今天是開工日，年節大吃大喝台菜幾日，會不會想吃點異國的菜色呢？
今天來介紹印度風味的奶油嫩雞，乘上優格及奶油的咖哩就創造經典的印度風味。
使用all in one的愛醬咖哩口味來做也非常方便，最近聽說全聯有買一送一，趕快去囤幾條，懶得煮飯時拿來料理非常方便。
無論大人小孩都會喜歡的好滋味，作為晚餐配菜、便當菜都相當合適喔！

〖高畫質HD版在youtube✅〗
https://youtu.be/j1lNFW07uiw
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★你需要準備的食材★

愛醬咖哩口味＿2圈
雞腿肉＿150g
無糖優格＿1大匙
奶油＿10g

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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#愛醬 ＃allinone的調味料 #印度咖哩 #食譜

【 日式印度咖哩 】
.
又叫日式、又叫印度咖哩，真令人困擾哪（哈）!
.
是因為一般印象中的日式咖哩，
是甜甜的蘋果口味，頂多以辣度來編排
而日式印度咖哩因為加了番茄醬和中濃醬，
（沒有中濃醬可以別的醬汁取代，食譜有寫喔）
是酸酸甜甜的口感，好吃極了，
超適合吃膩了傳統日式咖哩的人！
.
這款肉醬咖哩是改良印度Keema咖哩而來，
除了口味層次非常豐富，
還可以在很短的時間內就煮好，
並且可以放入各式各樣的野菜和食材，超理想的!
.
今天的咖哩除了基本盤洋蔥之外，
我加了茄子和豆腐，
很好吃又營養。
快速料理的秘訣就是將茄子切塊泡水之後，
600W微波3分鐘，這樣就不需久煮;
豆腐也比照辦理，熱過的豆腐比較不會被切爛 ^^
.
小孩吃得津津有味，
還想再續一盤呢！
.
................................................

[日式印度咖哩] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/276771
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【 日式印度咖哩 】
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又叫日式、又叫印度咖哩，真令人困擾哪（哈）!
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是因為一般印象中的日式咖哩，
是甜甜的蘋果口味，頂多以辣度來編排
而日式印度咖哩因為加了番茄醬和中濃醬，
（沒有中濃醬可以別的醬汁取代，食譜有寫喔）
是酸酸甜甜的口感，好吃極了，
超適合吃膩了傳統日式咖哩的人！
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這款肉醬咖哩是改良印度Keema咖哩而來，
除了口味層次非常豐富，
還可以在很短的時間內就煮好，
並且可以放入各式各樣的野菜和食材，超理想的!
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今天的咖哩除了基本盤洋蔥之外，
我加了茄子和豆腐，
很好吃又營養。
快速料理的秘訣就是將茄子切塊泡水之後，
600W微波3分鐘，這樣就不需久煮;
豆腐也比照辦理，熱過的豆腐比較不會被切爛 ^^
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小孩吃得津津有味，
還想再續一盤呢！
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[日式印度咖哩] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/276771
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炸雞漢堡主廚v.s外送員誰速度比較快 ►https://smarturl.it/y9r3ph
也許沒有比香料烤雞咖哩更經典的印度外賣菜了。 在主廚 Palak Patel 的幫助下，我們向 Andy Baraghani 提出挑戰，讓他製作自己的香料烤雞咖哩比外送員送達所需的時間更快。 Harold 和 Chrissy 在他們的 Take on Takeout 劇集中都挑戰成功。 安迪能接受挑戰嗎？
#神廚外送大對決 #印度烤雞咖哩 #馬薩拉香料雞肉

【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活！Good Job！ ► http://smarturl.it/r7si6s
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前薩泰爾寫手「阿秋」與賀瓏一同做料理
聊聊歧視笑話、Podcast願景 以及 抱怨風格的喜劇
印度香料咖哩佐烤餅 加上 巧克力

#賀瓏 #阿秋 #HELLOKITCHEN

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〖本集食譜〗
印度烤餅：中筋麵粉、酵母、奶油、鹽
印度香料咖哩：雞肉、無糖優格、奶油、薑黃粉、辣椒粉、孜然粉、洋蔥、番茄、蒜頭、薑、巧克力

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利用食材本身的甜味，做出多層次濃郁咖哩，不加一滴水的喔！。

「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
「無水料理」是製作時間相對快速方便，且能鎖住食材原汁原味的料理方式，而料理精神正如其名，充分善用食材本身的水份，讓食材本身的甘甜滋味顯著表現，此道示範料理中，所用到的紅蘿蔔、番茄泥、蘋果、洋蔥、黃甜椒、馬鈴薯等，除了賦與烹調所需要的水份之外，其中紅蘿蔔的胡蘿蔔素（β-carotene）、番茄泥的茄紅素（lycopene），大量蔬果的膳食纖維，增加此道料理營養的豐富度。而且國人普遍缺乏鈣質，在料理中所用到的優格、優酪乳恰好能夠補充鈣質來源；另外，喜愛無添加全天然的朋友，也可以將番茄泥替換成大番茄，料理中用到調味料紅糖以及鹽，也可以選擇不添加喔！

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Ingredients:

450g chicken thigh
A little salt
A little white pepper
1 tbsp curry powder
1 tbsp of yogurt

3 potato
1 carrot
1 yellow bell pepper
1 red bell pepper
2 big tomatoes
1 onion
1 apple
2 garlic
3 tpsb mix 2 types of curry powder
2 tsp salt
1 tsp of sugar
1 can tomato puree
200 cc yogurt

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雞肉醃料：

雞腿肉450g
鹽少許
白胡椒少許
咖哩粉1大匙
優格1大匙

食材：

馬鈴薯3顆
紅蘿蔔1條
黃甜椒1個
紅甜椒1個
大蕃茄2個
洋蔥2個
蘋果1個
蒜頭2個
混合2種咖哩粉 各3大匙
鹽2小匙
糖1小匙
蕃茄泥1罐
優酪乳 200 cc


步驟：
1.雞腿肉醃好煎至焦香備用。
2.將食材切丁先炒出香味，加入調和咖哩粉與奶油，鹽,糖及胡椒調味，加入蘋果後加蓋悶煮10分鐘。
3.開蓋加入蕃茄泥之後用調理棒打至濃稠，再加入優酪乳。
4.加蓋悶煮約20分鐘。


其他影片：

西班牙蕃茄冷湯：https://youtu.be/wjfulmwAttg
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

#無水料理 #一鍋到底 #chicken_curry