今日菜單🛎 泡菜蛋豆腐豬肉燴飯 懶惰煮飯的時候煮燴飯就對了！也不用考慮配菜還有顏色，反正全部東西都丟到鍋子裡就好，最近天氣太熱，就需要一些酸酸辣辣的食物來開胃～泡菜真的是超棒的選擇，這幾天想要再去買泡菜罐頭就發現都被搶光了QQ希望可以趕快補貨，跟大家分享泡菜燴飯食譜，另外這次搭配的是很方便的即食飯也會在後面跟大家分享 📌需要的食材： 嫩豆腐 1盒 雞蛋 4顆 豬肉片 400g 韓式泡菜半罐 高麗菜 半顆 📝做菜步驟： 1.雞蛋打散、豆腐切丁備用 2.中火下油煎蛋及豆腐約7分熟起鍋備用 3.再加少許油將以泡菜汁醃過的肉片、洋蔥下鍋 4.肉片雙面轉白加入高麗菜拌炒 5.高麗菜拌炒至葉片軟化加入泡菜、雞蛋、豆腐 6.持續拌炒至入味後起鍋 泡菜蛋豆腐豬肉完成！ 煮完後再打開一盒膳纖熟飯加熱1.5分鐘就可以擺盤上桌！這個飯是我最近的快煮救星，感謝南僑的邀請～因為我們家只能使用插電電器，一次不能用太多電器不然會導致跳電，如果下廚的當天沒有提早煮飯的話等所有東西都煮完就差不多九點了QQ到那時候也不能馬上吃新鮮的料理大部分都會裝盒帶便當，所以對我來說真的蠻方便的！或是偶爾就臨時起意想煮個東西來吃煮飯就不用等那麼久了～ 它不是普通的白飯，還加了大麥跟燕麥，所以口感還蠻豐富的，我本身就很喜歡燕麥的口感，覺得吃起來更有嚼勁，而且一盒的飯量滿多的，我通常都是兩盒裝三個便當！當初在看產品介紹時有特別看到富含纖維xd不知道是我心理作用還是真的促進腸胃蠕動，我吃了連續一週的當週每天上廁所真的都很順暢，如果有便秘困擾可以嘗試看看 最近天氣很熱用電鍋煮飯整個客廳都是熱氣，這時候拿出這個來吃就還蠻不錯的，可以叫一箱放在家裡當存糧xd反正常溫保存就好～ 以上推薦給大家，是說這幾天去超市的時候蔬菜都被買完了！好像有點攝取不足上廁所不太順，大家如果有在家工作的，還是要想辦法攝取充足的營養和水分，才不會像我這樣QQ 希望大家都能保持身體健康啊～ 📍附上商品資訊給想要嘗試膳纖熟飯的朋友： https://www.omefun.com.tw/collections/%E6%83%B3%E8%A6%81%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%B8%9B%E5%8D%A1 #南僑膳纖熟飯 #健康雙麥飯 #減醣減卡 #便當日記 #自製便當 #自己煮 #自炊 #便當手帳 #上班族便當 #健康料理 #健康飲食 #健康生活 #飲食記錄 #懶人料理 #快速料理 #簡單料理 #簡單吃 #胖朵拉的便當盒 #氣炸鍋 #一鍋到底 #在家吃飯 #好家在我在家

👇 快被遺忘的精采故事-帝國之間，民國之外 . 海外華人指的是離開中國，居於外國管轄地，或覺得中國是自己族裔發源地的社群 . 1910~1941這段兩次世界大戰之間的近現代歷史，對2020年代的我們來說還距離不到一百年，卻近乎是一段被遺忘了的歷史。會被遺忘我感覺是因為還很難對這段歷史下註解，越是近代的歷史，就越會跟現在身處的社會有更多的牽扯。 . 牽扯是多層次的互動關係，可能會拉扯到許多主流價值觀，像是書裡提到不同種族的華僑，各自有自己要守護的價值（利益）；也可能拉扯出現在主流價值觀背後的陰暗面，而不知道該怎麼準確而且正確的論述。 . 像是香港華商總會在巴黎和會時，對於北京派遣的大使爭取日本交還山東半島主權的事情，沒有表態支持；也像是在經濟大蕭條期間，中國政府提倡支持國貨，但這個國貨卻不包含海外華人們的商品，即使這些華僑們曾經資助過革命事業。 . 這些議題到現在的歷史時空背景下討論，很容易被套上現在主流的意識形態眼鏡來審視，再以此評斷這些人做選擇的是非。這對這些當下的人來說是不公平而且不客觀的審判，也因為難以評斷，所以社會上討論的聲音比較少，而漸漸的被大眾所遺忘。 . 但在學術上，有許多優秀的學者沒有放棄拼湊歷史的樣貌，像是這本 #帝國之間民國之外：英屬香港與新加坡華人的經濟策略與「中國」想像 . 這本書讀起來很有啟發性，作者沒有去迴避這些艱難的議題，而是在豐富史料的支持下，循著在兩大背景，一是英日兩大帝國爭奪泛太平洋貿易控制權，二是中國不同政治派別如何動員海外華人，去嘗試理解同樣是華人，是什麼樣的背景，讓他們做了怎樣的選擇。 . 🎏🎏完整內容請看個人頁面的方格子網站 https://taplink.cc/s1101601 📢南洋和中國之間的商業網路起源與發展 📢五四運動下看各族群間的文化差異 📢在2020年代思考這段歷史的意義 . #翔武紀 #閱讀 #新書分享 #reading #文化 #讀書 #文創 #網美 #網美集散地 #網美景點 #攝影 #活動 #情侶 #輕旅行 #travel #likeforlike #lfl #like4likes #旅行⁣ #writing #文字 #方格子 #季風帶 #獨立書店 #新書分享

