#9月課程
大家好久不見!!
突如其來的疫情打亂了所有人的計畫與生活方式。教室停課了3個多月，終於可以再和大家見面囉!
有沒有很期待呀😊
📢📢防疫期間上課人數調整為3人迷你班，
～有興趣的趕快私訊搶名額~

#巧克力鏡面蛋糕
9/25(六)11:00~17:00
🍫課程內容
✅法芙娜可可戚風蛋糕製作
✅如何成功打發蛋白霜&麵糊攪拌技巧
✅巧克力鮮奶油打發技巧&蛋糕抹面
✅內餡:覆盆子果凍實作&手工熬煮藍莓果醬
(藍莓果醬由教室事前準備)
✅巧克力鏡面淋面
✅成品裝飾
🍫成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🍫課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、精美包裝盒
🍫上課費用: 1600元/人

#OREO大眼小黑炭造型蛋糕 藍莓口味
利用大人小孩愛吃的OREO做出日本經典動畫［龍貓］中可愛的小黑炭。周圍淋上天然藍莓粉調製的淋面，紫色吸睛又夢幻~
9/26(日)11:00~17:00
🫐課程內容
✅香草戚風蛋糕製作
✅如何成功打發蛋白&麵糊攪拌技巧
✅動物性鮮奶油打發技巧&蛋糕抹面
✅內餡:葡萄果凍實作&手工熬煮藍莓果醬
(藍莓果醬由教室事前準備)
✅藍莓淋面製作與淋面技巧
✅成品裝飾
🫐成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🫐課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、精美包裝盒
🫐上課費用: 1600元/人

‼️二級警戒期間，為提供更安全舒適的環境，以下事項敬請學員注意與配合!!🙏
1️⃣上課需全程配戴口罩。
2️⃣進入室內噴酒精/量體溫/實聯制登記，
上課前需進行手部清潔。
3️⃣每班人數從4人降至3人。
4️⃣上課前教室進行消毒並保持通風，暫時不提供試吃與下午茶點心。

#烘焙教室 #手作甜點 #小班制 #烘焙DIY
#土城蛋糕 #土城甜點 #生日蛋糕 #訂製蛋糕
#場地租借

父親節不知道送什麼禮物嗎?
包紅包最實在啦!
讓一成不變的切蛋糕儀式更活潑、更有趣
✨爸爸快樂吃蛋糕🍰、開心拉紅包🧧✨

黑森林拉錢蛋糕(6吋) 售價990元
父親節限量預訂價880元(限量喔!)
🍫法芙娜可可戚風蛋糕
🍫內餡:美國糖漬櫻桃/法國進口動物性鮮奶油
🍫裝飾:新鮮櫻桃/明治巧克力
🍫最多可放20張紙鈔
#歡迎私訊預訂🔥

#父親節蛋糕 #拉錢蛋糕 #抽錢蛋糕 #黑森林蛋糕 #烘焙教室 #手作甜點 #小班制 #場地租借 #烘焙DIY #土城甜點 #土城蛋糕 #生日蛋糕 #訂製蛋糕

大模蛋糕介紹

▫️蛋糕無華麗外表配件裝飾，不指定樣式
每顆蛋糕的裝飾不會長的完全一樣
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▫️外表的若有餅乾、果乾裝飾，遇到奶油香緹，口感會軟化是正常的喔
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▫️外表裝飾素材，鮮奶油香緹、新鮮水果、香草植物，花卉
自熬果醬調色，依店內有的為主
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▫️內餡為新鮮水果，請不要指定水果
但可以告知過敏水果
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▫️
▫️蛋糕甜度不會很高，請不要再要求微糖，或無糖
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▫️
▫️外表奶油香緹部份，如果想要少一點 ，可以製作成裸蛋糕
(可以參考留言區的照片，是減少香堤 ，不是全無喔!!!)
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▫️需三到五天前預訂（不含店休日）
疫情期間店休日: 一、二
請私訊確認日期
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▫️匯款完成訂單才會成立
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▫️訂單取貨時間：營業時間內 11:00~17:30
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▫️限自取，大模蛋糕無外送服務
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▫️自取時，建議開車，車上冷氣請轉強一點，蛋糕放置冷氣出風口處
奶油香緹無添加凝固劑，溫度一高容易開始融化
或自備保冷袋，大型保麗龍箱
請自行斟酌
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台東紅烏龍茶香戚風蛋糕
雙層內餡①茶香奶凍+ ②新鮮水果
6吋 $ 690，8吋$890
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宇治抹茶戚風蛋糕
雙層內餡①自製奶凍+ ②新鮮水果
6吋$690，8吋$890
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法芙娜可可戚風蛋糕
雙層內餡①自製奶凍+ ②新鮮水果
6吋$690，8吋$890
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大甲芋頭原味戚風蛋糕
雙層內餡①自製奶凍+ ②自製大甲芋頭內餡
6吋$750，8吋$950
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原味香草戚風蛋糕
雙層內餡①自製奶凍+ ②新鮮水果
6吋$690，8吋$890
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訂購格式

