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[爆卦]古早味蘿蔔乾做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇古早味蘿蔔乾做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在古早味蘿蔔乾做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 古早味蘿蔔乾做法產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅麻麻的艾寶樂園，也在其Facebook貼文中提到， #花菜乾燒五花 在進入正文前先分享個好消息！ 我的食譜新書已經進入 #2刷階段囉！🥰 真的非常謝謝大家的喜愛，讓我有滿滿的動力繼續分享下去😊 實用、簡單易懂好上手是我對自己食譜的期許，真心推薦給大家😊 **************************** 晚餐做了一道很有古早味的花菜乾燒五...

　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，2道開胃豆干小菜 蘿蔔乾炒豆干 + 韓式豆干 做法都好簡單 蘿蔔乾炒豆干 所需材料:碎蘿蔔乾 150公克 , 豆干 5片(約150公克),黑豆豉 1大匙,蒜末 1大匙 , 辣椒 少許(可省略)醬油 1茶匙,糖 1茶匙 (因每家蘿蔔乾鹹度不同,醬油的比例,可以依自己口味做調整唷) 韓式...

「古早味蘿蔔乾做法」的推薦目錄

古早味蘿蔔乾做法 在 ᵞᵁᴺ Instagram 的最佳解答

2020-05-10 14:35:49

客家美食 分享😋 . #客家菜包 這個是我最愛的一種 外皮的口味分別有 原味、艾草、地瓜、火龍果 4種口味 一口咬開有滿滿的餡料 皮Q料多 不會太鹹 皮還帶有淡淡天然的艾草香 裡面的料有 豬肉.香蔥.蝦仁.蘿蔔絲.蘿蔔乾.筍乾.豆輪 一次吃完也不會膩 好吃又美味 . #客家肉粽 一打開肉粽就能聞...

古早味蘿蔔乾做法 在 大象發福廚房 Instagram 的最讚貼文

2020-05-11 16:57:00

台式白菜滷 . 今天分享台式古早味「白菜滷」，這道菜雖然很普通也很常見，但我有加一個秘密武器就是「炸豬皮」，這玩意兒跟著白菜一起煨煮，吸汁飽嘴又Q彈真的好好吃🤤沒吃過的朋友務必試試，一般傳統市場雜貨店都有賣，品名是「肉皮」！ . 另外做白菜滷個人推薦用扁魚跟乾香菇，也能再加些五花肉，有助於提升整體湯...

  • 麻麻的艾寶樂園

    古早味蘿蔔乾做法 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文

    2020-05-25 17:20:06
    有 170 人按讚

    #花菜乾燒五花

    在進入正文前先分享個好消息！
    我的食譜新書已經進入 #2刷階段囉！🥰

    真的非常謝謝大家的喜愛，讓我有滿滿的動力繼續分享下去😊
    實用、簡單易懂好上手是我對自己食譜的期許，真心推薦給大家😊

    ****************************
    晚餐做了一道很有古早味的花菜乾燒五花...

    小時候奶奶家門前的稻埕空地，總會隨著季節不同曬著各式的菜乾，高麗菜乾、花菜乾、豆子乾、梅菜乾、蘿蔔乾....好多好多...

    我特別愛去聞那個味道，經過太陽曝曬後的洗禮，菜乾總多了股迷人讓人難以抗拒的香味。

    前陣子太貪心一次買太多花菜想用來做減醣的花菜米飯，結果冰箱冰不下，只好丟去頂樓曬成乾....😆

    花菜乾製作的方式每個人都不一樣，大致上有兩種，有的會先燙過再曬，有的直接撒鹽醃一下就曬...

    我兩種都試過！但我發現不要燙，直接曬，口感是脆口的，好好吃！之前燙過再曬，煮的口感好紮實，牙口不好很難消受😅

    #花菜乾：
    處理成適當大小後稍微洗淨，(也有人不洗直接來)完全晾乾水份。

    灑上鹽巴，可以稍微多一點(要煮時會泡水洗過不用擔心太鹹)，稍微拌勻就好,不要去大力壓拌不然花朵會掉。

    再來就是拿去曬太陽了，請挑連續晴天的日子，第一天傍晚菜乾應該已經曬到癱軟，記得要揉一揉再收回室內放。

    第2天早上再拿出去曬，中午記得再去揉它個幾下....
    揉的動作很重要，之後成品吃起來才不會太硬...

    大概2~3天就可以完全乾燥收成，冰入冷藏保存。北部可能就要曬比較多天了...

    ******************************
    #花菜乾燒五花食譜：

    這次我用 #豚二郎 家的整條豬五花肉，因為我想吃口感帶點QQ的感覺，用肉片又太薄，所以直接自己切五花肉來煮剛剛好！

    豚二郎家的豬肉分享很多次，冰箱冷凍庫必備，口感Q彈，完全沒有豬腥味就打趴一堆了人...

    材料：

    豬五花一條（切適當大小）
    花菜乾一把（泡軟洗淨備用）
    蒜苗一支（分蒜白蒜綠備用）
    小磨坊蒜香風味油適量（或蒜末適量）
    冰糖1大匙
    醬油1大匙
    蠔油1大匙
    米酒1大匙
    水適量（稍微淹過食材）
    小磨坊白胡椒粉適量

    做法：
    1.熱鍋，放入適量的油，再放入豬肉炒到沒血色且表面微金黃。

    2.加入蒜末、蒜白、花菜乾拌炒。

    3.加入冰糖、醬油、蠔油拌炒均勻。

    4.嗆入米酒、水，蓋上鍋蓋大火煮滾，轉中小火慢燒到收汁。

    5.起鍋前加入適量白胡椒粉、蒜綠拌炒均勻即熄火完成。

    *******************************
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  • 宥宥廚房小料理

    古早味蘿蔔乾做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最佳貼文

    2018-12-23 00:14:13
    有 18 人按讚

    古早味菜脯蛋
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    料理做法🍳
    —
    菜脯乾泡水約五分鐘後
    稍微過水,清洗一下,瀝乾水份。
    —
    先不下油,先下菜脯乾,煸出香味後,
    鍋內下一匙油,加入蔥花稍微拌炒,
    起鍋。
    —
    再與蛋,些許鹽巴,拌勻
    —
    倒回鍋內煎約3～4分鐘,
    翻面煎約3～4分鐘,完成。
    —
    O-Med初榨橄欖油：
    臉書粉專: Boulangerie Le Gout
    —
    自然手作蘿蔔乾 :
    臉書粉專 : 嘉義縣布袋鎮東港社區
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
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    #小農 #健康 #菜脯乾
    #簡單料理 #家常菜

  • 宥宥廚房小料理

    古早味蘿蔔乾做法 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的精選貼文

    2018-12-22 08:00:00
    有 0 人按讚


    古早味菜脯蛋
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    料理做法🍳
    —
    菜脯乾泡水約五分鐘後
    稍微過水,清洗一下,瀝乾水份。
    —
    先不下油,先下菜脯乾,煸出香味後,
    鍋內下一匙油,加入蔥花稍微拌炒,
    起鍋。
    —
    再與蛋,些許鹽巴,拌勻
    —
    倒回鍋內煎約3～4分鐘,
    翻面煎約3～4分鐘,完成。
    —
    O-Med初榨橄欖油：
    臉書粉專: Boulangerie Le Gout
    —
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    臉書粉專 : 嘉義縣布袋鎮東港社區
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