游李家除了是披薩專賣店，又多了 #游李家烘焙屋 在開原街7號，但目前是疫情期間，不對外營業，只會在line上公布出爐品項，然後到披薩店拿麵包 二樓有李家的老物展售 游李家-烘焙屋的Line https://lin.ee/L4IKFgw 只要有出爐麵包，會在line上公布，可先加LINE，如果有想吃的，在line留言。營業時間都可以取貨！但要告知取貨地點，像我昨天看到，今天就來文武店拿司康 這是7/8出爐品項 50％全麥麵粉吐司 130元/條 使用僑泰興－石磨全麥粉 石磨的好處在於產生熱能低，蛋白質沒熟化，保留小麥中的營養 50％全麥麵粉吐司+藜麥核桃 150元/條 加上藜麥與核桃，營養滿分 酸種長棍 70元 麵粉、水、海鹽 最少的原料吃到最豐富的風味 藜麥種籽硬歐 95元半顆/180元一顆 自養酵母製作，無糖無油 黎賣、核桃、黑芝麻、白芝麻與南瓜籽 原味玫瑰鹽味司康 2個55元 沒有添加餡料，些許玫瑰鹽提味 蔥花起司司康 2個65元 新鮮青蔥與切達起司 香檸芒果果醬 130元/220G~優惠價 愛文芒果、冰糖二砂 厚工鹹派/燻雞花椰菜口味 90元/片 12吋12切 底部鋪上鬆軟的馬鈴薯、細火慢炒的洋蔥草菇 櫛瓜片與德國香腸 游李家長銷經典款 檸檬塔 /藍莓生巧克力塔 50元 提拉米蘇 70元 酥頂肉桂蘋果塔 八吋八切/70/片 冷熱皆宜，烤箱稍微烤過，酥脆的外層加上溫潤的肉桂蘋果 小農芒果特賣 愛文芒果每箱10台斤，一箱15粒－450元，一箱12粒－500元，要先預定，週四到貨 家庭小包裝：芭樂、芒果個兩斤，每袋150元 游李家-天然酵母披薩專賣 左營店 @pizzahouse777 地址：高雄市左營區南屏路268巷42號 電話：5531553 游李家-天然酵母披薩專賣 文武店 地址：高雄市前金區文武三街101號 電話：2151977 #游李家天然酵母披薩專岡山店 地址：高雄市岡山區大德二路213巷5號 電話：6231118 #期待解封能安心內用 #一起支持餐廳飯店度過非常時期 #高雄美食 #高雄披薩 #司康 #游李家天然酵母披薩專賣店

足本睇片🎥：https://bit.ly/35Ob2Bk 香港作為美食天堂，可找到各式各樣的歐陸菜系，不過荷蘭菜餐廳就屈指可數。它不像法國菜般精緻，意大利菜般普及，卻帶着純樸漁村的風味。那隔着半個地球的風車之國是不少人的理想國度，但偏偏這位荷蘭華僑Armand Chan，為了尋根而選擇回流香港，在太子大南街開餐廳。 荷蘭海鰻帶油脂甘香 Armand的父親是位水手，眼見四、五十年代的香港社會動盪，為尋一片淨土而與太太移居荷蘭，並開設唐人餐館。從小在自家餐廳幫忙，耳濡目染之下也漸漸生出對食物及美酒的興趣，更寓興趣於學習及工作。「在荷蘭，美食及美酒研究，是可以讀一個大學學位。畢業後我也成為了一位品酒師，就這樣過了30年。」Armand享受香港美食，但間中亦會思念家鄉的食物，眼見坊間欠缺傳統荷蘭菜，便趁機會打開這個市場。 作為沿海國家，荷蘭自然盛產海鮮。但Armand卻笑說，荷蘭人其實不太喜歡吃魚。「如果要烹調魚類的話，他們一般都會選擇油炸或煙燻。而煙燻是做得非常出色，並具有標誌性。好像煙燻鰻魚，基本上所有荷蘭人都認識，就像香港的咖喱魚蛋一樣。」橡木燻荷蘭海鰻($228)來自北邊的第一大湖泊，周圍的漁村家家戶戶都有自己的煙燻配方。天然野生鰻魚喜愛從大海游進湖泊，捕捉後會先用鹽醃製，再用橡木及香料慢慢燻六小時。餐廳原條取貨回來，用欖油塗抹後略加烤焗，魚肉帶着油脂的甘香，嚐不出半點泥腥味。 忌廉香草白酒煮青口($148)亦是當地的名菜，遇上適當的時間，還能拿到少見的迷你青口。「荷蘭人會說，某個月份帶有R字，好像September, October, January的時候，那些青口最是肥美。傳統做法就是先加入白酒燜煮蔬菜，再放青口，然後將兩個煲拼合及搖晃。」迷你青口體積真的十分細小，但肥美嫩滑。忌廉湯汁帶有酒香，讓青口的鹹鮮味大大提升。 過年小吃荷蘭版冬甩 放下荷蘭的一切定居香港，原來亦因為月老牽線，認識了在香港居住的順德人。「恰巧遇到我現在的老婆，整件事又不同了。讓我更加決心想看看，是否能夠生存下去。即使失敗了也未必回荷蘭，因為到處都可以失敗，最重要是嘗試。」想在香港打響名堂，Armand自然知道要在食物下足心機。自創的鹿兒島和牛西冷配菠菜忌廉意大利雲吞($328)是他的得意之作。火槍炙燒過的和牛入口溶化，自製的意大利雲吞餡料豐富，而和牛脂肪煮成的番茄肉醬就減低了油膩感。荷蘭燒烤豬扒意大利拖鞋包($148)的麵包同樣由Armand烘焙，配上嫩滑的厚切豬扒，讓男士們亦能飽腹。 據Armand所說，現時香港約有四千到五千個荷蘭人，所以餐廳開張後吸引不少荷蘭客人，大概佔了近半數。為了讓他們感受故鄉的節慶氣氛，早前推出了當地的傳統過年小吃Oliebol($68)，即是荷蘭版的冬甩。麵粉加入提子乾，經過發酵後就拿來油炸。面頭撒上糖霜，吃起來牛油味香濃。希望面對疫情的打擊時，也能透過美食讓人們重拾快樂，增添一點喜悅。 採訪、攝影：《飲食男女》 Holland House Bistro & Bar 地址：太子大南街27-31號富威閣地下3-4號舖 電話：6160 6606 營業時間：星期一至日 12nn -12mn #飲食男女 #飲食 #小食 #食譜 #香港 #香港美食

有朋自遠方來～帶佢食好嘢！ 兩年無見，兩個白羊仍然雞啄唔斷🤣 一切都係“緣份”呀～😆 祝願2021年，命中注定有緣有份！活出真我意義爆燈~之餘，快樂至上😊💓 Always remember, Love is the answer. #美心亨利餐廳 #西灣湖 #漢記 #僑記 #路環市中心 #南灣湖 #花路烘焙咖啡廊