一年一度的南非日落幕後，照片也陸續出來了，很多像我們這種移民南非又搬回來的台灣人都有參加，敘舊、見老朋友、品嚐懷念的南非美味。 即使辦在台灣，即使這麼多台灣人，但是像本裡沒見什麼台灣人的照片。這件事情讓我對主辦單位非常的失望，也在最近的 #stopasianhate 關鍵時刻讓我回想到移民南非期間的惡夢，華人根本就沒有被接納及尊重，就像這次的活動，就如同我們沒有參與過一樣。there was no sense of diversity and inclusion, 南非沒有，連台灣的南非日也沒有。 大家都清楚南非經歷了種族隔離政策，我們1991年移民南非時，種族隔離政策還未解除，曼德拉還沒上任成為南非總統。 當時第一所學校里就只有三個華人：一個是好幾代都在南非的華僑，包含我就兩個台灣人。第二所學校台灣人算多，不到十位。 或許是我自己個性問題；害羞又沒自信，我從來都沒有融入白人圈子裡。下課的時候我都躲在一個角落看書，我唯一的朋友是一個個性跟我很像的黑人。 因為沒有自信，白人同學有時候跑過來說我黑髮很美，我都會很有警覺心的說”Don’t touch my hair! I have lice!” 同學馬上嚇死了，到處宣揚說我有頭蝨。 又有一次同學看我吃海苔，問我說那是什麼，因為我們家貓咪喜歡吃，所以我回答說 “It’s cat food!!!” 同學又到處宣揚說這個Alice真是個怪人。 我為什麼會這麼回答就是因為我不相信白人真的對我有任何友善的地方。長期在學校都被稱呼為 Ching Chong Cha, 我發給同學的生日邀請函也被當成垃圾唾棄。 以前甚至有同學還打我，老師看到了反而罵我，覺得我語言不夠流利也無法頂嘴。的卻，我真的就只能怪老師說 “you’re all racist!” 幾年後，很奇怪的在台灣找回了自信，大學期間參加很多社團，很愛玩，在上海的工作又有了成就，讓我能跟所有國度的人一起工作，工作內容也很豐富，又可以接觸到LVMH公司旗下的各個品牌商品，而我特別喜歡買鞋，所以因為這點，我跟當時打我的同學在臉書上開始聊了起來，漸漸成為很要好的朋友。 有一天，我男友Paul （現在是老公了）說「我們去南非看看吧！你也快20年沒回去了，剛好在大陸要一個月的tax break，我們就去南非一個月吧！」 聽到後其實我是很恐懼的，因為我的童年在南非非常不快樂，甚至為了改變，回來台灣後我還將名字Alice改成現在的Erika，就是想忘記以前軟弱的自己。而且我爸也是因為車子被搶，那裏治安很差，我們根本就不會想回去。 但是我也希望Paul看看我成長的環境所以我答應了。（但是我們幾乎都待在開普敦，開普敦真的太棒了，跟我成長的約翰尼斯堡完全不一樣） 回去南非的旅途中，當然要跟我的bff見見面（就是當時打我，後來跟我一樣很愛鞋的那位同學）。那晚在酒吧等她的時候，我一直跟Paul說我情緒很複雜，我真的很期待，但是絕大部分是很害怕，因為我離開南非的時候她還是很仇視我的。 仿佛回到了南非我又要變回Alice了。 見到她的時候，我只注意到她高大的樣子、她的那個嘴臉、她開朗自信的風範，就像當時在教室裡的那個她，完全沒有變。霎那間，我發現是我變了。 不知道會不會是因為華人比較客氣，不喜歡惹麻煩，所以面對衝突都會默默吞下委屈為了就是一個圓融的結局。有個例子：我跟Paul在開普敦沙灘想去跟企鵝游泳的時候，沙灘是早上7點開放，為了避免太多遊客，我們很準時就到了，在我們旁邊的就只有一個當地南非家庭。所以我們就決定先翻牆進去了。出來的時候被黑人售票員還有警衛罵，說我們怎麼可以這樣翻牆？！我跟Paul知錯，默默沒有吭聲，但是旁邊的Afrikaans家人馬上回她”那你為什麼工作遲到呢？！早上七點了還不見人影！” 那個售票員聽了馬上無話說。或許南非人就是有管理黑人的一套，但是我覺得這就是捍衛自己，speak up！ 頓時我發現，這就是我一直以來在南非最欠缺的，這也是為什麼我一直被欺負。 希望世界各地的華人們在這個時期也能團結起來，鼓勵彼此要捍衛自己，就像面對任何不對的事情，我們不能再一而再再而三容忍種族歧視！ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #humanrights #humanrightswatch #humanrightscampaign #stopasianhatecrimes #socialjustice #racialjustice #southafrica #southafrican #southafricatravel #southafricanstyle #travelsouthafrica #soweto #johannesburg #southafricatrip #southafricatourism #nelsonmandela #mandelahouse #mandela #mandeladay