【跪婦媽鳳梨酥開工囉！】
每到中秋節這個時候跪婦媽我就開工做起鳳梨酥～在新加坡推廣台灣特色美食🤣其實也是自己很愛吃！尤其遇到可愛包裝就會手癢一直做！寶貝們烤完立馬被吃掉6個！我防他們跟防小偷一樣吃超猛🤦‍♀️

😂做完73個鳳梨酥～收工！包鹹蛋黃的蛋黃酥大受好評，試吃的朋友一直叫我在新加坡賣鳳梨酥囉！我應該考慮在新加坡賣台灣鳳梨酥才對🤣推廣台灣特色！

Ps. 最近新加坡疫情上升🔝在家忙一點好！分散注意力😩明天要來開工蛋黃酥💪忙碌的中秋節前夕！預祝大家～中秋節平安快樂💕

中秋展銷 節日優惠
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台灣特色美食

荷里活廣場A4攤位
11:00am~9:00pm
9月15日～9月21日

【"台立友好"持續中！】

駐美代表蕭美琴12日晚間，在雙橡園接待立陶宛國會外交委員會主席「帕維里歐尼斯」，其中立陶宛外委會資深成員慶格里斯，專程送給愛貓的蕭美琴一隻陶瓷貓，蕭美琴也拿出台灣特色美食，包括台式的夜市牛排、珍珠奶茶、剉冰，雙方除了分享爭取自由的經驗，蕭美琴更強調，共同的自由理念與民主的信念，讓我們友誼更堅實。👍👍👍👍👍

#駐美代表 #蕭美琴 #雙橡園 #立陶宛 #夜市 #珍珠奶茶 #自由民主 #民主信念 #對華政策 #中國霸凌 #布林肯 #趙天麟

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🌸食譜：
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一，是台灣處處可見的平民小吃，一碗就可以讓人感到飽足！普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加，甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線，嘗起來無負擔，ㄧ碗就很飽足，喜歡吃重口味的朋友，不彷添加一些辣油，增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔，只要蚵仔新鮮好，怎麼料理都美味，澱粉把鮮度包裹住，口感滑溜，鮮度十足！澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜，但其實說穿了它只是一種組合的概念，只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成，再把基底清麵線給完成，全部組合搭配在一起，就是好吃的蚵仔麵線啦！想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸，真的是太滿足了！不愛蚵仔、滷大腸的，也可不加，直接吃素素的清麵線，也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗（約70克）
紅蘿蔔絲半碗（約50克）
黑木耳絲半碗（約50克）
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蚵仔大腸麵線 #蚵仔麵線 #麵線

店名：大來小館 麗水店
電話：02 2356-7899
地址：台北市大安區麗水街13巷2號
營業時間：am11:00 - pm14:00/pm17:00 - pm21:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dalaifood/
關於：
大來小館是由蘇龍雄、張愷芸夫婦於民國 75從南部北上創立於號稱美食天堂的"永康商圈"之中，至今已有二十餘年的歷史，由於無法容納每日慕名而來的中外顧客們，因此於民國 100年5月從位處麗水街13巷2號的麗水店拓展至永康街7巷2號(捷運東門站5號出口)成立永康旗艦店，為了能讓更多的好朋友們吃到美味的料理，因而擴大服務，並設有2間包廂，可容納32位，其它尚有 45位客座可服務各位。
大來小館曾榮獲台北市舉辦第九屆"滷肉飯"大賽，國際評審第一名，，並獲得最夯人氣獎、美味獎，以及101年台北市商業處舉辦的第一屆"滷肉飯料理大獎賽"的第一名，成為實實在在的冠軍滷肉飯，更深受中外媒體的強力推薦。
在 102年中華民國郵票所出版的台灣特色美食郵票中的家常菜篇中的宮保雞丁、紅蟳米糕、 以及三杯雞，更是由大來小館承做的菜色雀屏中選。
大來小館由主廚-張愷芸所率領的團隊為大家服務。
張愷芸自小就在從日本學藝完成回國的料理父親身邊學習，由於耳濡目染、環境薰陶之下，再加上對料理過人的概念及熱情，幾十年下來，廚藝更是不在話下，並且親自主持各式大小餐廳，不僅經驗豐富，對於自我的要求更高，所做出的每一道菜中，都投入十分的用心及情感在裡面，為了帶給每一位用餐的朋友們，一種"媽媽的味道"。
#Meck大叔#大來小館麗水店豬腳飯

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