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[爆卦]台式炒麵作法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇台式炒麵作法鄉民發文沒有被收入到精華區：在台式炒麵作法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 台式炒麵作法產品中有51篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅大象發福廚房，也在其Facebook貼文中提到， 炒寧波年糕 . 今天想跟大家介紹一道非常美味的料理─炒寧波年糕！ . 最近疫情期間，有時晚上去全聯買東西，會發現架上常常東西被搬光，但是會留下寧波年糕跟韓式年糕，害我不由得想這兩個單品有這麼不討喜嗎～還是純粹不知道買來要怎麼煮！？韓式年糕可以做辣炒年糕、年糕鍋，或是當部隊鍋或煮泡麵的配料都行！ . ...

　同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹居酒屋推薦】ABV日式居酒館，免出國就能吃到美味的日本鄉土料理。超過300款世界精釀啤酒，讓人享受美好的聚餐時光。 - #新竹居酒屋推薦 #ABV日式居酒館 #300款世界精釀啤酒 - 在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食，「ABV日式居酒館」有超過3...

「台式炒麵作法」的推薦目錄

台式炒麵作法 在 瑞丘※便當飲食日記※ Instagram 的精選貼文

2021-08-03 12:08:54

《右滑有料理影片👉🏻》 今天來道海味十足的XO醬炒麵 一道絕對夠味絕對不會失敗的炒麵😎 / 💡#今天吃什麼 ✔️XO醬海鮮炒麵 / 💡材料（三人份） 油麵一斤 豬肉絲100g (醬油、米酒、蠔油、白胡椒醃） 白蝦12隻 蔥、紅蘿蔔絲、蒜末、高麗菜 康寶-海珍味XO風味醬 / 💡作法 1️蝦子去腸泥、...

台式炒麵作法 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳解答

2021-07-09 15:32:09

炒寧波年糕 . 今天想跟大家介紹一道非常美味的料理─炒寧波年糕！ . 最近疫情期間，有時晚上去全聯買東西，會發現架上常常東西被搬光，但是會留下寧波年糕跟韓式年糕，害我不由得想這兩個單品有這麼不討喜嗎～還是純粹不知道買來要怎麼煮！？韓式年糕可以做辣炒年糕、年糕鍋，或是當部隊鍋或煮泡麵的配料都行！ . ...

台式炒麵作法 在 貪吃瑋日嚐 ｜台中美食 台南美食 Instagram 的最佳解答

2021-08-18 21:22:33

台中中區·Chill Men #新店報報 🛵興中街20號，近第二市場 📍脆皮紅糟肉 $178 📍避風塘白玉糕 $145 🧚‍♀️ 📍橙香鴨肉抄手 $135 📍套餐-白飯、豬血湯 $69 （可以補差價換飯麵跟飲料，後面的價格是補差額） 魯肉飯 $55/ $25 🧚‍♀️ 炒麵2.0 $78/ $48 ...

  • 大象發福廚房

    台式炒麵作法 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文

    2021-06-11 11:36:21
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    炒寧波年糕
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    今天想跟大家介紹一道非常美味的料理─炒寧波年糕！
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    最近疫情期間，有時晚上去全聯買東西，會發現架上常常東西被搬光，但是會留下寧波年糕跟韓式年糕，害我不由得想這兩個單品有這麼不討喜嗎～還是純粹不知道買來要怎麼煮！？韓式年糕可以做辣炒年糕、年糕鍋，或是當部隊鍋或煮泡麵的配料都行！
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    寧波年糕的做法非常多，可以做白炒(沒醬油)的雪菜肉絲炒年糕，也可以做黃炒(有醬油)的白菜肉絲炒年糕，冬天天冷做成年糕湯，螃蟹產季做梭子蟹炒年糕，甚至你去刀削麵麵店還能見到木須炒年糕，方法可說是非常多變，個人偏好黃炒的跟木須版本的！
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    今天分享的是黃炒版本，木須版本可以把我以前分享過的木須炒麵，麵體改成寧波年糕就可以囉！今天這年糕炒法非常簡單，跟台式炒麵的手法幾乎無異，一樣只要把湯汁的味道做出來，放年糕進去煨煮收汁入味即可打完收工，保證你一學就會！
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    這道料理年糕Q彈且吸附著美味的湯汁，一不小心就會整盤掃光，真的非常好吃！有機會的話大家也不妨挑戰看看，相信試過以後～以後寧波年糕就會變成家庭常備品了😌
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    🌀材料
    🔸寧波年糕250
    🔸白菜1/4顆（300克）
    📝可用包心白菜或是山東大白菜
    🔸乾香菇4-5朵
    🔸肉絲80克
    🔸蒜頭4-5瓣
    🔸米酒2大匙
    🔸香菇水200cc
    .
    🌀肉絲醃料
    🔸醬油、米酒各1大匙
    🔸白胡椒粉1/8小匙
    .
    🌀調味料
    🔸醬油2.5大匙
    🔸鹽1/4小匙（最後下，調整用）
    🔸白胡椒粉1/8小匙
    .
    🍳作法
    .
    1️⃣乾香菇泡水2小時至軟切絲、蒜頭切末、白菜手撕成大片、寧波年糕沖水剝成一片一片、肉絲以肉絲醃料抓醃15分鐘備用。
    📝白菜不用剝太小塊，因煮了會變小片
    📝年糕不用汆燙，沖個水就分開了
    .
    2️⃣鍋內下2大匙油，下乾香菇以中火炒香，接著下肉絲及蒜末炒香，炒香後下米酒煮滾，再加入水及大白菜煨煮3-4分鐘至軟備用。
    .
    3️⃣承上，大白菜煮軟下醬油、白胡椒粉調味，接著下年糕煨煮3-4分鐘，煮至年糕入味且湯汁濃稠，最後下鹽調味(若味道夠則不用)即完成！
    .
    📖小知識
    .
    相傳大禹治水後，給浙江百姓帶來實惠，大家就用他整治的水田上結出來的糧食做成糕祭祀。初叫米糕，因為祭祀的目的是希望一年更比一年好，所以改稱為年糕。
    .
    #寧波年糕 #炒寧波年糕 #大象中式料理 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood #大象中式料理

