來來來～～柴媽大愛也用了很久的
臻～～系列 刀具/食物剪 ，我可以強迫你們一定要收嗎？
因為一整個大愛，超好用
食物剪 我2019年購入， 真的不是一隻100元的那種可以比較的， 雞骨頭都可輕鬆煎 哇哈哈， 還可以拆起來情形，衛生餒🥰⋯⋯反正就是一把萬用剪， 而且 我用這麼久 還沒磨過，讚讚讚。

#多工能剪刀 : SS-01BG
功能多樣 : 可剪雞腿，雞翅，雞骨頭，可刮魚鱗，可剪電線，海鮮硬食材等等 ~
品名：料理刀具 - 高碳鋼系列多功能剪刀
編號：SS-01BG
尺寸：9"
鋼材：日本進口高碳鋼
握柄：一體成形、防滑握

再來是我從2019年一直盼到現在這把一體成形的頂級料理菜刀 ， 我終於買到你， 你們就知道這把多夯了吧！ 行家都知道這把必買

#日本進口三合鋼-中式菜刀 一體成型 - 180mm ( 型號：SC919-4M# )
鋼材：日本進口頂級三合鋼
刀面：噴砂防銹處理
重量：272±5g
握柄：一體成型防滑抗菌

再來超好用隔熱手套🧤， 日常防燙可用，玩烘焙的， 這手套也是一定要購入， 柴媽從早期粉色款， 用到現在藍色款，所以我家有3雙😙😙😙😙😚⋯⋯ 因為他是五指設計，所以方便戴著它拿取滾燙高溫的鍋具、烤盤。
#耐熱250度，#經過多項檢驗:美國FDA(SGS-CANML1517684001)、塑化劑(SGS-CT/2020/50402)、250℃耐溫(SGS-CT/2020/51104)

1️⃣適用性廣，更可用來開瓶蓋、拿取加熱的調理包、馬鈴薯剝皮(需先加熱)、更換燈泡等。
2️⃣矽膠材質具有防滑特性，搭配手套表面的凹凸紋路設計，取物時更加穩固、更加確實。
3️⃣迷霧白矽膠外層搭配圖案裡布，讓您的廚房增添烹飪樂趣，兼具使用時的美觀與實用性。
4️⃣內層舒適柔軟，可加強手部防護，雙層防燙隔熱效果更佳，穿脫時滑順不艱澀。
5️⃣手套附吊掛帶，不管是流理台上或是櫥櫃裡面，只有掛勾的地方就可掛，不佔空間。
6️⃣矽膠防水不沾，烹飪過程中沾到的污漬物，只要用清水一沖，馬上就可清潔溜溜。

7️⃣矽膠材質靭度強，扭轉拉扯也不容易損壞，耐用程度相當高，長期使用也不容易壞。

8️⃣適用一般家庭、單身貴族、營業場所、租屋族、學生族群，喜愛下廚、烘焙的朋友們千萬不能錯過

9️⃣ 五指設計，使用時相當靈活，面對鍋、碗、盤、碟、杯等物時均可靈活取用。
🔟耐高溫，不管是加熱後的陶鍋湯鍋、微波後加熱的菜盤或是蒸包子、蒸魚等都可適用。

📌開團連結：https://gbf.tw/x8osx
📌 開團日期：2021/9/2-9/10
📌 預計出貨日期：付款完成5天內發出
📌 國內運費 :
▶️菜刀/剪刀：台灣本島地區 80元/單 ， 外島地區 120元/單 。 ( 本團不寄送海外 )

▶️隔熱手套：台灣本島地區 80元/雙 ， 外島地區 120元/雙 。 ( 本團不寄送海外 )

📌 付款方式：刷卡 / atm匯款
#請於下單2日內完成付款 (下單當日為第一日)，逾時自動取消並刪單，需重新下單。

#臻ZHZN頂級料理菜刀
#臻ZHZN萬用頂級料理剪刀
#超好五指型雙層防燙矽膠隔熱手套

【Vị Hương味精的殞落-與台灣歌手”湯蘭花”的牽扯】

不知道大家有沒有看過這個味精與泡麵的包裝，這個就是越南天香（Vị Hương）公司推出的產品，早期最有名的就是Vị Hương Tố這個味精品牌，Vị Hương Tố的味精在當時可是霸佔整個越南，巷口到巷尾幾乎無人不知無人不曉，基本上連當時非常火紅的味丹（Vedan）與味之素（ajinomoto）的味精都不是他的對手，而天香（Vị Hương Tố）是怎麼樣迅速走紅，但是最後又是如何跌落谷底的，其中也跟台灣有一點點牽連的關係，今天帶大家簡單來介紹一下。

1. Trần Thành在創業前的故事
講到Vị Hương這間公司，就要先介紹他的創辦人 Trần Thành，最一開始的Trần Thành在Chợ Lớn的一間食用油公司上班，最後他的工作內容也擴展愈來愈大，從原本的國內採購變成公司的國外採購，管理整個工廠的採購行為，也因為工作努力且受到老闆的賞識，讓他能夠成立一間油籽供應商，最後 Trần Thành將這間油籽的供應商公司轉作為他所要發展的食品領域，並且他開始對於味精市場感到非常有興趣，到這邊開始就是Trần Thành在人生中最大的成長點。

