為什麼這篇切好的水果保存鄉民發文收入到精華區：因為在切好的水果保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者apple59230 (☆烏魚子☆)看板cookclub標題[問題] 切好的水果保存時間Thu ...
切好的水果保存 在 安安的餐桌日常 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 06:05:08
1100810上班日冷便當 . 很久沒有在po文的首張照片出現盛好盛滿便當菜的便當盒照了 . 近期有些新加入的朋友常會問關於冷便當保存的問題，怕天氣太熱食材會壞掉 其實只要注意一些細節 夏天吃冷便當真的很可以 . 以下⬇️是我的冷便當做法 👉每天早上現煮現做的便當菜放涼才裝進便當盒，所以便當都是當天...
大家好
我今天想問的是有關於 切好的水果 如何保存
這裡有兩個重點
第一個 是切片的水果 是像蘋果、梨子、大番茄之類的
第二個 是怎麼樣好好的保存
除了
加食鹽防止氧化、
放冰箱保持新鮮、
用保鮮膜防止其他味道進入 以外
有沒有別的好方法 可以讓水果在隔天吃 還是水水的 不會皺皺的
謝謝!
(拍謝~為難大家了!
因為那天有一個很重要的會議 不能搞砸!)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.85.231
推 sandyQQ:使用陶瓷刀來切氧化的水果 會比較不容易氧化喔 05/27 14:14
推 aptx4869n:我自己幫忙準備過兩三次口試的水果，都是去7-11買 05/27 18:06
→ aptx4869n:方便衛生，只是若需要量較多，最好先和店員說or早點買 05/27 18:07
→ apple59230:謝謝喔! 05/27 21:40
推 ivysky:蘋果或梨子可泡一下鹽水,檸檬汁或柳橙汁,就不易氧化變色. 05/27 22:12
推 hismallsix:以前在牛排館打工時，直接泡鹽水連同鹽水放冰箱。 05/28 11:57
推 hismallsix:不過大番茄就不適用了... 05/28 11:59
→ ding3:之前看書說外面賣的蔬果沙拉為什麼不會變色是因為有泡"東西" 05/29 17:03