取貨日：
訂購人姓名：
聯絡電話：
產品：
備註：
是否需要
⑴簡易小蠟燭（無造型、無數字）
⑵不挑款生日快樂小插卡
⑶為因應環保減塑，請衡量是否需要塑膠刀、餐具，若需要請先告知！
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6吋蛋糕可提供 一組餐具（五叉五盤一刀）
8吋蛋糕可提供 兩組餐具（五叉五盤一刀）
▫️
如需增加一組加購價$10
▫️
《訂單成立後煩請匯款喲！
帳號再私訊予您～感謝配合》
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#凡消費有買豆9折
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#拿鐵
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#宜蘭蛋糕
#戚風蛋糕
#掛耳包咖啡

#芝麻戚風蛋糕 #sesamechiffoncake #참깨허리케인케이크 #ゴマハリケーンケーキ

《所需材料》

低筋麵粉cake flour 75g
芝麻粉sesame powder 25g
牛奶milk 70ml
植物油oil 60ml
蛋黃yolk six 6粒
蛋白egg white six 6粒
砂糖sugar 100g
6吋活動模six size Activity model two 2

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《芝麻戚風蛋糕》
前陣子用「水手牌」的蛋糕粉來嘗試製作「可可戚風蛋糕」後意外的發覺做出來的口感非常的Q彈、綿密。
於是今天再來嘗試新的口味「芝麻戚風蛋糕」，這次用的麵粉一樣也是利用「水手牌」的蛋糕粉來製作的，做出來的成品也是一樣的Q彈呢！
口感吃起來非常的Q彈、綿密，而且還有淡淡的芝麻香，超好吃的哦！

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#可可戚風蛋糕 #cocoachiffoncake #코코아허리케인케이크 #ココアハリケーンケーキ
#chiffoncake #蛋糕粉 #柔軟

《所需材料》

蛋糕粉cake flour 80g
可可粉cocoa powder 20g
牛奶milk 70ml
油oil 60ml
蛋黃yolk six 6粒
蛋白egg white six 6粒
砂糖sugar 100g
6吋活動模6size Activity model two 2

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《可可戚風蛋糕》
今天要來和大家分享「戚風蛋糕」啦！
有陣子沒有做戚風蛋糕了今天來練習一下，這次製作的是「巧克力」口味「戚風蛋糕」，而這次順便來測試利用「水手牌」的蛋糕粉來製作戚風蛋糕看做出來的口感會有什麼樣差別。
做出來蛋糕體意外的變得更加柔軟、綿密。
口感吃起來非常的柔軟、綿密，而且還有香甜的巧克力味，超好吃的。😋😋

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戚風其實只是音譯而已，Chiffon實際是一種

布料，似絲綢但是又没有像絲綢那樣難保養。

因這款蛋糕的口感和組織特别的柔軟，綿滑

所以就叫做ChiffonCake。

傳聞在1927年，一位洛杉機保險經紀人哈利

貝克 發明了最早的戚風蛋糕。

今天來試作看看容易氣死人的💫戚風蛋糕💫

今天我做的是可可口味的戚風蛋糕，一剛開始

試作這款蛋糕是失敗了超多次，不是蛋白霜打

的太過頭就是蛋糕底部凹陷真的是容易氣死人

啊！

今天做的成功的戚風吃起來口感非常綿密、濕

潤，也有濃濃的可可味真的超棒。💯💯

（食譜參考 ♥手上路）

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