大家都收到陶土鍋了嗎？記得喔我們陶土鍋最耐操～不用開鍋也不需要養鍋喔，今天分享 #干貝鮮蝦粥做法，用陶土鍋煮特別綿密細緻，還有一些煮粥的常見問題👉
⭕️準備
大蝦洗淨剝殼去腸泥，干貝退冰，用酒醃一下（清酒最好，我剛好用喝剩的白葡萄酒，米酒也行）
⭕️作法：
1⃣️冷凍白飯一碗，配上約兩碗水，加一包高湯包（如果沒有可以加雞湯喝骨頭湯，清水當然也行但滋味會差一些喔）
2⃣️用中火煮至沸騰，然後👉撈取浮沫，這樣煮出來的粥比較清爽，煮到你喜歡的濃稠度，加入干貝與鮮蝦，看到變色就可以關火了。
3⃣️吃之前記得要加白胡椒粉跟一點麻油（香油），香氣十足，灑上蔥花或芹菜末超好吃的😋

以下是一些網友時常問我煮粥的問題，分享如下：
👉生米煮粥
如果使用新鮮的米可以先將米先浸泡一下，讓水分充分進到米粒中，這樣可以活化米粒中的澱粉酵素，幫助澱粉轉化，吃起來口感較為甘甜，也會比較快煮熟喔！
👉水的比例
很多人說生米煮粥更好吃，不過我們家只有孩子吃白米，所以通常是剩下的白米冷凍起來（我是勤儉持家的媽媽😜）
以白飯下去煮粥，１碗白飯的量就加約２碗的水，若用的是白米煮粥，１碗白米的量，就要加比２碗稍多的水，水的比例部分，大概是1:10～1:13依個人喜好。
如果喜歡吃比較清稀一點，水多放一些，相反的，想吃濃稠一點水就放少一點。
㊙️在煮粥之前，最好一次把水放足掌握好比例，不要中途添加水，否則粥的美味度（黏稠度及濃郁度）都會打一點折扣，但如果不小心火太大要加水的時候怎麼辦呢，就是記得「一定要加熱水🉑」
👉粥煮好後，最後再讓它燜個５分鐘左右，可增加鍋內的米粒及水的平衡性，粥的口感會更好。
👉鹹粥
我婆婆喜歡用爆香佐料煮鹹粥，例如芋頭粥、螃蟹粥都是婆婆的拿手好菜。爆香佐料如紅蔥頭、魚板、豬肉絲...後用高湯如雞湯、骨頭湯跟生米或白飯一起熬煮，同時在粥熟時加入海鮮如干貝、蛤蜊、蝦子、這種不要久煮的材料，台式粥品真的很好吃，冬天到了婆婆時常煮鹹粥，我再分享做法給大家喔。
#煮粥詳細做法 #干貝鮮蝦粥

日本Miyawo 宮尾陶土鍋開團啦！
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#IH系列陶土湯鍋
有1.7L ＆ 2.7L兩個尺寸。
還有量很少，適用於2.7L的蒸盤、若是有帶9號鍋的，務必要加購蒸盤喔。

🙌宮尾的陶土鍋比較輕，不像一般土鍋厚重 #不需開鍋養鍋，輕鬆刷洗。
👌趨近零的毛細孔，不吸附色素、不串味、今天煮咖喱明天煮牛肉湯也沒問題👌
耐熱溫差達500度，#從冰箱拿出來不用退冰可直接加熱👏👏👏
✅適用爐具：
適用瓦斯爐、烤箱、電鍋、微波爐，亦可使用洗碗機、烘碗機。

蟹老闆提供嶄新的選擇
老樣子還是能免運給大家～
🦀湯蒸蟹🦀 貼心熟食料理(低溫冷凍配送)
清蒸入味，風味入蟹，三種風味，蒸入螃蟹

2月5號前下單，年前都會到貨喔！
但這三天2/7與2/10與2/11不行。
過年貨量大，盡量選擇提早收貨，以防宅配出狀況。

蟹老闆準備了～
三種風味湯底與三種規格提供大家參考

⭐️三種不同風味：
『香辣』的麻、『花雕』的鮮、『麻油』的香

⭐️三種不同規格：

◎精緻組合

爆蛋大紅蟳+正常版沙公(總重650g±50g)
與
爆蛋大紅蟳2隻(總重550g±50g)

