鎮家之寶山茶油
內服外敷照顧一家大細

山茶油，台灣好多時叫苦茶油，英文叫Camellia tea seed oil，係一支超有益又萬用嘅油。我最近轉咗用三本嘅有機初榨冷壓山茶油，因為佢係100%初榨冷壓冇溝油亦冇溝重榨油，而且味道清淡一支可以用來就咁撈沙律、煮餸、就算炸嘢都冇問題。敏感時仲可以用嚟搽皮膚，因為份子細好快吸收唔會油笠笠，仲有消炎功效㗎！

三本有機初榨冷壓山茶油 smoke point係攝氏 250度，比橄欖油甚至椰子油都高，適合涼拌、煎炸，唔怕太熱無咗油嘅天然營養同炸出致癌物。山茶油茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是目前食用油中最高嘅。食用油中所含嘅不飽和脂肪酸係人體不可缺少嘅物質。但呢種不飽和脂肪酸喺人體內唔可以自己合成， 必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應充足，人嘅皮膚會細嫩潤澤，頭髮烏黑發亮；相反，如果體內缺乏不飽和脂肪酸，就會變得皮膚粗糙、頭髮脫落。另外食用山茶油可提高人體酶嘅活性，提高代謝率，改善體質，增加人體免疫力機能，加強對人體嘅雙向調節作用，可保持充沛的精力。山茶油不含芥酸、膽固醇、黃麯黴素同其他添加劑，不過仲含有omega 3、6、9；油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%。油酸同亞油酸喺人體內可以轉化成DHA同EPA，對小朋友嚟講可以幫助腦部發育同視力發展，對於大人，就有益心臟健康、延緩衰老、控制三高、有利排便、抗炎等好處。Keto都可用，所以我一支油全家都用得！

大家可以去佢哋官網https://sunplanoil.com.hk或者各大健康綠色食材店搵到。

Sunplan 三本山茶油

#camelliaoil #onega369 #coldpress #organic #extravirgin

【百年老店東和製油9月新品香蔥拌醬補貨團】開團！
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▶️團購連結：https://gbf.tw/l14yb
▶️開團時間：2020/08/31～2020/09/06
▶️出貨時間：2020/09/14 開始依匯款順序出貨
▶️付款方式：轉帳匯款
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★★請於下單後三個工作天完成轉帳匯款(請注意虛擬帳號有效期限，過期失效無法匯款)
★★台灣本島運費一律100元，外島一律120元。
訂單滿3000元即可免運。
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🛒🛒本團獨家優惠

