【關於人體的平衡系統】

分享一下人體平衡系統如何工作，以及我們如何能夠簡單的訓練他們。

人體的平衡主要由三個系統共同合作完成。

1 前庭系統 (節錄自wiki)
前庭系統（英文：Vestibular system），是負責人體自身平衡感和空間感的感覺系統，對於人的運動和平衡能力起關鍵性的作用。在大部分哺乳動物中，前庭系統和耳蝸（負責聽覺）是內耳最重要的組成部分，二者一起構成了內耳迷路。

前庭系統連接前庭神經，發送神經信號給控制眼球運動的中樞神經系統，保證我們在移動時也能擁有清晰的視覺；也發送信號給肌肉相關的神經結構，使我們保持直立。

由於人的運動由旋轉和平移兩種方式組成，前庭系統也由兩個部分組成：半規管（感知旋轉動作）、耳石（感知直線加速）。

前庭系統在解剖學上由半規管和耳前庭構成，後者在結構上位於半規管和耳蝸之間，包含了耳石，與中耳的聽小骨相連。

而當前庭系統出問題，常見症狀之一是BPPV，全名為良性陣發性姿勢變換性眩暈Benign Paroxysmal Positional Vertigo，發生的原因可能為耳石剝離，其碎屑落入半規管中，大多為後半規管。當頭部轉動至某些位置時，這些碎屑發生位移並改變半規管內淋巴液的流動，而導致頭昏、暈眩以及眼球震顛等症狀。

此類問題最好求助專業的醫師或物理治療師。

2 視覺系統
主要透過眼睛的輸入，了解我們周遭環境的相對位置，進而幫助我們保持平衡。當然視覺的不平衡與缺陷也會影響到平衡，這也需要諮詢專業的醫療人員比較恰當。

3 本體覺系統
本體覺簡單來說，就是感受我們自己身體處在空間中的相對位置，包含在哪裡，要往哪裡去，以及速度，身體上有非常多的感覺受器可以幫助我們偵測身體的移動，透過這些訊息的輸入，我們身體才能夠自然的產生回饋而平衡。

Homunculus 皮質小人
為對應著大腦中負責該部位運動與感官功能的區域的大小，進而繪製人體的特殊方式。

基本上會發現頭，舌頭，手掌，以及腳相對占比大。換句話說，比例越大代表該處感覺受器越密集。

這個比較有機會透過良好設計的訓練而改善。

以上三個系統中，至少要有兩個能夠運作正常，我們在日常生活中才能保持平衡。

我們如何透過訓練強化人體的平衡系統？

1 本體覺強化
就如同皮質小人的敘述，透過四足支撐類型的練習，我們可以把身體本體感覺受器豐富的部分與地板接觸，不管是靜態的穩定或動態的移動轉換，我們都在刺激身體的本體感覺活化，練習平衡，像是 Animal Flow 類型的練習，其實真的是非常好的開始。

2 站姿穩定
透過髖膝踝，甚至赤足訓練，實踐在單腿站，分腿蹲，深蹲等等，我們在肌肉骨骼系統跟動作控制做訓練，一樣可以強化站姿的穩定能力。

3 視覺的挑戰
在良好的動作控制基礎下，我們可以嘗試閉眼睛做動作，在SFMA的SLS，也有閉眼睛的測試版本，同樣也是強調沒有視覺輔助下，我們其他兩個系統合作的表現是否正常。

經典的影集像是夜魔俠，他沒有視覺的幫助，卻開發出更強大的本體感覺，才能夠打擊犯罪。

而這些都是人體動作的重要基礎，分享給大家。

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線上課程 孕婦催眠生產與赤足瑜珈
剩下三個名額

每週六 11:00-12:00

2次的陪產經驗
雙寶也都是溫柔生產
2007年開始瑜伽教學
希望透過瑜珈的練習課程，讓更多的孕婦可以享受整個生產的過程

移動式的鏡頭讓我的教學更順暢
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教學重點:
1️⃣運用最新的運動概念赤足瑜珈與臨床骨科動作矯正的教學技巧，帶到孕婦瑜珈的練習，赤足瑜珈的足部喚醒練習，讓足底的軟組織恢復到原本的長度與彈性度，也會活化神經。足部的彈性與功能恢復之後，可以改善下肢水腫，雙腳變得輕盈，提高身體的控制能力

