家喻戶曉的「平民餐飲王」即將上市，這可能是繼2012年的王品之後，十年來最受關注的餐飲股，你對他的了解又有多少呢？

從一年賣出的鍋貼（水餃）總重量約3,080萬公斤，如果一個鍋貼約11公分計算，11億顆等於12.1萬公里，可以繞台灣海岸線90次。

#小編最愛鍋貼配酸辣湯😋
#八方雲集 #會員專屬

\#人氣皮包餡熱量大公開/ #鹹食版
北方麵食控不要錯過✨
　
皮包餡食物購買方便
可稱是很多人超級必備的 #懶人防疫美食 🥢
想吃的時候拿出來加熱就可以快速上桌
　
皮包餡食物厚實多汁😋😋😋
大口咬下瞬間爆汁充滿鮮香滋味😍
很多是強調手工現做自製麵糰現包現做
熱騰騰出爐冒著熱煙，每一顆都飽滿多汁完全滿足肉食味蕾
　
#15種人氣皮包餡食物熱量 想分享給大家❤️
以下都是 #一個 的重量與熱量喔
　
1.#胡椒餅 167g/ 333大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
熱騰騰的炭火爐烤胡椒餅，餅皮厚實內餡多汁，
餅皮大約相當於半碗飯🍚
胡椒餅熱量組成一半都是油@@
熱量的50%是來自脂肪， 35%來自碳水化合物
不過有些店家肉是選用瘦肉就另當別論大加分！
如果是這種瘦肉內餡的完美胡椒餅當作正餐是沒有問題的，
配上一碗青菜蛋花湯，也可以是均衡營養的一餐！🎉🎉🎉
　
2.#呱呱包/331大卡 💡 減醣中小心服用
頂呱呱的呱呱包內容物是 雞皮包香菇糯米飯與瘦豬肉，
大家吃過嗎？聽說口感像油飯🤔
熱量的36%來自脂肪，48%來自碳水化合物！
一個呱呱包含有近3/4碗飯，👉🏻 糖尿病患者或是減醣中要注意喔！
　
3.#豬肉餡餅 100g /324大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
外皮酥脆、內餡飽滿的豬肉餡餅，咬下一口超會爆汁，
中間的餡料多使用絞肉並且包好後整顆下油鍋煎熟吸油吸飽飽😶
整顆脂肪含量超過五成五，餅皮約等於半碗飯！
小小一顆但是熱量不低喔要注意！
　
4.#炸肉圓 170g/324大卡
國民美食小吃沒有人不愛😍
#大家比較喜歡吃炸的還是蒸的？
我私心最愛的肉圓是屏東肉圓哈。
一顆肉圓皮澱粉量相當於0.6碗飯，用炸的油脂含量0.6湯匙覺得還行
包的也多是瘦肉，肉香又帶有嚼勁，單純就很美味
肉圓大概有108930種尺寸大小，自己要斟酌適量喔😘
　
5.#肉包 (中) 125g/320大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
肉包尺寸大概有個893847種
大中小包子熱量差距蠻大的！
肉包熱量的46%來自脂肪， 38%來自碳水化合物
減脂中的人要注意囉！
圖中的是以常見的中等大小的 松包子鮮肉包為例👉 125公克，320大卡
這個尺寸應該是最常見的了，
我冰箱冷凍庫裡會想成為常客的 #彰化肉包明 是123克大家參考參考ＸＤ
其他肉包/個
大肉包👉153g /484大卡
小肉包👉
鼎泰豐肉包：75g熱量211大卡
義美鮮肉包子：85g熱量 202大卡
　
6.高麗菜 #生煎包 123/g 288大卡
生煎包的麵皮大約等於半碗飯，
因為有使用油煎所以油脂量有1/3湯匙
不過裡面也加了高麗菜或是韭菜，
是皮包餡食物中算是包進較多蔬菜量的了實屬難得
給他一個愛心❤️
　
7.添好運 #酥皮焗叉燒包 60g /204大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
添好運人氣第一的明星餐點！
這顆的熱量看似低，可是麵皮混合了動物性油脂，
熱量的47%來自脂肪，41%來自碳水化合物，加上飽和脂肪含量也不低
建議特別是有膽固醇問題的人要斟酌食用喔><
　
8.#叉燒包 46g/ 110大卡
⭐️人氣港點
熱量的30%來自脂肪，
是少見的低油脂皮包餡食物耶
而且一顆澱粉量才等於1/5碗飯
是減醣減脂中嘴饞時的好點心🎊
　
9.#水晶餃 50g /105大卡 極高澱粉，💡 減醣中小心服用！
----充滿著澱粉的食物----
低脂低蛋白質，高碳水化合物
熱量的75%來自澱粉
一顆水晶餃皮= 1/3飯
有人愛水晶餃嗎舉手！！！🤚🏻🤚🏻🤚🏻
　
10.#福州魚丸 32g/ 60大卡
三顆福州魚丸皮約等於1/4碗飯
如果晚餐喝個魚丸蛋花湯、點個燙青菜、配個豆乾海帶
也可以是健康又均衡的一餐💚
　
11.八方雲集 #鍋貼/64大卡 ⚠️💡減脂減醣中小心服用！
鍋貼是我心頭好
不過10個鍋貼皮大約將近1.5碗的飯！
肉餡多用五花肉而且用油煎
所以油脂含量很高喔大約兩湯匙
不建議太常吃！
話說台中的小六鍋貼是我吃過最好吃的鍋貼啦😘
　
12.鼎泰豐 #紅油炒手蝦肉 25g /58大卡
這道是我近期發現的鼎泰豐美食
（我知道我好晚發現）
薄透Q滑的麵皮所以澱粉含量不高
也可以直接買他們的辣油回家加進烏醋神還原紅油醬汁
但紅油畢竟還是油，斟酌使用！
　
13.八方雲集 #水餃/57大卡
這個我就不多說了大家自己斟酌，我跟水餃沒有仇😶
　
14. #鮮肉小籠包/57大卡 ⚠️ 減脂中小心服用
小籠包不要看他小，一顆熱量跟水餃差不多
10顆小籠包麵皮約等於3/4碗飯，並且含有2.6湯匙的油
雖然是用蒸的，但用絞肉組成了完美內餡口感，脂肪含量也不低，
算下來近六成的熱量來自於油脂！
有糖尿病、心血管疾病的人適量食用。
　
15. 鼎泰豐 #絲瓜蝦仁小籠包/21大卡 💚 減脂友善
熱量低到以為看錯的美味小籠包！
精選台灣絲瓜搭配美味的鮮蝦，取代了肉類減少油脂攝取
吃10個才210大卡😍😍😍
想貪吃的吃光整籠也可以很安心的盡情品嚐
對於正在減脂的朋友、心血管疾病患者非常友善。
　
#以下開放留言皮包餡遺珠________>>>
　
　
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賴先生是跟了我最久 也是最認真的學生

