#除夕上新片
💕女兒的校外教學日。汪汪隊天天卡通冷便當💕

每到校外教學日
就會有媽媽的 #手做愛心卡通便當 是我們家的傳統☺️
這天姊姊指定要天天+豆皮壽司
好的！使命必達👌

🍱冷便當製作小撇步
1.不用隔夜飯，連白飯都要早起煮新鮮的。
2.製作過程不用手觸碰食材，以免孳生細菌。
3.飯菜放進便當盒後，必須放涼才能蓋上。
（熱氣在裡面食物容易腐壞喔！）
4.便當放進便當袋，記得放幾個冰寶保冷。
（也是避免溫度太高食物腐壞。）

冷便當顧名思義就是放到中午冷冷的吃
據說在日本沒有蒸便當的習慣，都是吃冷便當～
一開始我也有點懷疑：這樣可以吃嗎？
意外的孩子們反應都很好
放學回家都說：「媽媽～～便當好好吃😋」
便當盒也都幾乎清空的狀態
很好！媽媽早起值得了☺️☺️

http://yt1.piee.pw/3cwtar

2017.10.6 Kid's #lunchbox .
🍱五歲兒今日冷便當
◇ 牛肉煮小飯糰
◇ 柳松菇燒肉
◇ 鹽麴高麗菜紅蘿蔔
◇ 芝麻醬拌敏豆
◇ 昆布醬油燙秋葵
◇ 醬煮黑豆
◇ 小番茄
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另外關於日式冷便當製作，該怎麼保鮮不臭酸，文章已上線，請參考
日式冷便當製作大哉問(二)-防腐篇
http://wp.me/p76MbF-vq
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#便當 #we幼稚園便當 #媽媽的味道 #不加熱冷便當 #午餐

2017.10.4
晨起做便當的時光已持續一年多，即使兒子在家也是會挑食，但便當裡不管放了什麼，大多會吃完，媽媽為了感謝兒子的好胃口，只好每天認真做便當。
這些
做便當的用具，也是這一年多來慢慢摸索搜尋的結果。台灣媽媽不需要幫幼兒做便當，也可以參考一下，去野餐時，幫小小孩做外帶食物時也可以用喔。
先預告一下，接下來是冷便當製作的防腐壞注意事項，之前也蠻多人問的，敬請密切注意近期的發文喔。
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日式冷便當製作大哉問-道具篇
https://weheyheyhoblog.wordpress.com/…/make-japanese-bento…/
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#便當 #we幼稚園便當 #媽媽的味道 #不加熱冷便當 #午餐

今天的影片分享自製鹹牛肉的製作方法。
在調味液裡泡3天，然後煮一下就可以做出美味的鹹牛肉了。
因為是自家製造的，所以沒有人工添加劑，對身體也很好，冷凍起來的話可以維持一個月。
夾在麵包裡，或者放在便當裡，直接吃也很好吃。 請一定試著做一下。


〜材料〜
牛肉（美國腱子心） 800g
水 800ml（肉量的100%）
鹽 64g（肉量的8%）
三溫糖（砂糖也可以） 32g（肉量的4%）
大蒜粉 少許
生薑粉 少許
黑胡椒粒 少許
月桂葉 1片
迷迭香（乾燥也可以）少許
乾燥百里香葉 少許


【相關影片】
自製燻製培根的做法 → https://youtu.be/Ly8lwvVqN30


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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/


#日本夫婦在台灣 #自製鹹牛肉 #生銅飲食

台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁‍♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗

#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油

當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G

-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒

壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋

作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。

【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G

芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g

作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。

這次跟三菱電機合作，開箱他們這款全鏡面美型旗艦MR-WX71C冰箱。
原來一台好的冰箱不是讓食物可以冷藏，冷凍就好。
還要拉長冷藏/冷凍食材保鮮壽命，防止異味流竄，輔助解凍方便主婦做菜，存菜，最後還要配上超美外型。
這款冰箱豆媽覺得應該沒有人看到會不心動的XD

購買資訊：即日起至2021/7/31期間，實體通路購買三菱電機指定冰箱，即可獲得全聯福利中心/統一超商/遠東百貨禮券 3 選 1 與真感情冰箱便當盒。
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#三菱電機冰箱
#真感情冰箱便當盒
#全室獨立隔間食物不竄味
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