為什麼這篇古早味粉漿蛋餅做法鄉民發文收入到精華區：因為在古早味粉漿蛋餅做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者steadyme (金槍鋸樂部 @Q@)看板cookclub標題[食譜] 古早味粉漿蛋餅時間Su...
古早味粉漿蛋餅做法 在 ?Naina食記?台北 台中 桃園 美食、旅遊 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 09:12:50
#古早味粉漿蛋餅自己做 有一天好想吃古早味蛋餅，然後總是無法早起的我就查了一下怎麼做 發現不難！於是起身來做看看了😏 成果我很滿意！外酥內軟，原來粉漿蛋餅真的不難😭滿好吃的！可是我家沒有醬油膏，不然淋上醬油膏跟辣椒醬一定更棒！下次來研究看看脆皮蛋餅😋😋😋 古早味蛋餅搭上一杯大冰奶，是不是很完美🥰 ...
名稱：小時候的懷念早餐－古早味粉漿蛋餅
材料：冷開水
雞蛋
麵粉（中筋低筋皆可）
太白粉（也就是木薯粉）
青蔥
鮮味炒手（鹽巴也可以）
做法：先調粉漿→爆蔥→煎粉漿餅皮→加蛋一起煎→完成
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/jokerwawa/14579133
最近因為工作比較忙所以很久沒有回家了…突然很懷念高雄的美食，
其中最想念的是小時後早餐常吃的蛋餅！
以前小時候的早餐店大多是店家自家改造的小店面，
一個小煎台一台蒸包機，再擺上幾罐調味的國農鮮乳，
就是親和力十足的小早餐店，早上是早餐店，下午就是住家。
小時候常吃的早餐有幾樣，吐司夾蛋、碗粿還有最懷念的軟Ｑ粉漿蛋餅，
這種粉漿蛋餅製作比較麻煩一點，所以比較少早餐店有賣，
所以為了一解鄉愁，我就決定自己動手做啦！
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◆ From: 114.42.8.60
推 ps20012001:蠻實用的 @@a下次來做做看...感謝分享.. 08/19 17:52
推 arisalisa:我小時候也都吃這種~好懷念喔 08/19 18:23
推 wei0908:請問一下食材的比例大概是? 08/19 19:20
推 yls:我也想知道比例~"~ 08/19 21:06
推 raneshiran:網誌裡有寫比例~ 08/19 21:49
→ steadyme:超懷念的!!吃完很感動 哈哈! 08/19 22:22
→ Eks:推!!煎台跟國農鮮乳XD 最愛草莓鋁罐裝 08/20 00:51
推 bossinblack:好棒！步驟寫得非常親人！ 08/22 02:02