也是讓我覺得做這行很驕傲 很有成就感的原因之一

他因為工作的關係需要外派到國外 所以無法再繼續跟我上課

仍然有以下的成果：

原地垂直起跳：６７公分　→７８公分

深度跳躍(從30公分的箱子落下後起跳)：６５公分→ ８０公分

三步單腳起跳 左腳：６５公分　→　７４公分

三步單腳起跳 右腳：７３公分　→８７公分

三步雙腳起跳：６６公分　→８５公分

以下是他這四個月來跟我上課的訓練心得

當你在這個粉絲團按下讚的那一刻，就代表你和我一樣，心中都有一個小小的幼苗，這個幼苗的種子，可能來自於NBA、或井上雄彥的灌籃高手。大部分的人，都只能看著這個永遠長不大的幼苗，卻無能為力，10年、20年過去了，直到幼苗化歸塵土為止。

這個幼苗，就是「灌籃的夢想」，這個夢想，不能吃，也不能幫你賺錢，但他就是一個夢想，只有熱愛籃球的男孩才會懂。直到Andy教練出現，這個幼苗，終於得到灌溉的機會，真的有可能成長茁壯，1cm、2cm.....終有一天，達到305cm。

在這個粉絲團按下讚→傳訊息約時間→跟Andy教練洽談→開始訓練，只用了短短一週多的時間。而在這以前，我根本不知道世界上有1對1教練這個職業，對這個領域完全陌生。直到在粉絲團，看到了賴先生上課四個月的心得文章，才大概知道是怎麼回事。讓我快速下定決心試試看的，則是「時間」。

「我沒有時間再考慮了。」

172cm, 63kg, 年齡37歲。從國中學會打籃球開始，到現在，球齡約有快25年。光這個數字可能就比你們的年齡還大。而在12年前，我還出過一場嚴重的車禍，右腿膝蓋骨粉碎+右大腿骨折，記得當時在柏油路上醒來，摸著骨折的右腿，第一個想到的是：X，以後不能打籃球了怎麼辦?? 很幸運的，直到現在我都還能打，也可以摸到籃板。只是受過傷再加上這麼多年下來，右腿肌力不足、右膝軟骨磨損、老化...等身體損耗不可避免，還能打幾年球，我也不曉得。

