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[爆卦]認識台灣美食是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇認識台灣美食鄉民發文沒有被收入到精華區：在認識台灣美食這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 認識台灣美食產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅浩爾譯世界，也在其Facebook貼文中提到， 早安，你今天 Q 了嗎？ 一起來認識台灣美食的獨特口感 🇹🇼 In Italy, ‘Al Dente’ Is Prized. In Taiwan, It’s All About Food That’s ‘Q.’ 台灣美食為什麼那麼「Q」？ 🍭 NEW TAIPEI CITY, Taiwan —...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過49萬的網紅哥倫布 Columbus，也在其Youtube影片中提到，台灣小吃/台灣美食是我最喜歡的料理！怎麼用英文介紹呢？ 我的英文發音課程 ▶ https://columbus.cool 然後記得按讚+訂閱 xD ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 影片的文章版 ▶ https://english.cool/taiwanese-snack-english/ 訂閱連結 ▶ h...

「認識台灣美食」的推薦目錄
  • 浩爾譯世界

    認識台灣美食 在 浩爾譯世界 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-12 07:01:00
    有 499 人按讚

    早安，你今天 Q 了嗎？
    一起來認識台灣美食的獨特口感

    🇹🇼 In Italy, ‘Al Dente’ Is Prized. In Taiwan, It’s All About Food That’s ‘Q.’
    台灣美食為什麼那麼「Q」？

    🍭 NEW TAIPEI CITY, Taiwan — As dusk falls at Lehua Night Market, the fluorescent lights flicker on and the hungry customers start trickling in, anxious for a taste of the local delicacies that give this island its reputation as one of Asia’s finest culinary capitals. Neatly arranged pyramids of plump fish balls. Bowls brimming with tapioca balls bathed in lightly sweetened syrup. Sizzling oyster omelets, hot off the griddle. Deep-fried sweet potato puffs, still dripping with oil.
    台灣新北市——隨著夜幕降臨樂華夜市，燈光亮起，飢腸轆轆的客人們三三兩兩來到這裡，急於品嚐讓這個島嶼享有亞洲最佳美食之城的當地美食。整齊排成小山的飽滿魚丸。一碗碗涼圓，淋著略帶甜味的糖漿。剛從鐵板上下來，滋滋作響的蚵仔煎。還滴著熱油的炸地瓜球。

    -fluorescent: 發出螢光的
    -trickle in: 三三兩兩地抵達
    -reputation: 名聲
    -culinary: 烹飪的
    -griddle: 鐵板、煎鍋
    -deep-fried: 油炸的

    🍡 Take a bite of any of these dishes and you’ll discover a unique texture. But how exactly do you describe that perfectly calibrated “mouth feel” so sought after by local cooks and eaters alike?
    Slippery? Chewy? Globby? Not exactly the most flattering adjectives in the culinary world.
    Luckily, the Taiwanese have a word for this texture. Well, actually, it’s not a word, it’s a letter — one that even non-Chinese speakers can pronounce.
    It’s “Q.”

    隨便嘗一口這些小吃，你都會發現它們別具風味。但你該如何形容那種經過精心調配，令當地廚師和食客們趨之若鶩的「口感」呢？
    滑溜？有嚼勁？黏稠？這些可算不上是美食界最好聽的形容。
    幸運的是，台灣人有一個詞來形容這種口感。其實，這稱不上是個詞語，而是一個字母——就連不講中文的人也能說出它。
    那就是「Q」。

    -texture: 口感、質地、韻味
    -calibrate: 校準、調整、調配
    -be sought after: 趨之若鶩
    -chewy: 有嚼勁的

    🥤 “It’s difficult to explain what Q means exactly,” said Liu Yen-ling, a manager at Chun Shui Tang, a popular teahouse chain that claims to have invented tapioca milk tea in Taiwan. “Basically it means springy, soft, elastic.”
    Q texture is to Taiwanese what umami is to Japanese and al dente is to Italians — that is, cherished and essential. Around Taiwan, the letter Q can often be glimpsed amid a jumble of Chinese characters on shop signs and food packages and in convenience stores and advertisements.

    「很難解釋Q到底是什麼意思，」人氣連鎖茶飲品牌、號稱台灣珍珠奶茶發明者的春水堂的經理劉葉玲說。「基本上，它是彈牙、軟糯的意思。」
    「Q」的口感之於台灣人，就等於「umami」（鮮）之於日本人，「al dente」（有嚼勁）之於義大利人——備受珍視，也必不可少。在台灣各地，可以在店鋪招牌和便利店、廣告的食物包裝中的一堆中文字裡瞥見「Q」這個字母。

    -tapioca milk tea: 珍珠奶茶
    -springy: 有彈性的、彈牙的
    -umami: 鮮味
    -al dente: 彈牙、有嚼勁
    -glimpse: 瞥見

    你知道用「Q」形容食物是台灣獨創嗎？
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    ——
    原文連結請看留言
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    互動問句區

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    #50嵐COCO清新福全
    #麻古可不可珍煮丹
    #小孩子才做選擇 #我全都要

  • 瑞士。瑰娜 All About Switzerland

    認識台灣美食 在 瑞士。瑰娜 All About Switzerland Facebook 的精選貼文

    2019-10-20 15:27:32
    有 1,184 人按讚

    【蘇黎世中央車站幫台灣打廣告😍🇹🇼🇹🇼🙌】#看見台灣 這3天瑞士最大的車站再度舉行街頭小吃公園活動。現場聚集58個攤位，提供超過300種美食，而且還有音樂表演。

    我又發現販售「台灣刈包」的攤販。在這個兩面開放的位置，有好幾處標明「台灣漢堡」（Taiwanese Burger)的字樣。🇹🇼🍔 店家販售經典豬肉和鴨肉兩種口味的刈包，一個售價12瑞郎，折合新台幣376元。在台灣可以一口氣買7個了。😅

    蘇黎世中央車站再度幫台灣打免費的廣告，越來越多瑞士人認識台灣美食，超棒的！！😆🎉

    **今天是活動的最後一天。舉辦時間11：00～21：00；現場音樂表演13：00～18：00；兒童遊戲區13：30～17：30。歡迎分享。❤️

    我在IG帳號發佈即時訊息 https://www.instagram.com/gwenasuisse

    #我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ；瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ；瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9

  • Papa 女王

    認識台灣美食 在 Papa 女王 Facebook 的最讚貼文

    2018-10-04 23:00:49
    有 37 人按讚


    想吃台灣味特色早餐的朋友，或想帶領外國友人認識台灣美食時..這家值得!老闆外語能力也不錯！人又甜美
    好好吃頓早餐，，雖然只有我一個人!
    老宅翻新的透天厝，有咖啡-寵物友善-Wifi!

    明賢行
    地址：北區大誠街162號
    電話： 04-22233316
    營業時間：10:00~17:00 (週一公休）

    #這碗麵純素
    #葷素共食
    #文青風中式早午餐

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