為什麼這篇可以 炒蛋 的 菜鄉民發文收入到精華區：因為在可以 炒蛋 的 菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kukub (Laugh often)看板cookclub標題[食譜] 高麗菜炒蛋加洋蔥時間Fr...
可以 炒蛋 的 菜 在 Célia葡萄酒之旅 | 與你分享更多有故事的好酒 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 09:36:19
#來自酒莊莊主的請託 採收結束後，大家都鬆了口氣，氣氛頓時變得輕鬆，但也多了份用盡氣力後的疲憊，看大家這麼累，晚餐我也沒多想，捲起袖子做個簡單三菜。 莊主不吃肉，豆腐是很好能夠簡單變化的食材，於是燒了個海鮮豆腐煲、番茄炒蛋、滷白菜豆腐，沒想到大獲好評，大家吃得精光！尤其是滷白菜，跟香菇一起煮之後...
之前日本朋友炒高麗菜加蛋，看起來有點詭異但卻超好吃
她說她們日本人都這樣炒！！
今天就自己試試看，加上自己亂試的配方
沒想到很好吃耶～有日本料理的味道！
食材：可增減
高麗菜 1/3顆
洋蔥 1/3顆
蛋 1顆 (放到兩顆會更香,但不想吃太多蛋)
牛奶 少許
醬料：
醬油 (今天看感覺加的不確定加多少,大約1大匙吧)
鹽 少許
香油(或麻油) 少許
烹大師 少許
步驟：
1.蛋加入鹽巴與牛奶打散備用
2.炒洋蔥絲 (我是炒洋蔥丁) 炒到洋蔥變軟有甜味出來
3.加入高麗菜(可切小片一點) 加一點醬油跟麻油還有烹大師增加香味
4.加入步驟1的蛋，放置一下等稍微凝固一點再翻炒（不然會很醜）
完成啦！
可灑點蔥花增加美觀~
非常簡單的料理唷！吃起來有點親子丼的味道，很下飯～
大家可以試試看這種不一樣的高麗菜炒法 ^^
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◆ From: 71.170.2.208
推 sokubaku:感覺滿好吃的,請問一下高麗菜是鑲在蛋裡嗎?? 01/22 06:03
推 hughmark:加香油，蛋的味道就不見了 01/22 08:26
推 MintSu:我家炒高麗菜一直都是有加蛋的啊，但是沒加洋蔥。 01/22 10:22
→ laechan:再加些東西就是大土反燒 01/22 12:16
推 medama:台灣也會加蛋炒的 01/22 18:55
→ kukub:下次來試試沒加麻油的好了~^^ 我的炒法是高麗菜比蛋多不少 01/23 00:03
→ kukub:在台灣從來沒吃過~~(掩面) 以為只有日本才這麼做...哈哈! 01/23 00:03
→ gill0502:我也沒吃過加蛋的~~ (掩面奔 01/23 17:50
推 pinmiao:阿嬤的高麗菜也都有加蛋耶~用蛋取代大蒜爆香~~ 02/28 09:48