雖然這篇古早味絞肉蒸蛋鄉民發文沒有被收入到精華區：在古早味絞肉蒸蛋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 古早味絞肉蒸蛋產品中有42篇Facebook貼文，粉絲數超過851的網紅橘子亂說話，也在其Facebook貼文中提到， 連續吃了中正紀念堂附近的小籠湯包，這家是盛園絲瓜小籠湯包，店裡非常古早味，是木頭桌跟長凳，內用位子算蠻多的，湯包價格還算便宜，也很大顆，我覺得是國父紀念館附近小籠包最好吃的一家，皮薄湯汁多，個頭也是最大的，是會想回訪的一家店 #絲瓜小籠湯包 $160 #上海小籠湯包 $160 #三鮮鍋貼 $1...
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 水餃餡的配方真的有很多不同的組合，這次分享我的眾多水餃內餡配方中，孩子們票選最愛的口味： 「爆汁波波玉米水餃」！其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味，鮮甜多汁的口感，真的讓...
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古早味絞肉蒸蛋 在 choya 來一杯生活 Instagram 的最佳解答
2021-09-17 15:33:58
中秋特輯🎑 午安大家💛，這次感謝 @shinyi.bowl 的邀請，今天，來分享一下我準備的 #中秋月吃月圓 美味料理：一碗暖心豆皮秋葵鰹魚風味蕎麥麵、家常蝦仁秋葵雞蛋蒸肉餅，飲料是回甘順口的薄荷甘草茶。會想做這些料理，是讓我想起中秋節時月圓團圓的氛圍，曾經看過一部日本電影，1992年上映的「一碗...
古早味絞肉蒸蛋 在 竹竿ღ Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 00:31:51
#文末優惠碼 是什麼東西讓小孩吃的這麼開心！？ 甚至連我那超級挑食的姪女都吃光光了 （我已經是挑食魔人了，她比我更挑食😂） 原來是「粿公子-蘿蔔糕專賣店」 這次把這五樣東西帶回娘家大家一起享用🍴 ▫️古早味蘿蔔糕 ▫️XO干貝蘿蔔糕 ▫️港式蘿蔔糕 ▫️玲瓏芋粿巧 ▫️傳統手工碗糕 他們家的蘿蔔...
古早味絞肉蒸蛋 在 營養師Ann | 羽康生醫。保健。營養。美食。減重。 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 18:19:29
#營養師Ann 這麼愛台灣的 #立陶宛 人口只有台灣的一個城市多， 卻勇於和中國這樣的大國對抗，只為了挺台灣 雪中送碳，解台灣的缺疫苗之急❤️ 立陶宛因政治、軍事因素分別被德俄統治過， 因此首都是立陶宛種族最多元的城市，有128族裔包含立陶宛人、波蘭人、俄羅斯人、白俄羅斯。 🔥這樣飽受戰亂所苦...
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古早味絞肉蒸蛋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-08-05 19:00:11★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
水餃餡的配方真的有很多不同的組合，這次分享我的眾多水餃內餡配方中，孩子們票選最愛的口味：
「爆汁波波玉米水餃」！其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味，鮮甜多汁的口感，真的讓人欲罷不能，一口接著一口啊！水煮、水蒸、乾煎都好吃到不要不要！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/GmR5Xx
📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯，基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量（沒錯不用懷疑），不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水（增加肉的重量多賺錢），導致打不進過多的液體，這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量！
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙（也可直接用胡椒鹽1小匙）