現在正在看文章的朋友，你們可能除了體脂之外，其他的身高、年齡、身體條件，起始彈跳高度，全都贏我，還且還贏很大。你我唯一相同的，就是：「教練，我想灌籃!!」。

我決定把今年的買車、旅遊計畫後移。因為買車、旅遊...等，是只要活著就可以做的事。但是訓練彈跳力，距離40歲還有3年，現在不試恐怕永遠也沒有機會。我問自己，現在不做，10年、20年後，會不會後悔? 肯定會!! 明明還有機會的時候，卻連試都沒試，對不起的是我自己。

我選擇Andy教練的原因，有兩大理由：

1. 他的身高同樣是172cm，靠著自己摸索苦練到找到對的方法，到可以灌籃的過程，很有說服力。如果他是185cm, 那我就會覺得他是靠身材條件，不會懂172cm距離籃框有多遠的那種感覺。

2. 除了健身領域外，他對彈跳力訓練的專業研究+個人身體力行的經驗，別無分號。我37歲沒辦法選錯教練重試，我只有這1次機會，要找當然要找這個領域的TOP 1。

第一個階段以重量訓練為主，彈跳訓練為輔，我是上完第一階段。第一堂課是數據檢測，其中單腳三步跳躍(用單腳，往前跳三步的距離)最讓我印象深刻，Andy教練示範時不是用跳的，而是用飛的，飛行距離之遠讓我確定灌籃影片裡的絕對是他本人沒錯。

一週課程過後，我明白了，以前在市立運動中心，做的那些輕鬆之舉，全都是搞笑，難怪完全沒有效果，不用說彈跳力了，連股四頭肌都練不起來。頭兩週的重量訓練(硬舉、蹲舉)真的很辛苦，這個階段就是在打地基。如果沒有先強化肌力，貿然做彈跳的訓練，只會讓膝關節提早磨損報銷。除了強化肌力外、過程中也會同時降低體脂。我報到時的體脂肪率是15.9，一個月後是13.1，降低了整整2.8，而如果想抓到框，降到6-10是必須的。

我終於明白為什麼有人天天跑步、游泳，幾個月還是瘦不下來，或是瘦的非常慢，還弄的都是傷。因為方法不對，強度不夠，只是在浪費時間。你覺得我花錢上課很笨，但你耗費幾個月的時間成本和健康成本，早就超過我一個月的上課成本。

不到一個月，大腿、臀部、和背部肌肉得到了明顯的強化，尤其是右腿右膝，肌力不足狀況大幅改善，因開刀長達30cm(您沒看錯，不是3cm，是30)的萎縮部位被肌肉填平，十幾年來我做不到的事，在一個月之內達成。體態和步態也同步改善，上下樓梯膝蓋負擔非常輕鬆，身體覺得很輕盈，不論是上跑步機，或是游泳，都能輕鬆達到以前兩倍的距離，好像開外掛一樣。

到最後一週開始正式的增強式訓練，2小時都以跳耀的動作為主。

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我的數據很普通，但我向所有人證明了一件事：「1個37歲，右腿右膝嚴重骨折過，肌力不平衡了10年，基礎條件這麼不好的人，在Andy教練的課程訓練下，都能夠進步好幾公分。」

此時此刻，在螢幕前的你們，起碼比我年輕10歲以上，身高比我高的，跳的比我高的，體能比我強的，比比皆是。同樣的訓練，你們肯定能在更短的時間內，輕鬆達到高過兩倍於我的效果。時間不會等你，你的「年齡紅利」正隨著時間，成等比級數的速度流失，而你將要付出的成本，也以等比級數的速度增加。

我的「年齡紅利」早就是負的。請算算看，你還剩下多少「年齡紅利」?

如果時光能夠回朔，我多麼希望在我25歲的時候，遇到Andy教練，憑我當時的體能，對籃球的熱愛，我的決心和毅力，即使灌不到籃，我也一定可以用172cm的身高抓框。但第一：我回不去了，第二：我25歲，Andy教練才15歲，未成年。

但是你們可以，我很羨慕你們，你們真的有機會完成夢想，重點是，如果你沒有決心，總是不肯行動，等時間一過，你再想用多少代價，也換不到你的夢想了。

聽說很多2x歲的朋友，問Andy教練：「我現在練還來得及嗎?」我想這個問題，現在基本不用解釋了。我37歲，我甚至連這個問題都沒問過，因為我根本已經沒有時間去問，我的成果就是你的答案；而你們的成果，肯定倍數於我。

