
https://gbf.tw/jtapo

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我是屬於混合性加上超級敏感的皮膚
臉頰偏乾 變天就會過敏長痘痘粉刺
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🔺影片是使用CANON的80D錄製
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