防疫增強抵抗力【電鍋版】奶油印度咖哩Butter Chicken Curry​
充滿香料的印度咖哩，對健康也很好👍今天介紹簡易版的奶油雞肉印度咖哩，家裡有傳統電鍋就可以做。​
​因為省去手炒洋蔥的步驟，因此雞肉的調味顯得特別重要。​
將雞肉事先醃漬，以及用果汁機打出綿密感，兩者交互就能做出相當美味的印度咖哩。​
​
不用開火，基本上就是零失敗料理，非常簡單。​
這次我做的是2人份，如果家裡人口多，可以再自行調整份量。​
​
同場加映⬇️​
傳統的作法 https://tasty-note.com/butter-chicken-curry/​
芒果甜辣印度咖哩 https://tasty-note.com/mango-keemacurry/​
​
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/8d-SAkoCZAY​
----------------​
​
★詳細食譜★​
https://tasty-note.com/easy-butter-chic…hout-stir-frying/​
​
★你需要準備的食材★​
​
●醃雞肉​
雞腿肉---150g​
無糖優格---2大匙​
咖哩粉---1大匙​
蒜末---2瓣​
薑末---1節​
​
●腰果水​
腰果---20g​
水---100cc​
​
●調味料​
牛奶---100cc​
番茄罐頭---1/2罐​
洋蔥---1/2顆​
奶油butter---20g​
咖哩粉---1大匙​
​
●起鍋前調味​
鹽巴---適量​
​
✅小撇步​
這次我用的是自製的咖哩粉，裡面沒有含鹽巴，所以最後我用了2茶匙鹽巴調味。 如果你使用的咖哩粉本身有鹹度，請自行調整用量。 做好後如果覺得番茄的酸味太強，請在拉長加熱時間。​
家裡如果有手炒焦糖化洋蔥的話，一同加入更加美味喔！​
​
---​
喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊​
---​
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，​
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外​
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075​
金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/​
誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530​
讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html​
---​
#咖哩增強免疫力 #印度奶油雞肉咖哩 #大同電鍋

這本書的開頭寫著
「獻給我的母親，走進那扇敞開的大門，
就能看見永遠熱鬧的餐桌。」

我對母親的記憶也差不多如此
家裡的餐桌每到吃飯時刻
總是有著八人份以上的飯菜
家人明明只有四個
因為總會有突然來訪的阿姨、朋友
媽媽習慣多煮一些
因此我也習慣了這樣的餐桌

《花園街10號》作者 Felicita Sala
米奇巴克出版
這本書我先買了原文
實在太喜歡這個畫風跟題材了

花園街10號公寓，居民來自世界各地
透過料理分享家鄉的飲食風情、思鄉之情
西班牙番茄冷湯、希臘菠菜乳酪燉飯
印度椰奶扁豆咖哩、日式親子丼⋯等

透過Felicita Sala 筆下
大家的廚房器具、穿著、特徵、家飾
都有不同的樣貌
猜猜他們可能來自哪裡？
每一個食譜都用了數種食材
這才發現Q比已經從平常共廚中認識不少
還不識字的他看著材料急著想知道什麼料理

一共15道簡易食譜
很適合親子共廚
喜歡跟我一起膩在廚房的孩子們
不知道什麼時候會端出自己的料理
好期待☺️

#著廚娘一起買 #育兒 #教養 #親子共讀 #繪本團購 #繪本 #童書 #親子共讀 #childrensbook #kidsbooks #kidsbookstagram #繪本推薦 #童書 #繪本書單 #書單推薦 #childrenspicturebook #書籍 #書單 #bookshelf #bookstagram #親子 #閱讀 #閱讀分享 #閱讀心得 #圖書館 #看書 #好書推薦 #q比棠棠的書櫃 #米奇巴克 #食育繪本

【食譜】#印度奶油咖哩
在家也能做出道地的印度咖哩，
充滿香料香氣的濃郁咖哩，
簡單的步驟及不難找的材料。
#一起來做出一鍋可口的咖啡拔
#印度料理
#簡易食譜

【完整做法】
https://www.fatnyanya.com/indian-curry-2/

充滿香料的印度咖哩，對健康也很好👍
今天介紹簡易版的奶油雞肉印度咖哩，家裡有傳統電鍋就可以做。

因為省去手炒洋蔥的步驟，因此雞肉的調味顯得特別重要。
將雞肉事先醃漬，以及用果汁機打出綿密感，兩者交互就能做出相當美味的印度咖哩。

不用開火，基本上就是零失敗料理，非常簡單。
這次我做的是2人份，如果家裡人口多，可以再自行調整份量。

同場加映⬇️
傳統的作法 https://tasty-note.com/butter-chicken-curry
芒果甜辣印度咖哩 https://tasty-note.com/mango-keemacurry/

你也可以自製咖哩粉⬇️https://tasty-note.com/curry-powder
家裡庫存的手炒焦糖化洋蔥也可以用⬇️https://tasty-note.com/ameiro-tamanegi