►香蔥拌醬--2罐以上$135/罐
►東和&犇之食堂聯名蔥麵5包以上$50/包（原價58元）
►東和拌麵任5包以上$45/包
►夾心酥--買五送一
►薑絲/薑泥--任2罐以上$190/罐
►花生醬原味/微糖--任2罐以上$170/罐
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客服LINE: 從團購表單直接點選或搜尋「 @xkv4203j 」
客服信箱: serviehomeware@gmail.com
客服時間：週一至週五10:00-17:00
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已經開到第4團的百年老店東和製油乾拌麵、夾心酥等招牌產品，
這是許多媽媽網友們每隔一段時間就會催促再開的團，
因為傳承古法手工製作的東和拌麵美味又方便，
夾入爆滿東和花生醬、芝麻醬的夾心酥不甜不膩好唰嘴，
還有百年口碑見證的東和招牌麻油、苦茶油及麻油薑絲等產品，
都是讓主婦們一秒變大廚的廚房必備好物。
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本次團購還加入三款新品：
✅無添加香蔥拌醬
東和八月份的隱藏版新品無味精「香蔥拌醬」，終於正式上市了！
只要加入1大匙，簡單的白飯、麵條、燙青菜立即美味大提升，
而且是讓人無法抵擋的香噴噴古早台味，超級好吃！一定要帶～
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‼️為回應大家的需求，我們這次開團的香蔥拌醬是特別客製化的限量無味精版，
本團購獨家銷售，絕對不能錯過。‼️
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✅亞麻仁籽粉/亞麻仁籽油
亞麻仁籽富含Omega3天然油脂及高纖維，對身體有很多好處，
把亞麻仁籽粉加在牛奶、豆漿裡一起沖泡，
不僅有改善發炎、減緩皮膚搔癢及幫助排便等功效，
新鮮研磨的亞麻仁籽粉有著堅果香氣，
沖泡飲品或撒在沙拉上都很美味。
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‼️東和亞麻仁籽粉及亞麻仁籽油都是使用加拿大進口的黃金亞麻仁籽製成，
無防腐劑、香料及化學添加物，品質非常好，大推薦！‼️
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上次開東和團購第3團時適逢端午節，
廠商貼心推出的端午禮盒大受歡迎，
這次開團即將迎來中秋佳節，
送禮最大方有面子的秋節禮盒也應景登場，
請多加利用選購，賀節心意直接配送到家好方便。
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※本團一樣是依匯款先後順序出貨，
越早下單完成匯款就能越快收到商品！
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【關於東和製油】
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東和製油廠前身為東和油脂株式會社，
成立於日據時代大正四年 ( 西元 1915 )，
是台灣目前少數經歷過珍貴歷史見證的百年老店之一。
東和製油廠座落在盛產花生、芝麻的嘉義朴子小鎮，
也是50-60年代台灣最著名的製油廠，
堅持傳統手工製作的冷壓初榨花生油及芝麻油等產品，
百年來深受消費者喜愛也聞名於中南部市場。
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⭕️ 無添加香蔥拌醬
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＃隱藏版客製化限量新品
＃成分最單純完全無添加且無味精
＃官網門市不會上架 #本團購限量獨家銷售
＃沒有廚藝也沒關係只要一匙秒變大廚
東和的這款香蔥拌醬好吃到買太少一定會後悔，
與一般市售的油蔥只有紅蔥頭很不一樣，
東和香蔥拌醬是以手切紅蔥頭、洋蔥、蒜頭、芥花油、糖及鹽，慢工細活製成，
只要舀一匙香蔥拌醬拌入熱騰騰的白飯、乾麵、湯麵或燙青菜裡，
濃濃古早味香氣四溢，美味指數立即大提升，再多都能吃得下。
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而且，我們這次開團的香蔥拌醬是特別下單客製的，
長期與東和合作，
充分感受到他們對傳承百年的品牌產品用心與對消費者需求的重視，
在多次針對意見回饋討論後，
東和決定限量客製化一款更符合現代飲食需求的產品，
就是這款隱藏版的無味精『香蔥拌醬』。
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►不過，請大家不要誤解味精是不好的調味品，
如果仔細研讀國內外相關研究報導，
長期被誤解的味精，事實上並非如想像般的不好，
研究指出味精的成分是麩胺酸鈉，許多有鮮味的食材也都含有天然味精的成分，
味精其實是相對更單純的調味料，使用上不需擔心。
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但因為考量有些人還是比較難接受味精或真的有過敏反應產生，
這款無味精的香蔥拌醬就是東和想回應消費者的一份心意，
只有在本團購才能買得到（本產品僅接單限量客製，不會量產，門市與官網也沒有銷售！），
所以只買一瓶絕對不夠，趕緊下單訂購吧！
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⭕️東和拌麵系列---奔！蔥油拌麵 / 無敵醬料乾拌麵
＃百年老店東和招牌無敵醬料 ＃傳統手工日曬麵條
＃彈牙美味的古早味乾拌麵快速完成
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東和製油的『東和拌麵』系列，
真不愧是百年老店的口碑自信產品，
彈牙日曬麵條只要煮約4~5分鐘，
拌入東和招牌醬料再灑點香菜、蔥花或搭配喜歡的食材配料，
超好吃的乾拌麵很快就能完成。
每次開團許多人都是幾十包的訂購，
因為太好吃天天都想吃啊！
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東和乾拌麵的份量又比一般市售拌麵要多很多，
（阿公創業的百年老店，要讓大家吃好吃飽的誠意十足）
食量不算大的我也都能全吃光，
連醬汁都不想浪費。
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特別要推薦新產品『奔！蔥油拌麵』，
這是東和製油與位於香港銅鑼灣的著名台灣餐廳「犇之食堂」聯名推出的，(「犇」粵音「奔」，意為三頭牛聚在一起奮力奔馳）
犇之食堂主廚勇師傅來自台灣，
也把道地的台灣味如葱油及豆瓣醬等帶到香港。