2️⃣我也有培訓嬰兒瑜珈的部分，孕婦瑜珈會結合練習動作是幫助刺激胎兒的前庭覺發展，同時會帶到一點嬰兒按摩的手法與安撫技巧

3️⃣第一胎的時候，我們剛好住在美國，我的產檢都是由助產師來檢查，也因此和他學習到很多生產的觀念，真的好懷念那個產檢的時光。我的生產、待產、生產教育課程、孕婦瑜珈也都是在美國受訓學習

4️⃣許多的生產教育、產科護理、嬰兒按摩內容分享，還有我的陪產與生產經驗

目前任職於:
l 精英文教事務基金會 高級育嬰師-嬰幼兒瑜珈實務訓練培訓講師
l 英倫產後護理之家 嬰兒瑜珈講師
l 人之初產後護理之家 產後/孕婦瑜珈講師
l 做瑜珈 Zuoyoga教室- 孕婦產後瑜珈課程帶領人
l 做瑜珈 Zuoyoga教室- 赤足與療癒芳香瑜珈課程

📌課前須知:
上課前，會給你填寫一份醫療問卷
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每堂課程$300 一期五堂課程
歡迎有興趣加入的媽咪私訊息給我，謝謝

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孕婦催眠生產與赤足瑜珈 加開週一晚上
剩下3️⃣個名額

每週四 10:20-11:30
加開每週一 18:00-19:00
🖍團體課程只有這個時間

2次的陪產經驗
我的雙寶也都是溫柔生產
之前為了照顧孩子，一邊工作，一邊陪伴他們
孕婦瑜珈課程都是以個別教學為主
現在兩個孩子長大了
終於有自己的時間可以開團體孕婦瑜珈課程
希望透過瑜珈的練習課程，讓更多的孕婦可以享受整個生產的過程

教學重點:
1️⃣運用最新的運動概念赤足瑜珈與臨床骨科動作矯正的教學技巧，帶到孕婦瑜珈的練習，赤足瑜珈的足部喚醒練習，讓足底的軟組織恢復到原本的長度與彈性度，也會活化神經。足部的彈性與功能恢復之後，可以改善下肢水腫，雙腳變得輕盈，提高身體的控制能力

2️⃣我也有培訓嬰兒瑜珈的部分，孕婦瑜珈會結合練習動作是幫助刺激胎兒的前庭覺發展，同時會帶到一點嬰兒按摩的手法與安撫技巧

3️⃣第一胎的時候，我們剛好住在美國，我的產檢都是由助產師來檢查，也因此和他學習到很多生產的觀念，真的好懷念那個產檢的時光。我的生產、待產、生產教育課程、孕婦瑜珈也都是在美國受訓學習

4️⃣課程會使用到精油(非直銷品)來幫助媽媽減壓和放鬆

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目前任職於:
l 精英文教事務基金會 高級育嬰師-嬰幼兒瑜珈實務訓練培訓講師
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l 做瑜珈 Zuoyoga教室- 赤足與療癒芳香瑜珈課程

📌課前須知:
上課地點在信義安和站，走路3分鐘
上課前，會給你填寫一份醫療問卷
會先了解媽媽的狀況，設計的動作也是適合這個團體的練習
一班最多8個媽媽
一期為10堂課程，可以請假2次
如果中間去生產了，也可以保留到產後瑜珈與嬰兒按摩瑜珈的課程
歡迎有興趣加入的媽咪私訊息給我，謝謝

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上水粉錦公路蓮塘尾村，村口有家茶座綠色環抱，暴烈艷陽也被樹葉篩出溫柔閃閃。

1952年，林霆豐的爺爺從惠州來此落腳，開了間雜貨鋪賣糧油茶水。店旁翠竹，正是當年種下來的；側門對聯也是爺爺題字：「坐片刻無限爽快　飲幾杯何等清涼」。

那時上水盡是農田，過路人買碗茶水送清風，如得半日閒；現在販夫明星一樣愛來透透氣，歎幾味。

昔日小茶店，今天馳名茶餐廳，轉捩點始於20多年前，林父病重，霆豐和家姐回歸老巢陪伴母親守店。

年年月月，兩姊弟循環磨擦、合作，都為店好，店也愈做愈好。
更重要是能承歡膝下，無慮樹欲靜而風不息。

「這裏雖然距離市區好似很遠，但短短只是十分鐘車程，已是兩個完全不同的世界。」榮昌茶座負責人林霆豐說。就算盛夏，午市、周末必定爆滿。常客有附近學校的老師、出入馬會會所的顯貴、打高爾夫球的明星、北區醫院的醫生護士，也有車房、地盤工人；假日更是區外一家大細、山友、電單車發燒友……無分階層，全是專程自駕或坐小巴而來。