一組皆為$890 會酌收60元運費
購買兩組$1780 免運費

-

◎豪氣組合
大沙沙組(單隻550g±50g,總重一公斤±50g)
一組為 $1980 免運費

-
每組內含：
一包風味湯底包200ML+湯蒸新鮮熟螃蟹
料理方式：
1，退冰即食
2，開火直接將湯與螃蟹共同加熱
3，電鍋外加半碗水加熱
就這樣方便簡單～～

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免殺免清潔，開封加熱即食享用。
讓蟹肉風味，吃在嘴裡、甜在心裡。
蟹老闆經過了『一番寒徹骨』
凍暈、開殼、刷洗、口器挖除、腮肺剪除
經由繁瑣的步驟才焉能晉升至『蟹鮮撲鼻香』
但『往往高端的食材，只需要簡單的烹飪，就能夠吃到其中美味』你放心這繁瑣的步驟就由蟹老闆幫您處理與料理～

#免運費 #開封即食 #螃蟹 #加熱即食品 #湯底

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推薦回購率極高的生義大利麵條+義大利麵醬,以及讚岐生烏龍麵+鰹魚露醬汁,都是媽媽們能快速完成一餐的好幫手
還有螃蟹風味茶泡飯.蛋花湯包,33雜穀米都是廚房中必囤!
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快快把握這一團,把貨都補齊囤起來!!這裡下單=> https://gbf.tw/zsgle

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＊北海道頂級鮮美干貝-Rita已有親自比較過,這一家的干貝絕對是品質最好最鮮甜的!一直以來我都只買這家的干貝!!干貝可是我們家冷凍庫必囤的療癒料理啊!
＊日本三幸-茶漬飯調理包(松葉蟹/燒烤蟹風味)
＊九鬼山麻油:使用頂級芝麻製成,好多人問,我家就是用這瓶麻油煮麻油雞的哦!超香~麻油雞介紹:https://reurl.cc/qDWQgy
＊香川縣正統讚岐生烏龍麵-做成冷烏龍麵是小孩的最愛
＊黑芝麻拿鐵粉-這個已經有很多人等著囤貨了!
＊小豆島義大利麵醬-紅醬.青橄欖辣醬
＊北海道【菊水】拉麵系列
＊沖繩限定沖泡式海帶芽
＊【天野食品】即食湯包蛋花系列
＊九州柚子醋-柚子胡椒口味
＊人氣商品！優彩堂無添加胡麻醬
＊日本仙台萬能辣油
＊日本信州須藤農園，砂糖無添加果醬
＊無添加砂糖日本九鬼芝麻粉
＊北海道無添加和風湯包-火鍋.蒸蛋.高湯料理通通用這包!
來自北海道的無添加湯包只能說驚為天人的厲害!!簡單5分鐘就可讓清水變高湯,湯頭風味清甜味美,沒有化學添加沒有防腐劑更非市售調味粉高湯風味可比擬,材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料，剪開湯包內看到的是滿滿的食材,除了做高湯,我還用來做肉捲的饀料,能變化出各式料理~
1、炒飯：400g的白飯加一包湯包(剪開倒入)加入喜愛的食材一起炒
2、炒麵：2份麵加一包湯包(剪開倒入)加入喜愛的食材一起炒
3、烏龍麵或蕎麥麵：以湯包1包加300ml的水為基準，再依各人喜好調整⋯⋯
4、炊飯：1.5杯米加入一包湯包(剪開)，再混合喜愛食材與醬油等，一起放入電鍋炊煮
5、茶碗蒸：以湯包加300ml的水，高湯冷卻後加入兩顆蛋混合拌勻再蒸
6、燉物：以一包湯包加300ml的水為基準，加入各人喜愛食材再依口味調整
7、醃菜：用夾鏈袋放入5-6根小黃瓜切開拍打及一包湯包(剪開)，輕輕搓揉後放入冰箱冷藏1-2小時
8、湯底：以一包加500ml的水為基準，再依各人喜好調整
9、關東煮：一包湯包加700ml的水，1/2大匙鹽、兩大匙糖、三大匙醬油或味醂，再依各人口味調整
10、火鍋：以一包湯包加700ml的水加入喜愛的食材，再依個人喜好風味調整
＊日本無洗33雜穀米
煮法就是一杯米對上一大匙的雜穀米,水量不用特別增加,用一般的煮飯模式,就可攝取到每日的必需營養素,不僅擁有各種雜穀的營養,更特殊添加了藜麥、奇亞籽、燕麥等超級食物
*不需清洗可直接加入洗好的米中混合烹煮
*色彩鮮豔、營養豐富,即使冷掉依然擁有好吃Q彈的口感
*讓全家人不知不覺吃下去好多好多的營養!比起白米飯更健康哦!

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1、炒飯：400g的白飯加一包湯包(剪開倒入)，加入喜愛的食材一起炒
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4、炊飯：1.5杯米加入一包湯包(剪開)，再混合喜愛食材與醬油等，一起放入電鍋炊煮
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