2. Vị Hương（天香）的味精旋風全國
在60與70年代，越南的味精市場基本上已經被味丹（Vedan）與味之素（ajinomoto）所佔領，但是Trần Thành還是希望能夠嘗試突破這個已經被寡佔的市場，其中第一個原因就是越南人家家戶戶都使用味精，代表味精的市場需求非常大，第二個是味丹（Vedan）與味之素（ajinomoto）在當時都是國外進口，所以價格相對貴，越南內部還沒有成立一間自有的味精品牌與工廠，能夠製造相對低價的味精是一個優勢，第三個是味精雖用作調味料，但是其實口感與品質每家吃起來差異不大，因此Trần Thành毅然決然投入到這個市場裡面，先是創立” . Vị Hương”的公司，為生產好的味精，Trần Thành也將日本製作味精的技術引進到越南，慢慢發展Vị Hương tố這個味精品牌，且用一些行銷策略（買味精送碗盤）的概念，且價錢便宜，因此吸引非常多的消費者購買，當時訂單全滿的情況下，味丹（Vedan）與味之素（ajinomoto）不得退出越南市場，整個都是Vị Hương tố的天下，後來慢慢發展其他產品例如泡麵、麵條以及醬油，都非常受到消費者喜歡，但是這間公司最後硬生生倒在Trần Thành的手裡。

3. Vị Hương的殞落-Trần Thành與湯蘭花的邂逅
台灣藝人”湯蘭花”在70年代可是當紅炸子雞，當時湯蘭花從台灣到越南的Chợ Lớn的一個地方進行演唱，後來-Trần Thành完全被湯蘭花的美貌給吸引，跟湯蘭花走得愈來愈近，花的錢也愈來愈多，間接地也開始對於Vị Hương的事業不在花更多的心思，Trần Thành與湯蘭花一段短暫的愛情之後又跟新加玻的女生再一起，因為愛情的力量讓整個Vị Hương的味精事業也慢慢的凋零，缺乏一些新技術的提升，最後讓味丹（Vedan）與味之素（ajinomoto）重新搶回越南的市場。

1975年後的天香公司就開始專注發展在泡麵上面，一直到目前，天香公司的泡麵也都非常非常的有名，用紙包裝，上面有一隻蝦子的泡麵就是他們的，雖然logo跟Miliket類似，但是Mì Vị Hương整整創立時間就是比Miliket還要早，下次大家到超商的時候可以看一下有沒有這個牌子的泡麵，可以買來吃吃看哦。

#算是一個很有商業頭腦的一小段故事
#但是美色真的會影響到這麼大嗎

【副刊／包子逸】翻開介紹台灣老派小吃的書籍，有一種白底青花碗屢見不鮮，你也許叫不出它的名字，但對它的形貌一定不陌生。淸輝窯是早期台灣第一個使用靑花釉下彩機器直印量產小吃碗的窯場，曾是小吃界最愛用的碗盤，後來呢？
https://www.newsmarket.com.tw/mag/8430

【一日台南】永樂市場的祕氏咖啡：一種文化解讀 / 李長潔
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#永樂市場 #公共生活 #台南正夯
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永樂市場是台南知名的傳統美食聚集地，如果你離開熱鬧市街，走進呈現「H」型的市場主建築裡，你會發現，場域中帶著時間的清晰痕跡，而祕氏咖啡便挪用了永樂市場獨特的空間氛圍，設置一座用物件堆疊出的符號機器，再生產著關於60年代的香港，泛著紅色光澤、鎢絲燈泡、與塑膠質感的Fabulous Echoes情歌。
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■ #不屬於台灣的黃金年代
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祕氏咖啡，全台共有三間店：台北、嘉義、台南，分別以「上海20年代」、「昭和時代」、「香港60年代」，三間店皆挪用了各地的老建築，打造出一段不屬於台灣的「黃金年代」。以永樂市場的祕氏為例，永樂市場建於民國49年，早期市場的一樓為店鋪，二樓則多給人居住；步行在二樓的走廊與天井，紅色的木門，狹長的鐵窗，翻掀的門簾，斑駁的牆面，充滿著過去生活的痕跡。
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■ #祕氏咖啡的空間解讀
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二樓的每戶空間並不大，室內可分為客廳、小廚房與盥洗處，另有低矮夾層作為臥室用途。從祕氏咖啡的保留與增補來看，住宅的鐵窗、地面、水槽、與部分木門是沿用原本的材料，視為在地文化表徵。而掛鐘、壁燈、桌燈、桌椅、碗盤等其他家飾用器，則撿選帶有懷舊情懷的物品，堆疊出香舊時光的符號。
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■ #永樂市場的公共生活
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永樂市場建築，與祕氏咖啡的布置，都指向一種生活類型：公共屋邨。狹小陰暗、方便成家、價格便宜的家屋，壅擠比鄰，住戶們共用著走廊、天井、衛生間，樓上樓下住商混合，龍蛇雜處，人際關係緊密。雖然市場居民大都搬離，但從環境格局的細節仍可推敲出當年特有的社區文化。
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不知是有意或無意，藉由這樣的環境，祕氏咖啡正好在香港與台灣之間，取得一條互為文本的指涉，有趣地構連起永樂市場與香港生活的隱密關係。喝完一杯240的手沖咖啡，味道很好。離開店家，步下樓去，在轉角的地方，我覺得，那是某種《花樣年華》。
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#台南的祕氏咖啡地址：台南市中西區國華街三段123-160號（永樂市場 二 樓）
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文字/影像：李長潔