為什麼這篇台式炒麵鄉民發文收入到精華區：因為在台式炒麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者waterblue40 (水藍色魔羯)看板cookclub標題[食譜] 簡易台式炒麵時間Wed ...
台式炒麵 在 小藍吃吃 | 台中美食/基隆美食/台北美食 Instagram 的最佳解答
2021-08-16 11:25:21
🚩歐米夏早餐店 文青風格的平價早餐店，好像開幕沒有很久 除了裝潢之外，外帶包裝也很有質感很可愛🥰 賣的就是一般早餐店會有的品項 最後面有菜單可以參考 喜歡這篇文章的話記得按讚收藏喔!!! 看更多台中美食➡️#小藍吃台中 🔹泰式打拋豬肉古早味粉漿蛋餅NT$55 外皮蠻Q的，口感紮實 打拋豬我覺得有...
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很久沒下廚的我,來獻醜了~~~
食材:
高麗菜 1/4個
香菇 約10朵 <因為我喜歡吃所以放比較多啦!XD>
金針菇 依個人喜好 <我是加了超市包裝的半把>
瘦肉 我放比較少,前幾天吃太好囉XD <看你要放多少適量就好>
大蒜 適量
豆皮 適量
麵條 十元硬幣大兩束 <大概兩人份>
調味料：
醬油 一大匙
烏醋 一大匙
柴魚粉 <市售包裝的一小包>
做法：
1.香菇用熱水泡軟切片(香菇水留下來),瘦肉切絲,金針菇洗淨些三段,大蒜切碎備用
2.煮一小鍋水,水滾後份入十元硬幣大小的麵調兩束,煮好後撈起來,拌一點點油備用
<以免黏在一起>
3.熱鍋加一大匙油，放入大蒜爆香，陸續加入瘦肉ˋ香菇拌炒出香味,再加入烏醋ˋ
醬油繼續炒香
4.放入高麗菜和豆皮(撕成小塊),並將剛流下來的香菇水放入,悶煮一會兒
5.放入剛已煮好的麵條,灑上柴魚粉,拌炒均勻
6.起鍋時可以放入幾滴香油<依個人喜好>
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◆ From: 61.225.49.109
推 anjohn:我覺得用油麵也不錯耶，比較常看到攤販是用油麵！ 01/28 16:10
→ waterblue40:恩!用各種麵都可以阿!是因為我喜歡吃那種麵啦!!~而且 01/28 16:26
→ waterblue40:不想吃太油 01/28 16:26
推 cacaomint:我家也很喜歡那種麵條耶~ 01/28 21:32
→ iam88:希 03/18 01:16