『奔！蔥油拌麵』在香港一推出就造成大搶購，
許多人吃到這包蔥麵後都大為驚艷，
有如阿嬤親手切紅蔥頭慢慢炸成香噴噴油蔥的台灣古早味，
拌入滑順彈牙的手工日曬麵，
充滿層次感的美味讓人深深著迷。
東和小老闆娘還建議在煮好的麵上再加點醋（我用烏醋），
微微的酸味更能提出蔥香氣，一吃上癮啊！
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除了蔥麵以外，每一種口味都還附上辣油包可以自行調整辣度，
愛吃辣的人一定會喜歡這香辣夠味的辣油，
不嗜辣的請務必酌量添加，以免被辣到要猛灌開水。
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►►東和拌麵共有五種口味：犇之食堂聯名蔥麵、麻醬、蒜香辣籽、擔擔麵(半湯)、雙醬
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⭕️純亞麻仁籽粉
＃使用加拿大進口黃金亞麻仁籽低溫研磨製成 ＃品質最優良
＃納入日常飲食對健康有許多好處
＃原味無糖可沖泡飲品或加在沙拉上
常食用亞麻仁籽有助於降血脂、降低膽固醇、改善發炎狀況，
豐富纖維還能改善便秘，
富含Omega3天然油脂可增加肌膚水分彈性等，
把亞麻仁籽納入日常飲食對身體健康有許多好處。
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東和的亞麻仁籽粉與一般市售產品不一樣之處，
在於滾輪碾粉的工法不同，
油脂含量比一般更高而且香氣也更明顯。
東和亞麻仁籽粉使用加拿大進口的黃金亞麻仁籽低溫研磨製成，
品質優良且無使用防腐劑、香料及化學添加物，
原味無糖可加入牛奶、豆漿、蔬果汁裡或撒在優格、沙拉上，美味與健康兼具！
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⭕️純黑芝麻粉
＃低溫研磨黑芝麻粉保留更多營養價值
＃濃濃黑芝麻香氣美味又健康
黑芝麻富含多種人體必需胺基酸及維生素，
不僅具有加速代謝功能、活化腦細胞、消除膽固醇等健康助益，
還有極強的抗氧化功能，
每天適量攝取黑芝麻對身體有很多好處。
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比起一般的市售黑芝麻粉，
東和的石磨黑芝麻粉質地較粗些，
這是為了要保留更多芝麻營養成份而精心考量的。
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因為在研碾芝麻時如果粉碎得太細就會出油過多，
容易造成氧化的狀況。
東和的黑芝麻粉是以低溫研磨製成，
粗細適中還保留一些芝麻油脂，
原味無糖且不使用防腐劑、香料等化學添加物（素食可用），
安心美味、營養價值也更高。
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東和黑芝麻粉一開罐就能聞到很天然的濃郁芝麻香氣，
用來加在優格上、沖泡成芝麻糊或加入豆漿牛奶裡都很好吃。
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⭕️東和麻油薑絲＆麻油薑泥
＃冷壓初榨純正黑麻油細火慢煸製成
＃拌麵線煎蛋炒菜或當配菜都好好吃
東和的麻油薑絲及麻油薑泥絕對是主婦們的廚藝好幫手，
只要在家裡多備幾罐，
就可省略切薑絲、磨薑泥再以麻油小火慢慢煸香所花的時間心力。
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東和麻油薑絲及薑泥都是用冷壓初榨純正黑麻油製作，
入口的濃濃麻油香及老薑溫暖辛香，
用來拌麵線、煎麻油蛋、拌炒青菜或煮湯等都很方便，
或是直接把麻油薑絲當成配飯小菜也超好吃。
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⭕️東和石磨花生醬
＃特選台灣本地產九號花生製作
＃石磨低溫研磨焙炒 #不添加油脂及鹽 ＃口感綿滑柔順
＃無糖花生醬健康好選擇
常有人對花生醬有誤解，
以為花生醬雖然美味但油脂太高並不是那麼健康。
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這個誤會太大了，
事實上花生醬比想像的更健康營養。
除了脂肪之外，
花生醬本身含有多種優質的營養素、蛋白質及健康的不飽和脂肪酸等，
其實是非常營養的食品。
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選購花生醬時一定要特別留意內容成分與新鮮度，
堅持傳統手工製法的東和招牌花生醬，
成分超簡單就只有花生，
而且是特選台灣本地產的九號花生來製作，
花生顆粒飽滿、甜味自然且香氣十足，
再以石磨低溫研磨焙炒，
不添加油脂及鹽，口感綿滑柔順（素食可用）。
喜歡有花生顆粒脆脆口感的，
可選擇無糖顆粒花生醬。
除了塗抹吐司、餅乾外，
還能用來拌麵、做麵包點心或入菜（煮咖哩超有味道）。
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►►可選擇原味無糖、顆粒無糖或微甜花生醬
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⭕️東和苦茶油
＃精選百分之百苦茶籽冷壓初榨製成
＃油品品質穩定耐高溫煎炒煮炸都合適
東和苦茶油精選100%苦茶籽以冷壓初榨工法製成，
淡淡的茶籽香氣、不帶苦味，
富含Omega 9 （單元不飽和脂肪酸）有助於降低膽固醇。
苦茶油的油品品質穩定耐高溫，
燃點240~250℃，煎、炒、煮、炸都合適，
我最喜歡用苦茶油拌麵線，
拿來拌飯、拌炒青菜或煮苦茶油雞也都很美味。
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⭕️東和黑麻油
＃百分之百黑芝麻冷壓初榨製成
＃濃郁黑芝麻香氣風味超迷人
＃安心美味溫熱進補 ＃煎麻油蛋超好吃
以100%黑芝麻製成的東和黑麻油，
採用冷壓初榨工法製造，
開罐即可聞到純正麻油的迷人香氣。
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黑芝麻含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素及多種微量礦物質。
黑麻油屬溫熱進補，
尤其適合冬天烹調滋養暖身料理使用，
平常用黑麻油來拌麵線、煎麻油蛋、拌炒蔬菜等都超好吃，
用來煮麻油豬肝、麻油雞、燒酒雞或三杯雞等更是美味加倍。
時序慢慢接近秋冬季節了，
多買幾罐黑麻油可以做暖心暖胃的麻油料理。
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⭕️東和夾心酥系列
＃吃過的人都說讚的超美味夾心酥
＃不惜成本滿滿夾入東和招牌花生醬及黑芝麻醬
＃成分最單純全家人都能安心享用