------------------------------------------------

〖伊萊克斯迷你高效果汁機🍎現正團購中〗
團購期間：2021.6.2(三) ~ 2021.6.9(三)
團購連結：https://pse.is/3flt3n

------------------------------------------------

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------

★詳細食譜★
https://tasty-note.com/easy-butter-chic…hout-stir-frying/

★你需要準備的食材★
●醃雞肉
雞腿肉---150g
無糖優格---2大匙
咖哩粉---1大匙
蒜末---2瓣
薑末---1節
●腰果水
腰果---20g
水---100cc
●調味料
牛奶---100cc
番茄罐頭---1/2罐
洋蔥---1/2顆
奶油butter---20g
咖哩粉---1大匙
●起鍋前調味
鹽巴---適量

★小撇步
這次我用的是自製的咖哩粉，裡面沒有含鹽巴，所以最後我用了2茶匙鹽巴調味。 如果你使用的咖哩粉本身有鹹度，請自行調整用量。 做好後如果覺得番茄的酸味太強，請在拉長加熱時間。
家裡如果有手炒焦糖化洋蔥的話，一同加入更加美味喔！

----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

----------------
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#咖哩增強免疫力 #印度奶油雞肉咖哩 #大同電鍋 #防疫不無聊

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
我家很愛異國料理，上印度餐廳打打牙祭是常有的，點印度料理咖哩類的菜餚一定不可少，然後一定要配上印度烤餅啦！鹹香好吃的口感，真的讓人欲罷不能啊！每次我們全家點個3塊分都不夠，幾乎可以一人吃下兩大塊了，到底是在吃料還是在吃餅（笑）
一般的印度烤餅多半是放在坦都里烤爐高溫貼上去爐內烤，一般家庭製作用家裡的烤箱、氣炸鍋或是平底鍋也一樣可以烤出接近的效果。
在家試試印度烤餅吧！把異國的美味帶回家❤️
週末快來試試唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxvjmR

📌影片小撇步
1.也可把餅皮擀拉的更薄些，烤的時間減少為7-8分鐘，塗上奶油回烤2分鐘。
2.發酵過程也可採用低溫冷藏發酵的手法，晚上揉麵團後，放入冰箱冷藏發酵隔夜（最好發足12個小時），隔天再拿出整型。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
即溶速發酵母3克
鹽2克
清水150克
白砂糖 4克
優格約30克
中筋麵粉300克
無水奶油或溶化無鹽奶油1大匙
泡打粉1克（可不加）
《香蒜奶油》
蒜末1大匙
奶油30克或直接用蒜味無水奶油
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #印度烤餅 #饢 #Nann

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

零失敗的家庭料理裡面，一定不能少的咖喱雞? 我喜歡加入香滑濃郁的椰漿，加的份量還算是頗多的? 加了椰漿的咖喱，會令辣味降低，所以小朋友都能吃得到?

咖哩汁無論配白飯、法包甚至印度薄餅都一樣好吃? 我個人認為薯仔才是主角，我就是怕薯仔一早被沽清，而冷落了雞肉，所以我這次就用了雞腿肉來做這個食譜?

PS：記得把音效開啟，因為我為大家特別配上聲音導航?

?小貼士?
**每款咖喱醬的辣和鹹味各有不同，所以要自行再加以調味
**我短片裏所介紹的咖喱醬或香料款式，可以在超市或HKTVMALL買到，十分方便

材料：
雞腿 4隻
馬鈴薯 3個
咖哩醬 200克
椰漿 200毫升
洋蔥 1個
甘荀 1條
香茅 1支
檸檬葉 4片
月桂葉 3片

調味：
椰糖 2茶匙
魚露 2茶匙

醃料：
胡椒粉 少許
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
油 2茶匙

1. 檸檬葉撕去中間的硬莖；香茅切掉根部，撕掉外面的葉子，把香茅壓碎和切件；馬鈴薯、甘荀和洋蔥去皮，並切件

2. 雞腿去皮，並除去骨頭，加入胡椒粉、鹽、糖、油，和雞肉拌勻

3. 熱油後，加入馬鈴薯，煎至外表上色，盛起備用

4. 原鍋加入少許油、薑片、雞肉，煎至雞肉上色，上碟備用

5. 加入洋蔥、甘荀、月桂葉、香茅和檸檬葉，炒勻

6. 加入薯仔、咖哩醬和半份椰漿，炒勻

7. 倒入半杯水和椰糖，轉成小火，加蓋煮15分鐘

8. 加入雞肉和另一半的椰漿，再次加上蓋子，煮15分鐘，先試味，可用魚露作調味

9. 以個人喜好，最後加多一點椰漿，增加風味

????????

✨記得follow我的Youtube頻道?
https://goo.gl/R7kSQF

✨親子、趣事樂在Instagram?
https://goo.gl/xHP8oL

#椰汁咖喱雞 #異國風味 #自家製 #木瓜廚房