Helen第一次光顧，點了豬扒包，發現麵包軟熟、豬扒有肉汁又不油，連從不吃的洋葱也覺「好味」，盛讚「好食過澳門豬扒包」。　

住在加州花園的朱總，十幾年天天來，打風也來。「心癮！塌樹、馬路水浸都要來，不來不舒服。」這裏出名的有被蘇施黃稱為最好食的豬扒包、滑嫩多汁BB鴿，而鑊氣十足的炒牛河他也鍾愛。
限量的原盅陳皮鴨湯飯，還有煎雞尾包都是名物，Eric和Connie每周必吃，有時帶上小狗，一坐就是半天。

來的人慢慢歎，做的人就要手快快。霆豐上一刻在修理洗碗碟機，下一秒已獨臂架着三碟飯從廚房衝出來。

茶座是家庭式經營：他是家中老六，乳名興仔，和排第五的家姐林麗金（乳名金仔）主力管理；細佬廚房、電器工具維修；家姐水吧、樓面招呼。母親收銀；排第三的家姐林麗星（嘉菲）帶位；太太Sara、姐夫也會幫手，假日必定總動員。

「話事人當然就是我媽，她控制整個局面。她說一我們沒人說二。」興仔笑言母親好精靈，在背後看得仔細，不時教大家走位，「令到我們打醒十二分精神去做事，不敢蛇王。」

歸巢伴母　守家業
母親楊錦雲，雖然七十有八，但神采飛揚，每朝飲完茶就出來幫手收銀，和客人打牙骹。「細細個見他們讀書挽書包，現在做工了，或者帶孫來探我，當見下老朋友。」事頭婆有個「四萬」笑容，很有親和力。

她20歲嫁給同村的林泉，「以前幾十年無得揀㗎！老實啩……」又笑不攏嘴，「他同老竇開鋪仔，賣油鹽糖仔餅乾。上水黑麻麻無電燈，亦賣火水蚊香。」那是1960年。婚後前鋪後居，生了兩男五女，她主力養豬養雞，丈夫幫忙看店。80年代，茶水雜貨外，榮昌兼賣簡單飯麵。

「老公走了（離世）二十幾年。他有長期病，那時細路仔細，這頭煮飯，那頭沖茶招呼客人。要供細路仔讀書，養雞養豬又要買材料，樣樣都要賒，但無欠人錢嘅，賣到雞賣到豬有錢就即刻還。」她教仔女做生意，要「講信用，有借有還」。

那是刻苦的年代，「仔仔女女都要幫手，細細個就餵雞，企櫈仔煮麵。」排第二的大女讀完小學就回店幫手兼帶弟妹，「金仔、興仔讀到中學，其他四個都出國，兩個英國兩個加拿大，你話辛唔辛苦？」她日頭打理農場、榮昌，夜晚就穿膠花幫補家計，捱到金睛火眼。

結果，養大的仔女一個個往外飛，尋找自己的人生；只有金仔和興仔在91年先後回巢。

50歲的金仔，伶俐爽朗，年少時很倔強，「對家裏有很多不滿，覺得阿媽管我太嚴，我的同學都很自由。」放學她去打排球而非回家看店，激到阿媽生蝦咁跳；曾經有幾次離家出走，好快被人捉回來；讀完書拍拖、揸電單車，母親愈是耽驚她愈痛快。「以前店鋪有爸爸媽媽撐住，我是一個可有可無的人。」後來父親病重，店交外人打理，母親鬱鬱寡歡，於她如當頭棒喝：「自己玩夠了，肩上有個擔子，不可再像以前般任性。」當了母親的金仔，自言當年「很幼稚」。

小她兩歲的興仔，溫和沉穩，不善辭令。當年讀完書也渴望外出長見識，去北角打工，有兩年做過廚房，但漸覺市區生活太壓迫，「返回新界舒服很多，切合自己多些。」想到蓮塘尾有榮昌有母親在，一個心有了清晰的歸向。