東和夾心酥真的好吃到讓人停不了口！
百年老店的堅持只做自己最專業的產品，
所以絕對不會有那種添加香精香料的餅乾口味。
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東和不惜成本的只把自家招牌產品台灣九號花生醬與黑芝麻醬，
滿滿夾入威化餅乾裡，
天然濃郁餡料與餅乾酥鬆口感，
不甜不膩好唰嘴，
而且不含任何人工色素、人工香料、防腐劑，
買給老人家及小朋友吃最安心。
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東和的三種口味夾心酥都好好吃，
廠商也很貼心的瞭解消費者會有選擇困難，
還推出能同時品嚐到雙口味的芝麻花生夾心酥，
這一款絕對要多帶幾包。
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►►三種口味選擇：五穀芝麻夾心酥、花生夾心酥、芝麻花生夾心酥
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【中秋禮盒系列】
⭕️中秋節有麵子禮盒
東和經典拌麵8入組合（麻醬、蒜辣、擔擔麵及雙醬口味各2包)
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⭕️中秋節很大方禮盒
東和無敵好油苦茶油250ml ＋麻油薑絲 1 罐 ＋麻油薑泥 1罐
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團購連結： https://gbf.tw/l14yb

為了保持體態，早期許多人都不敢吃油，認為是造成肥胖的主因。直到現在才清楚，油脂原來好處多多，「吃錯油」與「不吃油」，才是加重健康負擔的關鍵。而人要看起來年輕，除了顏值之外，更要慎選油質！在生活中，「油」對人體到底能有哪些好處呢？我們就一起來看看「5種健康滿分的好理油」吧！

