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在 清蒸螃蟹做法產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅食玩，也在其Facebook貼文中提到， 「和風萬里蟹」 清蒸螃蟹做法簡單，人人會做，只是各有巧妙不同。取現撈萬里蟹清蒸至熟，以翠綠生菜鋪底上桌，蘸料不是常見的白醋薑絲，而是酸酸甜甜的和風沙拉醬，吃起來淡淡回甘，冰鎮的生菜咬下去冰冰脆脆，口感自然爽脆，簡單的食材創造出豐富的滋味，份量澎湃，賣相與滋味都有令人驚喜之感。 【店家資訊】 ...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，【母親節特輯】花雕雞油蒸花蟹陳村粉 - 懷舊港式傳統 煉雞油 天然調味 無味精！（簡易家庭做法） 母親節好多人都想整啲嘢比媽媽食，蒸海鮮就最好不過。 蒸花蟹成件事好簡單，但係點樣可以突出花蟹嘅鮮味呢？ 我哋今集示範下呢個香港懷舊菜式，唔用味精，用最天然嘅調味方式去做。 準備工夫係多少少，不過其實...
清蒸螃蟹做法 在 台中美食未爆蛋(๑•́ ₃ •̀๑)丨90%台中・9%雙北 Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 18:26:01
哇哇哇~整隻螃蟹欸(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)太浮誇了吧🤣 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 忠孝夜市/永欣海鮮粥/鮮甜螃蟹粥/180元 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 整體評分：93 (滿分100，85以上為推薦，未滿60為不推薦) 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 這家的粥是把熱湯淋在白飯上面，比較...
清蒸螃蟹做法 在 大象發福廚房 Instagram 的精選貼文
2020-05-09 21:16:18
酒蒸紅蟳（圖多可至FB大象發福廚房或是限時動態觀看） . 即將要中秋節了～進入秋天的螃蟹蟹黃飽滿，吃起來幸福感跟膽固醇洋溢！今天想跟大家分享一道應景料理—酒蒸螃蟹！ . 從小老爸假日無聊就喜歡帶我去釣蝦或釣螃蟹，所以殺螃蟹這個技能我小學就會了～因為之前有網友希望我分享螃蟹的處理方法，所以今天用最簡單...
清蒸螃蟹做法 在 高雄美食 好好 吃 Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 17:52:20
#基隆活海產 基隆活海產不是基隆在三民區 如果你跟我一樣熱愛吃熱炒 那前三名一定就是這間了🎯 有活鱉 龍蝦 螃蟹 蝦 各式當日海鮮 店家有海水桶打氧氣讓海鮮活著 讓你不用在墾丁也可以吃到新鮮海味 · 本次介紹的菜色都是必點 首圖麻油炒川七是自己種的沒農藥 川七高營養價值顧胃補血 控制血糖血壓 重點是...
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清蒸螃蟹做法 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
2021-04-23 21:02:39【母親節特輯】花雕雞油蒸花蟹陳村粉 - 懷舊港式傳統 煉雞油 天然調味 無味精！（簡易家庭做法）
母親節好多人都想整啲嘢比媽媽食，蒸海鮮就最好不過。
蒸花蟹成件事好簡單，但係點樣可以突出花蟹嘅鮮味呢？
我哋今集示範下呢個香港懷舊菜式，唔用味精，用最天然嘅調味方式去做。
準備工夫係多少少，不過其實都唔複雜嘅。
大家係母親節之前試下整，到時整俾媽媽食啦 ：）
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#蒸花蟹 #母親節大餐#劏蟹 #殺蟹##花雕#蟹食譜![post-title]()
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清蒸螃蟹做法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
2020-10-18 18:00:07大家好，今天和大家分享清蒸大闸蟹的做法，如何使用蟹八件来拆解，以及吃法。需要特别注意的是，蟹心，蟹胃，蟹鳃是不可食用的，在食用过程中需要注意。并且蟹性寒，最好搭配姜汁或黄酒中合。
本期菜品【清蒸大闸蟹】
【主料】
大闸蟹（适量）
【辅料】
生姜（2小块）
小葱（1小把）
【调味料】
香醋（适量）
生抽酱油（少许）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！![post-title]()
清蒸螃蟹做法 在 食玩 Facebook 的精選貼文
「和風萬里蟹」
清蒸螃蟹做法簡單，人人會做，只是各有巧妙不同。取現撈萬里蟹清蒸至熟，以翠綠生菜鋪底上桌，蘸料不是常見的白醋薑絲，而是酸酸甜甜的和風沙拉醬，吃起來淡淡回甘，冰鎮的生菜咬下去冰冰脆脆，口感自然爽脆，簡單的食材創造出豐富的滋味，份量澎湃，賣相與滋味都有令人驚喜之感。
【店家資訊】
英芳飯店成立於民國55年， 從陽春麵、滷蛋擺攤起家，從靠著一艘舢板出海捕魚，到今日成為石門區首屈一指的本港海鮮餐廳，老字號的英芳堪稱北海岸海鮮餐館打拚經營的縮影。
討海人出身的店家，自詡「吃海鮮比客人還挑剔」，春夏的龍蝦、海螺，秋冬盛產的花蟹、三點蟹、石蟳，漁夫兩代傳承的料理手法樸實、原味盡顯，在地人從小吃到大總也不膩，外地客不遠千里慕名而來，在在證明老店的魅力，從不因為歲月而減損。
石門漁港 英芳飯店
地址：新北市石門區石門里中央路臨9號
電話：（02）2638-1023
* 萬里蟹為野生海蟹，供貨量依天候海象與每日捕獲量皆有不同，請您用餐前務必事先電話連絡或預約。
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