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
綠巨人特甜玉米粒1-2罐
餃子皮 1斤
《澱粉水》
玉米澱粉或太白粉或低筋麵粉6克
清水100克
✦ 水餃內餡要潤口，油脂不能過少，選用梅花肉，肥瘦適中，口感較好，如果用比較瘦的部位，餡料可額外再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞些肥肉。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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古早味絞肉蒸蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2020-06-05 20:09:53Tefal法國特福 法國原裝進口
讓廚房空間變更大 → https://goo.gl/8uHhne
材料：
豬絞肉 700g minced pork
脆瓜 150g pickled cucumbers in soy sauce
脆瓜醬汁 100g pickled cucumbers sauce
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
蛋白 2大匙 egg white 2tbsp
蔥花 20g scallion
蒜末 20g minced garlic
辣椒 適量 chili
作法：
1.脆瓜切碎、醬汁另外裝出備用。
2.將豬絞肉與醬油、米酒蛋白拌勻。
美味秘訣：蛋白讓口感更軟嫩不柴
3.接續加入脆瓜末、蒜末、蔥花，將絞肉拌勻。
4.加入脆瓜醬汁拌勻至吸收，將把手架上鍋子夾入電鍋，外鍋倒入1.5水，蒸至開關跳起，食用時可再撒上少許蔥花與少許辣椒圈即可。
炒瓜仔肉燥
材料：
豬絞肉 1000g minced pork
紅蔥頭 50g shallot
蒜末 20g minced garlic
脆瓜 200g pickled cucumbers in soy sauce
脆瓜醬汁 180g pickled cucumbers sauce
水 500cc water
調味料：
醬油 45cc soy sauce
米酒 20g cooking rice wine
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
豬油 40g lard
作法：
1.炒鍋中豬油爆香紅蔥頭至微焦香，加入蒜末續炒，隨後加入豬絞肉炒至肉變白鬆散。
美味秘訣：紅蔥頭就是古早味的香氣來源！
2.持續炒乾水分再加調味料，稍微滾之後再加入脆瓜與脆瓜醬汁與水拌勻。
3.煮至滾後轉小火再煮一下更入味。
最後滾滾畫面文字：一鍋可吃好幾餐～餓了直接拿出來加熱
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古早味絞肉蒸蛋 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最讚貼文
2020-05-15 21:00:37古早味蓋飯
有一種餓 叫阿嬤覺得你餓
時間:40分鐘
份數:2碗
材料:
米2杯
香菇90克
桂竹筍50克
豬絞肉400克
蔥50克
醬油3大匙
鹽巴1/4小匙
太白粉2茶匙
水2大匙
香油1大匙
雞蛋2顆
做法:
米洗淨 加入各1杯水備用
香菇 桂竹筍切丁 蔥切蔥花
絞肉加入醬油 鹽 香菇 筍丁 一半的蔥花拌勻
加入太白粉與水拌勻
加入香油攪拌
白飯蒸15分鐘
放上剛剛的絞肉 放的時候中心留一個凹槽
蒸5~8分鐘
打雞蛋到凹槽中
再蒸5~8分鐘
撒上剩下的蔥花
完成
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古早味絞肉蒸蛋 在 橘子亂說話 Facebook 的最讚貼文
連續吃了中正紀念堂附近的小籠湯包，這家是盛園絲瓜小籠湯包，店裡非常古早味，是木頭桌跟長凳，內用位子算蠻多的，湯包價格還算便宜，也很大顆，我覺得是國父紀念館附近小籠包最好吃的一家，皮薄湯汁多，個頭也是最大的，是會想回訪的一家店
#絲瓜小籠湯包 $160
#上海小籠湯包 $160
#三鮮鍋貼 $160
這個拜託大家一定不要點，煎餃餡是機器弄的一整坨，很像蛋餃裡面的那種絞肉，煎餃皮也不是脆的，個人覺得這個煎餃很失敗
#豆沙鍋餅 $150
我覺得這家芝麻香氣比泰和樓更香，但我喜歡泰和樓的豆沙餡，比較厚、比較香，餅皮也比較脆，但各有支持者！