那時顧客除了村民工友，主要是貨車司機，「人家過路泊車，要碟茄子飯、排骨飯。有時金仔煮，有時興仔煮。」事頭婆說兩姊弟夾手夾腳，無分你我。今天店中熱賣豬扒，就是她傳授的在家製作：拍得鬆、醃得夠，不用食粉味精。


一家人　難關共渡　
仔女接棒，並不代表就此順遂。那時榮昌一直在賣粉麵飯，但未有食肆牌照（食牌），「我們座落在綠化地帶，申請食牌阻難重重。」金仔記得，食環署不斷來巡查、發告票，她和細佬上庭又上庭，罰款愈來愈多；後來一次，法官警告再犯就要封鋪。「我惟有向法官求情，榮昌不斷申請但都不獲批。法官同情我們，發還所有罰款，又教我如果證明到店鋪在鄉郊條例實施前已在做生意，就可以申請司法覆核。」

「鄉村人好支持，榮昌做了幾十年，大家食了好多年，樣樣有證據。」事頭婆那些日子夜夜失眠。

興仔和金仔四處奔走，找人證物證。「因為這個是我自己的家，也是我的祖業，怎樣我也會做到最後。」興仔說。終於打贏了官司，前後爭取了8年才獲發食牌。

「最大塊的石頭已經移開了，但路一直都是崎嶇的。」興仔指，榮昌主要做熟客，人家吃多了會悶，所以要不斷去找新食物。2000年取得食牌後，客人更多，他們請廚師、水吧，諗到就做，食物款式愈做愈多。入行50年的大廚基哥，做過馬會、酒樓，來榮昌掌勺16年，客家炆豬肉、陳皮鴨湯飯、咖喱牛腩、炸乳鴿……樣樣拿手。
另一方面，興仔坦言跟家姐金仔拍檔不容易。「廿七八年都是繼續磨合：磨擦與合作。」譬如最近，家姐建議用手機取代唯一放在收銀處的電腦落單，省力省時；細佬認為食物款式組合複雜，手機畫面太小不適用。

若在從前，家姐一定激烈行動，像當年她建議電腦入單取代人手，細佬沒立刻贊同，她就黑面三個月。今天，她覺得「細佬未消化」，願意笑着等。

遇上分歧，興仔說一人讓一步，「始終是一家人，（爭拗）大家好多時都是淡忘了。」

「大家都要想住一樣東西：目的都是想鋪頭好。」金仔說。
母親是個聰明人，就算各自跟她說，也當聽唔到，「仔仔女女做生意，各有各方法。有商有量最好，有時拗少少。嬲完，兄弟姊妹一陣一齊食飯又忘記了。」

點點滴滴　都在心
從前為口奔馳，事頭婆嘮叨仔女幫家，放學就要淥麵沖茶餵雞，營役過日，為母者溫柔無從。4年前，眼見三子之父的興仔和兩孩之母的金仔完全困身茶座，她悄悄說服老三嘉菲回來幫手，替補二人管店，讓他們一個返早，一個返晏，多點時間「陪下細路仔」。當年遺憾，她不想仔女重蹈。

趁中午飯市未到，金仔偷空到店前庭院淋花修枝，黃的、橙的、粉紅的小花迎風搖曳，給茶座生色又添生氣。原來當年打贏官司，母親拿出幾十萬給她和細佬翻新榮昌。自此庭院圍了木柵攀了綠藤架了鞦韆，也有了「蓮塘」為誌的英文名Lotus Café。

很多客人喜歡庭院的花，不時拍照，令金仔心花怒放：「放些心機下去，每日少少每日少少，你就見到成果了。」她說，每日堅持打理一下，花自然生得美麗。

店旁竹樹叢、生鏽鐵絲網，金仔曾看不順眼，想除之而後快。可是，母親下令動不得，理由是阿爺年代種下來置下來。「到現在自己年紀大了些，就明白為甚麼阿媽甚麼都不想動。因為每一樣東西都是她的點點滴滴。」水珠澆落她種下的柏樹、萬年青，風一吹，閃閃舞動。

「好似我們經營榮昌一樣，包括客人呀，食物的質素，都是一點一滴的積聚。」

母子親情，手足情誼，何嘗不是？！

採訪：韓潔瑤 拍攝：陳瑞華、關永浩

榮昌茶座
地址：上水粉錦公路蓮塘尾村1號
電話：2670 3388
詳情： http://bit.ly/2NdRYRx

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