  • 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎？

    台式炒麵作法 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎？ Facebook 的最佳解答

    2021-01-18 21:45:02
    有 61 人按讚

    🍴
    🐷木須炒麵
    🥘黃金筍子泡菜
    🥗皮蛋豆腐
    ..
    恭喜大象發福廚房出新書-會開瓦斯就會煮「續攤」，翻開每一頁都能感受大象主廚滿滿的用心和血淚😭，出一本書很不容易，真的辛苦了！🙏
    延續上一本，續攤一開頭馬上為讀者獻上淺寫易懂貼心的象廚小講堂，另外還有大家喜愛的免顧火電鍋料理，進化成不用開瓦斯也會煮，零廚藝也能光速上手，想學西式、韓式、台式、中式、日式一本搞定！實在太超值啦，不用思考了，趕快手刀入手吧！🥳🥳
    ..
    木須炒麵是我非常喜愛的料理，有滿滿蔬菜和肉絲，而且一定要配有厚度的Q勁寬麵！
    這次很幸運遇到新上市的冷凍熟刀削麵🥳，只需把冷凍熟麵條和調味料配料一起悶解凍炒散，不需另外煮麵條，料理時間大概10分鐘以內可以快速完成！也喜歡有咬勁寬麵條的朋友一定不要錯過唷！
    ..
    影片使用南僑讚岐北方麵食-刀削麵
    （全聯福利中心Pxmart 南港中研店購入）
    ..
    📹食譜步驟影片在最後一張
    📒木須炒麵
    ▍材料
    生寬麵⋯250克
    蛋⋯2顆
    肉絲⋯100克
    紅蘿蔔⋯1/2根
    木耳⋯2片
    小白菜⋯1把（可換高麗菜）
    水⋯100cc
    ..
    肉絲醃料
    醬油、米酒⋯各1大匙
    玉米粉⋯1/2小匙
    白胡椒粉⋯1/8小匙
    ..
    調味料
    醬油⋯3 大匙
    米酒⋯2 大匙
    鹽⋯1/4 小匙
    白胡椒粉⋯1/8小匙
    ..
    ▍作法
    1 蛋打散、紅蘿蔔及木耳切絲、小白菜切段、肉絲以肉絲醃料抓醃15分鐘備用。
    2 滾水下麵條煮熟取出備用。
    3 鍋內下2大匙油，倒入蛋液中火炒散取出備用（小知識❶）。
    4 鍋內下1大匙油，依序放入紅蘿蔔絲、肉絲、木耳絲，中火炒熟炒透（小知識❷）。
    5 接著加入水及調味料，大火滾煮2分鐘煮出味。
    6 最後放入煮好的麵條、蛋碎及小白菜。
    7 大火拌炒1分鐘，炒至小白菜熟透及湯汁收乾即完成！
    ..
    ▍小知識
    ❶ 蛋不要炒太碎，成品會較有口感。
    ❷ 紅蘿蔔難熟要先放，炒透後才下其他的料。
    （食譜出處：大象廚房-會開瓦斯就會煮「續攤」野人文化）
    ..
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  • 跟著凱南瘋旅遊

    台式炒麵作法 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的精選貼文

    2020-11-24 12:07:58
    有 16 人按讚

    看著主廚對這一道深海鱈魚的擺盤讓我眼睛為之一亮，猶如法式擺盤的呈現！一問才知道，原來在「億饌精緻鐵板燒」除了台式外，亦有西式、日式、法式作法，而且廚師們手藝精巧，像是餐桌上的藝術師，轉眼間深海鱈魚成了一幅藝術品。

    眼前深海鱈魚這道菜已給足滿滿的視覺饗宴了，美感滿分，搭配上毫不單調，鱈魚下方墊的是松露蘑菇燉飯，綿實燉飯結合松露香氣，外表煎到酥嫩嫩的口感，煎出香度的秋葵陪襯，百香果醃漬的青木瓜絲和水果和風醬讓深海鱈魚出色萬分，尤其水果和風醬也是店家以3種以上的新鮮水果調配，獨家酸甜風味，吃過會愛上！

    【 億饌精緻鐵板燒 】
    地址：屏東市自由路458之1號
    電話：08-736-8181
    營業時間：11：30~14：00 / 17：00~22：00
    ★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/153596873
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    【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

    📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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    『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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