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冷凍螃蟹料理 在 生命中充滿無限可能 Instagram 的最讚貼文
2021-09-07 03:02:52
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冷凍螃蟹料理 在 Hannah小涵x育兒生活x優娜媽咪x高雄台北美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 08:20:00
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冷凍螃蟹料理 在 ?曾貢貢?桃園彰化台中台北台灣旅遊美食⛰️登山日常 Instagram 的精選貼文
2021-08-16 22:46:00
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冷凍螃蟹料理 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最讚貼文
2021-09-15 01:26:32材料
1大沙公................1隻
2蒜頭末................150g
3薑末.....................2大匙
4大紅辣椒片........1根量
（如吃辣可以改成切末）
5乾豆豉.................1大匙
（清洗後用刀稍稍切碎）
6黃酒......................1大匙
7魚露......................1大匙
8麵粉......................適量
9蔥花.....................適量
10糖.........................1大匙
11鹽.........................1小匙
12料理油................300～500ml
(步驟)
1、將處理好的沙公用黃酒、魚露稍稍抓醃備用。
2、鍋中放入料理油、蒜末，開火炸至蒜末呈現淺金黃色迅速撈出備用（即為蒜酥）。
3、將步驟1螃蟹拍上薄薄一層麵粉，用半煎炸方式，炸至約9分熟後撈起備用。
（油鍋約160~170度）
4、將炒鍋清洗過後加熱，灑上少許水測試，呈現水珠狀表示鍋子溫度OK。
5、倒入少許炸過螃蟹的蒜油，鍋中蒜油出現油紋時，轉小火，放入乾豆豉、薑末炒香。
6、續下步驟2蒜酥、糖、鹽，小火炒拌至糖溶有香氣。
7、下步驟3炸香的螃蟹塊快速翻炒，起鍋前下大辣椒末、蔥末拌勻即可。
螃蟹處理方式
1、螃蟹放入冰箱冷凍庫凍死 (約30~60分鐘)，取出備用。
2、將螃蟹折掉腹甲(內有蟹腸)，拔開蟹殼，去掉蟹腮、胃囊、蟹心，用清水刷洗。
3、蟹鉗用刀背拍裂，將蟹身1切4塊。![post-title]()
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冷凍螃蟹料理 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
2021-08-30 20:00:16台灣1001個故事-20210829分集大綱：
part1：【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】
https://youtu.be/W4cFLXFFRYs
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https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk
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https://youtu.be/BhNv6O5vtOs
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https://youtu.be/FAdaxTGuAMQ
part5：【傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業】
https://youtu.be/R4Xxp74Ur4E
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冷凍螃蟹料理 在 GINA HELLO! Youtube 的最佳解答
2020-12-26 20:45:00來這找我玩
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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」
//non-sponsored video
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冷凍螃蟹料理 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的最讚貼文
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冷凍螃蟹料理 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的精選貼文
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