❶玄米油
即米糠、米胚芽榨取的油脂，俗稱米糠油，美國心臟協會建議多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸攝取比例為1：1.5：0.8，米糠油為最接近該比例的一種均衡油品。飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。含植物固醇，可幫助調降膽固醇（美國FDA指出每天攝取1.3公克植物固醇可降低冠狀動脈疾病的危險性），還具有保護腸黏膜及抗氧化的功效。發煙點約254度C上下，可作為日常煎、炒、炸之全面運用

❷苦茶油
苦茶籽經壓製，成營養且香醇的苦茶油，可做進補食材或是保養身體用。單元不飽和脂肪酸含量為78%-85%，能預防胃疾、心血管疾病，具高抗氧化活性，更是天然來源的自由基清除劑。烹煮過後產生的自由基比較少，穩定度高，有助血液中壞的膽固醇含量自然減少。是唯一從木本植物果中榨取後，可直接食用的植物油。主要成分為油酸，其含量高達75%左右。此外，還含有豐富的維生素E、胡蘿蔔素和其它抗氧化劑。發煙點252度，耐高溫，適合煎，煮，炒，炸，涼拌，是全方位食用油

❸酪梨油
酪梨油具有豐富的葉黃素與 β-胡蘿蔔素。葉黃素可以保護雙眼，助於抵抗電腦或手機藍光的影響；而 β-胡蘿蔔素則有助維持皮膚黏膜的健康。因人體無法自行合成葉黃素，日常可透過食用酪梨油，達到營養補充。而其豐富維他命A、E，對增進肌膚健康，是不可或缺的營養元素。也可以減少骨關節炎的疼痛和僵硬感，且對臀部或膝關節炎的人有益。能夠加速傷口癒合，具有治療皮膚傷口的能力。發煙點約260度，高於普遍的油炸溫度（160度~180度），適合油炸、炒菜等高溫烹煮時使用，但仍建議以中低溫烹調為宜

❹橄欖油
特級初榨橄欖油含有大約30%的多酚，多酚是良好的抗氧化物，有助減緩人體發炎情況，增加優質膽固醇，並降低壞膽固醇，而抗氧化物則能降低罹患心血管的風險，有益胰臟分泌消化液，及分泌膽汁，降低膽結石風險。此外，膽汁能分解脂肪，還能保持血糖穩定

橄欖油基本分3類，特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)、初榨橄欖油(Virgin Olive Oil)、橄欖油(Olive Oil)，初榨橄欖油(Virgin Olive Oil)發煙點約在160-190度C，建議涼拌調味低溫烹煮為宜；橄欖油(Olive Oil)發煙點約230度C，適合高溫煎炸炒等烹調方式，但建議油炸一次，切勿反覆油炸，因長時間、高溫、反覆煎炸，一樣會產生各類化學有害物質

❺葡萄籽油
葡萄籽有強大的抗氧化成分-前花青素OPC，其抗氧化的能力，大約是維生素C、E的50倍，經萃取出的葡萄籽油，除了被用於烹飪料理之外，在美妝用品上，葡萄籽油亦是不可或缺的滋潤原料之一，在保養品中的葡萄籽油，時常被運用在如防曬乳、乳液、護髮油等

葡萄籽油中含有高度的Omega-6脂肪酸，尤其是高單位的亞油酸(LA)，人體內的膽固醇與亞油酸結合作用以後，會在人體內代謝。葡萄籽油中的維生素E，是一種脂溶性抗氧化劑，可保護人體心血管健康，進而增強免疫力，也可減緩皮膚老化。發煙點約230度，可油炸炒菜。此外，屬氣味清淡的植物油，適合與任何食材搭配，可襯托出食材原始風味

❤️油的種類
油脂可分為動物油和植物油兩種，油脂內皆含有飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸，僅在比率上有所不同

➡️動物油
室溫下為固體狀，油脂內富含飽和脂肪酸，一般多見於豬、牛、雞等動物性油脂，統稱動物油。中式料理常運用豬油、雞油；西式常見的牛油、鴨油。一般較不建議將動物油做為主要用油，因動物油內的飽和脂肪酸攝取過多，容易使血液中的膽固醇值增加，進而提高罹患心血管疾病的風險。但當需高溫烹調時（如炸和焗），動物油會比植物油產生較少反式脂肪，因此動物油，仍有其用途，可適當應用