#蒸籠花椰菜 $180
#雪耳桂圓露 $90
⏰營業時間: 11:00–14:1516:45–21:00 (假日中午不休息)
☎️聯絡方式: 02-2358-2253
🏠地址: 106台北市大安區杭州南路二段25巷1號
📍#橘子吃小籠包
📍#橘子吃大安
#盛園 #小籠包 #小籠湯包 #台北美食 #台北小籠包 #中正紀念堂美食 #中正紀念堂 #大安區美食 #台式料理 #台北中式 #台北台式 #soupdumplings #盛園絲瓜小籠湯包 #盛園絲瓜湯包
古早味絞肉蒸蛋 在 賴靖雯 Jamie Facebook 的精選貼文
🍑胖咪食遊記-「低低弄」健康低卡台式便當
怕外食吃得太油膩想控制飲食，偶爾會想來點健康餐平衡一下，這次胖咪發現一間台式口味的健康餐，打破我們對於一般臺菜的「重鹹、多油」的印象，也與一些水煮健康餐來的有味道，吃起來不會感到空虛🤣
🌟低脂瓜子蒸肉：
口感扎扎實實的蒸肉，用瘦豬絞肉製成，比例上只用少量的肥肉就能帶出香氣，比一般外面重鹹的瓜子肉更清淡不膩口。
🌟招牌三杯嫩雞胸：
喜歡三杯的九層塔香氣🤤很意外雞胸肉還能用三杯的方式烹煮，軟嫩的雞胸加上醬油與九層塔的調味，確實是三杯的味道但完全不油膩呀～（要摒棄什麼水煮雞胸肉了
🌟古早味紅燒滷牛腱：
喜愛吃牛肉的看過來～使用相較低脂的牛腱肉部位，牛肉非常軟嫩也非常入味，吃得出店家很用心的烹調！
🌟酒香嫩雞胸：
我大推❤️❤️❤️第一次吃到用紹興酒調味烹煮的雞胸肉，雞胸肉特別多汁柔嫩，酒香氣整個滲進紫米飯裡讓我一直扒飯，想要大人的口味可以來試試🤣（再次屏棄水煮雞胸肉
🌟五香滷雞腿：
是不是有看到雞胸肉就想逃的人？沒關係這裡還有滷汁入味的軟嫩棒棒腿選擇，調味適中也不會過鹹☺️
🌟配菜方面：紫米飯、蒜炒高麗菜、花椰菜、溏心蛋、滷豆腐、紫心地瓜
🌟飲料：蜜香紅烏龍/四季春清茶 兩種選擇
總體來說一個便當可以吃的很飽足，紫米飯份量很夠，蛋白質也有達到三份左右，配菜調味鹹淡適中（不是那種會讓人崩潰的水煮！還有富含花青素的紫心地瓜也很吸引我❤️
店家也很貼心的在菜單上表示熱量、碳水、蛋白質以及脂肪含量，每份便當大概400-500多大卡左右。主食有多樣口味變化，想控制飲食的外食族可以來嚐鮮唷！
📌營業資訊：
低低弄 台式低卡便當
週一至週五11:00-19:30
台北市松山區延吉街9-4號
有Foodpanda合作外送🐼
#增肌減脂 #減脂餐 #健康餐 #健康飲食 #低卡便當 #飲食控制 #健身 #雞胸肉 #健康營養 #外食選擇 #健身女孩 #運動女孩 #營養餐 #低卡 #fitness #fitnessgirl #workout
古早味絞肉蒸蛋 在 朵朵美食聖經 Facebook 的最讚貼文
宅配美食——粿公子蘿蔔糕
@qdd168qdd168
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菜市場30年的老字號蘿蔔糕粿公子啊
每一項原料都很細心挑選
每一款蘿蔔糕都使用無農藥蘿蔔
在來米製作吃得出來從材料到製程都很用心
疫情颱風自煮防疫零失敗懶人料理
料多軟綿零廚藝也能駕馭的多樣式蘿蔔糕!
冰箱囤貨的好選擇👍
#古早味蘿蔔糕
單吃就很夠味不用沾醬就好吃
蘿蔔本身的清甜為主去帶出古早的米香味綿密彈牙的扎實口感
#魩仔魚蘿蔔糕
特別的新口味我一次吃到也沒失望
上面能看到滿滿的魩仔魚老闆下重本了
海鮮自然鮮甜完全沒有腥味吃得出來新鮮度
也都不用沾醬鹹度剛剛好老人小孩都好愛！
#港式蘿蔔糕
純米的香氣與蘿蔔的清甜
培根火腿混著油蔥香氣跟鹹味加上香菇與蝦米口感層次變得豐富
#XO干貝蘿蔔糕
加了整罐干貝醬味道超級濃郁清甜
內餡豐富口感綿密好細緻
蘿蔔跟海味融合在一起搭配很好
#玲瓏芋粿巧
可以簡單蒸熟吃吃起來滿滿的芋頭香味道很濃郁
或是要煎成一塊塊外酥內軟香嫩可口的香煎芋頭糕都很好扎實口感還能看到完整的芋頭塊
#傳統手工碗糕
我最愛吃碗糕超方便一餐用電鍋蒸一個
手工碗糕口感很吃得到蘿蔔的清甜口感Q彈香氣逼人
裡面有香菇/蛋黃/絞肉提升整個口味！
料理方式超級簡單方便的料理方式懶人必備
油下去煎到金黃金黃/酥酥恰恰的樣子就可以起鍋了
也可以煮湯用蒸的方式三餐我都可以吃！
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#宅配朵朵美食聖經
🔗https://qdd168168.com/
🔸折扣碼：QDD1685
（85折/期限到年底）
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