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[爆卦]大同窯古早碗是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇大同窯古早碗鄉民發文沒有被收入到精華區：在大同窯古早碗這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 大同窯古早碗產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅胖胖麻，也在其Facebook貼文中提到， 昨晚直接的古早味肉燥用萃取鍋燉了兩個小時後 等我晚上九點上完課上樓竟然已經所剩無幾 一來是已經被掃了一輪, 二來湯汁好像收得有點多. 後來想到我不是中午直播的時候萃取鍋設定燉煮完自動保溫. 但完全忘記萃取鍋的"保溫"功能是會真的繼續低溫燉煮. 所以這樣一路要六個小時的保溫難怪湯汁變少😂 有...

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「大同窯古早碗」的推薦目錄
  • 胖胖麻

    大同窯古早碗 在 胖胖麻 Facebook 的最讚貼文

    2019-11-02 11:12:23
    有 275 人按讚

    <古早味滷肉燥滷蛋>

    昨晚直接的古早味肉燥用萃取鍋燉了兩個小時後
    等我晚上九點上完課上樓竟然已經所剩無幾
    一來是已經被掃了一輪,
    二來湯汁好像收得有點多.
    後來想到我不是中午直播的時候萃取鍋設定燉煮完自動保溫.
    但完全忘記萃取鍋的"保溫"功能是會真的繼續低溫燉煮.
    所以這樣一路要六個小時的保溫難怪湯汁變少😂
    有萃取鍋的朋友要注意嘿

    還好晚上九點上完課已經很厭世了
    加上0度的低溫真的讓我頭痛到不行
    趕緊吃一碗熱騰騰的滷肉飯再喝一小碗湯
    這時心頭才舒服一些
    沒有萃取鍋的朋友用電鍋燉也是一樣(外鍋兩杯水)
    最古早味的滷肉燥分享給大家

    #古早味滷肉燥滷蛋
    *食材: 絞肉800克, 豆腐1盒切丁,麥醬油2/3杯(一般醬油1杯), 米酒1/4杯, 糖1大匙, 白胡椒粉/五香粉適量, 香油幾滴, 水適量(淹過食材), 水煮蛋6顆
    *作法:
    1. 爆香(3瓣)蒜末與洋蔥丁(1/6顆)後加入絞肉以及米酒半炒至6分熟.
    2. 將食材放入燉煮鍋內(或電鍋內鍋)並將所有食材丟入鍋內
    3. 我用萃取鍋所以直接窯鍋在火爐上拌炒後放進燉煮1.5 小時. 用大同電鍋的話就內鍋直接放入後外鍋加2杯水到跳起來就可以.
    4. 要吃的時候在川燙點青菜就可以

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