➡️植物油
室溫下為液狀，植物油富含不飽和脂肪酸，其中又按照油品種類，所含脂肪酸成分也有所差異。建議選擇冷壓初榨油品，冷壓就是溫度控制在27度以下，根據2002 年歐盟明確的定義，溫度要在 27 ºC 以下才能稱「冷壓」；而初榨也就是手工採收橄欖後，果實經清洗、烘乾、壓榨到過濾乾淨、最後裝瓶需在24小時內完成，表示沒有經過太多精緻加工

植物油中的三大關鍵營養
a.⏩Omega3(多元不飽和脂肪酸)
屬於必須脂肪酸，須由食物中取得。富含ALA，能轉換成EPA和DHA，有助於活化腦細胞，改善神經衰退
代表油：大豆油、亞麻籽油、芥花油、橄欖油、玉米油

b.⏩Omega6(多元不飽和脂肪酸)
屬於必須脂肪酸，須由食物中取得，人體無法自行合成，能調節代謝功能，啟動發炎反應並抵抗病菌
代表油：大豆油、亞麻籽油、芥花油、橄欖油、玉米油、葵花籽油、花生油、葡萄籽油

c.⏩Omega9(單元不飽和脂肪酸)
非必要的脂肪酸，可以在人體內自行合成，可減少血管硬化，降低心血管，腦部梗塞的機會，也可幫助身體對抗發炎
代表油：橄欖油、棕櫚油、芥花油、花生油、苦茶油

❤️您可信其油

⚠️挑好油，也要正確應用，必須將烹調時的溫度控制在發煙點下，才能保留油脂養分

⚠️建議選擇單一植物油勝於調和油，因為許多調和油被精製過，已使油變質，失去營養成份

⚠️開封後，和空氣接觸過後的植物油容易氧化。建議在1到2個月內使用完畢，放置在陰涼乾燥處，不需冷藏

⚠️選購具有標註（Extra Virgin)的冷壓橄欖油，而Pure、Refind等級別的橄欖油，則屬加工、去色、去味的精緻橄欖油

⚠️買好油的二大重點
•富含不飽和脂肪酸，例如具有完整Omega3、6、9脂肪酸
•發煙點要符合自身烹調習慣（發煙點是當油加熱到會產生煙的最低溫度）

⚠️餐廳多使用大豆油，因價格便宜，且大豆含油量低，多以溶劑萃取法取出。其化學性質不穩定，加熱時會產生較多的泡沫，不適合高溫油炸，對健康易產生不良影響

⚠️橄欖油容易氧化，接觸空氣以及光照即開始酸化，因此選擇不透光的玻璃瓶身，確保品質。避免購買直接放在陽光處或者強烈投射燈光照的陳列架上橄欖油，若觀察橄欖油瓶口處已經有氣泡，表示已經氧化，應避免購買

⚠️危害健康的回鍋油，又稱萬年油，是指重複使用的食用油，食用油隨著高溫加熱改變本質，產生過氧化物、反式脂肪、戴奧辛、多氯聯苯和多環芳香烴等二百多種的有害物質，經食物進入人體，進而增加罹患心臟病和癌症等健康風險

⚠️發煙點，是指加熱的油開始產生煙的溫度。分成低溫用油（107度左右）、中溫用油（160-180度左右）、高溫用油（190-260度左右）
🔸低溫涼拌、燉煮：
選擇發煙點低或較容易受熱變質的油品，如菜籽油、亞麻仁油、初榨橄欖油等

🔸中火水炒、燒烤：
選擇發煙點160~180℃的大豆油、花生油、芝麻油、芥花油、葵花油等；「不飽和脂肪酸」含量高的油，通常是呈液態的植物油

🔸高溫煎炒、油炸：
選擇發煙點180~200℃或200℃以上的動物油、椰子油、葡萄籽油、酪梨油、棕櫚油、苦茶油、橄欖油等「飽和脂肪酸」較高的油，這類的油脂穩定性較高

#凱鈞有食力
#5種健康滿分的好理油