3步驟完成的超簡單燉肉料理👍 豚大根在日本家庭料理中，是很常見的菜色。 運用氣泡水特性，即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉。 做法簡單推薦你們試試看。 --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 @tasty.note --- 📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中， 博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。 --- 如果喜歡這道食譜，給我按讚😊 如果有什麼問題呢？ 可以寫在留言區喔！ --- 📍份量 3-4人份 📍材料 豬五花---800g 水煮蛋---4顆 白蘿蔔---1/3根 青蔥---1支 ●滷汁 薑末---2節 氣泡水---1000ml 醬油---100cc 米酒---100cc 鰹魚粉---1大匙 📍TIPS 沒有氣泡水的話，普通水也可以，氣泡水的作用只是讓肉質更軟而已。 不想用鍋子的話，用電鍋跟電子鍋也ＯＫ。 --- #日本男子的日式家庭料理 #晚餐吃什麼 #健康飲食 #家常便飯 #小吃⁠ #日式料理 #簡単ごはん #家常便飯 #日本美食 #食譜分享⁠ #廚師 #吃貨人生 #食物攝影 #食住瘦 #簡單生活 #餐桌 #日式咖哩 #料理日記⁠ #美食分享 #美食摄影 #食物攝影 #美食 #食評⁠ #相機食先 #食好西 #簡易食譜 ⁠ #豚大根 #氣泡水機 #日式燉肉 #氣泡水料理

🐔雞胸肉的4種吃法🐔 我常常去好市多買很多的雞胸肉 所以今天介紹很多的雞胸肉料理唷😊 （右滑第2頁➡️） ✅【柑橘醋醬油（ぽん酢）雞肉蘿蔔煮】 ☆作法步驟☆ [1] 雞胸肉切一口大小。並撒上太白粉。 [2] 白蘿蔔打成泥。 擠壓一下，去除水分。 [3] 在平底鍋中放入多一點的油，將雞胸肉兩面煎出顏色後， 用廚房紙巾將鍋中的油吸一下。 [4] 加入料理酒，蓋上蓋子，小火煮10分鐘。 [5] 取下蓋子後，加入柑橘醋醬油（ぽん酢）及去除水分後的蘿蔔泥。 [6] 續煮5分鐘。 [7] 柚子醋雞肉蘿蔔煮就完成了！ ★小撇步 喜歡吃甜一點的，可以加入一些砂糖或味醂調整味道喔！ ✅【coco壹番屋｜雞肉燉煮咖哩】 [1] 將洋蔥切薄片，紅蘿蔔切小片。 [2] 在鍋中放入無鹽奶油。 [3] 開中火放入洋蔥拌炒15分鐘。 [4] 炒至焦糖化。 [5] 接著加入紅蘿蔔拌炒一下。 [6] 再加入水煮至沸騰。 [7] 沸騰後加入月桂葉、雞腿肉及排骨高湯塊，蓋上蓋子燉煮15分鐘。 [8] 這次用的是康寶的排骨高湯塊。 [9] 15分鐘後熄火，將月桂葉及雞腿肉取出。 接著將鍋中的材料倒入食物調理機or果汁機中打碎。 打碎後的材料，過濾。 ＊沒有濾網的話，用濾水盆過濾2次也可以。 [10] 然後倒回鍋子裡。 ＊確認一下水量，如果水分不夠可以加點水。 [11] 接著將雞腿肉用手絲成雞絲，放回鍋中。 [12] 最後開小火並加入咖哩塊煮融，就完成了。 [13] 享用的時候推薦你可以加上起司或日本福神漬一起吃，也超好吃喔！ ★小撇步 水的量可以參考咖哩塊的外盒標示喔。 ✅【日式海南雞飯｜電鍋料理簡單做】 [1] 首先將雞胸肉用叉子，平均插出好幾個洞。 [2] 洗好米，在飯鍋裡放入炊飯材料和雞胸肉後煮飯。 [3] 接著將淋醬混合。 [4] 煮好飯後，將蔥段及雞肉取出，飯拌一拌。 ＊如果放入的是蔥末，不用取出也ＯＫ。 [5] 將雞肉切段。 [6] 最後在飯上放上雞肉，撒上淋醬撒上蔥或香菜，就完成了！ ★小撇步 平常的做法是放一整支青蔥進電鍋中煮，但因為我喜歡吃青蔥，所以將它切末放進去了。 如果你也是切末的，煮完後不用特地挑出青蔥也沒關係。 （放一整支的，煮好後就直接丟掉喔。） 味噌不放也沒關係，因為我喜歡味噌帶來濃濃的風味，所以放了。 ✅【白菜雞肉燉煮柚子胡椒】 [1] 將大白菜切約1cm寬的大小備用。 [2] 雞肉切成一口大小。 [3] 熱油鍋，並將雞皮的部分朝下煎到變色後翻面，另一面也煎到變色。 接著放入2大匙料理酒，蓋上蓋子蒸煮1~2分鐘。 [4] 接著打開蓋子加入大白菜、醬油、砂糖後，翻炒。 [5] 白菜出水後，加入柚子胡椒續煮5分鐘。 [6] 煮至白菜軟嫩就可起鍋了！ [7] 清爽美味的柚子胡椒燉白菜雞肉就完成了。 ★小撇步 由於白菜本身會大量出水，即使一開始水分不夠多也沒關係。 柚子胡椒的辣度可以隨個人喜好做調整。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #教學⁠ #好好吃⁠ #吃货⁠ #日本料理⁠ #日本控⁠ #下廚⁠ #今天吃什麼⁠ #飲食日記⁠ #健康饮食⁠ #料理記録⁠ #taiwanfoodie⁠ #手作料理⁠ #住家飯⁠ #簡易食譜⁠ #飲食紀錄⁠ #手料理⁠ #家庭料理⁠ #japanesefoods⁠ #家常菜⁠ #日本菜⁠ #家常料理⁠ #easyrecipes⁠ #餐桌風景⁠ #吃貨日常⁠ #手機食先⁠ #懶人料理⁠ #減肥餐 #減肥 #雞胸肉

★大同電鍋煮4種料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【馬鈴薯沙拉】 [1] 在大同電鍋倒入2杯水，放上蒸架，放入馬鈴薯及蛋加熱。 （鋁箔紙包成碗狀放入蛋比較不容易在鍋內滾來滾去） [2] 紅蘿蔔與小黃瓜切薄片。 [3] 小黃瓜及紅蘿蔔泡入鹽水。 [4] 加熱好的馬鈴薯稍微放涼至不燙手。 [5] 加熱好的蛋泡入冰水中，再剝殼。 [6] 馬鈴薯表面淺淺縱切一刀。 [7] 用廚房紙巾包起摩擦，馬鈴薯皮就能輕鬆取下。 [8] 馬鈴薯搗碎。 [9] 所有食材加入，蛋用手剝碎加入。 [10] 最後將調味料放入。 [11] 拌一拌就完成。 [12] 馬鈴薯沙拉也可以加上吐司一同享用喔。 ★小撇步 泡鹽水後的小黃瓜及紅蘿蔔可以維持鮮脆的口感，久放也不容易軟爛。 ✅【大同電鍋做蜜蘋果｜蘋果甘露煮】 [1] 在耐熱容器中放入蘋果切丁及砂糖，拌勻。 [2] 大同電鍋外鍋放兩杯水，煮到跳起。 [3] 最後加上肉桂粉拌勻就完成。 [4] 配上冰淇淋一起吃超級美味！ ★小撇步 不喜歡肉桂的人可以替換成白酒or萊姆酒or檸檬汁。 ✅【日式甘辛咖哩飯】 [1] 中鍋放入一杯水。 [2] （蘋果及咖哩塊以外）所有材料放入內鍋中。 [3] 按下加熱煮到跳起。 [4] 食材都確認有熟透。 [5] 加入咖哩塊溶解。 [6] 加入蘋果泥。 [7] 攪拌均勻即可享用。 ★小撇步 甜甜辣辣的味道非常美味，如果是小朋友吃的話，可以咖哩塊改買「甘口」喔。 ✅【日式海南雞飯｜電鍋料理簡單做】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 雞胸肉---一片 飯---2杯 ●炊飯材料 雞粉---1茶匙 料理酒---1大匙 青蔥---1支 蒜末---1瓣 ●淋醬 檸檬汁---2茶匙 蠔油---2茶匙 魚露---2茶匙 水---3大匙 味噌---1茶匙 日式麻油---1/2茶匙 薑末---1段（2-3cm長） 蒜末---1瓣 蔥末or香菜末---適量 ☆作法步驟☆ [1] 首先將雞胸肉用叉子，平均插出好幾個洞。 [2] 洗好米，在飯鍋裡放入炊飯材料和雞胸肉後煮飯。 [3] 接著將淋醬混合。 [4] 煮好飯後，將蔥段及雞肉取出，飯拌一拌。 ＊如果放入的是蔥末，不用取出也ＯＫ。 [5] 將雞肉切段。 [6] 最後在飯上放上雞肉，撒上淋醬撒上蔥或香菜，就完成了！ ★小撇步 平常的做法是放一整支青蔥進電鍋中煮，但因為我喜歡吃青蔥，所以將它切末放進去了。 如果你也是切末的，煮完後不用特地挑出青蔥也沒關係。（放一整支的，煮好後就直接丟掉喔。） 味噌不放也沒關係，因為我喜歡味噌帶來濃濃的風味，所以放了。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #教學⁠ #好好吃⁠ #吃货⁠ #日本料理⁠ #日本控⁠ #下廚⁠ #今天吃什麼⁠ #飲食日記⁠ #料理記録⁠ #taiwanfoodie⁠ #手作料理⁠ #住家飯⁠ #簡易食譜⁠ #飲食紀錄⁠ #手料理⁠ #家庭料理⁠ #japanesefoods⁠ #家常菜⁠ #日本菜⁠ #家常料理⁠ #easyrecipes⁠ #餐桌風景⁠ #吃貨日常⁠ #手機食先⁠ #懶人料理⁠ #大同電鍋 #電鍋料理 #簡單料理 #電鍋