熱愛籃球的朋友們，夢想是你自己的，不是我的，也不是Andy教練的。我恐怕來不及了，但是你們還可以，我不認為你們都能和我一樣，到37歲還能打球，我也不能保證你們每一個人都能夠成功，但以我自己的案例，你們之中有太多人都有很好的條件和機會成功，就只差一個師父領進門。每蹉跎一分一秒，你只會離籃框越來越遠。

這一個月的訓練，恐怕是我37年來，自動自發，所做過最有決心，最有毅力的一件事。謝謝Andy，你是個好教練，也謝謝各位朋友們，願意一起看到這裡。

從MJ到VC、Kobe 以至現在的BG、LBJ，從小就是個籃球迷的我，每次看到眾星們各種驚心動迫的扣籃動作，就很興奮！我想要灌籃，我覺得我做得到…

我覺得我做得到，所以努力嘗試──從國中時，碰網；高中時，觸框，但我不氣餒，相信自己一定可以灌籃。我曾經在大學時練過籃框終結者，希冀可以增加30cm的跳躍力，然後飛扣籃框，但夢想僅在增加約5cm高度時，就折翼受傷。曾幾何時，我曾放棄灌籃夢，被工作阻礙。直到我看到Andy教練的灌籃影片，我又燃起了一絲希望，如果連身高條件都比我來得劣勢的Andy都做的到話，why not try it？於是我主動與Andy教練接觸，在與他聊天的過程中，真心佩服他想灌籃的決心及專業的訓練觀念。其實在美國有許多訓練跳躍力的課程，我很想去美國學，但因各方面的考量，無法實現。現在有個試過各種跳躍方法、已達成目標的人願意傾囊相授，我知道我得把握這個機會，因為青春是不等人的…

要跳高灌籃，我以為只要增加大腿的力量，像袋鼠一樣，用力往上蹬就可以灌到了（但哪有那麼簡單XD）。在經過Andy解說後，我才知道要跳高，除了要增加最大肌力，還得加強CNS（中央神經系統）的反應速度才能跳得高。拿舉重選手的例子來說，他們的最大肌力都很強，所以很多人原地起跳都可以跳非常高，但助跑起跳後，高度反而沒上升，原因就是他們的CNS太弱。（教練的粉絲團有說到影響跳高的因素，大家可以去看）。影響跳高的原因除了上述所說的，還有體脂肪。當體脂越低，就代表肌肉不用負擔過多的脂肪，可以把力量轉化成高度，所以體脂越低越好──NBA球星們的體脂都是個位數開頭的。

體脂要低就要從飲食改善。這個階段其實是最痛苦的，訓練再苦畢竟也只是一時的，但飲食習慣是持續性的，任何一刻鬆懈都會影響站在體脂機上的表現，這是很糾結的。教練說不能吃水餃，偏偏就想吃八方雲集，不能吃油炸的，但就是想喝珍奶配雞排……教練要我把每一天的飲食記錄下來，並一一解釋我飲食上的缺失，經由一次次的叮嚀，慢慢地調整我的飲食習慣。現在我去subway點餐已養成習慣：全麥火雞胸肉加橄欖油、紅酒醋跟生菜，也許食物不像過去那麼美味，卻比較健康、較接近食物的天然原味。飲食習慣的改變不是一蹴可及的，必須經過時間漸漸改善。當然持之以恆是最困難的，因為每次遇到美食總會內心掙扎、甚至心存僥倖，心想吃一點應該沒關係吧？但是每每吃完美食、罪惡感都超重！後來，我就告訴自己，要就吃自己想吃的，要就照教練要求的去改善，不要半調子。並且如此自我期許：每次照課表去執行就能跳高一點，偷吃別的美食則會跳矮一點……就靠著這樣的自我鼓勵，我在跳躍的成績上也有顯著的進步。雖然現在還不能灌籃，但我已經進步近一個手掌的跳躍高度，開心之餘，我會持續努力！如今只要再給我一段時間，我會跳更高的，請大家期待我的影片！

最後，要感謝我親愛的Andy教練，他將我的灌籃夢，用具體的方式描繪出來。當初，我來學灌籃以為只要重訓就好，但Andy給我太多太多東西了，超出我原本所想的。為了圓我這個夢，我順帶學會該如何正確飲食、運動、維持生活作息，甚至還學了不少醫學知識，真的是太感恩了！也許因為人、事、時、地、物……等的各種因素，不是每個人都能跟Andy面對面學習，但他的網站有很多健康的知識，只要你懂一個觀念，一生受用無窮。

祝各位超想灌籃的朋友們，只要有夢，就要堅持、只要有計畫，就要執行。不需要管別人的冷言冷語，你的人生你自己決定！

看更多跳躍力訓練點進我的IG andykyo32
https://www.instagram.com/andykyo32

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